Praticamente tutti conosciamo al burro di cacao, l'uso di questo prodotto in diversi campi a causa del loro contenuto di alcune sostanze utili di acidi grassi( laurico, stearico, oleico, palmitico) e trigliceridi.È ottenuto da semi interi con lo stesso nome dell'albero per fermentazione e tostatura, dopodiché viene separato dal guscio centrale. A seconda di dove si prevede di utilizzare il burro di cacao, utilizzato in alcuni prodotti sarà in futuro, potrebbe essere deodorato( rimozione di gusto forte) o naturale. Il suo colore può variare da marrone a giallo pallido. L'olio ha un pronunciato odore di cacao. Il punto di fusione è da 32 a 35 ° C, a 40 ° C diventa trasparente, a 16-18 ° C è duro e fragile.
Il più utilizzato nell'industria alimentare è il burro di cacao, la sua applicazione è associata ad eccellenti caratteristiche gustative.È la principale materia prima per la produzione di latte e cioccolato bianco. Pertanto, una persona non ha bisogno di pensare a dove comprare il burro di cacao, lo affrontiamo ogni giorno, arrivando in qualsiasi negozio di alimentari. Questa direzione nel suo consumo è considerata la principale.
Per l'industria farmaceutica è anche molto importante per il burro di cacao, l'utilizzo in questo campo è dovuto al fatto che è considerato il materiale più adatto per supposta medicinale. E tutto perché si scioglie a temperatura corporea. Oggi, in medicina, è usato per fare candele anestetiche, unguenti terapeutici.
Il burro di cacao per il viso in cosmetologia viene applicato, in quanto ha un aroma gradevole, una struttura vellutata, proprietà ammorbidenti. Tutto ciò ha reso un ingrediente comune in una varietà di prodotti per la cura della pelle( lozioni, saponi, creme).Viene anche usato per prevenire smagliature durante la gravidanza. L'olio stesso è considerato un idratante, è usato per il trattamento quotidiano di pelle secca o screpolata, così come le labbra.
Consuma olio, puoi combattere un sacco di disturbi. Con esso, è possibile ridurre i sintomi dell'artrite. Un certo numero dei suoi componenti ha un effetto positivo sul sistema nervoso e cardiovascolare, riducendo il rischio di varie malattie neurologiche e aterosclerosi. Ha un effetto anticancerogeno, quindi è usato per la prevenzione del cancro. Ha un forte effetto antitosse. Può essere usato per l'angina, l'influenza, la polmonite. Questo prodotto aiuta con disturbi dello stomaco e dell 'intestino, vene varicose, colagogo in colecistite.
Naturalmente, una delle proprietà più preziose dell'olio è la sua capacità di migliorare l'umore. A questo proposito, è considerato un potente antidepressivo. Il consumo di questo prodotto stimola la produzione di serotonina nel corpo. Questa sostanza è un neurotrasmettitore, la sua carenza porta ad un peggioramento dell'umore e della depressione. Inoltre, l'olio contiene teobromina. E 'considerato un potente stimolante e può aumentare rapidamente il vostro umore, aumenta i vasi sanguigni del cervello e il cuore, bronchi, migliora l'umore.