التغذية لتصلب الشرايين.المنتجات التي تقلل من الكوليسترول وتنظيف السفن

التغذية لتصلب الشرايين هو جزء مهم من العلاج المعقد.سبب المرض هو ترسب الدهون الضارة على جدران الأوعية، مما يسبب تشكيل لويحات.هذا يعطل تدفق الدم ويمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، مثل السكتة الدماغية أو نوبة قلبية.التعامل مع تصلب الشرايين عن طريق الطرق الطبية وحدها، وعدم مراقبة نظام غذائي، أمر مستحيل.يحتاج المريض ليس فقط لاستبعاد من الأطعمة الغذائية التي تحتوي على الدهون الضارة.من المهم جدا أن تأكل الأطعمة التي تقلل من الكوليسترول وتطهير السفن.اتبع النظام الغذائي لفترة طويلة، وأحيانا حتى للحياة.

هو الكولسترول ضارة دائما ل

المرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين على بينة من مخاطر الكولسترول.ولكن هل الدهون تؤدي دائما إلى ضعف المباح الأوعية الدموية؟في الطب وعلم التغذية، وتنقسم الدهون إلى ضارة ومفيدة.تساهم الدهون المنخفضة الكثافة في تكوين الرواسب على جدران الأوعية مما يؤدي إلى تصلب الشرايين.الدهون عالية الكثافة تمنع تشكيل لويحات.أنها تساعد على إزالة الكولسترول الضار من الجسم.

توجد المركبات الدهنية ذات الكثافة المنخفضة أساسا في الغذاء.لذلك، يجب على المريض تجنب تناول الأطعمة عالية في هذه المواد.هذا هو واحد من ا

لمبادئ الرئيسية للتغذية في تصلب الشرايين.

يتم إنتاج الكوليسترول عالي الكثافة من قبل خلايا الكبد وهو عمليا غير موجود في الطعام.ومع ذلك، هناك أنواع من المواد الغذائية التي تساعد على زيادة كمية الدهون المفيدة في الجسم.فمن الضروري أن تشمل هذه الأطباق في النظام الغذائي بانتظام.وسيتم مناقشة المنتجات التي تقلل من الكوليسترول وتنظيف السفن.

التغذية مع تصلب الشرايين

قواعد عامة لتغذية تصلب الشرايين

في الأمراض القلبية الوعائية، يصف الأطباء الجدول رقم 10.هذا هو النظام الغذائي المشترك، وكثير من توصياتها تتعلق التغذية في تصلب الشرايين.ولكن مع تشكيل لويحات الدهون في السفن تحتاج إلى الالتزام بقوانين أكثر صرامة.المرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين، فمن الضروري أن تستبعد من القائمة متفوقا لحم الخنزير، وكذلك بعض أنواع الحبوب( الأرز المقشر والمانجو) والمعكرونة.أطباق البيض يمكن أن تؤكل لا يزيد عن 2 مرات في الأسبوع.

ويسمى هذا البديل من التغذية الجدول رقم 10-أ، ويشرع لتصلب الشرايين.ملامح هذا النظام الغذائي هي كما يلي:

  1. فمن الضروري للحد بشكل حاد من استخدام الدهون الحيوانية.هذه المنتجات تحتوي على عدد كبير من الدهون الضارة.أما بالنسبة للدهون النباتية، فإن الأطباء لا يفرضون حظرا صارما على استهلاكهم، وبعض أنواع هذا الغذاء مفيدة.
  2. تحتاج إلى تقليل استهلاك بيض الدجاج.ومع ذلك، فإنه ليس من الضروري استبعاد تماما هذا المنتج من النظام الغذائي، لأنه يحتوي على العديد من المواد المفيدة.في أسبوع يمكنك أن تأكل 2-3 بيض الدجاج، فإنه لا يضر الجسم.المنتج يحتوي على الأحماض الدهنية والليسيثين، والتي يمكن أن تستفيد حتى.يجب أن لا مجرد إساءة استخدام هذا الطبق.من بيض السمان فمن الأفضل أن ترفض، لأنها تحتوي على المزيد من الكوليسترول من الدجاج.
  3. يجب أن لا تتورط أيضا في استخدام الكبد، وهذا المنتج غني بالدهون الضارة.
  4. الزبدة هو أفضل استبعاد تماما من القائمة، مثل أي الدهون الأخرى من أصل حيواني.يتم إعداد الطعام للمريض مع تصلب الشرايين في الزيوت النباتية.
  5. ومن المفيد أن تأكل لحوم الدواجن، وبعض أنواع الأسماك والمأكولات البحرية.
  6. يجب أن تحاول استهلاك أكبر قدر ممكن من الخضروات.
  7. عند استخدام الحبوب، ينبغي تفضيل الأصناف غير المكررة.
  8. لا يوجد طعام حار.
  9. من غير المستحسن أن تقلى الخضروات والأسماك واللحوم.فمن الأفضل لطهي أو الحساء المنتجات.يمكنك أيضا طهي الطعام في غلاية مزدوجة أو خبز في الفرن.
  10. يجب أن يكون استهلاك الملح ضئيلا.
  11. يجب وضع القائمة بطريقة تجعل الطعام يحتوي على كمية كافية من المواد المفيدة.

المنتجات التي تقلل من الكوليسترول وتنظيف السفن

مبادئ التغذية في تصلب الشرايين توفر لانخفاض في المحتوى من السعرات الحرارية من النظام الغذائي إلى 2500 سعرة حرارية في اليوم الواحد.هذا ضروري لمنع السمنة.إذا كان المريض لديه بالفعل الوزن الزائد، ثم يجب أن تقتصر القيمة الحرارية على 2000 سعرة حرارية في اليوم الواحد.

لتصلب الشرايين، فمن الضروري أن يأكل كثيرا.في هذه الحالة، يجب أن تكون أجزاء من الأطباق صغيرة.إذا كان الشخص يأكل نادرا وبوفرة، يتم هضم الطعام أسوأ والدهون الضارة تستقر على السفن.

يجب أخذ الكمية الرئيسية من الطعام في الصباح وبعد الظهر.في المساء، يمكنك إعداد عشاء خفيف من الأطباق التي تمتص جيدا من قبل الجسم( الأسماك والبحرية ومنتجات الألبان الحامضة).يجب أن تكون الوجبة الأخيرة 1.5-2.0 ساعة قبل النوم.

المنتجات المعتمدة من

ماذا يمكن أن تؤكل مع تصلب الشرايين؟في علم التغذية، من العادة تخصيص وجبات مسموح بها، مشروطا مشروعا والممنوعة.لأمراض الأوعية الدموية، وتعتبر المنتجات التالية لتكون مفيدة وغير ضارة:

  1. الحساء النباتية على الخضار ديكوكتيونس.يجب تقديم الأطباق الأولى على الطاولة مع الأعشاب الطازجة.البقدونس والشبكية تسهم في الحد من وذمة، والتي غالبا ما تعاني المرضى.في القائمة لتصلب الشرايين، وينبغي إدراج حساء بنجر نباتي، وهذا الطبق غني بالألياف والفيتامينات.
  2. أنواع اللحوم الغذائية.يجب التوقف عن استخدام لحم البقر والضأن ولحم الخنزير، وخاصة الأصناف الدهنية.ومن المفيد أن تدرج في القائمة الدواجن( الدجاج، تركيا)، أرنب.في بعض الأحيان يمكنك أن تأكل عجل العجاف.يجب أن تكون المغلي اللحوم، مطهي أو خبز.
  3. السمك.هذا المنتج يجب أن تدرج في النظام الغذائي، كما هو مصدر للبروتين والأحماض أوميغا مفيدة.أي نوع من الأسماك يمكن أن تأكله مع تصلب الشرايين الأوعية الدموية؟وينبغي إعطاء الأفضلية للأنواع غير الدهنية.الأسماك البحرية أكثر فائدة من أسماك النهر.
  4. أطباق الخضار من البنجر والملفوف والكوسا والباذنجان.يمكن أن تكون مغلي أو مطهي.التغذية لتصلب الشرايين يتطلب الاستهلاك اليومي من الخضار النيئة.السلطات من الخيار والطماطم( البندورة) مفيدة، ولكن لا ينبغي أن تكون نكهة مع المايونيز.كما خلع الملابس، تحتاج إلى استخدام الزيوت النباتية.
  5. منتجات من الحبوب غير المكررة.ويمكن أن تستهلك في شكل الحبوب والأطباق الجانبية.
  6. مورس، كومبوت، العصائر( باستثناء العنب).يمكنك أيضا شرب الشاي الأسود أو الأخضر الضعيف.
  7. الفواكه.هذا المنتج مفيد، لأنه مصدر للفيتامينات.ومع ذلك، ينبغي للمرء أن لا يسيء الفاكهة الحلوة.
  8. منتجات الألبان.وينبغي أن تدرج هذه المواد الغذائية في النظام الغذائي يوميا.ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن الحليب والجبنة المنزلية أو القشدة الحامضة مع نسبة عالية من الدهون في تصلب الشرايين هو ضار.

ما يمكنك أن تأكل مع تصلب الشرايين

أنواع الأغذية المسموح بها مشروطة

يسمح لبعض الأطباق مع تصلب الشرايين لتناول الطعام بكميات محدودة.فهي ليست محظورة، ولكن لا ينبغي أن يساء استخدامها.وينبغي أن تدرج في بعض الأحيان في النظام الغذائي بحيث لا يشعر المريض بالجوع.وتشمل هذه الأنواع من المواد الغذائية:

  1. المأكولات البحرية.يمكن للمريض أن يستهلك بلح البحر، الحبار أو كالي البحر بكميات صغيرة.وهذا سوف يثري الجسم مع اليود.
  2. البيض.البروتينات يمكن أن تؤكل كل يوم، أنها لا تحتوي على الدهون الضارة.أما بالنسبة ل يولكس، فهي مدرجة في النظام الغذائي لا يزيد عن 2-3 مرات في الأسبوع.
  3. الأسماك الدهنية من البحر.ينصح هذا النوع من الطعام للآفات الأبهر.إذا كان المريض لديه تصلب الشرايين من الأوعية الدماغية، ثم يتم استبعاد مثل هذا المنتج من القائمة.
  4. منتجات خبز الجاودار.ويمكن أن تؤكل بشكل معتدل جدا.
  5. شرب من الخزف.المرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين هي منعا باتا القهوة.هذا الشراب يرفع ضغط الدم ويؤثر سلبا على الأوعية الدموية.إذا تم استخدام المريض لطعم القهوة، ثم يمكنك استخدام بديل من الخزف.
  6. الجبن.يسمح هذا المنتج لتناول الطعام بكميات صغيرة جدا.وفي الوقت نفسه، تحتاج إلى اختيار أصناف غير سريعة.
  7. الفواكه.المرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين لا يمكن أن تأكل الحلويات: الشوكولاته، والآيس كريم، والكعك.لذلك، العديد من المرضى ليس لديهم ما يكفي من السكر.للتعويض عن هذا العجز، يتم إدخال كمية صغيرة من الفواكه الحلوة والفواكه المجففة في النظام الغذائي: الموز والكمثرى والخوخ والمشمش المجففة.
  8. أخضر.البقدونس والشبق لتصلب الشرايين هي مفيدة، ولكن من السبانخ، الحامض والبصل الخام ينبغي التخلص منها.عادة لا يوصى بالثوم.ومع ذلك، عندما ينصح الأطباء تصلب الشرايين لاستخدام صبغة الثوم في جرعات معتدلة.هذا هو العلاج الشعبي لويحات في السفن.

العديد من المرضى المهتمين في: هل من الممكن أن يأكل البطاطا خلال تصلب الشرايين.عندما الأمراض من الأطباء الأوعية الدموية يوصي عادة تناول الخضروات.ولكن يجب أن نتذكر أن البطاطس تنتمي إلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية جدا.لذلك، أكله بشكل معتدل، كمريض مع تصلب الشرايين لا تريد أن اكتساب الوزن.يتم طهي البطاطس في شكل مسلوق أو مخبوز.لا تقلى هذا الخضار، مثل هذا الطعام هو ضار.ومن المفيد جدا أن يأكل عصير البطاطس، بل هو علاج الشعبية جيدة لعلاج تصلب الشرايين.

منتجات تصلب الشرايين

أنواع محظورة من الطعام

بعض المنتجات التي تصلب الشرايين محظورة تماما.وتشمل هذه الأنواع التالية من المواد الغذائية:

  • أي حفظ؛
  • الخضار مخلل.الخبز
  • .
  • الأسماك المملحة( مثل الرنجة)؛النقانق
  • ( وخاصة المدخن مع الدهون)؛
  • الدهون والدهون الحيوانية الأخرى؛
  • الحساء مع مرق الغنية، مرق من اللحوم الدهنية.اللحوم المدخنة ومنتجات الأسماك
  • .

هو بطلان الكحول لجميع المرضى الذين يعانون من أمراض الأوعية الدموية.يجب عليك أيضا تجنب شرب القهوة والشاي الأسود القوي.هذه المشروبات غالبا ما تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

ما الطعام الذي يطهر الأوعية الدموية؟

بعض الأطعمة تزيد من كمية الدهون المفيدة في الجسم.هذا يساعد على مسح الأوعية الدموية من اللويحات.وتشمل هذه الأنواع من المواد الغذائية المنتجات التالية:

  1. السمك.ومن المفيد أن تدرج في أطباق القائمة من سمك السلمون والماكريل والتونة.هذه الأنواع من الأسماك تحتوي على عدد كبير من الأحماض الدهنية أوميغا 3.هذه المواد تقلل من كمية الدهون الثلاثية الضارة، وزيادة إنتاج الدهون عالية الكثافة.
  2. زيت الزيتون.ويوصى هذا المنتج لملء السلطات النباتية.زيت الزيتون يحتوي على حمض الأوليك، مما يزيد من مستوى الكولسترول الصحي.
  3. الملفوف القرنبيط.تكوين الخضر يشمل الأحماض الأمينية، التي تمنع تشكيل لويحات في الأوعية.
  4. الجوز.أنها غنية في الأحماض أوميغا، وقادرة على تقليل مستوى الدهون الضارة وزيادة كمية من المفيد.
  5. الشاي الأخضر.يحتوي الشراب على مواد شبيهة بالفيتامينات - مضادات الالتهاب.أنها تساعد الجسم على معالجة الكولسترول وتنظيف السفن.الشاي الأبيض هو أكثر غنية في المضايقات، ولكن هذا الشراب نادر جدا.
  6. البرسيمون.تكوينه يشمل البوليفينول، التي تقلل من كمية الدهون في الجسم.هذه الفاكهة لديها طعم الحلو، ولكن يمكن أن تؤكل دون خوف.البرسيمون لا يسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم وانخفاض في السعرات الحرارية.
  7. التوت البري.التوت غني بالبوتاسيوم.هذا العنصر يعزز إنتاج الدهون المفيدة في الجسم.

الرعاية التمريضية لتصلب الشرايين

يجب أن تحاول تضمين هذه المنتجات في أسرع وقت ممكن في النظام الغذائي.عادة، مع تصلب الشرايين، يصف الأطباء الأدوية التي تقلل من نسبة الكولسترول.العلاج بالعقاقير بالتزامن مع النظام الغذائي واستخدام المنتجات التي تطهير الأوعية يمكن أن تعطي نتائج جيدة.

الدهون

يجب على المريض مع تصلب الشرايين التخلي تماما عن استخدام الدهون؟الدهون ضرورية للجسم للعمل بشكل صحيح في الدماغ.لذلك تماما لاستبعاد الدهون من اتباع نظام غذائي فمن غير مرغوب فيه.

ينبغي للمرء أن يتأكد فقط من أن النظام الغذائي يحتوي على أقل قدر ممكن من الدهون الحيوانية الضارة ممكن.وهي موجودة في الأطعمة مثل شحم الخنزير والزبدة واللحوم الدهنية.في هذه الحالة، يمكنك ملء بأمان مع زيت الزيتون، وهناك الأفوكادو والأسماك وبلح البحر.تحتوي هذه الأطعمة على أنواع مفيدة من الدهون.

القائمة لتصلب الشرايين

الكربوهيدرات

ضرر على الجسم مع تصلب الشرايين تسبب المنتجات مع نسبة عالية من النشا والكربوهيدرات بسيطة.وتشمل هذه المنتجات السكر والزبدة.ومع ذلك، يمكن استبدال النشا الضارة مع المنتجات مع الألياف.أنها تعطي شعورا من التشبع.هذا الطبق من البطاطا والخضروات الأخرى، والخبز من الدقيق الأبيض.

البروتينات

هناك حاجة إلى بروتين لقوة الجهاز العضلي الهيكلي.يجب أن تحاول تضمين منتجات القائمة التي تتضمن هذه المواد.ولكن من المهم أن تولي اهتماما لمحتوى الكولسترول.فمن الضروري إعطاء الأفضلية لحوم الدواجن البيضاء( فيليه، صدر الدجاج أو الديك الرومي).هذا المنتج يحتوي على ما يكفي من البروتين، ولكن عدد قليل من الدهون.كما توجد مواد مفيدة في منتجات الألبان قليلة الدسم والأطباق من الفاصولياء( البازلاء والفول).

الفيتامينات

يجب أن يكون النظام الغذائي للمرضى غنيا بالفيتامينات.هذه المواد هي مضادات الأكسدة.أنها تزيل من الجسم منتجات الأكسدة وبالتالي المساهمة في تنقية الأوعية الدموية.

الفيتامينات في تصلب الشرايين هي جزء مهم من العلاج المعقد.وتستخدم على حد سواء في شكل مستحضرات طبية، ومع الطعام.فمن المستحسن فيتامين B6، C، E، وكذلك حمض النيكوتينيك.وتوجد هذه المواد في الأسماك واللحوم والفواكه والخضراوات.

الفيتامينات لتصلب الشرايين

رعاية التمريض

يتم تنفيذ الرعاية التمريضية لتصلب الشرايين أثناء وجوده في المستشفى.وتشمل مهمة العاملين في مجال الرعاية الطبية ليس فقط مراقبة صحة المريض وإدارة الأدوية في الوقت المناسب.من المهم جدا أن تشرح لشخص مع تصلب الشرايين الحاجة إلى اتباع نظام غذائي.أيضا، ينبغي للممرض إجراء محادثة مع أقارب المريض ونقول لهم عن مبادئ التغذية في أمراض الأوعية الدموية.غالبا ما يحدث أن المريض بعد الخروج من المستشفى يتوقف عن الالتزام بالنظام الغذائي الموصى به، الأمر الذي يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.فمن الضروري أن نقول للمريض عن عدم جواز تناول الأطعمة الدهنية، لأن تصلب الشرايين هو في معظم الأحيان نتيجة لسوء التغذية.