Jeder kennt und liebt Halva, weiß aber nicht, ob es nützlich ist. In unserem Land ist das Rezept auf der Grundlage von Sonnenblumenkernen am beliebtesten. Lasst uns herausfinden, was der Nutzen und Schaden von Sonnenblume Halva ist.
Geschichte von Halva
In der fernen Vergangenheit, nämlich im 5. Jahrhundert vor Christus, Halva Rezept in Iran erfunden wurde. Niemand weiß genau, wie sie nach Russland gekommen ist. Eine der Versionen sagt, dass es zuerst in Odessa erschien, wo es vom Konditor-Grieche Kazi gemacht wurde. Er hatte dort eine Fabrik, die zu der Zeit etwa 800 kg verschiedener Arten von Halva hervorbrachte, die von den Liebsten des ganzen Landes erfolgreich aufgekauft wurden. Kunden konnten Honig, Nuss, Schokolade, Karait mit Mandeln, Zuckerhalva versuchen. Die zweite Version des Auftretens von Halva in unserem Land ist mit dem Kaufmann Swiridow verbunden, der von dieser Frau, einer Griechin namens Medea, erzählt wurde. Ich frage mich, was waren die Vorteile und der Schaden von Sonnenblume Halva in diesen Tagen? Leider gibt es keine Antwort auf diese Frage.
Im Osten wird Halva übrigens immer noch nur von Hand geknetet. In diesen Ländern wird es aus fast allen improvisierten Produkten hergestellt, einschließlich Mais, Mango, Weizen, Karotten, Süßkartoffeln( Süßkartoffeln).In Russland wird es mechanisch hergestellt, und wir kennen nur einige seiner Arten: Nuss, Erdnuss, Sonnenblume, Sesam, kombinierte Halva. Eine Varietät mit Vanille in das Produkt geben oder die fertige Leckerei in Schokolade tauchen.
Rezept Halva Rezept
diese östlichen Süßigkeiten bereits für niemanden ein Geheimnis, so weiß er einfach nur faul. Und doch ist es sehr einfach: zuerst wird der Hauptbestandteil gemahlen( Samen oder Nüsse), dann Karamell hinzufügen und schlagen, bis eine fluffige homogene Masse erhalten wird. Damit Halva im Mund schmilzt und eine ideale faserige Schichtstruktur aufweist, wird dem Sirup( Süßholzwurzel) ein Sirup zugesetzt. Alle Bestandteile des Leckerbissens sind natürlicher Natur und stehen daher nicht auf der Liste der ungelösten Produkte für Kinder.
Halva zu Hause
Diese Delikatesse kann zu Hause zubereitet werden. Hier ist das Rezept. Sie benötigen drei Gläser Sonnenblumenkerne, zwei Gläser Mehl, 200 ml Wasser, 100 g Zucker, 100 ml Pflanzenöl und Vanillin.
In einer Pfanne die Samen ohne Zugabe von Sonnenblumenöl anbraten. Danach führen Sie sie mehrmals durch den Fleischwolf. Mehl, auch ohne Zugabe von Öl, in einer Pfanne goldbraun braten, dabei ständig umrühren. In den vorbereiteten Topf Zucker einfüllen, Pflanzenöl und Vanillin dazugeben, zum Kochen bringen. Samen und Mehl in einen Topf geben. Nehmen Sie das Formular, machen Sie ein Wachstuch oder geöltes Papier darauf, legen Sie die erhaltene Masse darauf und legen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um zu gefrieren.
Vorteile und Schaden für Kinder
Was sind die Vorteile und Nachteile von Sonnenblume Halva für Kinder? Beikost sind Samen und Nüsse, die B-Vitamine enthalten, die das Immunsystem stärken und verbessert das Gedächtnis, ist Vitamin A wichtig für Vision, und das Wachstum von Kindern, Vitamin E hat eine positive Wirkung auf das Herz.
Kindern im Vorschulalter wird nicht empfohlen, diese östliche Delikatesse zu geben. Die Sache ist, dass die Zähne von Babys immer noch sehr empfindlich und verletzlich sind, und sie können in Halva-Teilchen stecken bleiben. Außerdem kann die Mundschleimhaut verletzt werden. Außerdem kann das Baby leicht daran ersticken.
älteren Kindern ist dieses nützliche Produkt erlaubt, aber seine Verwendung sollte begrenzt sein, der durchschnittliche Teil sollte etwa 10-15 Gramm pro Tag sein. Natürlich, wenn Ihr Kind nicht allergisch auf Samen oder Nüsse reagiert. Allerdings ist die tägliche Nutzung von Halva unerwünscht, es ist besser, alternative Süßigkeiten wie Marshmallows läßt ihn heute genießt, behandeln morgen Süßigkeiten, und am nächsten Tag die orientalischen Süßigkeiten schmecken.
Halva Sonnenblume: Gebrauch für Erwachsene
Vitamin E, das in fast halva im Überschuss vorhanden ist, schützt den Körper vor vorzeitiger Hautalterung, einschließlich Herzinfarkt. B-Vitamine positive Wirkung auf den allgemeinen Zustand des Körpers sind, ohne es wir immer würden schimpfen, waren unzufrieden mit oder ohne ihn hätten wir Schlaflosigkeit gehabt haben, hätten wir vergeblich gegen Pilzerkrankungen der Haut, einschließlich Schuppen und Akne zu kämpfen.
Es gibt eine Meinung, dass Halva Sonnenblume schädlich für Knochen ist, aber in Wirklichkeit ist es ein Mythos. Im Gegenteil, Vitamin D in seiner Zusammensetzung trägt zur Stärkung der Knochen bei, da es dem Körper hilft, Kalzium aufzunehmen. Magnesium hat eine positive Wirkung auf das Herz und das Nervensystem, normalisiert den Blutdruck und hilft beim Aufbau von Muskelmasse.
halvah als Heilmittel für Krankheiten
Samen werden ausgezeichnetes Mittel in Betracht gezogen für die Wirkung bei der Behandlung von Lebererkrankungen haben verschiedene Erkrankungen des Herzens, insbesondere Herzinfarkt zu verhindern. Darüber hinaus glauben einige Wissenschaftler, dass Saatgut dazu beiträgt, das Risiko von malignen Erkrankungen zu reduzieren. Experten Forschung in diesem Bereich leitend gefunden, dass Sonnenblumenkerne sind in der Lage, die Entwicklung von Tumoren in den Organen wie Brust-, Eierstock-, Darm, Haut und Lunge zu verhindern. Die Probanden waren Hühnchen, das während des Jahres einem Experiment unterzogen wurde. Sonnenblumenkerne wurden täglich zu der Nahrung hinzugefügt, als Ergebnis nahm die Anzahl der Tumore in den Versuchspersonen ab. Jetzt ist es Aufgabe der Ärzte, eine ähnliche Wirkung von Samen auf den menschlichen Körper zu erkennen.
Schaden von Halva
Halva Sonnenblume - gut oder schlecht für den Körper? Wie jede Süße ist Halva nur in kleinen Mengen nützlich. Sein Kaloriengehalt, wie der Kaloriengehalt seiner Nüsse oder Samen, schwankt um 500 Einheiten pro 100 Gramm. Daraus folgt, dass der Missbrauch dieser Delikatesse zu Übergewicht führt. Es enthält Melasse, die die Gesundheit von Menschen mit Diabetes beeinträchtigen kann. Darüber hinaus ist Halva ein Allergen. Daher muss es vorsichtig von empfindlichen Personen verwendet werden.
Welche Produkte kombinieren Sonnenblume Halva? Die Vorteile und Nachteile dieser Delikatesse wurden bereits oben besprochen. Im Allgemeinen gehört halva zu dem schweren Produkt, so dass es nicht in der Nahrung für diejenigen, die Unregelmäßigkeiten im Verdauungssystem zu nehmen. Es wird nicht mit Schokolade, Käse, Fleisch und Milchprodukten kombiniert. Es ist besser, es getrennt von allem anderen zu essen, zum Beispiel als Melone. Wir haben herausgefunden, dass der Nutzen und der Schaden von Sonnenblume Halva durch den Gesundheitszustand und die Mäßigung in der Anwendung bestimmt werden.
richtige Wahl beim Kauf
wirklich lecker und gesund halva kann durch die Untersuchung der Anzahl der Feinheit erworben werden. Das Qualitätsprodukt ist leicht, zerkrümelt ein wenig. Es sollte nicht "weinen" und in einer dunklen Blüte bedeckt sein. Feuchtigkeit, die auf der Oberfläche gesehen, zu einer Verletzung der Regeln der Kochtechniken, das heißt entweder man überschüssigen Zucker, oder zu weit mit den Samen. Wenn sich das Produkt in einer Ölpfütze befindet, werden die Lagerbedingungen verletzt. Halva verträgt keine Temperaturen über 18 Grad. Untersuchen Sie das Produkt sorgfältig, es sollte keine Schalen von Nüssen oder Samen enthalten. So sollte die Qualität Halva Halva aussehen.
Vorteile und Schaden hängen auch von der Verpackung ab. Bei der Auswahl von Halva achten Sie auf die Verpackung. Halva Langzeitlager "versteckt" im Vakuum. So versiegelt, kann es sechs Monate auf dem Regal liegen. Die kürzeste Dauer der Umsetzung hat analog abgewogen, seine Funktion in schnell trocknend und Erwerb bitterer Geschmack. In einer Kartonverpackung kann Halva etwa 60 Tage liegen. Denken Sie daran, diese östliche Süße absorbiert leicht fremde Gerüche, deshalb wird empfohlen, sie in Folie zu lagern.
Hier ist solch eine erstaunliche Süße - Sonnenblume Halva! Der Nutzen und Schaden, der Kaloriengehalt dieser Delikatesse wurden in diesem Artikel berücksichtigt. Sie können endlos über dieses Produkt sprechen. Aber wie kannst du es ablehnen? Wenn das Halva vom Laden misstraut, kann es jeder zu Hause kochen. Es schmeckt zwar etwas anders, ist aber vollkommen natürlich.