Kaikki tietävät ja rakastavat halvaa, mutta eivät tiedä, onko se hyödyllinen. Kotimaassamme auringonkukansiemeniin perustuva resepti on suosituin. Joten selvitämme, mikä on auringonkukan halvan hyöty ja haitta.
tarina Halva
kaukaisessa menneisyydessä, nimittäin 5 vuosisadalla eKr, Halva resepti keksittiin Iranissa. Kukaan ei tiedä tarkalleen kuinka hän tuli Venäjälle. Yksi versiosta kertoo, että se ilmestyi ensimmäisen kerran Odessaan, jossa se teki konditoria-Kreikan Kazi. Hänellä oli tehtaalla, joka tuotti päivässä noin 800 kg erilaista halvaa, jota koko maan vilpittömästi ostivat. Asiakkaat voivat kokeilla hunajaa, pähkinää, suklaata, karaittia manteleilla, sokeri-halva. Toinen versio halvan ulkonäöstä maassamme liittyy kauppias Sviridov, jonka tämä vaimo, kreikkalainen nainen nimeltä Medea kertoi. Mietin, mitkä olivat auringonkukan halvan edut ja haitat tuona aikana? Valitettavasti tähän kysymykseen ei ole vastausta.
Idässä muuten halvaa vaivataan edelleen vain käsin. Näissä maissa se on valmistettu melkein kaikista improvisoiduista tuotteista, mukaan lukien maissi, mango, vehnä, porkkana, bataatti( bataatti).Venäjällä se tehdään mekaanisesti, ja tiedämme vain muutamia sen tyypeistä: pähkinä, maapähkinä, auringonkukka, seesami, yhdistetty halva. Tuo tuotteeseen vaniljan tai hajota valmis suklaaseen.
resepti halva resepti
tämä Itä makeisia jo kenellekään ei ole salaisuus, joten hän tietää vain laiska. Ja silti se on hyvin yksinkertainen: ensin tärkein ainesosa jauhetaan( siemeniä tai pähkinöitä), lisää sitten karamelli ja päihittää, kunnes saadaan pehmeä homogeeninen massa. Jotta halva sulaa suussa ja sillä on ihanteellinen kuitumateriaalikerros, siirappi lisätään siirappiin( lakritsijuuri).Kaikki hoitoaineet ovat luonteeltaan luonnollisia, joten niitä ei ole lapsille tarkoitettujen ratkaisemattomien tuotteiden luettelossa.
Halva kotona
Tämä herkku voidaan valmistaa kotona. Tässä on resepti. Tarvitset kolme lasillista auringonkukansiemeniä, kaksi lasillista jauhoja, 200 ml vettä, 100 g sokeria, 100 ml kasviöljyä ja vanilliinia.
Paistinpannulla paista siemenet lisäämättä auringonkukkaöljyä.Tämän jälkeen siirrä ne lihamyllyn läpi useita kertoja. Jauhot, myös öljyä lisäämättä, paista kattilaan kunnes kullanruskea sekoitetaan jatkuvasti. Valmistetussa kattilassa täytä sokeri, lisää kasviöljy ja vanilliini siihen kiehuvaan aineeseen. Siemenet ja jauhot kaadetaan kattilaan. Ota lomake, tee öljyvaate tai öljyinen paperi siihen, laita siihen massa ja laita se jääkaappiin muutaman tunnin jäädyttämiseksi.
Lasten hyödyt ja haitat
Mitkä ovat lasten auringonkukan halvan edut ja haitat? Ruoat ovat siemeniä ja pähkinöitä, jotka sisältävät B-vitamiineja, jotka vahvistavat immuunijärjestelmää ja parantaa muistia, A-vitamiini on välttämätön visio, ja lapsi kasvua, E-vitamiinia on suotuisa vaikutus sydämeen.
Esikouluikäisten lasten ikä ei ole suositeltavaa antaa itäinen herkku. Tosiasia on, että vauvojen hampaat ovat edelleen hyvin herkkiä ja haavoittuvia, ja ne voivat jäädä kiinni halva-hiukkasista. Lisäksi suun limakalvo saattaa loukkaantua. Lisäksi vauva voi helposti kuristaa sitä.
Vanhemmille lapsille sallitaan tämä hyödyllinen tuote, mutta sen käyttö on rajoitettava, keskimääräisen annoksen tulisi olla noin 10-15 grammaa päivässä.Tietenkin, jos lapsesi ei ole allerginen siemenille tai pähkinöille. Kuitenkin päivittäinen käyttö halva ei ole toivottavaa, että on parempi vaihtoehtoinen makeisia kuten vaahtokarkkeja iloitkoon tänään, huomenna käsitelty karkkia, ja seuraavana päivänä maistaa itämaisia makeisia.
Halva auringonkukka: käyttö aikuisille
E-vitamiini, joka on läsnä melkein halva ylimäärin, suojaa elimistöä ennenaikaista vanhenemista, mukaan lukien sydänkohtauksia. B-vitamiinit ovat myönteisiä vaikutuksia yleinen kunto kehon, ilman sitä olisimme aina murista, olivat tyytymättömiä tai ilman häntä, meillä olisi ollut unettomuus, olisimme taistelleet turhaan sienitaudit ihon, mukaan lukien hilse ja akne.
Halva-auringonkukka on mielestäni haitallista luulle, mutta itse asiassa se on myytti. Päinvastoin, D-vitamiini koostumuksessaan auttaa vahvistamaan luita, koska se auttaa kehoa imemään kalsiumia. Magnesiumilla on hyödyllinen vaikutus sydämeen ja hermostoon, normalisoi verenpaineen ja auttaa rakentamaan lihasmassaa.
Halva tautien korjaamiseksi
Siemeniä pidetään erinomaisena keinona erilaisten sydänsairauksien, erityisesti sydäninfarktin, ennaltaehkäisyyn, parantava vaikutus maksasairauksiin. Lisäksi jotkut tutkijat uskovat, että siemenet auttavat vähentämään pahanlaatuisten sairauksien riskiä.Asiantuntijat, jotka tekevät tutkimusta tällä alalla, ovat huomanneet, että auringonkukansiemenet voivat rajoittaa kasvaimen kehittymistä sellaisissa elimissä kuin maitorauhaset, munasarjat, suolet, iho ja keuhkot. Koehenkilöt olivat kana, jolle tehtiin kokeilu vuoden aikana. Auringonkukansiemeniä lisättiin päivittäin ruokavalioon, minkä seurauksena kasvainten määrä väheni kokeellisissa kohteissa. Nyt lääkäreiden tehtävänä on tunnistaa samanlainen siementen vaikutus ihmiskehoon.
Haava halva
Halva auringonkukka - hyvä tai huono keholle? Kuten kaikki makeus, halva on hyödyllinen vain pieninä määrinä.Sen kaloripitoisuus, kuten pähkinöiden tai siementen kaloripitoisuus, vaihtelee noin 500 yksikköä 100 grammaa kohden. Tästä seuraa, että tämän herkutuksen väärinkäyttö johtaa ylipainoon. Se sisältää melassia, joka voi vaikuttaa haitallisesti diabetesta sairastavien ihmisten terveyteen. Lisäksi halva on allergeeni. Siksi herkät ihmiset on käytettävä sitä huolellisesti.
Mitkä tuotteet yhdistävät auringonkukkahalva? Tämän herkkujen etuja ja haittoja on jo käsitelty edellä.Yleensä halva kuuluu raskaisiin tuotteisiin, koska ei ole suositeltavaa syödä niille, joilla on ruoansulatuskanavan häiriöitä.Sitä ei yhdistetä suklaan, juuston, lihan ja maitotuotteiden kanssa. On parempi syödä sitä erikseen kaikesta muusta, esimerkiksi melonista. Saimme selville, että auringonkukkahalvan hyödyt ja haitat määräytyvät terveydentilan ja kohtuullisen käytön aikana.
Oikea valinta ostettaessa
Voit ostaa todella herkullista ja hyödyllistä halvaa opiskelemalla useita hienouksia. Laatu on kevyt, kaatuu vähän. Sen ei pitäisi "itkeä" ja peittää tumma kukinta. Pinnalla oleva kosteus viittaa ristikkotekniikan sääntöjen rikkomiseen eli joko ylimääräiseen sokeriin tai ylikuormittumiseen siemenillä.Jos tuote on öljynpurkassa, varastointiolosuhteet ovat ristiriidassa. Halva ei siedä yli 18 asteen lämpötiloja. Tarkasta tuotteen tarkasti, sillä ei saa olla pähkinöitä tai siemeniä.Näin halvah halvan laatu näyttää.
Hyödyt ja haitat ovat myös riippuvaisia pakkauksesta. Halvaa valittaessa kiinnitä huomiota pakkaukseen. Halva pitkäaikainen varastointi "piilossa" tyhjiössä.Tällä tavalla suljettu, se pystyy valehtelemaan varastoon hyllylle kuuden kuukauden ajan. Lyhin mahdollinen toteutus painavalle analogille, sen ominaisuus nopeassa kuivauksessa ja karvas maku. Kartonkipakkauksessa halva voi olla noin 60 päivää.Muista, että tämä itäinen makeus imeytyy helposti ulkomaisiin hajuihin, joten on suositeltavaa säilyttää se folioon.
Tässä on niin hämmästyttävä makeus - auringonkukka halva! Tässä artikkelissa tarkasteltiin tämän herkullisuuden etuja ja haittoja, kaloriarvoa. Voit puhua loputtomasti tästä tuotteesta. Mutta miten voit kieltää sen? Jos halva on epäluottamusta kaupasta, kaikki voivat kokata sen kotona. Vaikka maku onkin hieman erilainen, mutta täysin luonnollinen.