Grašinje - ovo je jedna od onih namirnica koje vole apsolutno sve: djeca i odrasli. Može se jesti svježe iz vrta, kuhanu s njom mirisnu juhu i dodati u salatu u obliku konzervirane hrane. Peas, čija je upotreba za tijelo poznata još od davnih vremena, daje specijalnim okusima jela.
Sastav
Peas smatra da se kao izvor biljnog proteina, ugljikohidrata i drugih vitamina. Međutim, njegova glavna značajka je sadržaj mikroelemenata i mineralnih soli korisnih za organizam.
Sastav može biti vrlo dugo. U jednostavnijim riječima, u jednom grašku postoji praktički cijeli periodni stol. Vitamini u sastavu: E, K, B, A, H i beta-karoten.
kalorija
proizvodi zbog činjenice da je dio graška sadrži velike količine ugljikohidrata i proteina, to je superioran u odnosu na kalorijskim određene vrste mesa. Na primjer, ako uzmete mršavo govedo, onda će to biti manje kalorično od grašaka.
Mladi grašak, čija upotreba za tijelo ne uzrokuje sumnju, sadrži oko 298 kcal na 100 g proizvoda. Ocjene mozga proizvoda su mnogo ukusnije od blagovaonice. Sadrže puno šećera i škroba. Međutim, kada grašak počinje sazrijeti, količina šećera smanjuje.
Svježe grašak, čija je korist za osobu više nego konzervirana, preporučuje se djeci. U ovom trenutku sadrži mnoge korisne tvari, aminokiseline i vitamine.
Korisna svojstva
Nije nimalo tajna za svakoga tko je proklijan zrno ima pozitivan učinak na tijelo. Međutim, vrlo malo ljudi zna što je točno ova korist. Kad se grašak klija, enzimi počinju aktivirati u njoj, a to utječe na razgradnju ugljikohidrata i masti. Dakle, količina vitamina u sastavu raste, proizvod se lako apsorbira u tijelu. Usput, mineralne soli, koje se nalaze u velikim količinama u grašak, pridonose uklanjanju viška tekućine. Usput, ribe su jako cijenjene od grašaka. Ispada da je za ribu samo idealan mamac( u kuhanom obliku).
Zelene grašak: medicinske koristi i štete
Svaki liječnik će vam reći da je ovaj proizvod vrlo koristan za konzumaciju. Međutim, još uvijek se može pronaći još jedan nedostatak. Zbog činjenice da graška sadrži puno krupnih vlakana i šećera, ovaj proizvod dovodi do povećanja flutanja. Ako se lakše govori, njegova uporaba uzrokuje stvaranje plina.
Prednosti proizvoda:
- Grašak su vrlo moćni antioksidans. Redovita uporaba smanjuje rizik od raka.
- Ovaj proizvod je vrlo koristan za sprječavanje pretilosti i anemije.
- Poboljšava rad krvnih žila, srca, bubrega i jetre.
- U ljeto svakako jesti svježe zelene grašak. Njegova prednost nije samo pozitivan učinak na tijelo, već i savršeno uklanja oticanje pa se često koristi u kozmetici.
- Preporuča se iskoristiti piling od krumpir, jer smanjuje kiselost.
- Koristi se za prevenciju dermatitisa i napadaja.
- Čisti crijeva od nakupljenih troska.
- Smanjuje vjerojatnost razvoja raka.
- Poboljšava funkcioniranje mozga i energizira tijelo.
- Podržava mišićni ton i ima blagotvoran učinak na razvoj mentalnih sposobnosti.
- Usporava proces starenja.
- Tinktura od graška koristi se za uklanjanje zubobolje.
Upotreba u kozmetici
Što je još dobro u grašak? Korištenje je zabilježeno u kozmetici. Ovaj proizvod se vrlo često koristi kao maske za lice. Dokazano je da takvi postupci oslobađaju akne, smanjuju natečenost i poboljšavaju boju kože.
Čak iu davnim vremenima žene su koristile grašak brašna za kozmetičke svrhe. Prašak na temelju ovog proizvoda bio je vrlo popularan u starom Rimu.
Učinkovito mršavljenje
Grašak - izvrstan alat za čišćenje tijela. Zbog toga se vrlo često koristi u prehrani pravog seksa, koji se žele riješiti višak težine.
Možete uzeti suhe grašak i oko 12 sati ga potopiti u hladnoj vodi. Nakon toga, prolazite kroz meso za mljevenje. Tijek mršavljenja je od 7 do 10 dana. Pripremljena masa treba svakodnevno jesti za nekoliko žlica. Vjerujte mi, nakon samo mjesec dana ove prehrane ne samo da će imati normalne bowel movements, već će također izgubiti težinu.
Grašak: koristi
srce ateroskleroze i srčanih bolesti, liječnici preporučuju svojim pacijentima da jedu jela od graška. Ovaj proizvod ispire štetni kolesterol iz tijela, čisti krvne žile. Osim toga, grašak pročišćava krv i normalizira krvni tlak, uklanja višak tekućine iz tijela.
Sjeme sadrži veliki broj antioksidansa, što smanjuje rizik od tumora i hipertenzije. Koristite ga redovito se preporučuje svima, u bilo kojoj dobi.
Korisno je znati
Grašak mora biti u mogućnosti odabrati pravu. Bolja kvaliteta je proizvod koji u suhom obliku nije veoma velik u promjeru, otprilike 3-4 mm. Boja mora biti svijetlo žuta ili zelena.
Sada malo o tome što nakon kuhanja treba biti grašak. Korištenje će ostati ista u slučaju da se nakon namakanja kuhati najviše 60 minuta. U slučaju da se to ne dogodi, proizvod je bolje ne jesti. To je stari ili nije visoke kvalitete.
Ako vam se sviđa grašak konzerviran, onda provjerite kompoziciju prije kupnje. Sadrži samo šećer, sol, vodu i sam proizvod. Nemojte kupiti posudu ako je poklopac lagano natečen.
Kako kuhati grašak?
- Prije kuhanja potrebno ga je napuniti svježom hladnom vodom. Najmanje tri litre vode po kilogramu proizvoda.
- Bez obzira na vrstu graška, optimalno vrijeme kuhanja je 1 sat. U rijetkim slučajevima može biti 1,5 sata.
- Nemojte dodavati hladnu vodu tijekom kuhanja. Ako se kuha, možete dodati kipuću vodu.
- Potrebno je soli soli nakon što je spremna jer sol sprječava probavu.
- Ako želite kuhati pire krumpir, toplo zagrijte grašak. Kada se malo ohladi, formiraju se čvorovi.
Korištenje kuhane grašak ne manje je svježe, samo ako je pravilno kuhano.
Koliko je vremena potrebno za grašak graha?
Kuhanje grašaka ima jednu tajnu - najprije se mora namočiti u hladnoj vodi. Najbolja opcija bila bi to raditi noću. Taj postupak značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Međutim, nemojte misliti da što više prodre proizvod, to će biti bolje za njega. Ovo je zabluda. Ako ste pretjerali, grašak će se samo pretvoriti kiselo. Brojenje vremena na takav način da je proizvod u vodi za ne duže od 12 sati. Ovo je najoptimalniji vremenski period.
Prije ispiranja grašaka, mora se razvrstati. Zatim stavite u duboki spremnik i dobro isperite. Ponekad u paketima možete pronaći male komadiće grančica, morate ih se riješiti. Tek nakon toga, grašak se može natopiti u hladnoj vodi. Učinite to tako da tekućina pokriva proizvod oko dva prsta.
Usput, to je napomenuti činjenicu da, ako nakon namakanja grašak nabubri je dobro, onda to više neće uzrokovati jaku nastanak plina. Također možete dodati svježi kopra ili pire krumpir na svježi kopra, učinak će biti isti.
Kontraindikacije za korištenje
Unatoč činjenici da su graška koristi za ljudski organizam je velika, postoje neke kontraindikacije, koji su važno znati:
- Kada nefritis i giht ne mogu jesti hranu kao što su svježe i kuhano.
- Uz tromboflebitis i kolecistitis, grašak je kontraindiciran.
- Ako ste pogoršali GI bolesti, trenutno se ne preporuča koristiti ovaj proizvod.
- Starije grašak su korisni jer normalizira srce. Ali prečesto ga ne možete dodati u svoju prehranu.
- Ako imate problema s crijevima, svakako se posavjetujte sa svojim liječnikom prije nego što pojede grašak.
Naravno, najbolje je pokušati jesti grašak u svježem obliku kada se bere samo iz vrta. U ovom trenutku proizvod je najviše bogat vitaminima i mineralima.
Upotreba grašaka doista je poznata još od davnih vremena. To ima blagotvoran učinak na opće stanje tijela. Međutim, uvijek treba zapamtiti kako pravilno kuhati i potopiti, što treba tražiti pri kupnji konzerviranog proizvoda. Poznavajući ova osnovna pravila i kontraindikacije, uvijek se možete pripremiti za svoju obitelj ne samo ukusnu, ali i korisnu jelo.