Tutti sanno che una dieta corretta ed equilibrata è una garanzia di salute e longevità.Quali alimenti dovrebbero essere inclusi nella nostra dieta quotidiana? Naturalmente, stiamo parlando di verdure ricche di vitamine e oligoelementi. Questi includono, in particolare, le carote, le cui proprietà utili saranno discusse nel presente articolo. Carote
- una fonte di vitamine
Non è un segreto che il raccolto di radice d'arancia ha trovato la più ampia applicazione in cucina.È utilizzato sia come ingrediente principale che come ingrediente ausiliario nella preparazione di insalate, snack, primi piatti. Perché?Sì, perché molti sanno quali vitamine sono contenute nelle carote.
Certo, è meglio coltivare un ortaggio nel proprio orto, solo così si può essere assolutamente sicuri della qualità del raccolto.
Cosa è incluso nel vegetale
La questione di quali vitamine sono contenute nelle carote, è interessante per tutti coloro che si preoccupano della propria salute.
Prima di tutto, il raccolto di radice arancione abbonda di microelementi appartenenti al gruppo B. Contribuiscono alla normalizzazione del lavoro delle cellule nervose. Anche nel vegetale c'è molto carotene, che è considerato una fonte di retinolo, perché è questa sostanza che converte, entrando nel corpo.
Quali altre vitamine sono nelle carote? Naturalmente, questo è acido ascorbico, tocoferolo, vitamine PP e K. Inoltre, la radice è ricca di elementi in traccia utili: fosforo, potassio, ferro, iodio, rame, cobalto.
La risposta alla domanda su quali vitamine sono contenute nelle carote sarebbe incompleta senza menzionare che contiene la vitamina A più importante per il corpo umano: è lui che contribuisce alla normale crescita dei bambini.
Alcuni prendono le vitamine negli oli essenziali di carote, grazie ai quali la radice d'arancia ha un sapore specifico. Va notato che il contenuto di carboidrati nella verdura in questione è del 6-7% e delle proteine - solo l'1%.
Proprietà utili di
Va inoltre notato che tutte le vitamine contenute nelle carote possono essere ottenute se si consumano ortaggi a radice in forma grezza, inoltre, in modo da poter rafforzare le gengive.
Inoltre, molte persone sanno che il retinolo, situato nella radice arancione, contribuisce alla normalizzazione della visione. Inoltre, rafforza la struttura delle mucose e della pelle.
Le vitamine in carote saranno utili prima di tutto alle persone che soffrono di malattie cardiovascolari, epatite e disordini metabolici.
Uso di carote cotte
Ortaggi a radice bollita sono raccomandati per la colite. Inoltre, i medici lo nominano per prevenire il cancro. Le verdure in forma cotta dovrebbero essere regolarmente utilizzate nella dieta delle persone affette da diabete. Anche gli ortaggi a radice contribuiscono alla normalizzazione della microflora intestinale. Certo, è importante non solo sapere quali sono le vitamine nelle carote, ma quali alimenti dovrebbero essere combinati con la radice d'arancia in modo che le sostanze utili siano ben assorbite. Gli esperti consigliano di combinare verdura con olio vegetale e panna acida a basso contenuto di grassi. Questa simbiosi ha un eccellente effetto coleretico e diuretico.
Se consideriamo la questione di quali vitamine nelle carote sono particolarmente preziose per il nostro corpo, non possiamo dire dei phytoncides che impartiscono una radice arancione alle proprietà disinfettanti. Masticando la verdura sopra può ridurre il numero di agenti patogeni nella cavità orale. Gli esperti hanno scoperto da tempo che le carote abbondano di sostanze antibatteriche naturali e non influenzano in alcun modo il sapore degli ortaggi a radice.
La risposta alla domanda su quali vitamine nelle carote sono importanti per noi in primo luogo può essere integrata con un'altra menzione del retinolo. La sua carenza può portare alla progressione di una malattia così pericolosa come l'anemia e alla vista compromessa. Inoltre, le persone si stancano rapidamente.
In quale forma è meglio mangiare le carote
Quindi, abbiamo deciso su quali vitamine contengono carote. Passiamo ora alla domanda su quale forma è meglio mangiare il raccolto di radice d'arancia. In precedenza, è stato sottolineato che le carote crude - questa è l'opzione più ottimale per reintegrare l'equilibrio vitaminico.
Inoltre, il vegetale è utile in forma frantumata e liquida. Quindi puoi pulire il sangue, rimuovere sabbia e pietre dalla cistifellea e dai reni. Considerando quali vitamine contengono carote, puoi tranquillamente dire che un bicchiere di succo e una radice cruda consumata possono aiutare a normalizzare la digestione, il metabolismo, eliminare le tossine dal fegato.
È particolarmente necessario mangiare le carote durante la bassa stagione, quando infettano le infezioni virali.
Nelle carote bollite, come già sottolineato sopra, contiene un'enorme quantità di sostanze utili.
succo di carota
Va notato che un numero enorme di persone è interessato non solo alla questione di cosa siano le vitamine nelle carote, ma anche a quanto sia utile il succo ottenuto da questo raccolto di radici. Ed è davvero indispensabile dal punto di vista della salute. Contiene micronutrienti dei gruppi B, A, C, D, E.
Il succo di carota migliora l'appetito, rafforza i denti, normalizza il lavoro del tratto digestivo.
Le donne partorienti, utilizzando il nettare dalla radice arancione, arricchiscono la composizione del latte materno con sostanze utili.
La carota fresca appena spremuta, grazie all'alto contenuto di vitamine, sarà anche utile per le persone che soffrono di malattie della pelle.È raccomandato per quelli con disfunzione delle ghiandole endocrine.
Come risultato di studi clinici è stato trovato che il nettare di carota aiuta a ridurre il rischio di cancro. Dovrebbe anche essere notato un altro effetto positivo della bevanda dalla radice d'arancia - questo è il rafforzamento del sistema immunitario e il meccanismo di protezione.È per questo motivo che i medici usano regolarmente il succo di carota come ingrediente essenziale nella nutrizione medica.
Tenendo conto del fatto, quali vitamine sono ricche di carote, non sei affatto sorpreso del perché il nettare di questa radice vegetale sia chiamato balsamo naturale. Promuove il trattamento dei disturbi dei reni, del fegato della cistifellea. Se si utilizza regolarmente la bevanda di carote, l'usura degli organi vitali può essere significativamente ridotta.
Particolarmente utile è la radice arancione per i bambini, in quanto è la prima fonte di energia e favorisce la crescita normale del bambino. Le persone che trascorrono molto tempo al computer dovrebbero anche bere molto succo di carota, perché fornisce protezione agli occhi. Conclusioni
Quindi, possiamo concludere che le carote sono un magazzino di vitamine. Il più grande beneficio per il corpo sono le verdure di radice crude e bollite, così come il succo.
Più spesso mangi le carote e la tua salute sarà eccellente!