Dieta na marskość: menu i naczynia. Dieta №5: co może, a co nie
Marskość to poważna patologia wątroby. Nadużywanie napojów alkoholowych, nieleczone zapalenie wątroby są głównymi przyczynami choroby. W przypadku takiej choroby jak marskość wątroby, zdrowe komórki wątroby zaczynają umierać, organizm przestaje radzić sobie z wykonywaniem podstawowych funkcji. To prowadzi do początku procesów destrukcji. Oczywiście ten stan ma duży wpływ na zdrowie ludzi. 
Czy można zapobiegać
? Można uniknąć rozwoju choroby. Cechy marskości wątroby są badane przez wielu specjalistów na całym świecie. W wyniku żmudnej pracy pojawiły się leki, które mogą zwalczyć początek destrukcyjnych procesów. Ponadto wielu lekarzy przepisuje dietę na marskość.Menu i dania z takiej diety dobierane są indywidualnie. Skuteczność takich środków zapobiegawczych jest od dawna sprawdzana i testowana. Zgodność z prostymi zasadami odżywiania w połączeniu z użyciem pewnych leków pozwala stopniowo przywracać tkanki dotkniętego narządu, a także zapobiegać rozwojowi choroby.
Nie zapominaj, że wątroba jest rodzajem filtra. Jeśli w ciele występują jakiekolwiek usterki, występują nieregularności w pracy ciała. Diety z marskością wątroby umożliwiają stabilizację układu trawiennego. Prawidłowo dobrane produkty przywracają tkanki narządu, normalizując procesy metaboliczne.
Dieta na marskość wątroby
Dieta 5 jest przepisywana na niektóre choroby organizmu. W takim przypadku wszystkie produkty spożywcze, które mogą uszkodzić wątrobę, są wyłączone z diety. W takim przypadku są po prostu zastępowane przez bardziej użyteczne, które nie są w stanie podrażnić narządów układu pokarmowego. Ponadto niektóre pokarmy mogą wpływać na miąższ wątroby. Ta żywność jest również zalecana do wyłączenia z diety.
Czym jest dieta na marskość wątroby? Menu i potrawy powinny być wybrane zgodnie ze wszystkimi zasadami. Produkty powinny nie tylko nie drażnić układu pokarmowego, ale także być pożywne. Przy takiej diecie obciążenie układu pokarmowego powinno być minimalne. Nie przeciążaj jelit i żołądka. Przy takiej diecie wzrasta ilość żywności, która zawiera więcej węglowodanów i białek. Jeśli chodzi o tłuszcze, ich ilość zmniejsza się o około 30%.
Zasady diety
Jaka jest dieta stołu 5?Co mogę zrobić?Co nie jest dozwolone? Taka dieta powinna wyznaczyć lekarza. Tylko wykwalifikowany specjalista może prawidłowo dostosować dietę pacjenta. Przy tej diecie bierze się pod uwagę prawie wszystko: spożycie płynów, sposób gotowania, a także przetwarzanie żywności, zestaw podstawowych składników do posiłków, zawartość kalorii i tak dalej. Nie zapominaj, że marskość wątroby występuje u każdej osoby na różne sposoby. Dlatego przy wyznaczaniu diety lekarz zwraca uwagę na stadium, formę i rodzaj choroby. Istnieją jednak ogólne zasady: Dieta
- dla marskości u kobiet i mężczyzn powinna być nie tylko zrównoważona, ale także ułamkowa. W dniu pacjent powinien jeść od 2500 do 3000 kalorii. W takim przypadku porcje powinny być małe.
- W ciągu dnia powinieneś wypijać co najmniej 1,5 litra płynu.
- Konieczne jest monitorowanie użycia soli. Dieta z żółciową marskością lub alkoholem alkoholowym pozwala na stosowanie 2 łyżeczek takiego dodatku przez cały dzień.
- Twarde, twarde produkty muszą zostać zmielone lub zmielone przed użyciem.
- Nie jeść gorących ani zimnych potraw. Produkty muszą być ciepłe.
- Zapomnij patelnie. Jedzenie smażone z marskością jest surowo zabronione. Z diety pacjent powinien wykluczyć naczynia pieczone w kuchence mikrofalowej, a także na ruszcie.
- Gotowanie powinno być dla pary. Dopuszcza się pieczenie w piekarniku, a także gotowanie. Potrawy duszone nie powinny być spożywane więcej niż 2 razy w ciągu 7 dni.
- Powinny być dni wyładunku. W ciągu dnia pacjent powinien jeść tylko owoce, produkty mleczne, zupy warzywne. Najważniejsze jest to, że dania były dozwolone przez dietę.
Tabela 5 diety: co może, czego nie można
Więc co wolno jeść, gdy marskość:
Produkty- Mąka: pszenica czerstwy chleb z mąki tylko najwyższej jakości, ciasteczka nesdobnoe, nesdobnoe ciastka nadziewane z gotowanej ryby lub mięsa, jabłka, twaróg.
- Zupy: mleko z makaronów, warzyw, zbóż, gotowane w bulionie warzywnym, zup owocowych, wegetariański barszcz i kapuśniak. Podczas przygotowywania takich potraw zabrania się pieczenia warzyw i mąki. Mogą być suszone.
- Naczynia z ryb: gotowane, chude, parowe, podawane w kawałkach lub w postaci kotletów.
- mięso: tłuszczu lub mięso drobiowe niskotłuszczowy, drób bez skóry, jagnięciny, wieprzowiny, mięsa wołowego, indyki, kurczaki, królików. Wszystkie te produkty powinny być przygotowane w formie kotletów z duszkiem, knellem lub parą.Zezwolono na stosowanie kiełbas mlecznych.
- Jaja: omlety z pieca lub białka parowego.
- warzyw mogą być spożywane duszone, gotowane i surowe, marynowane kapustą, puree groszek zielony, gotowane cebuli.
- Produkty z mleka: produkty z kwaśnego mleka, niskotłuszczowy, świeży twaróg, o niskiej zawartości tłuszczu i łagodny ser, mleko.
- przekąski: sałatkowe ze świeżymi warzywami i doświadczonych olejem roślinnym, kawior dyni, ryby w galarecie lub nadziewane, chude nasączoną śledzia, surówka z gotowanej ryby i mięso, niskotłuszczowy ham.
- Desery: słodkie jagody i owoce miękkie w postaci nędznych i ser, suszone owoce, galaretki, musy, galaretki, miód, cukier, marshmallows, cukierków, dżem.
- Napoje: galaretka, kompot, wywar z dzikiej róży, warzywa, a także soki owocowe, herbata. Sos: warzywny, kwaśna śmietana, słodkie owoce, kwaśna śmietana.
- Tłuszcze: olej roślinny, a także kremowy w naczyniach lub w naturze.
Co warto zrezygnować z
Jaka jest dieta na marskość?Menu i dania na taką chorobę powinny być przemyślane w najdrobniejszych szczegółach. Istnieje wiele produktów zabronionych:
- Żyto i świeży chleb, ciasto francuskie i ciasto, smażone placki.
- Zupa fasolowa, zupa z zielonej kapusty, okroska, bulion rybny, bulion grzybowy lub mięsny.
- Tłuszcz z mięsa, wątroba, gęś, kaczka, kiełbasa, produkty wędzone, mózgi, nerki, żywność konserwowa. Konserwy rybne, solone, wędzone i smażone.
- Śmietana, śmietana, kwaśny, tłusty twaróg, fermentowany, ostry i słony ser.
- Jaja gotowane i pieczone. Rzepa, marynowane warzywa, pieczarki, czosnek, cebula zielona, rzodkiewka, rzodkiewka, szczaw, szpinak, fasola.
- Kawior, mięso wędzone, żywność w puszkach, tłuste i gorące przekąski. Produkty kwaśne, lody, śmietana i wyroby czekoladowe. Pieprz, chrzan, musztarda.
- Alkohol, schłodzone napoje, kakao i kawa czarna. Tłuszcz, smalec, wołowina, wieprzowina.
Wszystkie powyższe produkty z marskością są surowo zabronione. Ich regularne stosowanie może negatywnie wpłynąć nie tylko na pracę ciała, ale także na stan pacjenta jako całości. 
Dieta na marskość wątroby: menu na tydzień
Odżywianie będzie musiało być stopniowo stosowane. Przy takiej diecie pacjent nie pozbawia się różnorodności. Przy odpowiednim podejściu odżywianie może przynieść nie tylko korzyści, ale także satysfakcję.Oto przybliżone menu.
Poniedziałek:
- Śniadanie: zielona herbata, suszone owoce z owsianką, słodki ser.
- Drugie śniadanie: pieczone miód i jabłko.
- Obiad: kompot, warzywa z ryżem, pierś z kurczaka, zupa na bulionie warzywnym z pęczakiem.
- Snack: galaretka owocowa, omlet na parze.
- Kolacja: biała pieczona ryba, gotowany ryż, sok z jagód lub kompot.
Wtorek:
- Śniadanie: herbata, gotowany makaron, gotowane mięso.
- Drugie śniadanie: mleko, twaróg.
- Obiad: galaretka, rolki kapusty z indykiem, zupa ziemniaczana.
- Przekąska: jabłko.
- Kolacja: woda mineralna, ser o niskiej zawartości tłuszczu, kasza ryżowa.
Środa:
- Śniadanie: herbata, płatki owsiane.
- Drugie śniadanie: zapiekanka z ziemniaków i sera, zielona herbata.
- Obiad: kompot, gulasz z marchwi, gotowane mięso, zupa z makaronem.
- Snack: herbata, ciasteczka owsiane.
- Kolacja: rozładunek.
Czwartek:
- Śniadanie: herbata z mlekiem, kasza gryczana.
- Drugie śniadanie: owoce miękkie.
- Obiad: galaretka owocowa, gotowany ryż, chuda ryba, zupa jarzynowa.
- Przekąska: herbata, krakersy.
- Kolacja: bulion z biodra, gotowana ryba.
Piątek:
- Śniadanie: herbata, kasza ryżowa, omlet na parze.
- Drugie śniadanie: twarożek z chudą śmietaną.
- Obiad: kompot, gotowane mięso, puree ziemniaczane, barszcz wegetariański.
- Przekąska: galaretka, herbatniki niesłodzone.
- Kolacja: woda mineralna, gotowana marchew, makaron.
Sobota:
- Śniadanie: herbata, ryby dla pary chudej, ziemniaki.
- Drugie śniadanie: kefir o niskiej zawartości tłuszczu, jabłko lub gruszka.
- Obiad: kompot, makaron, kotlety parowe, zupa kapusta na bulionie warzywnym.
- Snack: ciasteczka, kefir o niskiej zawartości tłuszczu.
- Kolacja: woda mineralna, pierś z kurczaka, syrniki.
Niedziela:
- Śniadanie: herbata, kasza gryczana, kotlet parowy.
- Drugie śniadanie: przecier jabłkowo-marchwiowy.
- Obiad: kompot, pieczony jabłko, budyń z twarogu, ziemniaki puree ziemniaczane.
- Snack: berry jelly.
- Kolacja: niegazowana woda mineralna, ryż lub kasza manna.
Jeśli występują wodobrzusza i obrzęk
Jaki jest numer diety w przypadku marskości wątroby, jeśli pacjent ma ciężki obrzęk i wodobrzusze? W tym stanie, duża ilość płynu w jamie brzusznej gromadzi się w człowieku. W takim przypadku wymagane są pewne ograniczenia. Przede wszystkim ilość spożywanej soli zmniejsza się do 2 gramów dziennie, a użycie cieczy jest ograniczone.
Należy pamiętać, że w ciele pacjenta z tym stanem zmniejsza się ilość potasu. Sytuacja pogarsza się podczas przyjmowania leków moczopędnych. Jaka powinna być dieta na marskość wątroby? Menu i potrawy powinny być wzbogacone potasem. Produkty należy wybierać bardzo ostrożnie. Pacjent powinien spożywać suszone śliwki, figi, rodzynki, owoce i warzywa w świeżej formie.
Odżywianie w przypadku choroby z zaparciami
Jaka dieta jest zalecana w przypadku marskości z towarzyszącymi zaparciami? W takich sytuacjach lekarz może zalecić stosowanie surowych buraków i marchwi. Ponadto pacjent powinien włączyć do swojej diety produkty takie jak mleko, miód, kefir, morele i suszone śliwki.
Jeśli chorobie towarzyszy biegunka, konieczne jest również dostosowanie diety. Powyższe produkty z diety należy wykluczyć.
Jeśli pacjent jest w ciężkim stanie
Jeśli pacjent jest w ciężkim stanie, otrzymuje dietę, w której może jeść łatwo przyswajalne pokarmy zawierające witaminy i węglowodany. Ponadto zalecana jest duża ilość płynu, ale nie gazowana.
Należy zauważyć, że pacjenci w ciężkim stanie powinni być obsługiwani w małych porcjach. Dlatego konieczne jest przestrzeganie reżimu. Jedzenie powinno odbywać się co dwie godziny. Najlepiej podać pacjentowi świeże jagody i owoce, a także soki warzywne.
Zaleca się stosowanie nie mocnej, ale słodkiej herbaty z plasterkiem cytryny, naparu z bioder, różnych galaretek, kompotów, jagód i soków owocowych. Możliwe jest również, aby pewna ilość racji była dżemem i miodem.
Wraz z poprawą stanu pacjenta wolno spożywać świeży twarożek, mleko, mielone zupy, olej na bazie śmietany. Stopniowo dieta może zostać rozszerzona. 
Najważniejszą rzeczą jest dyscyplina
Dieta związana z alkoholową marskością wątroby wymaga ścisłego przestrzegania wszystkich zasad. W przeciwnym razie terapia nie będzie działać.Zachowanie dyscypliny i diety jest bardzo trudne, ponieważ produkty praktycznie nie zawierają soli. Dzienna norma dla tego dodatku dla pacjenta wynosi nie więcej niż 2 godziny łyżek solnych, aw niektórych przypadkach nie więcej niż 2 gramy. Ta dieta nie jest łatwa dla wielu osób.
Jeśli nie możesz ograniczyć użycia soli, eksperci oferują kompromisowe rozwiązanie. W takich sytuacjach konieczne jest zmniejszenie liczby produktów zawierających sód. W końcu to właśnie ta substancja utrzymuje płyn w ludzkim ciele. Zdarzają się przypadki, gdy sól musi być całkowicie wyeliminowana, na przykład z marskością wątroby, której towarzyszy wodobrzusze.
Czy można zastąpić sól
Należy zauważyć, że 1 gram sodu to około 2,5 grama soli, gotowane. Przekracza to normę dietetyczną substancji na dzień.1 gram tego składnika może utrzymać w ludzkim ciele od 200 do 250 mililitrów płynu.
Aby poprawić smak potraw, można włączyć do diety sok pomidorowy lub cytrynowy, bezsolną musztardę, a także niewielką ilość octu. Jednak takie wyjątki dotyczą nieskomplikowanej marskości wątroby.
Podsumowanie
Zgodność z dietą numer 5 z marskością wątroby może znacznie poprawić stan pacjenta. Oczywiście stosowanie specjalnej diety w celu wyleczenia choroby jest niemożliwe. Jednak wyeliminuje to rozwój powikłań.Warto pamiętać, że nie możesz samodzielnie przepisać sobie diety. Powinien to zrobić wykwalifikowany specjalista, ponieważ istnieje ryzyko pogorszenia przebiegu marskości wątroby.