جميع التوت مفيدة.وماذا تعرف عن الكرز الطيور؟من ثمرها هي غريبة بعض الشيء بالنسبة للكثيرين، على الرغم من أن هذا شجيرة كبيرة هو أمر شائع جدا في بلدنا.وثمار شيوعا( أسود) أو الكرز الطيور الحمراء مفيدة في كثير من الأمراض، وانها مجرد العنصر المثالي لمجموعة متنوعة من وصفات.نحن نقدم لكم للتعرف على التوت والكرز الطيور: أنها تبدو وكأنها، ما طعم، يتم تطبيق ما.
الكرز فاكهة
ثمار التوت الداكنة صغيرة من الكرز البري( الموجود أسفل الصورة) تنضج في أوائل أغسطس.جمع ما يكفي منها بسهولة عن طريق اليد.فمن الأفضل أن يختار لهذا الطقس الجاف وفي المساء أو في الصباح ساعة.ينبغي معالجة
جمع التوت في غضون أربع ساعات من جمع.تخزينها في مكان بارد وجاف.ويمكن تجميدها في الثلاجة، في وعاء خاص.الفاكهة الرف الحياة - بدءا من ثلاث إلى خمس سنوات.
التوت والكرز الطيور( صور تبين بشكل واضح) حلوة جدا.على الرغم من أنها لا تزال غير ناضجة تماما الفاكهة ستكون لاذع قليلا.ولذلك فمن المستحسن استخدام التوت بالفعل ناضجة تماما.
على ما الفائدة؟
التوت والكرز الطيور نادرا ما تستهلك نيئة غير المجهزة.يتعرضون لمعالجة مختلف، مما أدى إلى:
- الكرز مربى، والتي يمكن أن تستهلك مع vprikusku الشاي؛المجففة
- التوت، والتي تستخدم لأغراض الطهي الفواكه مطهي.
- مرق أو كومبوت.
- الدقيق المصنوع من التوت المجفف، أي بعد ذلك يمكن أن تضاف إلى العجين، أو حتى جعل ملء الفطائر والكعك، والكعك، وهلم جرا؛مقتطفات من الأدوية
- تستخدم للأغراض الطبية.
ما ورد في التوت؟الكرز
الطيور( الفاكهة) - منتج فريد من نوعه في تكوينها.القائمة الواردة في الفواكه Cheremuhovo العناصر والمواد الواردة في الجدول.
|
| المكونات الكمية لكل مائة غرام التوت |
| الدهون | - |
| البروتينات | 8،44 غرام الكربوهيدرات |
|
| 16،87 ز |
|
| فيتامين C 200 ملغ بوتاسيوم |
|
| 13،40 ملغ كالسيوم |
|
| 2،2 ملغ المغنيسيوم |
|
| 22ز |
|
| 0،04 ملغ الحديد والمنغنيز |
|
| 1،2 ميكروغرام النحاس |
|
| 25G |
|
| 7 الكوبالت الكروم ميكروغرام |
|
| 0،28 ز الألومنيوم |
|
| 27،40 |
| ميكروغرام السيلينيوم ميكروغرام | 0،05 |
| النيكل | 3، 08 ميكروغرام |
| سترونتيوم | 0،8 ميكروغرام الزنك |
|
| 15،6 ز |
| الرصاص | 1،8 ميكروجرام اليود |
|
| 0،42 ملغ |
أيضاlodah الكرز الطيور وجدت:
- حمض الستريك.
- حمض الماليك.
- زيت اللوز؛جليكوسيدات
- .
- بروفيتامين A؛العفص
- ( تصل إلى خمسة عشر في المئة).
قيمة الطاقة من مائة غرام من الكرز الطيور هو 100 سعرة حرارية.
الكرز التوت: خصائص مفيدة
الفواكه الكرز، وذلك بفضل خصائصها الطبية، وتستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي.التأثير العلاجي هو النباح والزهور والفواكه من الكرز.يتم حصاد الزهور في مايو وتجفيفها.يتم تجفيف الثمار أيضا.هذا يساعد على استخدام خصائص الشفاء لفترة طويلة.
مرق من التوت من الكرز البري يساعد على: حالة
- من مشاكل مع الجهاز الهضمي( المعدة قلب، الإسهال)؛
- لزيادة فعالية الرجال.
- لآلام الأسنان.الكرز الطيور يساعد أيضا على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.لهذه الأغراض فمن الأفضل عدم اتخاذ التوت، ولكن الزهور المغلي مع الماء المغلي.النسب: 1 إلى 1. يستغرق ثلاثين دقيقة للإصرار.يستخدم
التوت الكرز أيضا لعلاج أمراض أخرى:
- الروماتيزم.
- نزلات البرد.حمى
- .
- النقرس.التهاب الملتحمة
- ( شطف العين شطف).التهاب الفم
- والتهاب اللثة( ضخ شطف الفم).
- التهاب الحلق( ضخ مداعبات الحلق).
- لمختلف الأمراض الالتهاب في كثير من الأحيان التوت من الكرز الطيور الحمراء.
- قرحة، والجروح، والتي هي سوبوراتد وملتهبة( تطبيق عصير التوت).
استخدام الكرز الطيور والمنتجات منه( على سبيل المثال، المربى) سوف تساعدك على تقوية جدران الأوعية الدموية، والتخلص من التوتر العصبي، وتهدئة الجهاز العصبي.
ويمكن للمرأة أن تجعل أقنعة الوجه من طحين الكرز الطيور.أنها تساعد على لهجة الجلد وتجديده.
الطبية وصفات الطهي من التوت من الكرز البري
صبغة الزحار:
- ملعقة واحدة من التوت المجفف سكب كوب من الماء المغلي.
- يتم وضع كل شيء على النار لمدة خمس إلى عشر دقائق.يتم وضع خليط
- جانبا في مكان مظلم لمدة ساعتين.
أكل نصف الزجاج ثلاثين دقيقة قبل تناول الطعام.صبغة
في اضطرابات الجهاز الهضمي واستعادة قوة: الكرز
- ( الفاكهة) - واحد ونصف كجم.
- الماء المغلي - زجاج واحد.
جميع المزيج ووضعها في مكان مظلم لمدة عشرين دقيقة، بحيث يتم غرس المرق.بعد هذا، يمكن أن يكون في حالة سكر اثنين من ملاعق كبيرة 3-4 مرات في اليوم.
كيسيل من الكرز الطيور: يغلي كوب واحد من التوت في أربعة أكواب من الماء، جنبا إلى جنب مع ملعقتين من السكر ونشا واحد.
المربى birdcherry:
- صفة الأولى: التوت ردم السكر، استنادا إلى نسب 1-1، ويوضع جانبا لمدة اثني عشر ساعة بعد التي استنزفت عصير، المغلي، يصب مرة أخرى في التوت، والتي يتم بعد ذلك طهي إلى حالة استعداد كامل.
- صفة الثانية: قدم شراب السكر( نصف كيلوغرام من السكر، واحد أو كأسين من الماء)، ثم صب التوت الكرز البري( كيلوغرام واحد)، ويغلى الخليط حتى ينضج.
كعكة الكرز:
- لطحن ثمار الكرز الطيور( وهناك حاجة إلى كوب واحد كامل من طحين الكرز الطيور).
- ينتج الدقيق الناتج في كوب واحد من الحليب الدافئ؛يتم غرس الخليط
- لمدة ثلاث إلى أربع ساعات.
- يفرك بيضة واحدة مع كوب واحد من السكر، ثم يضاف ملعقة صغيرة من الصودا وخليط من الحليب والدقيق الكرز الطيور؛
- يعجن العجين ويخبز في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة.
- على استعداد إخراج كعكة من الفرن.يمكن قطع الكعك المبرد ولطاخه بالقشدة الحامضة أو الزيت أو كريم آخر.
موانع لجميع الخصائص المفيدة وقائمة واسعة نسبيا من الأمراض والعلاج والوقاية التي تستخدم الفاكهة، الكرز بطلان في النساء اللواتي الفقس أو الرضاعة الطبيعية، وأيضا مشاكل مع الحمل.
أيضا الاستهلاك المفرط من التوت والمنتجات منها يمكن أن يسبب تسمم قوي من الجسم.إلحاق الضرر بالصحة يمكن أيضا ضخ و ديكوكتيونس من التوت، والتي يتم تخزينها لفترة طويلة.لتقليل كمية من استهلاك الكرز الطيور إلى الحد الأدنى فمن المستحسن بالنسبة للأشخاص عرضة لأمراض الحساسية.
ترتبط هذه الاحتياطات مع حقيقة أن في عظام الكرز التوت يحتوي على حمض الهيدروسيانيك ضارة للجسم البشري( نتيجة لتحلل المادة تسمى أميجدالين).لذلك، لا تسيء ثمار الكرز الطيور والمنتجات التي تحتوي عليه.
نتمنى لكم صحة جيدة!