Buah apa yang bisa saya makan dengan diabetes? Masalah ini sangat penting bagi setiap orang yang menderita penyakit ini. Untuk semua jenis diabetes, perhatian khusus harus diberikan pada makanan mereka, lebih memilih produk makanan.
Buah dan sayuran dalam hal ini memainkan peran utama, karena mengandung jumlah karbohidrat yang diperlukan. Bagi penderita diabetes ini membantu mengembalikan proses metabolisme dalam tubuh, yang merupakan pelanggaran merupakan ciri khas penyakit ini. Seharusnya tidak dilupakan bahwa pada 1 dan 2 jenis diabetes itu tidak disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, seperti yang dikatakan banyak ahli.
Pengaruh jenis diabetes melitus pada ransum makanan
Buah macam apa yang dapat penderita diabetes dengan penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2?Dalam jumlah kecil, diperbolehkan memasukkan makanan diet Anda yang mengandung karbohidrat cepat dicerna. Dengan demikian, perlu untuk memantau tingkat glukosa dan jumlah insulin yang sesuai.
Apa buah dan sayuran yang bisa saya makan dengan diabetes tipe 2?Kehadiran obesitas dalam hal ini sama sekali tidak termasuk kemungkinan mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat mudah dicerna. Jika penolakan buah dan sayuran yang lengkap tidak mungkin dilakukan, maka sebaiknya kita mengurangi jumlah mereka seminimal mungkin. Ini berkat diet untuk jenis diabetes ini yang bisa menjaga kadar glukosa darah tetap normal.
Apa pentingnya kadar glukosa?
Inti penyakit seperti diabetes adalah kurangnya sekresi hormon insulin oleh pankreas. Hormon inilah yang bertanggung jawab atas regulasi gula darah( glukosa).Kelebihan gula dalam perubahan patologis ini berubah menjadi glikogen.
Jika jumlah insulin tidak cukup, kelebihan gula yang keluar dari luar tidak diproses. Meningkatnya kadar glukosa darah di atas 10 mmol / l, dan ada proses pelepasannya dalam urin. Proses ini mengarah pada fakta bahwa sel-sel tubuh mulai mengalami kekurangan energi akut, karena sebenarnya glukosa adalah sumber utamanya. Masuk ke dalam sel karbohidrat ini hanya bisa bila terkena insulin.
Itulah sebabnya dengan diabetes penting untuk memantau diet Anda agar tidak merugikan diri sendiri dengan mengonsumsi produk ini atau itu. Cara penyakit yang tidak terkontrol dan penggunaan makanan yang tidak diinginkan dapat menyebabkan munculnya aseton dalam urin. Tubuh keton diketahui menyebabkan ketoasidosis - suatu kondisi yang menyebabkan koma atau bahkan kematian. Aturan penting untuk nutrisi diet
Aturan pertama. Jangan mengajukan pertanyaan: "Buah apa yang bisa saya makan dengan diabetes?" - karena tidak ada batasan ketat di sini. Karbohidrat dalam tubuh orang yang sakit pasti harus tiba, ini semua tentang kuantitas mereka. Penting juga untuk memastikan asupan zat-zat ini secara bertahap di dalam tubuh, karena setiap kegagalan, yang berarti penurunan dan peningkatan jumlah mereka, dapat memicu lonjakan glukosa darah. Kecerobohan seperti itu bisa menyebabkan komplikasi serius. Aturan
dua. Buah apa yang dilarang atau bermanfaat untuk diabetes mellitus, Anda bisa mengetahuinya dengan membaca daftar yang disediakan oleh diet nomor 9.Jangan mengikuti aturan umum, karena kebiasaan diet untuk masing-masing penderita diabetes sangat individual. Kriteria berikut harus diperhitungkan: usia, berat badan dan jenis kelamin pasien
- ;
- jenis diabetes;
- tingkat aktivitas fisik.
Setiap dokter harus membuat menu tersendiri untuk setiap pasien, dengan mempertimbangkan hasil analisis dan kondisi pasien.
Produk resmi
Seperti disebutkan di atas, diperbolehkan makan semua buah diabetes melitus. Buah apa saja yang bisa dimakan pada masing-masing kasus, silahkan cek dengan dokter anda. Ini akan membantu mencegah perkembangan komplikasi yang mungkin terjadi. Sayuran terlarang bagi penderita diabetes adalah kentang, karena dalam komposisinya ada sejumlah besar pati. Tingkat karbohidrat dalam sayuran ini melebihi 20%, serat bermanfaat mengandung tidak lebih dari 1%.Itulah sebabnya diyakini bahwa kentang memiliki koefisien glikemik yang terlalu tinggi. Anda bisa mengonsumsi sayuran ini dalam jumlah kecil dalam bentuk rebus, Anda tidak disarankan memasukkan kentang goreng dan kentang hancur ke dalam makanan Anda.
Di antara sayuran dengan kandungan karbohidrat tinggi, wortel dan bit juga bisa diperhatikan. Anda sebaiknya tidak mengonsumsi sayuran dalam bentuk diasinkan atau diasinkan. Di antara sayuran diabetes yang diijinkan dapat diidentifikasi sebagai berikut:
- kubis dan mentimun;
- zucchini dan terong;Labu dan tomat.
Sayuran ini mengandung karbohidrat dalam jumlah sedikit, sehingga penggunaannya tidak membahayakan diabetes mellitus, namun hanya bermanfaat.
Melarang produk dari
Buah apa yang dapat Anda makan dengan diabetes, jika hampir semua mengandung karbohidrat yang dapat dicerna? Anda bisa makan semua buah dalam jumlah kecil. Hal utama adalah tidak makan banyak sekaligus, tapi usahakan makan dalam dosis yang sama sepanjang hari.
Buah-buahan seperti pisang, kurma dan anggur mengandung banyak karbohidrat, jadi Anda harus sangat berhati-hati dengan mereka. Dengan adanya stadium lanjut diabetes mellitus atau selama periode kerusakan, dianjurkan untuk benar-benar menyingkirkan buah ini dari menu Anda.
Mengapa saya bisa menutup mata terhadap keterbatasan?
Buah pada diabetes bisa dimakan bahkan yang tidak dianjurkan oleh dokter. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa produk ini mengandung sejumlah besar nutrisi makro dan mikro, serat dan vitamin, yang berkontribusi untuk memperlambat penyerapan gula dalam tubuh. Itulah sebabnya dengan diabetes, buah merupakan unit nutrisi terapeutik yang diperlukan.
Untuk memperlambat pencernaan gula secara maksimal, perlu menggabungkan buah dengan lemak nabati, yang dianggap sebagai pilihan yang sangat diperlukan untuk nutrisi diabetes. Buah-buahan, di mana ada sejumlah besar fruktosa, sangat bermanfaat bagi penderita diabetes, karena unsur asimilasi ini tidak memerlukan biaya insulin. Fruktosa praktis tidak meningkatkan kadar glukosa dalam darah, terlepas dari kenyataan bahwa rasanya hampir 2 kali lebih manis dari pada gula.
Pentingnya fruktosa
Fruktosa digunakan sebagai pengganti gula, sangat berarti pada piring asam dan dingin, namun dalam keadaan panas akan hilang. Karena produk ini, adalah mungkin untuk secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari piring karena "rasa manis yang hebat" dengan nilai energi yang sama.
Tentu, sejumlah besar fruktosa ditemukan pada buah berikut: aprikot
- dan apel;Pir
- , ceri;Mangga dan jambu
- .
Terlepas dari semua kelebihan fruktosa, banyak ahli berpendapat bahwa penyerapannya di usus meningkat secara signifikan bila dikombinasikan dengan gula atau pati lainnya. Karena itu, dianjurkan untuk memasukkan makanan kaya fruktosa dalam makanan selain makanan yang mengandung gula dan pati.
Faktor Perbedaan
Sulit untuk secara tegas menjawab pertanyaan tentang buah apa yang bisa dimakan dengan diabetes. Jika Anda melihat vopus ini dari sudut pandang efek makanan pada tingkat glukosa dalam darah, maka semua buah dan sayuran berbeda. Hal ini tergantung pada faktor-faktor berikut: Kandungan serat
- - semakin banyak serat dalam produk, semakin lambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Dengan kata lain, buah yang mengandung banyak serat, apalagi mempengaruhi kenaikan gula.
- Jenis gula - banyak buah tidak mengandung glukosa dan sukrosa, tapi fruktosa, yang tidak meningkatkan kadar gula.
Buah-buahan dalam diabetes mellitus - manfaat dan spesies yang diijinkan
Buah utama dalam hal kandungan serat adalah mangga, yang dapat dimasukkan dalam diet diabetes melitus pada tingkat manapun. Di pepaya, sebaliknya, praktis tidak ada karbohidrat kompleks, oleh karena itu bisa dikonsumsi dalam makanan hanya dalam jumlah kecil.
Mangga yang disebutkan sebelumnya tidak hanya mengandung serat, bermanfaat bagi penderita diabetes, tapi juga fruktosa. Monosakarida ini benar-benar aman bagi orang yang memiliki diagnosis "diabetes melitus."Jumlah terbesar sukrosa dan glukosa ditemukan pada nanas.
Berdasarkan pengetahuan ini, Anda tidak dapat mengajukan pertanyaan: "Apa yang dapat Anda makan dengan diabetes?", "Diabetes melitus - apa yang dapat Anda makan?" - dan dengan berani memasukkan dalam makanan Anda dalam jumlah tak terbatas dari mangga, jeruk, kiwi, jeruk. Dalam porsi kecil Anda bisa makan pisang, anggur, semangka dan bahkan nanas beberapa kali dalam seminggu.
Apa yang harus saya cari?
Saat mengonsumsi buah dan sayuran pada diabetes, jumlah makanan yang dimakan harus dipantau. Hal ini penting, karena untuk memasukkan buah dalam makanan merupakan kebutuhan, yang sangat diperlukan. Tapi jangan lupakan norma, agar tidak merugikan diri sendiri. Jadi, satu cangkir nanas potong atau semangka, rata-rata jeruk, setengah pisang dan 12 anggur mengandung jumlah kalori yang sama dan merupakan bagian yang serupa.
Jika Anda masih tidak bisa menahan buah favorit Anda yang mengandung sedikit serat, Anda bisa memadukannya dengan makanan kaya karbohidrat kompleks ini. Anda bisa membuat aneka salad buah atau makan buah bersama dengan sayuran dan kacang polong, yang secara signifikan bisa memperlambat penyerapan gula dalam darah.
Bagaimana cara mengonsumsi makanan?
Indikator rata-rata indeks glikemik tersedia untuk sayuran dan buah-buahan yang belum menjalani pengobatan tambahan. Artinya, aneka koktail dan buah kering yang masuk dalam diet diabetes melitus sangat dilarang.
Untuk persiapan kompot, mousses dan jeli perlu memberi preferensi pada varietas asam dan manis dan asam. Mereka bisa dimakan dan dipanggang, tapi memakan buah dan sayuran mentah jauh lebih aman. Untuk mencegah lonjakan kadar glukosa darah secara tiba-tiba, dianjurkan untuk makan beberapa buah beberapa kali.