Se vuoi che il tuo cervello rimanga funzionale durante il giorno, dovresti iniziare la giornata con una colazione salutare. Inoltre, con l'età, aumenta il fabbisogno corporeo di alimenti sani e la colazione dietetica diventa una necessità quotidiana. Dopo aver invecchiato, non si può semplicemente prendere una scatola di cereali o pancake al forno per iniziare la giornata. Dovresti scegliere un pasto completo, contenente tutte le sostanze utili che possono aiutare il tuo corpo. Gli studi
mostrano che, oltre a migliorare le prestazioni, le colazioni dietetiche possono aiutare a mantenere i livelli di zucchero nel sangue a un livello costante, a ridurre il colesterolo ea prevenire lo sviluppo del diabete di tipo 2.Il trucco è che il tuo corpo ha bisogno di meno calorie con l'età, ma non nella quantità di sostanze nutritive. Il tuo corpo non perdonerà se lo nutri con panini dolci, ciambelle o panini grassi.
Preparare una sana colazione non è così difficile. Basta tenere a mente alcuni punti chiave:
Non essere troppo "economico" con le calorie. Il tuo corpo stava morendo di fame tutta la notte, e il mattino è il momento più adatto per fare rifornimento e ottenere energia. Una colazione dietetica completa per una donna attiva dovrebbe essere di 450-500 calorie. Gli uomini possono aggiungere un altro da 100 a 200 calorie( aumentando la porzione).
Includere sempre una buona quantità di proteine (non meno di 15 grammi) e molta fibra - da 8 a 10 grammi. Utilizzare prodotti con carboidrati "lenti", ad esempio, frutta fresca e cereali integrali.
Di seguito sono riportati alcuni esempi di come dovrebbe apparire una colazione dietetica a tutti gli effetti. Usali come modelli, che possono essere modificati per adattarli ai tuoi gusti.
Tutti sanno che mangiare pancake classici con marmellata o sciroppo è il modo giusto per aumentare i livelli di zucchero nel sangue. Un'alternativa curativa può servire come pancake cotti dalla farina d'avena o farina integrale - sono deliziosi e fragranti. Invece di versarli con sciroppo o marmellata, condisci le frittelle con frutta fresca e yogurt.
Il pane con uova fritte è una solita colazione per chi è sempre di fretta. Ma quando un uovo tostato è combinato con pane grasso o un croissant, e anche con un supplemento sotto forma di salsiccia o formaggio grasso - tale colazione diventa una fonte di colesterolo dannoso, non di energia.
Per trasformare la tua combinazione preferita di alimenti in una colazione dietetica, prepara un sandwich all'uovo su pane integrale. Sostituisci salsiccia e formaggio con alimenti che forniscono più nutrienti - verdure( spinaci, peperoni, cipolle, pomodori) o funghi.
Una scodella di cereali o un piccolo muesli di avena tondeggiante con latte è anche un pasto mattutino familiare. Tuttavia, tali colazioni consistono di carboidrati "veloci" e aumentano notevolmente il livello di zucchero nel sangue. Pertanto, è meglio concentrarsi sui cereali integrali, con almeno cinque grammi di fibre per porzione. Inoltre, i cereali dietetici e il muesli non dovrebbero contenere molto zucchero. Cinque o sei grammi di "dolce morte" per porzione( solo più di un cucchiaino) sono tanti.È meglio tagliare finemente i frutti di stagione o aggiungere bacche che contengono tutte le sostanze nutritive, così come le fibre molto necessarie che aiutano a mantenere il tuo tratto digestivo in buona forma.