Die Einhaltung der Diät bei pathologischen Prozessen in der Leber oder in der Gallenblase ist eine äußerst wichtige Bedingung. Tatsache ist, dass wenn Sie die Diät verlassen, die Gesundheit des Patienten verschlechtert, Schmerzen, Übelkeit und andere unangenehme Symptome auftreten. Daher sollte die Ernährung mit Lebererkrankungen so eingestellt werden, dass die Verdauungsorgane schonend arbeiten können, aber die Ernährung sollte die Versorgung mit allen notwendigen Nährstoffen gewährleisten.
Die Wahl der Ernährung hängt von der Art der Erkrankung, ihrem Stadium und der Schwere des Lecks ab. In den meisten Fällen sollte eine Ernährung mit Lebererkrankungen so organisiert werden, dass Nahrungsmittel, die eine erhöhte Gallensekretion verursachen, vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. So ist es verboten frittierte Lebensmittel zu essen, Lebensmittel, die viele Purine und Cholesterin enthalten. Die Verringerung der Menge an Fett, insbesondere refraktär, führt zu einer Verringerung der Beschwerden im Bauchraum. Es ist jedoch nicht notwendig, Fette vollständig zu eliminieren, da sie ein wichtiges Element sind, das für die Lebenserhaltung notwendig ist.
Eine obligatorische Komponente, die Ernährung für Lebererkrankungen enthalten sollte, ist Lebensmittel, die Ballaststoffe enthalten, einschließlich frisches Gemüse. Diese Produkte verbessern die Darmtätigkeit und senken den Cholesterinspiegel.
richtig organisiert Ernährung bei Lebererkrankungen eine Fraktion sein soll, gibt es eine Notwendigkeit, 5, und noch besser - 6 Mal pro Tag, aber die Portionen sollten in Größe und Kaloriengehalt gering sein. In der täglichen Ernährung sollte 80-100 Gramm Protein, Fett - 60-70 Gramm, Kohlenhydrate - 300-400 Gramm vorhanden sein. Diese Zahlen gelten für eine normal gebaute Person, die einen mäßig aktiven Lebensstil führt.
Bei Erkrankungen der Leber ist notwendig, zu reduzieren oder aus Ihrer Ernährung alle frittierten Lebensmitteln, frisches Gebäck und Brot, reich Brühe, fettes Fleisch, einschließlich Geflügelfleisches( Ente, Gans), fetten Fisch zu beseitigen, vor allem gesalzen und geräuchert, die meisten Gewürze. Es wird nicht empfohlen, Spinat, Sauerampfer, Knoblauch, Rettich und Rettich zu essen, kohlensäurehaltige süße Getränke und Konservierungsstoffe zu trinken. Therapeutische Ernährung im Falle einer Lebererkrankung beinhaltet den vollständigen Ausschluss von alkoholischen Getränken, einschließlich Bier. Wenn
Enzephalopathie, die bei chronischen Lebererkrankung entwickeln kann, Diät mit wenig Protein zugeordnet, sollte eine Ration der Zusammensetzung nicht mehr als 20 Gramm Eiweiß enthalten pro Tag. Nach der Behandlung wird die Menge an Proteinen allmählich erhöht, was zu der Nahrung von 10 Gramm in ein bis zwei Tagen beiträgt. Kommt es zu einem Wiederauftreten der Enzephalopathie, erfolgt eine Rückkehr zu einer proteinarmen Diät.
Ein weiterer wichtiger Punkt, der bei der Organisation der Ernährung mit einer kranken Leber berücksichtigt werden sollte, ist die Regelmäßigkeit des Essens. Die Tatsache, dass die Galle abzuheben beginnt, wenn Sie Nahrung in den Körper erhalten, so, wenn es eine permanente und zur gleichen Zeit ist, wird der Körper die notwendige Zeit verwendet, um einen Teil der Galle zu verteilen, und das Essen verdaut wird viel besser.
Was können Sie mit einer Lebererkrankung essen? Es ist eine Vielzahl von Gemüse- und Getreidesuppen auf dem Wasser gekocht, gekochtes Fleisch, Geflügel und Fisch( fettarme Sorten), Getreide, gekochtes und rohes Gemüse, Obst. Zusätzlich zum Kochen in Wasser oder Dampf können die Produkte( ohne Fett) im Ofen gebacken werden.
Wir empfehlen frisch gepresste Säfte - Apfel-, Karotten-, Heil- und Tafelwasser. Sie können Kräutertees mit Immortelle, Beeren Berberitze, Johanniskraut, Mais-Narben verwenden.
Während einer akuten Krankheitsperiode sollten Lebensmittel in geriebener Form gekocht werden. Bei chronischen Lebererkrankungen wird in der Regel die Diät Nr. 5 verschrieben. Ihrer Meinung nach sollte das Essen fraktioniert sein, aber das Essen durch ein Sieb abwischen ist nicht mehr erforderlich.