Kõik teavad ja armastavad halva, kuid ei tea, kas see on kasulik. Meie riigis on kõige populaarsem päevalilleseemneid sisaldav retsept. Nii et selgitame, mis on päevalillavi halva kasu ja kahju.
lugu halvaad
kauges minevikus, nimelt 5. sajandil eKr, halvaad retsept leiutati Iraanis. Keegi ei tea täpselt, kuidas ta Venemaale jõudis.Üks versioonidest ütleb, et see ilmus esmakordselt Odessais, kus seda tegi kondiitja-kreeka Kazi. Tal oli seal tehas, mis päevas toodi umbes 800 kg eri tüüpi halva, mille edukalt ostsid kogu riigi kallimad. Kliendid võiksid proovida mett, pähklit, šokolaadit, mandli karaati, suhkrupalva. Teine versioon halva välimusest meie riigis on seotud kaupmehe Sviridoviga, keda ütles Kreeka-Kreeka naine Medea. Ma ei tea, millised olid päevalille halva kasu ja kahjum neil päevadel? Kahjuks pole sellele küsimusele vastust.
Ida, muide, segatakse veel halva ainult käsitsi. Nendes riikides on see valmistatud peaaegu kõigist improviseeritud toodetest, kaasa arvatud mais, mango, nisu, porgand, bataat( maguskartul).Venemaal tehakse seda mehaaniliselt ja me teame ainult mõnda selle liiki: pähkel, pähkel, päevalill, seesam, kombineeritud halva. Tõmba vanilje sordile toode või lõpetage valmistoidu šokolaad.
retsept halva jaoks
Selle idaosa magususe retsept ei ole kellegi jaoks saladus, nii et ainult laisk ei tea seda. Vahepeal on väga lihtne: esimesel peamine koostisosa on jahvatatud( seemned ja pähklid), siis lisatakse karamelli ja võita vahule saada ühtlane mass. Selleks, et halva sulab suus ja on ideaalne kiuline kihiline struktuur, lisatakse siirupile( lagritsa juur) siirup. Kõik ravimikomponendid on loomuliku iseloomuga, seega ei kuulu see lastele lahendamata toodete loetellu.
Halva kodus
See delikatess saab valmistada kodus. Siin on retsept. Te vajate kolme klaasi päevalilleseemneid, kaks klaasi jahu, 200 ml vett, 100 g suhkrut, 100 ml taimeõli ja vanilliini.
Fritüümides küpseta seemneid ilma päevalilleõli lisamata. Seejärel laske mitu korda läbi lihumajapidamise. Jahu, ka ilma õli lisamata, prae pannil kuni kuldpruunini, pidevalt segades. Valmis kastrulis täitke suhkur, lisage taimeõli ja vanilliin, keetke. Seemned ja jahu valatakse kastrulisse. Võtke vorm, tehke sellele õl klaas või õlipaber, asetage saadud mass ja asetage külmkapis paar tundi külmutamiseks.
Kasu ja kahju lastele
Millised on päevalillavi halva kasu ja kahjulikud mõjud lastele? Toidud seemned ja pähklid, mis sisaldavad B-vitamiine, mis tugevdavad immuunsüsteemi ja parandab mälu, vitamiin A on oluline visioon ja lapse kasvu, vitamiin E on kasulik mõju südame.
Enne koolieelset lapsi ei soovitata seda idapoolset delikatessi anda. Asi on selles, et imikute hambad on endiselt väga tundlikud ja haavatavad ning nad võivad halvava osakesed kinni jääda. Lisaks võib suu limaskesta kahjustada. Lisaks sellele võib laps kergesti hingata.
Vanematele lastele on lubatud see kasulik toode, kuid selle kasutamine peaks olema piiratud, keskmine osa peaks olema umbes 10-15 grammi päevas. Loomulikult, kui teie laps ei ole seemnete või pähklite suhtes allergiline. Kuid iga päev kasutada halvaad on ebasoovitav, siis on parem asendusliikme maiustusi nagu vahukommid võimaldanud tal täna, homme töödeldud kommid, ja järgmisel päeval maitsta idamaise maiustusi.
halvaa päevalill: kasutada täiskasvanute
vitamiin E, mis esineb peaaegu halvaad üle, kaitseb organismi enneaegse vananemise, sealhulgas südameinfarkt. B vitamiine on kasulik mõju üldise seisundi keha, ilma et meil oleks alati nuriseda, olid rahul või ilma temata oleksime olnud unetus, oleksime võidelnud asjata seenhaiguste naha, sealhulgas kõõm ja akne.
Arvatakse, et halva päevalill on luudele kahjulik, kuid tegelikult on see müüt. Vastupidi, D-vitamiin oma koostises aitab tugevdada luude, kuna see aitab organismil imenduda kaltsiumi. Magneesium avaldab soodsat mõju südamele ja närvisüsteemile, normaliseerib vererõhku ja aitab suurendada lihasmassi.
halvah kui vahend haiguste
Seemned peetakse suurepäraseks vahendiks, millega haiguste ennetamisel ja südame eriti müokardiinfarkti on tõhusamalt ravida maksahaiguste. Lisaks leiavad mõned teadlased, et seemned aitavad vähendada pahaloomuliste haiguste riski. Ekspertide uurimistöö selles valdkonnas, leiti, et päevalilleseemned suudavad pärssida kasvajate arengut elunditele nagu rinna-, munasarja-, soolestik, nahk ja kopsud. Subjektid olid kana, keda katsetati aasta jooksul. Toidust lisati igapäevaselt päevalilleseemneid, mille tulemusena vähenes kasvajate arv katsealustel. Nüüd on arstide ülesanne tuvastada seemne sarnane toime inimese kehale.
kahjustus halvast
halva päevalill - keha jaoks hea või halb? Nagu iga magusus, on halva kasulik ainult väikestes kogustes. Selle kalorite sisaldus, nagu tema pähklite või seemnete kalorsisaldus, kõikub umbes 500 ühiku kohta 100 grammi kohta. Sellest järeldub, et selle delikatessi kuritarvitamine toob kaasa ülekaalu. See sisaldab melassi, mis võib kahjustada diabeetikute tervist. Lisaks on halvaallergeen. Seetõttu peavad tundlikud inimesed seda hoolikalt kasutama.
Milliseid tooteid kombineerib päevalillu halva? Selle delikatessi eeliseid ja kahjustusi on juba eespool käsitletud.Üldiselt kuulub halva rasketest toodetest, sest see ei ole soovitatav süüa neile, kellel on seedetrakti häired. See ei ole kombineeritud šokolaadi, juustu, liha ja piimatoodetega. Parem on süüa seda eraldi kõikjalt muust, näiteks melonist. Me saime teada, et päevalillavi halva kasulikkust ja kahjulikku mõju määrab tervislik seisund ja kasutuse mõõdukus.
Õige valik
ostmisel Saate osta tõeliselt maitsvat ja kasulikku halva, uurides mitmeid nõtkusi. Kvaliteetne toode on kerge, vähe pudeneb. See ei tohiks "nutta" ja olla kaetud pimedas õitsenguga. Niiskus pinnal näitab toidu valmistamise tehnoloogia eeskirjade rikkumist, see tähendab kas suhkru ületamist või seemnete üleküpsust. Kui toode on õlipalal, siis rikutakse säilitamistingimusi. Halva ei talu temperatuuril üle 18 kraadi. Kontrollige toodet hoolikalt, see ei tohiks sisaldada pähkleid ega seemneid. Nii tuleb vaadata halvaha halva kvaliteeti.
Toetused ja kahjumid sõltuvad ka pakendist. Kui valite halva, pöörake tähelepanu pakendile. Halva pikaajaline ladustamine "peidetud" vaakumis. Sellisel viisil pitseerituna suudab ta lasta poes riiulil kuus kuud. Lühem kaalufaasis analoogi teostamise aeg, selle kiire kuivamise funktsioon ja kibe maitse omandamine. Papppakendis võib halva maht olla umbes 60 päeva. Pidage meeles, et see idaosa magusus imendab kergesti võõra lõhna, seetõttu on soovitatav seda hoida fooliumil.
Siin on selline hämmastav magusus - päevalillu halva! Selles artiklis kaaluti selle delikatessi kasulikkust ja kahjulikkust, kütteväärtust. Saate sellest tootest rääkida lõputult. Kuid kuidas saate selle keelduda? Kui poest on halvaat usaldamatus, saavad kõik seda kodus küpsetada. Kuigi maitse järgi on see mõnevõrra erinev, kuid täiesti loomulik.