Ha azt szeretné, hogy az agy a nap folyamán funkcionális maradjon, akkor meg kell kezdenie a napot egy egészséges reggelivel. Ezenkívül az életkorral együtt a szervezet egészséges táplálékkiegészítőkre vonatkozó követelményei megnövekszik, és az étkezési reggeli mindennapi szükségszerűvé válik. Miután elkezdett idősödni, nem vehetsz el semmilyen dobozt gabonafélékből vagy sült palacsintát a nap kezdetéhez. Válasszon egy teljes ételt, amely tartalmazza az összes hasznos anyagot, amely segíthet a testedben.
A vizsgálatok azt mutatják, hogy a teljesítmény javítása mellett az étkezési reggeli segít fenntartani a vércukorszintet állandó szinten, csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. A trükk az, hogy a szervezetnek kevesebb kalóriára van szüksége a korral, de nem a tápanyagok mennyiségében. A test nem fogja megbocsátani, ha édes kalapot, fánkot vagy zsíros szendvicset etetsz.
Az egészséges reggeli elkészítése nem annyira nehéz. Csak néhány kulcsfontosságú szempontot kell figyelembe venni:
Ne legyen túl gazdaságos a kalóriákkal. A test egész éjjel éhín volt, és a reggeli a legmegfelelőbb idő az üzemanyagtöltéshez és az energia megszerzéséhez. A teljes étkezési reggeli egy aktív nőnek 450-500 kalóriát kell tartalmaznia. A férfiak további 100-200 kalóriát adagolhatnak( az adag növelésével).
Mindig legyen egészséges fehérje( legalább 15 gramm) és rengeteg rost - 8-10 gramm. Használjon "lassú" szénhidrát termékeket, például friss gyümölcsöket és teljes kiőrlésű gabonákat.
Az alábbiakban bemutatunk néhány példát arra, hogy hogyan kell kinézni a teljes értékű étkezési reggeli. Használja őket mint sablonokat, amelyek az Ön ízlésének megfelelően módosíthatók.
Mindenki tudja, hogy a klasszikus palacsinta lekvárt vagy szirupos ételt a megfelelő módon emeli a vércukorszintet. A gyógyító alternatíva a zabpehely vagy a teljes kiőrlésű lisztből sült palacsinta szolgálhat - ízletesek és illatosak. Ahelyett, hogy sziruppal vagy lekvárral öntötte őket, frissen vágott gyümölcsökkel és joghurtokkal szalassza a palacsintát.
A kenyér sült tojással szokásos reggeli azoknak, akik mindig sietnek. De amikor egy pörkölt tojást zsíros kenyérrel vagy croissanttal kombinálunk, és akár zsíros kolbász vagy sajt formájában is kiegészítjük, az ilyen reggeli a káros koleszterin, nem pedig az energia forrása lesz.
Az élelmiszerek kedvenc kombinációjának egy étkezési reggelire való átalakításához csak egy teljes szendvics kenyérrel készítsünk egy tojással szendvicset.És cserélje ki a kolbászt és a sajtot olyan ételekkel, amelyek több tápanyagot tartalmaznak - zöldségeket( spenót, édes paprika, hagyma, paradicsom) vagy gomba.
A tálas kukoricapehely vagy a kis kerek zab zabkása tejjel is egy ismerős reggeli étkezés. Az ilyen reggeli azonban "gyors" szénhidrátból áll, és nagymértékben növeli a vércukorszintet. Ezért jobb, ha a teljes kiőrlésű gabonára koncentrál, legalább 5 gramm rostot adagonként. Ezenkívül az étkezési gabonafélék és a muesli nem tartalmazhat sok cukrot.Öt vagy hat gramm "édes halál" adagonként( több mint egy teáskanál) sokat jelent. Jobb finomra vágni a szezonális gyümölcsöket vagy hozzáadni a bogyókat, amelyek tartalmazzák az összes tápanyagot, valamint a szükséges szálakat, amelyek segítenek az emésztőrendszer jó állapotban tartásában.