كيفية رعاية فطر الشاي: نصائح وحيل

click fraud protection

ما يسمى زوغلويا هو تكافل من نوعين من الكائنات الحية - فطر الخميرة وبكتيريا حمض الخليك.في النصف الثاني من القرن التاسع عشر، أصبح فطر الشاي واسع الانتشار في روسيا، مع بداية عام 1940 يمكن العثور عليه في كل منزل تقريبا.كيفية رعاية فطر الشاي كان معروفا جيدا في انجلترا وبروسيا وفرنسا.هنا تم تنظيم إنتاج الخل عن طريق ما يسمى طريقة أورليانز على نطاق صناعي.بلغ وزن زولي 100 كيلوغرام، وتم صب الشراب الجاهز، وفتح رافعات خاصة في حاويات خشبية.

يتغذى الفطر على حل ضعيف من السكر والشاي، وبالتالي اسمه.كيفية رعاية فطر الشاي في المنزل؟ببساطة، ما عليك سوى اتباع بعض القواعد البسيطة التي تحتاج إلى:

  • وهو يخاف من الاتصال المباشر مع السكر، لذلك تحتاج أولا إلى جعل حل ضعيفة، وفقط بعد ذلك "تغذية"، وسكب من فوق.
  • مراقبة نظام درجة الحرارة، والفطر هو كائن حي، وحار جدا الحل يمكن أن تلحق الضرر به.
  • يمكن لأشعة الشمس المباشرة أن تتلف زول.
  • الحفاظ على درجة حرارة الغرفة، فمن الأفضل للحفاظ على ثابت.
  • مراقبة الوضع، وهنا فمن الضروري الاقتراب بشكل فردي.والمزيد من الوزن - والمزيد من التغذية تحتاج إلى الحفاظ على النشاط الحيوي لهذا الكائن الحي.وبالتالي، فإن كمية من المشروبات على الانتاج يزيد.
instagram stories viewer

ولكن لنفترض، لسبب ما( عطلة، رحلة عمل طويلة، وما إلى ذلك)، انتهكت ظروف الاحتجاز.كيف لرعاية فطر الشاي في هذه الحالة؟والحقيقة هي أنه لم يحدث شيء فظيع.انه متواضع، وفي غياب ظروف مواتية، ببساطة "تغفو".وهو ما يكفي لوضع قطعة صغيرة في حل ضعيف من الشاي الحلو و "مصنع المعيشة" سوف تعمل مرة أخرى.

هذا هو خصائصه مذهلة لا تنتهي هناك.كيفية رعاية فطر الشاي إذا كان ببساطة لا وجود لها؟والحقيقة هي أن الشراب لديها بالفعل كمية كبيرة من الخميرة والبكتيريا الخليك، ومع الرعاية المناسبة يمكنك تنمو حديقة الحيوان نفسك.وسوف يستغرق هذا وقتا أطول قليلا.البدء في "إطعام" الشراب وسرعان ما سوف يكون طبقة رقيقة على السطح، والتي مع مرور الوقت سوف تصبح كاملة Kombucha، والخصائص المفيدة منها في السنوات الأخيرة هي تحت إشراف خبراء التغذية الرائدة.

والحقيقة هي أن مجموعة من الأحماض في الشراب لا يقتصر على حمض الخليك فقط.أنه يحتوي على عدد كبير من الفوليك، غلوكونيك، الستريك، ماليك، البيروفيك، الأكساليك، الخ.نظرا لخصائص فريدة من نوعها، يتم استخدام كومبوتشا بنشاط لفقدان الوزن.يحتوي الشراب على العديد من الانزيمات والفيتامينات وحتى بعض أنواع المضادات الحيوية.له تأثير إيجابي على الجسم كله، وتحسين كبير في جميع عمليات التمثيل الغذائي.

كما ترون، والشراب يقتصر ليس فقط العطش جيدا في فترة الصيف من الزمن، ولكن أيضا بمثابة بيوستيمولاتور قوية.فمن السهل أن تنمو في المنزل.والقيود الوحيدة في الاستخدام قد تكون أمراض مزمنة معينة.قبل الاستخدام، والتشاور مع أخصائي التغذية.