Oggi nei supermercati puoi trovare un numero enorme di prodotti diversi, che sono abbastanza facili da confondersi. Pacchetti luminosi, immagini seducenti, etichette lucenti, oltre a tutto questo sono integrati da cartellini promozionali e facciamo un acquisto. Basta, prima devi studiare attentamente la confezione, cioè la composizione di questo prodotto. Meno ci sono varie parole incomprensibili, meglio è.Ad esempio, il latte condensato GOST contiene solo latte naturale e zucchero, ma lo stesso prodotto, ma prodotto secondo le specifiche, ha una composizione completamente diversa. Contiene stabilizzanti ed emulsionanti, oltre a varie sostanze con l'etichetta E. Oggi ne parleremo: la tabella degli additivi alimentari dannosi dovrebbe essere a portata di mano di tutti per impedire il loro consumo nel cibo.
Perché usare una varietà di integratori alimentari
Prima di tutto si dovrebbe avvisare la marcatura "E" - si riferiscono agli additivi alimentari, che vengono utilizzati in tutto il mondo come conservanti e stabilizzanti, esaltatori di sapidità, addensanti, e il lievito. Tutto ciò è necessario per migliorare l'aspetto e le proprietà nutrizionali del prodotto, nonché per aumentare la durata di conservazione del prodotto.
Perché abbiamo bisogno di una tabella di additivi alimentari dannosi e tutte le sostanze etichettate "E" sono nocive? No, ci sono neutrali, dannosi e persino pericolosi, e quindi per ognuno di noi è importante conoscerli ed essere in grado di distinguere. Dopotutto, la qualità e la durata della nostra vita dipendono fortemente da ciò che mangiamo. Più vitamine e minerali nella dieta e meno "chimica", meglio è.
naturale o artificiale Nonostante le rassicurazioni dei produttori, quasi tutti gli additivi sono artificiali, il che significa che sono potenzialmente pericolosi. Queste sono sostanze chimiche di origine sintetica. Se consideriamo che anche i più sicuri di loro a volte causano una reazione in persone particolarmente sensibili, è chiaro che la tabella degli additivi alimentari dannosi dovrebbe essere nota a tutti. Tuttavia, vi è un'altra sottigliezza qui: non tutti i produttori ti avvertono che il loro prodotto contiene additivi con un indice "E".Spesso dispensato da frasi comuni come "non contiene colori e aromi artificiali".Altri notano la presenza di stabilizzanti e addensanti, ma non indicano quali additivi sono stati usati. In questo caso, c'è solo una via d'uscita: abbandonare l'acquisto e scegliere un produttore più onesto. Ciò è particolarmente importante se le merci vengono importate, perché nessuno garantisce che nella sua composizione non ci siano prodotti vietati. Forse questo ti permetterà di guardare in modo diverso alle merci nei supermercati, perché, nonostante l'aspetto attraente, quasi tutti contengono conservanti.
Che cos'è un codice numerico accanto alla lettera "E"
Di seguito considereremo ciò che include una tabella di additivi alimentari dannosi, ma per ora esaminiamo cosa significano queste figure misteriose. Se il codice inizia con uno, allora hai un colorante. Tutti i conservanti partono da 2, la figura 3 indica antiossidanti - sono usati per rallentare o prevenire il deterioramento del prodotto. Tutti e quattro sono stabilizzatori, sostanze che aiutano a mantenere la consistenza del prodotto nella forma richiesta. Il numero 5 indica emulsionanti, lavorano in coppia con stabilizzatori e preservano la struttura del prodotto.esaltatori di sapidità che creano noi molto amato note e sfumature, partono da 6. In alcuni prodotti aggiungono particolari sostanze che impediscono la formazione di schiuma, sono etichettati numero 9. Se il codice a quattro cifre prima, allora questo indica la presenza nella composizione del dolcificante. Le realtà della vita dimostrano che è necessario conoscere i supplementi nutrizionali dannosi( "E").La tabella ti aiuterà in tempo a identificare i prodotti che non vale la pena usare.
Additivi alimentari così diversi "E"
Dietro questa etichettatura possono nascondere sostanze completamente innocue e persino utili, ad esempio estratti vegetali. Questo è tutto noto acido acetico( E260).Additivi relativamente sicuri E può essere considerato bicarbonato di sodio( E500), carbonato di calcio o gesso normale( E170) e molti altri.
Tuttavia, le sostanze nocive sono molto più che utili. Ti sbagli se pensi che solo gli additivi artificiali siano inclusi in essi, quelli naturali peccano anche per l'impatto negativo sul corpo. In questo caso, più spesso vengono utilizzati, più forte e più pronunciato sarà il loro impatto.
Additivi utili
Non restituire immediatamente le merci allo scaffale solo perché contiene E. È necessario esaminare e analizzare la sostanza dietro di esso. La tabella sopra degli integratori alimentari dannosi e utili ti aiuterà a fare la scelta giusta. Ad esempio, il più comune contiene pectina di mela, acido ascorbico e riboflavina, cioè, E300, E440, E101, ma non può essere considerato nocivo.
I supplementi nutrizionali più comuni sono la curcumina, o E100 - queste sostanze aiutano a controllare il peso e sono attivamente utilizzate nella produzione di prodotti per il fitness. E101 è una vitamina B2 comune, famosa per la sintesi dell'emoglobina e coinvolta nel metabolismo. E160d è licopene, aiuta a rafforzare l'immunità.E270 è un potente antiossidante ampiamente utilizzato in farmacologia. Per l'arricchimento di prodotti con iodio, viene utilizzato il supplemento E916, cioè iodato di calcio. Non possiamo dimenticare la lecitina E322 - questo additivo supporta l'immunità e migliora l'emopoiesi.
additivi relativamente innocuo
Il tema della nostra conversazione. E integratori alimentari "buoni e cattivi" Tavola "sono universalmente presenti nella maggior parte dei cibi convenzionali. In questo gruppo, menzione deve essere fatta di coloranti, che vengono utilizzati più famosa azienda dolciaria di dare un attraente creme aspettoe torta. si hlorofirol, o E140, colorante verde. noto anche betanina, cioè un colorante rosso. si ottiene dal succo di barbabietola più comune che è eccellente e la casa era macchiato crema.
Questo gruppo include il carbonato di calcio( E170) e la solita bicarbonato di sodio Nonostante il fatto che queste sostanze non rappresentano una minaccia per la vita, in grandi quantità, che possono disturbare l'equilibrio acido-alcalino nel corpo E290 -. . questo è il solito biossido di carbonio, tutte le bevande gassate prodotteOgni cucina dovrebbe avere una tabella di additivi alimentari E. Utili e dannose, oggi sono presentate in una quantità così grande che è molto difficile ricordare cosa significhi una sostanza particolare.additivi
da evitare tabella Oggi
comprende 11 gruppi di additivi, tra cui appaiono pericolosi, proibiti, dannose per la pelle e la pressione sanguigna sostanza rompersi. Dal momento che ogni persona deve evitare prodotti contenenti "E-shki" pericolosi, esamineremo ciascun gruppo separatamente. Non trascurare la tua salute e sperare in un produttore. Molti di loro sono guidati solo da benefici momentanei e non pensano alla reputazione. Inoltre, è molto più facile chiudere periodicamente la produzione e aprirla con un nome diverso, producendo prodotti con nuove etichette. Ecco perché dovresti conoscere gli additivi alimentari dannosi "E".La tabella ti aiuta a navigare e non dimenticare cosa significa questo codice. Quindi, iniziamo.
integratori
pericolosi molti coloranti inclusi in questo gruppo, quindi se vedete dolciaria, dipinte a colori vivaci, in considerazione o meno di prendere i loro figli. Assicurati di studiare gli additivi alimentari dannosi "E": il tavolo viene periodicamente regolato, quindi è necessario aggiornare la stampa, che è meglio tenere vicino al tavolo della cucina.
Questo include E102, vale a dire tartrazina. Provoca attacchi di asma ed è vietato in un certo numero di paesi. E110 è un colorante giallo che è vietato in molti paesi, in quanto provoca una reazione allergica e nausea. E120 - acido carminico( finora lo studio non è risultato dannoso, ma i medici raccomandano vivamente di evitarlo).I coloranti di colore rosso E124, E127 ed E129 sono vietati in un certo numero di paesi, perché sono cancerogeni. Questo include E155( colorante marrone) e E180( rubolo ritol).
E220 - dioside diossido di zolfo - deve essere usato con attenzione per le persone con insufficienza renale. Sentiti libero di conservare prodotti contenenti E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242.Pericoloso sono riconosciuti E400, E401, E402.
Molto pericoloso
Se il precedente gruppo di additivi è pericoloso o potenzialmente pericoloso, i rappresentanti di questa categoria devono essere trattati con più attenzione. Il fatto è che la tabella degli additivi fornisce solo simboli di codice dietro cui sono nascoste le sostanze che stimolano la crescita delle cellule tumorali. Per evitare completamente il contatto con loro, dovrai rinunciare alla maggior parte dei prodotti dolciari e rivedere seriamente la tua visione della dieta. Più semplice, migliore, quindi biscotti di crusca, cereali e frutta sono la scelta più sicura.
Tuttavia, torniamo alla nostra conversazione. La tabella degli additivi più pericolosi "E" include tali coloranti come E123( amaranto).È vietato in tutto il mondo, poiché causa patologie dello sviluppo nel feto. Inoltre, questo gruppo include E510, E513E, E527.
Sostanze proibite: tabella degli additivi alimentari più dannosi "E"
Va notato che la Russia ha regole molto soft per le aziende manifatturiere. Ufficialmente, solo 5 additivi sono vietati, anche se sono molto più alti nel mondo. Questo è E952 - acido ciclamico e suoi sali di sodio, potassio e calcio.È un sostituto dello zucchero, che è stato rimosso dalla produzione, in quanto è stato scoperto che è un potente cancerogeno. E-216 - propil etere di acido para-idrossibenzoico - è vietato nel territorio della Russia. Ma non tutti gli additivi alimentari dannosi( "E").La tabella di questo gruppo include un numero di coloranti - E152, E130, E125, E126, E121, E111.
Sostanze che causano eruzioni cutanee
L'effetto degli agenti cancerogeni sul corpo è per tutti, quindi è necessario fare tutto il necessario per escludere dal menu i prodotti contenenti gli additivi alimentari più dannosi. Il tavolo, che è a portata di mano, ti aiuterà a fermarti in tempo e a non effettuare un acquisto non necessario. Soprattutto dovrebbe pensare alle donne, perché molti supplementi condizionatamente sicuri causano il deterioramento della pelle. Questo E151( nero, brillante BN) - in molti paesi è generalmente proibito. Il secondo nell'elenco è E231( ortofenilfenolo) ed E232( ortofenilfenolo calcio).L'aspartame, o E951 - uno dei preferiti da molti sostituti dello zucchero - ha anche una serie di effetti collaterali e non è raccomandato per l'uso senza un motivo apparente.
Riassumendo
Puoi usare questa tabella tutti i giorni. Il supplemento nutrizionale, il cui effetto nocivo non è stato studiato a fondo, dovrebbe essere escluso dalla dieta. Questo gruppo include un sacco di diverse "E" - queste sono E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471.Per ottimizzare la tua dieta e mangiare il minor numero possibile di integratori sintetici, esamina la confezione del prodotto prima di acquistarlo. Meno nella composizione di varie componenti e termini incomprensibili, meglio è.Non acquistare prodotti non familiari, così come quelli sulla confezione di cui non c'è composizione, e dare la preferenza a noti produttori.
Evitare prodotti con colori brillanti e innaturali. Possono contenere troppi coloranti e conservanti. Dare la preferenza a prodotti naturali, cereali, latte acido, verdure e frutta.È questa dieta che è garantita per non contenere sostanze nocive e pericolose. Per mantenere la salute per il periodo più lungo possibile, cercare di evitare prodotti che producono additivi alimentari dannosi( "E").Il tavolo, compresi quelli principali, diventerà il tuo assistente affidabile.