Diet liburan piring: resep

Waktu liburan adalah kesempatan tidak hanya untuk bersenang-senang dengan keluarga dan teman. Berkat akhir pekan yang panjang dan pesta keluarga, kita bisa menikmati makanan lezat dan lezat, yang menggoda para gourmets. Tapi bagaimana jika Anda memutuskan untuk melakukan diet hanya pada saat itu? Apakah Anda harus melepaskan makanan lezat dan memakan satu oatmeal kering?

Tentu saja tidak! Dalam memasak, ada banyak resep makanan diet yang berbeda. Dengan foto dan penjelasan rinci tentang beberapa dari mereka, tidak ada salahnya berkenalan dengan hostes yang bersemangat. Untuk alasan apa pun Anda menjalani diet( Anda perlu menurunkan berat badan atau membiarkan pankreas turun), jangan marah pada malam perayaan: ini jelas tidak perlu untuk duduk dengan lapar dan dengan sedih melihat kekayaan berlimpah dari segala jenis barang. Dalam materi di bawah ini, Anda pasti akan menemukan informasi yang berguna bagi diri Anda.

Jadi, kami menawarkan pilihan resep rinci untuk hidangan pesta makanan - dengan foto d

an deskripsi rinci.

Variasi yang menakjubkan untuk hidangan biasa

Excursus pada masakan pembuka mari kita mulai dengan cara yang tidak biasa agar kita bisa mengirimkan hidangan pesta yang dangkal. Apa yang kita bicarakanTentu saja, semua herring terkenal "di bawah mantel bulu" dan olivier. Bagaimana Anda bisa membayangkan hidangan meriah untuk mereka di Hari Tahun Baru tanpa mereka? Makanan makanan, bagaimanapun, membuat penyesuaian sendiri.

Pertama, yang terbaik adalah melepaskan calo mayones dan menggantinya. .. tentang ini yang akan Anda baca di bawah ini.

Kedua, dianjurkan untuk menyingkirkan beberapa produk berat lainnya, menemukan mereka pengganti yang sesuai dan lezat.

Berguna herring "di bawah mantel bulu"

Mari kita mulai daftar resep hidangan diet di meja perayaan dengan hidangan ini. Satu set produk dangkal untuk kita( bit, wortel dan kentang yang diambil dalam jumlah yang sama, dan ikan asin) akan memperkaya ramuan yang menarik seperti mayones yogurt. Kita akan membicarakan persiapannya secara terpisah.

herring di bawah mantel bulu

Untuk mendapatkan saus sehat dan rendah kalori, Anda harus memiliki bahan berikut:

  • Biasa yogurt tanpa pemanis( tanpa tambahan) dalam jumlah setengah liter.
  • Satu sampai dua siung bawang putih.
  • Beberapa sendok teh minyak zaitun.
  • Satu sendok makan jus lemon.
  • Satu sendok teh mustard.
  • Garam, lada - secukupnya.

Di atas, daftar kondisional komponen mayonesise makanan dan jumlahnya telah diserahkan. Semuanya tergantung selera dan preferensi Anda.

Jadi, di dalam blender kami mencampur semua bahan dengan massa homogen yang lembut, lalu mengolesnya dengan sayuran parut di parutan besar, berlapis-lapis. Di sini, Anda juga bisa memanfaatkan sedikit trik: jangan rebus sayuran, panggang dalam foil atau lengan baju, atau kukus. Metode perlakuan panas seperti produk akan memberi sajian cita rasa dan aroma yang tak tertandingi.

Ikan herring untuk "mantel bulu" sebaiknya diambil asin ringan agar tidak membahayakan perut dan ginjal, yang tidak hanya akan mempengaruhi kesehatan, tapi juga pada gambar dalam bentuk edema yang tidak perlu dan sentimeter berlebih. Sebelum digunakan, daging bisa direndam dalam sejumlah kecil susu. Ini tidak hanya akan menyelamatkan produk dari salinitas yang tidak perlu, tapi juga memberi rasa lembut.

Omong-omong, karena kita sedang menyiapkan hidangan diet( di meja meriah atau hanya begitu - tidak begitu penting), kita tidak akan melanggar peraturan dan mengganti - secara keseluruhan atau sebagian - kentang dengan telur ayam rebus. Dicincang halus, mereka akan membuat salad Anda lebih mudah. Jika Anda tidak berani untuk benar-benar meninggalkan resep yang biasa, kurangi jumlah kentang dan campurkan dengan telurnya. Efeknya akan hampir identik.

Olivier untuk menurunkan berat badan

Salad ini masih dirayakan hari ini, meski memiliki banyak makanan ringan asli dan halus. Resep hidangan makanan sederhana dan lezat dengan foto dan tip penting tentang sumber informasi yang relevan - cukup banyak, namun orang tidak berubah sudah menjadi hidangan klasik. Apa yang bisa diubah dalam kebiasaan ini untuk semua salad agar kurang kalori?

Pertama-tama, sosis. Sebaiknya keluarkan, dan gunakan ayam atau daging sapi muda. Daging bisa direbus atau dipanggang di oven menggunakan lengan atau foil baking. Selain itu, bukannya sosis, Anda bisa menaruh udang rebus atau fillet salmon.

selada salad

Kedua, alih-alih kacang polong kalengan, dijejali dengan bahan pengawet yang tidak perlu, sebaiknya ambil yang hijau beku dan sedikit panaskan untuk beberapa potong. Lalu biarkan dingin dan masukkan ke dalam salad.

Sehubungan dengan mentimun asin. Mereka juga lebih baik dihilangkan, agar tidak mengiritasi ginjal dan perut. Ambil mentimun segar. Ini akan memberi hidangan rasa musim semi dan rasa yang menyenangkan.

Kentang juga bisa digantikan oleh telur rebus yang melimpah. Jika tidak cocok, coba alpukat.

Jadi, ramuan yang kami kenal ada dalam jumlah yang sesuai untuk Anda, dipotong dan dicampur. Kita mengisi semuanya dengan mayonnaise ringan dari sediaan kita sendiri atau saus yang dijelaskan di atas.

Berguna "Mimosa"

Ini juga merupakan hidangan tradisional meriah. Dalam persiapan diet "Mimosa" penting untuk menggunakan ikan kaleng yang bukan minyak, tapi di jus sendiri. Atau Anda bisa mengambil ikan asin yang enak atau bahkan salmon asap. Di sini Anda bisa bereksperimen sesuai kebijaksanaan Anda.

Segala sesuatu yang lain dilakukan seperti yang disarankan di atas: minimal kentang, lebih banyak telur, mayones persiapan Anda sendiri dan tidak menyesali busur( bawang merah atau hijau).Dia akan memberi salad orisinalitas dan keasyikannya.

Jadi, lay out lapisan pertama ikan, tupai rebus cincang, lalu kentang, parutan wortel, bawang merah dan kuning telur. Jangan lupa untuk melumasi dengan mayonnaise ringan atau saus lain yang sesuai.

Dan kita melangkah lebih jauh. Salad Yunani sudah menjadi hidangan yang akrab dan disayangi di negara kita - meriah dan diet! Resep dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah disajikan di bawah ini.

Dish dari Yunani jauh

Bahan apa yang dibutuhkan untuk membuatnya? Ambil:

  • tomat besar yang manis;
  • lada Bulgaria;
  • bukan bola lampu yang sangat pahit;
  • beberapa mentimun segar;
  • brynza tawar( atau keju buatan sendiri);
  • zaitun tanpa biji;Daun selada
salad Yunani

Cara persiapannya sederhana:

  • Potong tomat menjadi kubus.
  • Pepper chop straw.
  • Bawang dipotong menjadi setengah cincin.
  • Mentimun - cincin atau semir( tergantung ukurannya).
  • Buah zaitun hitam bisa dipotong dua. Salad
  • bisa robek semena-mena.

Salad diisi dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon, diambil dalam proporsi yang sama.

Selain sajiannya, Anda bisa memasukkan wortel ke dalam bahasa Korea, ayam rebus, setengah telur( terutama burung puyuh), apel. Seperti yang bisa Anda lihat, resepnya bisa dimodifikasi. Akan ada keinginan dan imajinasi.

Alih-alih mentega dan jus lemon, Anda bisa mendandani salad dengan mayonnaise ringan.

Makanan laut luar biasa ini

Siapa bilang bahwa diet adalah oatmeal yang membosankan atau soba di atas air, keju cottage rendah lemak dan sup sayuran? Hal ini sangat diperbolehkan dan bahkan perlu untuk mengenalkan ikan dan makanan laut yang berguna ke dalam makanan. Udang, cumi, kerang dan gurita akan membuat santapan makanan biasa meriah. Foto-foto suguhan semacam itu selalu menyebabkan nafsu makan, dan para periset memiliki keinginan untuk menyodok dapur. Mari kita bahas beberapa resep.

Seafood salad

Sudah jelas bahwa bisa ada banyak variasi pada topik ini. Berikut adalah beberapa resep hidangan meriah makanan - enak sekaligus bermanfaat.

Sebagai contoh, terlihat sangat bagus "Sea Salad".Ini disiapkan cukup sederhana:

  1. Potong dua timun dan empat tomat menjadi batu kecil.
  2. Rebus seratus gram udang kupas dan dua ratus gram cumi-cumi di air asin selama dua sampai tiga menit.
  3. Reway daun selada, campurkan semua bahannya, bumbui dengan saus atau campuran minyak zaitun dan jus lemon.
  4. Solim, merica secukupnya.
salad seafood

Bake seafood

Bahan ini sudah begitu tertanam kuat dalam kehidupan kita yang merupakan bagian integral dari banyak resep. Jadi ternyata menu Anda hanya terdiri dari hidangan diet? Resep makanan meriah sangat beragam hari ini sehingga diet sama sekali bukan kesempatan untuk menyangkal kesenangan duduk di meja yang tertutup dengan subur.

Apa esensi mereka? Berikut adalah salah satu pilihannya.

Kita membutuhkan:

Bangkai cumi-cumi
  • Kupas udang. Jus lemon dan jeruk. Bawang putih cengkeh dari
  • .Rempah-rempah

Semua bahan diambil dalam jumlah yang sewenang-wenang - sesuai selera dan preferensi Anda. Jadi, kita mengasinkan makanan laut dalam jus jeruk dan rempah-rempah sekitar 40-50 menit. Kemudian taruh di atas loyang dan panggang selama tiga atau empat menit.

Jika Anda ingin hidangan menjadi juicy, bungkus produk dalam foil. Jika Anda menginginkan kerak yang segar - panggang di atas panggangan atau penggorengan.

Bumbui makanan laut jadi dengan saus minyak zaitun, bawang putih cincang, jus lemon, bumbu dan garam.

Dan inilah versi lain dari hidangan di tema laut. Untuk melakukan ini, ambil:

  • enam potong bangkai cumi-cumi besar;
  • lima telur ayam;
  • lima puluh gram mentega;
  • yang disebut campuran Hawaii, yang meliputi jagung, kacang polong, nasi rebus, lada Bulgaria, jamur( sesuai selera dan keinginan).

Jadi, bangkai cumi dicuci, dibersihkan dan direbus dalam air asin selama tiga menit. Telur juga mendidih, dimana campuran mendidih Hawaii pan mentega berminyak, sekitar tiga menit, kemudian tambahkan sedikit air dan didihkan selama sepuluh menit.

Selanjutnya, parut telur di parutan besar dan campurkan dengan campuran Hawaii yang disiapkan. Ini akan kami isi, yang harus diisi dengan bangkai cumi. Tetap untuk memperbaiki ujung tusuk gigi, kirim ke oven dan panggang selama dua puluh menit.

Jika Anda ingin menggunakan oven microwave, maka hidangan ini bisa dimasak dalam tujuh sampai delapan menit.

Namun, mari beralih ke hidangan daging meriah yang paling penting. Resep dagingSemua jenis salad

Kemungkinan besar, banyak orang menganggap hidangan ini paling lezat, lezat dan aromatik pada setiap pesta.

Salad "Puff" Untuk persiapan kita membutuhkan produk seperti: .

  • dada ayam( delapan gram);
  • satu jar jagung kalengan;
  • dua tomat besar;
  • lima puluh gram parutan pada parutan keju kasar;
  • dua sendok makan cuka;
  • .? hijau; mayones atau saus
  • untuk pengisian bahan bakar - secukupnya

Cara memasak awal lezat ini untuk potong dadu ayam rebus dan tomat, kemudian dengan hati-hati bergabung dengan jus jagung dan peterseli cincang shinkuem

disiapkan.ngredienty tersebar di kaleng indah jagung pertama dan kemudian daging di atas -. . tomat Tuang semua mayones atau saus dicampur dengan cuka Hiasi dengan keju parut Resep ini dirancang untuk delapan porsi

hidangan yang tidak biasa dan selera adalah satu lagi salad meriah untuk itu. ..harus membeli bahan-bahan seperti:

  • dua dada ayam( fillet);
  • ratus gram kubis Cina dan mentimun;
  • seratus gram wortel;
  • dua potong lemon;Bawang merah
  • ;
  • kecap atau mayones;Rempah-rempah
  • - sesuai selera Anda.

Fillet ayam segar harus dipotong-potong dan direndam dalam jus lemon dan kecap manis selama seperempat jam. Kemudian goreng sampai coklat keemasan di penggorengan. Wortel dan kol juga harus dicincang dengan jerami, potong bawang hijau halus. Semua bahan dicampur, berpakaian dalam saus kebijakannya kedelai sendiri atau mayones buatan sendiri, taburi dengan bumbu dan rempah-rempah, hiasi dengan irisan lemon. Produk yang disebutkan di atas akan cukup untuk menyiapkan empat porsi.

Namun, Anda harus setuju, tabel meriah tidak bisa dilakukan dengan salad saja.

Bagaimana tanpa panas?

Di bawah ini kami mempertimbangkan dua resep untuk hidangan daging yang lezat dan sehat.

Untuk varian pertama, ambil:

  • satu kilogram fillet ayam;
  • setengah kilogram jamur( jamur kesukaan setiap orang);
  • untuk seratus gram keju dan krim asam rendah lemak.

Dada ayam potong berukuran sedang, bisa direndam dalam cuka, jus lemon atau kecap manis, haus. Kemudian goreng sampai setengah matang, sebaiknya tanpa menggunakan minyak. Setelah itu, taruh jamur besar di penggorengan, goreng sampai coklat keemasan, padamkan selama sepuluh menit. Kemudian tambahkan krim asam dan bumbu ke piring.

Setelah memasak daging dan jamur semua bahan yang lebih baik pindah ke loyang, taburi dengan keju parut dan mengirim beberapa menit dalam oven.

Hidangannya sesuai dengan sajian nasi atau kentang. Berikutnya

jamur dan daging

hidangan meriah untuk pesta apapun, dikenal banyak orang sebagai daging di Perancis, dapat dibuat dari:

  • ramping daging babi, meskipun daging diet yang ideal, tentu saja, dianggap ayam atau kalkun. Tentu, terserah Anda untuk memutuskan.
  • Anda juga perlu membeli setengah kilogram bawang bombay( satu setengah kilogram daging).
  • Seratus gram keju dan mayonnaise ringan.

Jadi, potong fillet menjadi potongan besar, kocok, rendam, olesi dengan mayones. Cincin shinkem bawang( setipis mungkin), keju digosok pada parutan besar. Selanjutnya di atas loyang atau dalam loyang, kami menyebarkan bawang bombay, dan di atas daging. Lalu kita kirimkan ke oven selama tiga puluh menit. Setelah setengah jam, taburi piring dengan keju dan panggang selama sepuluh menit lagi.

Daging berguna kita siap dalam bahasa Prancis!

Jadi, seperti yang disarankan oleh banyak ibu rumah tangga berpengalaman, Anda bisa memasak dan mengolah ikan utuh( atau fillet ikan tanpa tulang).

Tabel kelima: apa itu dan apa makanannya?

diet Biasanya seperti yang diresepkan untuk penyakit hati: hepatitis, sirosis, dan kolesistitis sebagainya. Ide utama diet ini adalah membatasi konsumsi lemak, memperhatikan terutama karbohidrat dan protein.

Apakah ada resep untuk makanan diet meriah untuk diet No. 5?Ya, misalnya, Anda bisa memasak souffle dari daging sapi dan keju cottage( masing-masing diambil setengah kilogram dan 250 gram).Bagaimana memasaknya?

Kami merebus dagingnya, lalu kami memutarkannya melalui penggiling daging bersama dengan keju cottage. Tambahkan 10 gram mentega dan kuning telur satu butir telur, aduk rata. Protein yang tersisa dicambuk dan perlahan dimasukkan ke dalam daging cincang, terus diaduk. Kemudian dari massa yang diterima kita lakukan atau buat bola, atau kita menggeser semua adonan dalam bentuk dan kita memasak dengan pasangan.

Resep lain menyarankan penggunaan daging sapi dan wortel. Untuk ini, daging mentah( dalam jumlah setengah kilogram) dipelintir dalam penggiling daging dengan empat wortel menengah. Tambahkan segelas susu dan garam ke dalam campuran. Setelah itu perlu dibuat daging cincang dari daging cincang dan gorengnya tanpa menggunakan lemak dan breading.

Sulit pankreatitis

Tampaknya, baik, apa hidangan liburan dengan pankreatitis? Diet, tentu saja! Juga tidak perlu kecewa. Mereka juga bisa menyumbat dan harum. Tentu saja, salad dari sayuran rebus, makanan rendah lemak( hanya daging kelinci, sapi atau kalkun), ikan yang direbus merupakan komponen makanan sehari-hari pasien yang tidak dapat di tolak, namun pada hari yang meriah mereka dapat disajikan dan didekorasi dengan cara yang istimewa.

Apa cara terbaik untuk memasak? Pertama-tama, Caesar salad. Untuk ini Anda memerlukan:

  • dua ratus gram fillet rebus;
  • lima puluh gram keju keras;
  • beberapa potong roti;Kuning telur
  • ;Daun selada
  • ;
  • untuk isi ulang - satu sendok makan minyak zaitun dan jus lemon, garam dan merica secukupnya.
Caesar salad

daging mendidih, menggoreng roti di oven( tanpa minyak), direbus, kocok kuning telur dengan jus lemon dan minyak zaitun( untuk mengisi).Potong sisa bahan menjadi potongan besar, sajikan dengan indah, dressing dengan saus.

Hidangan lain yang lezat yang dapat disiapkan dengan pankreatitis, terdiri dari daging sapi rebus( tiga ratus gram), kubis Cina( pon) wortel Korea( tanpa rempah-rempah panas, dua ratus gram), sepasang telur rebus, segenggam kenari dikupas dan Mentimundalam jumlah dua potong.

Semua produk dipotong menjadi strip dan dicampur. Dengan kemauan, Anda bisa sedikit garam dan taburi dengan minyak zaitun.

Wajib manis

Makanan penutup

dianggap sebagai makanan penting dari pesta meriah. Bagaimana Anda bisa memanjakan diri dan tidak merusak tubuh dan sembuh?

Hal paling sederhana yang bisa Anda masak adalah apel panggang dan jeli buah. Mari kita membahas yang terakhir secara lebih rinci.

Untuk makanan penutup, kami memerlukan jus buah atau jus( bisa juga anggur, apel atau nektar ceri) dan beberapa kemasan gelatin.

Larutkan agar-agar dengan mengikuti petunjuk pada kemasan menggunakan cairan yang disebutkan di atas. Kemudian kami menaruh beberapa buah beri atau potongan buah ke kremanki atau gelas yang indah, isi semuanya dengan cairan yang telah disiapkan dan kirimkan ke lemari es selama beberapa jam. Jika ada kemungkinan dan keinginan, Anda bisa menambahkan gula.

cherry jelly

Makanan pencuci mulut yang sangat lezat juga merupakan souffle susu. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil 250 mililiter susu skim dan lima belas gram gelatin.

Kami membubarkan gelatin dalam susu sesuai instruksi. Kemudian, dalam cairan panas, tuangkan satu sendok teh coklat dan tambahkan stevia( dalam bentuk ekstrak - tiga atau empat tetes, dalam bentuk bubuk - setengah sendok teh), aduk rata.

Setelah itu, tunggu sampai campuran sudah dingin. Setelah setengah jam kami mengalahkannya dengan blender dan menuangnya ke wadah yang telah disiapkan sebelumnya. Tutupi film makanan dan kirimkan ke kulkas, di mana souffle harus membeku.

Jika Anda tidak mewakili meja meriah tanpa memanggang, Anda bisa memperlakukan diri Anda dengan makanan charlotte. Untuk melakukan ini, gunakan setengah gelas oatmeal dan tepung terigu, lima apel, dua butir telur, beberapa sendok makan madu. Semua ramuan untuk adonan benar-benar diremas dan dituangkan ke dalam loyang. Lalu tambahkan potongan kecil-kecilan apel. Panggang dalam oven selama 30-40 menit.

Beberapa kata terakhir

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep untuk hidangan diet, yang sesuai dengan pesta meriah. Ini dan semua jenis salad, dan hidangan daging, dan berbagai makanan pencuci mulut, dan bahkan kue-kue favorit semua orang. Diet bukanlah alasan untuk tidak meluangkan waktu di perusahaan teman untuk makanan yang enak diletakkan dan diatur dengan makanan meja yang menggoda. Hanya perlu meluangkan sedikit waktu untuk mencari masakan yang sesuai atau untuk membuat penyesuaian tertentu pada orang yang sudah dicintai. Artikel ini menyajikan hanya beberapa resep dan foto makanan diet meriah, sebenarnya masih banyak lagi untuk setiap selera dan dompet. Pilihlah, jangan takut untuk membuat dan bereksperimen, dan kecantikan dan kesehatan Anda tidak akan terancam! Bagaimanapun, kesehatan adalah hal yang paling berharga yang kita miliki. Dan kecantikan, seperti yang Anda tahu, menyelamatkan dunia.