Kepada telur dalam nutrisi diet ada hubungan istimewa. Setelah semua, sudah diketahui sekarang bahwa produk ini merupakan tambahan yang bagus untuk diet apapun. Belum lama ini, ahli gizi Amerika melakukan eksperimen di mana dua kelompok orang berpartisipasi. Masing-masing kelompok mendapat diet dan olah raga yang sama, hanya satu kelompok diberi tambahan telur ayam masak setiap hari. Ketika penimbangan kontrol terjadi, ditemukan bahwa semua orang di kelompok tempat telur disajikan kehilangan 2-3 kilogram berat badan kurang dari orang-orang dalam kelompok di mana telur tidak disajikan sama sekali. Dengan demikian, disimpulkan bahwa telur merupakan makanan diet yang hebat. Apalagi kandungan kalori telur rebusnya rendah.
Namun, belum lama ini karena adanya kolesterol dalam telur, mereka diputuskan pada umumnya untuk dikeluarkan dari makanan kita. Tapi sebenarnya, ini salah. Saat ini ada diet khusus telur, dengan bantuan yang orang cukup serius menurunkan berat badan. Dan untuk mengetahui kandungan kalori telur rebus, Anda perlu melakukan perhitungan tertentu. Diketahui bahwa telur ayam biasa memiliki bobot kira-kira dari empat puluh sampai delapan puluh gram. Kandungan kalori seratus gram produk ini setara dengan seratus enam puluh kilokalori. Selanjutnya, matematika biasa ikut bermain. Benar, kandungan kalori putih telur per seratus gram hanya memiliki lima puluh kilokalori. Tapi kuning telurnya jauh lebih kalor.
Perlu ditekankan bahwa kandungan kalori telur tidak hanya tergantung pada berat, tapi juga cara telur ini dimasak. Spesialis menemukan bahwa kandungan kalor telur rebus sama persis dengan kandungan kalori telur mentah. Tapi satu-satunya perbedaan adalah telur mentah sama sekali tidak mengandung kolesterol.
Jika setiap hari ada satu telur rebus, maka tubuh akan menerima banyak vitamin dan mineral. Dari vitamin, telur adalah yang paling kaya dalam kelompok keturunan B. Tapi ada banyak mikroelemen lainnya pada telur ayam.
Cukup sering Anda bisa mendengar argumen tentang fakta bahwa telur puyuh sangat berguna. Padahal, jika Anda memiliki pemahaman yang baik tentang berapa banyak kalori yang ada di telur puyuh, maka jawabannya bisa sangat mengejutkan. Untuk seratus enam gram telur puyuh harganya seratus enam puluh delapan kilokalori! Ternyata, hanya delapan kalori lebih banyak dari pada telur ayam. Benar, telur puyuh memiliki komposisi mikroelemen dan vitamin yang lebih luas yang masuk ke dalamnya. Itulah sebabnya telur tersebut dianggap( dan sebenarnya) lebih bermanfaat. Jadi berapa kalori dalam telur puyuh belum yang paling penting dan mendasar.
Tetapi jika Anda memutuskan untuk memasak telur ayam yang direbus lembut, maka kandungan kalorinya akan turun tajam. Untuk telur toko, harganya lima puluh sampai enam puluh kilokalori, dan untuk telur rumahan, harganya tujuh puluh. Telur ayam goreng, sebaliknya, memberi kita kejutan yang tidak menyenangkan: di dalamnya, kandungan kalori meningkat menjadi tiga ratus lima puluh kilokalori. Jadi kandungan kalor telur rebus adalah yang terendah. Dan jika Anda benar-benar memutuskan untuk menurunkan berat badan, makanlah telur dalam bentuk rebus. Dan ingat bahwa yang paling kalor dalam telur adalah kuning telurnya, tapi kadar kalori putih telurnya minimal.
Satu telur ayam biasanya mengandung empat sampai enam gram protein, lima sampai enam gram lemak dan bisa mengandung kolesterol hingga empat ratus gram. Itulah mengapa dokter terkadang mengkritisi telur dengan sangat banyak. Tapi diketahui bahwa telur juga mengandung lesitin, obat yang mencegah deposisi di dinding pembuluh darah dari kolesterol naas ini. Jadi ternyata bahaya yang bisa ditimbulkan telur, itu juga menetralkan. Jadi makan telur untuk kesehatan dan menurunkan berat badan saat melakukannya.