Hvis du vil at hjernen din skal forbli funksjonell i løpet av dagen, bør du starte dagen med en sunn frokost. I tillegg, med alderen, blir kroppens krav til sunn mat økning, og kostholds frokost blir en daglig nødvendighet. Etter å bli eldre, kan du ikke bare ta noen eske med frokostblandinger eller bakt pannekaker for å starte dagen. Du bør velge et fullt måltid, som inneholder alle de nyttige stoffene som kan hjelpe kroppen din.
Studier viser at i tillegg til å forbedre ytelsen, kan kostholds frokoster bidra til å opprettholde blodsukkernivået på et konstant nivå, lavere kolesterol og forhindre utvikling av type 2 diabetes. Trikset er at kroppen din trenger færre kalorier med alderen, men ikke i mengden næringsstoffer. Kroppen din vil ikke tilgi hvis du spiser den med søte rundstykker, donuts eller fete smørbrød.
Forbereder en sunn frokost er ikke så vanskelig. Bare ha noen viktige punkter i tankene:
Ikke vær for "økonomisk" med kalorier. Kroppen din sultet hele natten, og morgenen er den mest passende tiden for tanking og energi. En full diett frokost for en aktiv kvinne skal være 450-500 kalorier. Menn kan legge til en annen 100 til 200 kalorier( ved å øke delen).
Inkluder alltid en sunn mengde protein( ikke mindre enn 15 gram) og rikelig med fiber - fra 8 til 10 gram. Bruk produkter med "treg" karbohydrater, for eksempel fersk frukt og fullkorn.
Nedenfor er noen eksempler på hvordan en fullverdig kostholds frokost bør se ut. Bruk dem som maler, som kan endres for å passe til din smak.
Alle vet at å spise klassiske pannekaker med syltetøy eller sirup er den riktige måten å øke blodsukkernivået. Et helbredende alternativ kan tjene som pannekaker bakt fra havregryn eller full hvete mel - de er like deilige og duftende. I stedet for å vanne dem med sirup eller syltetøy, krydret pannekaker med fersk kuttfrukt og yoghurt.
Brød med stekte egg er en vanlig frokost for de som alltid har det travelt. Men når et ristet egg kombineres med fettbrød eller croissant, og til og med med et supplement i form av fettpølse eller ost - blir frokosten en kilde til skadelig kolesterol, ikke energi.
For å slå en favorittkombinasjon av mat til en kostholdsmat, gjør du bare en sandwich med egg på fullkornsbrød. Og erstatt pølser og ost med matvarer som gir flere næringsstoffer - grønnsaker( spinat, paprika, løk, tomater) eller sopp.
En bolle med cornflakes eller små runde havre mysli med melk er også et kjent morgenmåltid. Men slike frokoster består av "raske" karbohydrater og øker nivået av sukker i blodet sterkt. Derfor er det bedre å konsentrere seg om hele korn, med minst fem gram fiber per porsjon. I tillegg bør diettblandinger og müsli ikke inneholde mye sukker. Fem eller seks gram "søt død" per porsjon( bare mer enn en teskje) er mye. Det er bedre å kutte sesongfrukter fint eller legge til bær som inneholder alle næringsstoffene, så vel som mye trengs for å holde fordøyelseskanalen i god form.