Quase todos sabem a manteiga de cacau, a aplicação deste produto em várias áreas é devido ao conteúdo de uma série de substâncias úteis, ácidos graxos( laurico, esteárico, oleico, palmítico) e triglicerídeos.É obtido a partir de grãos inteiros da mesma árvore de nome por fermentação e torrefação, após o que é separado do reservatório do núcleo. Dependendo de onde a manteiga de cacau é planejada para ser usada, quais produtos encontrarão no futuro, ele pode ser desodorizado( com sabor forte removido) ou natural. Sua cor pode ser de marrom a amarelo pálido. O óleo tem um cheiro de cacau pronunciado. O ponto de fusão é de 32 a 35ºC, a 40ºC torna-se transparente, a 16-18ºC é difícil e quebradiço.
O mais utilizado na indústria de alimentos é a manteiga de cacau, sua aplicação está associada a excelentes características de sabor.É a principal matéria-prima para produzir leite e chocolate branco. Portanto, uma pessoa não precisa pensar em comprar manteiga de cacau, enfrentamos todos os dias, chegando a qualquer loja de alimentos. Essa direção em seu consumo é considerada a principal.
A manteiga de cacau também é muito importante para a indústria farmacêutica, a aplicação neste campo deve-se ao fato de que ela é considerada a substância mais adequada para supositórios medicinais. E tudo porque derrete à temperatura corporal. Hoje, em medicina, é usado para fazer velas anestésicas, pomadas terapêuticas.
A manteiga de cacau para rosto em cosmetologia é aplicada, pois tem um aroma agradável, estrutura aveludada, propriedades de amolecimento. Tudo isso tornou um ingrediente comum em uma variedade de produtos de cuidados com a pele( loções, sabões, cremes).Também é usado para prevenir estrias durante a gravidez. O próprio óleo é considerado um hidratante, é usado para o tratamento diário da pele seca ou rachada, bem como dos lábios.
Consome óleo, você pode lutar contra muitas doenças. Com isso, você pode reduzir os sintomas da artrite. Alguns dos seus componentes têm um efeito positivo nos sistemas nervoso e cardiovascular, reduzindo o risco de várias doenças neuragicas e aterosclerose. Tem um efeito anticancerígeno, portanto, é utilizado para a prevenção do câncer. Ele tem um forte efeito antitussivo. Pode ser usado para angina, gripe, pneumonia. Este produto ajuda com distúrbios do estômago e intestinos, varizes, é um colagogo para coleistite.
Claro, uma das propriedades mais valiosas do petróleo é a capacidade de melhorar o humor. A este respeito, é considerado um poderoso antidepressivo. O consumo deste produto estimula a produção de serotonina no organismo. Esta substância é um neurotransmissor, sua deficiência leva a um piora do humor e da depressão. Além disso, o óleo contém teobromina. Ele é considerado um forte estimulante e é capaz de melhorar rapidamente o humor, dilata vasos sanguíneos do cérebro e coração, brônquios, melhora o bem-estar.