Todas as bagas são úteis. E o que você sabe sobre cereja de pássaro? Seus frutos são um pouco exótica para muitos, apesar do fato de que este grande arbusto é bastante comum em nosso país. E os frutos do comum( preto) ou uma cereja de pássaro vermelho são úteis em muitas doenças, e é apenas o ingrediente perfeito para uma variedade de receitas. Oferecemos-lhe para se familiarizar com as bagas da cereja pássaro: eles se parecem, o que gosto, que são aplicados.
cereja fruta
pequenas bagas escuras de cereja selvagem( localizado abaixo da foto) amadurecem no início de agosto. Colete suficiente deles facilmente à mão.É melhor optar por este tempo seco e à noite ou de manhã horas.
coletadas bagas devem ser processadas dentro de quatro horas após a colheita. Armazená-los em um lugar fresco e seco. Pode ser congelado no freezer, em um recipiente especial.fruto vida útil - de três a cinco anos.
bagas cereja de pássaro( fotos mostram claramente) é muito doce. Embora ainda não é fruta muito madura será ligeiramente azedo. Portanto, recomenda-se usar frutas já maduras.
Para que serve?
bagas cereja pássaro raramente consomem crua não processada. Eles são submetidos a vários processamento, resultando em:
- atolamento de cereja, o que pode ser consumido com vprikusku chá;
- seca bagas, que são então utilizados para a cozedura de compota de fruta;caldo
- ou compota;farinha
- feita a partir de frutos secos, que, em seguida, pode ser adicionado à massa, ou mesmo fazer o enchimento para tortas, biscoitos, bolos, e assim por diante;extratos medicinais
- utilizados para fins médicos.
O que está contido nos frutos?cereja
Bird( fruta) - um produto único em sua composição. A lista contida em frutas Cheremuhovo elementos e substâncias apresentada na tabela.
|
| Ingredientes Quantidade por cem gramas bagas |
| gordo | - |
| Proteínas | 8,44 g Hidratos de carbono |
|
| 16,87 g |
|
| Vitamina C 200 mg de potássio |
|
| 13,40 mg de cálcio |
|
| 2,2 mg Magnésio 22 |
|
| g |
|
| 0,04 mg Ferro manganês |
|
| 1,2 Cobre mcg |
|
| 25g |
|
| 7 cobalto crómio mcg |
|
| 0,28 g de alumínio |
|
| 27,40 |
| mcg de selénio mcg | 0,05 |
| níquel | 3, 08 ug |
| estrôncio | 0,8 mcg zinco |
|
| 15,6 g |
| Chumbo | 1,8 mcg iodo |
|
| 0,42 mg |
igualmentelodah cereja de pássaro encontrado:
- ácido cítrico;
- ácido málico;
- óleo de amêndoa;Glicosídeos
- ;
- provitamina A;Taninos
- ( até quinze por cento).
O valor energético de cem gramas de cerejas para pássaros é uma centena de calorias.
Bagas de cereja: propriedades úteis
As frutas de cereja, graças às suas propriedades medicinais, são amplamente utilizadas na medicina popular. O efeito curativo é a casca, as flores e os frutos da cereja. As flores são colhidas em maio e secas. Os frutos também são secos. Isso ajuda a usar suas propriedades curativas por um longo período.
Decocção de bagas de cerejeira ajuda:
- para problemas com o trato gastrointestinal( dor de estômago, diarréia);
- para aumentar a potência dos homens;
- para dor dental. Bird Cherry também ajuda a normalizar o metabolismo. Para esses propósitos, é melhor não tomar bagas, mas flores, cozidas com água fervente. Proporções: 1 a 1. Demoram trinta minutos para insistir.
Bagas de cereja também são usadas para o tratamento de outras doenças: reumatismo
- ;Resfriados
- ;Febre
- ;
- gota;Conjuntivite
- ( infusão de olho enxaguada);
- estomatite e gengivite( infusão enxaguar a boca);
- dor de garganta( a infusão acaricia a garganta);
- para várias doenças cataratas, mais frequentemente, bagas de cereja vermelha;
- úlceras, feridas, que são supuradas e inflamadas( aplique bagas de suco).
O uso de cerejeira e produtos dele( por exemplo, geléia) o ajudará a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, livrar-se da tensão nervosa, acalmar o sistema nervoso.
E as mulheres podem fazer máscaras faciais da farinha de cereja. Eles ajudam a tonificar a pele e atualizá-la.
Receitas medicinais e culinárias de frutos silvestres de cereja selvagem
Tintura em disenteria:
- uma colher de sopa de bagas secas é vertida em um copo de água fervida;
- tudo é incendiado por cinco a dez minutos;A mistura
- é reservada em um local escuro durante duas horas.
Coma metade do copo 30 minutos antes de comer.
Tintura em distúrbios do trato gastrointestinal e para restaurar a potência:
- cereja de pássaro( bagas) - um quilograma e meio;
- água fervida - um copo.
Todos misture e coloque em um lugar escuro por vinte minutos, de modo que o caldo seja infundido. Depois disso, a infusão pode ser bebida duas colheres de sopa três a quatro vezes por dia.
Kissel da cereja de pássaro: ferva um copo de bagas em quatro copos de água, juntamente com duas colheres de sopa de açúcar e um amido.
Mermelinha de cereja:
- a primeira receita: as bagas são cheias de açúcar, procedendo das proporções 1 a 1, e são reservadas por doze horas, após o que o suco se funde, ferve, derrama novamente nas bagas, que são então cozidas no estado de prontidão completa;
- a segunda receita: é feito um xarope de açúcar( um quilograma e meio de açúcar e um ou dois copos de água), então eles são preenchidos com bagas de cereja de pássaro( um quilo), a mistura é cozida até estar pronta.
Bolo de cereja:
- para moer os frutos da cereja de pássaro( é necessário um copo cheio de farinha de cereja de pássaro);
- a farinha resultante é produzida em um copo de leite morno;A mistura
- é infundida por três a quatro horas;
- um ovo é esfregado com um copo de açúcar e, em seguida, adicione uma colher de chá de refrigerante e uma mistura de leite e farinha de cereja de pássaros;
- amassar a massa e assar no forno por trinta minutos;
- na prontidão apanhar um bolo de um forno;Os bolos refrigerados podem ser cortados e manchados com creme azedo, óleo ou outro creme.
Contra-indicações
Para todas as suas propriedades úteis e uma lista bastante ampla de doenças para o tratamento e prevenção de quais frutas são usadas, a cereja é contra-indicada em mulheres que amamentam ou amamentam uma criança e também têm problemas com a concepção.
Também o consumo excessivo de bagas e produtos deles pode causar um forte envenenamento do corpo. Para infligir danos à saúde também podem infusões e decocções de bagas, que são armazenadas por um longo período de tempo. Para reduzir a quantidade de consumo de cerejeira a um mínimo é recomendado para pessoas propensas a reações alérgicas.
Tais precauções estão associadas ao fato de que, na baga, os ossos de cereja contém o ácido hidrociânico prejudicial ao corpo humano( resultado da decomposição da substância chamada amígdalina).Portanto, não abuse dos frutos da cereja e dos produtos que a contêm.
Desejamos-lhe boa saúde!