Aký je výživa cholecystitídy v období exacerbácie?

Patológia, pri ktorej dochádza k zápalovému procesu v žlčníku, sa nazýva cholecystitída. Choroba sa môže vyskytnúť u detí a dospelých. Bublina je druh rezervoára pre žlč.Ak sa takáto látka začne zhutňovať v dôsledku prebytku cholesterolu, vytvoria sa kryštály - kamene. Spolu s liekmi je predpísaná špeciálna strava pre cholecystitídu. Počas exacerbácie ochorenia je hlavnou podmienkou účinnej a rýchlej obnovy šetriaca strava.

Akútna cholecystitída

Patológia je rýchlo progresívny zápal žlčníka. Spravidla je výskyt akútneho štádia spojený s prítomnosťou pacienta s cholelitiázou. Kameň padne do procesu a upcháva ho. Stagnácia žlče vedie k zápalu.

Niekedy má pacient nepríjemné aj s takou patológiou, ako je beskamenny cholecystitída, príznaky. Liečba, diéta sú hlavné zložky obnovy. Avšak príčina patológie je skrytá v bakteriálnej infekcii.

Je mimoriadne dôležité pamätať na znaky, ktoré charakterizujú akútny priebeh cholecystitídy. Hlavné príznaky sú:

1. Najsilnejší, neustále bolestivý nepohodlie v správnom hypochondriu. Niekedy sa nepríjemné pocity dostanú do hrudníka, ramien, krku.
   instagram stories viewer
2. Vo väčšine prípadov pred nástupom bolesti dochádza k záchvatu biliárnej koliky.
3. Horlivosť v ústnej dutine.
4. Nauzea, po ktorom nasleduje zvracanie, po ktorom nepríde reliéf.
5. Zvýšená teplota.
6. Žltnutie kože v prípade komplikácií.

Je veľmi dôležité naliehavo konzultovať lekára, ak spozorujete vyššie uvedené( u pacienta, ktorý nemusí vedieť, že má cholecystitídu).Liečba, diéta by mala byť včas určená na ochranu pacienta pred určitými komplikáciami závažného nebezpečenstva.

Základné pravidlá výživy

Výživa z výživy zohráva dôležitú úlohu pri cholecystitíde. Je to sľub rýchleho oživenia. Preto zvážme, ktorá diéta pre cholecystitídu prinesie úľavu pacientovi.

Zdroj zápalu v žlči často tvorí kameň.Pevné častice vnútri tela narúšajú prirodzený odtok žlče. Preto je najdôležitejším pravidlom zlomková a pravidelná strava.

1. Jedzte jedlá v malých porciách a často. V priemere sa odporúča vykonať 5-6 jedál denne.
2. Menu je založené na výpočte hmotnosti časti. Inými slovami, každé jedlo by malo byť striktne merané podľa hmotnosti. Pre jedno jedlo nie je viac ako 500-700 g potravín. Denná norma pre pacientov s cholecystitídou je 3,5 kg potravy.
3. Tekutina, opitá za deň, sa pohybuje od 2 litrov do 2,5 litra. Pacient však musí vypočítať množstvo čistej vody, ktorú použil.
4. Pacienti s zápalom žlčníka odporúčajú jedlá obsahujúce malé množstvo tukov a sacharidov.
5. Menu by sa mali diverzifikovať s produktmi s nízkym obsahom tuku.
6. Všetky potraviny by mali byť v pare alebo varené.

Diéta pre cholecystitídy počas exacerbácie pomáha:

• utíšiť zápal v orgáne;
• zlepšuje jeho výkon;
• normalizuje proces sekrécie žlče;
• na zlepšenie kontrakcie močového mechúra.

Doba exacerbácie ochorenia

Počas akútneho štádia je dôležitá správna výživa. Diéta pri cholecystitide počas exacerbácie znamená nasledovné: počas prvých 1-2 dní má pacient piť len pitie.

Tekutina vstupujúca do tela musí byť teplá.V tomto období sa uvádza:

• je slabý čaj s cukrom;
• sladké bobule, ovocné šťavy( je potrebné ich riediť vodou);
• vývar divokej ruže. Kvapalina

by sa mala konzumovať v malých dávkach. Jedného dňa piť 2-3 poháre.

V nasledujúcich 1-2 dňoch má pacient trošku diverzifikovať menu. V tomto prípade už diéta s cholecystitídou počas exacerbácie už obsahuje trochu kašovitého jedla.Časť

by nemala presiahnuť 100-150 g. Doporučujú sa tieto nádoby:

• slizové polievky - ovsené vločky, mlieko, ryža;Tekuté obilniny
• ;
• pena, želé;
• šťavy, zemiaková kaša.

Je zakázané pridávať do potravy smotanu, maslo a soľ.

V budúcnosti uvádzate trený tvaroh, varené ryby sú povolené, môžete jesť dusené mäso, pšeničné drobky.

Je dôležité nezabúdať, že pacient potrebuje malé porcie, ale v súkromnom jedle a bohatom nápoji.

Zdravé jedlo

Dodržujte potravinový režim nielen počas exacerbácie. Správna výživa veľmi zjednoduší a urýchli s takou chorobou, akou je chronická cholecystitída, liečba. Diéta zahŕňa prítomnosť týchto potravín v potrave: obilniny

• ( dobre varené) - pohánka, ovsené vločky, ryža;Ražný chlieb
• ;
• cestoviny( len hrubé);Polievky
• ( výlučne mliečne, zeleninové) vo forme krémov, štiepanej zemiaky;
• nízkotučné ryby;
• zelenina vo varenej alebo strúhanej forme, dusená;
• chudé mäso - králik, kuracie mäso, teľacie mäso;
• varené vajcia alebo dusené;Syr
• je nízkotučný;
• je nepríjemné cookie;
• bobuľové ovocie a ovocie( nie kyslé);
• jujube, med;Sušené ovocie
• ;
• nesladené konzervy.

Je tiež užitočné zahrnúť do menu:

1. Olivový olej. Kvalitný nerafinovaný výrobok je úplne bezpečný pri cholecystitíde a je účinný.Dokonale odstraňuje problémy v zažívacom trakte.
2. Repkový džús. Použitie takejto tekutiny pomôže chrániť telo pred rozvojom cholecystitídy. Z útokov tiež pomáhajú zbaviť sa medu, dogrose.
3. Výrobky z kyslého mlieka. Potrava obsahujúca bifidobaktérie je užitočná.Je to sušené mlieko, jogurt, mlieko s nízkym obsahom tuku.

Čo by som mal odmietnuť?

Pacienti, ktorým bola predpísaná diéta na exacerbáciu cholecystitídy, je mimoriadne dôležité vylúčiť potraviny, ktoré môžu vyvolať vznik akútnych záchvatov.

Jedlo by nemalo byť: biely chlieb

• ;
• mastné mliečne výrobky, smotana;Fazuľa
• ;
• mastné mäso, ryby, tuk, kaviár, údené produkty, konzervované potraviny;Čokoláda
• , zmrzlina, krémové výrobky;
• cesnak, huby, cibuľa, reďkovka, špenát, nakladaná zelenina;
• korenie, kečup, horčica;
• kakao, čierna káva, studené nápoje, alkohol.

Cholecystitída sprevádzaná pankreatitídou

Veľmi často sa tieto dve závažné patológie prejavujú súčasne. Nie je prekvapujúce, pretože hlavným faktorom, ktorý ich vyvoláva, je podvýživa. Ako bolo diskutované vyššie, cholecystitída je zápalový proces v žlčníku, v dôsledku čoho sa často tvorí stavy žlče. Pankreatitída je zápalové ochorenie pankreasu.

Pre takéto patológie vyvinuli lekári špeciálnu diétu. Diéta pri chronickej cholecystitíde, pankreatitída je všeobecnejšie známa ako tabuľka číslo 5. Má niekoľko odrôd. Pre každého pacienta sa v závislosti od štádia patológie odporúča určitý druh výživy.

V prípade exacerbácie cholecystitídy a pankreatitídy by mal pacient dodržiavať hlavné zásady liečby: hlad, pokoj a chlade.

Odporúčania na varenie

Je mimoriadne dôležité pochopiť, aké potraviny pozostáva zo stravy, keď sa vyskytne cholecystitída. Recepty odporúčané pacientom obsahujú jedno hlavné pravidlo - škodlivé produkty by mali byť nahradené užitočnými.

Napríklad cukríky, ktoré sa vyznačujú množstvom cukru, sú dokonale nahradené sušeným ovocím a ovocím. A namiesto kávy môžete použiť bobule kompotu. Recept

1. Hovädzí dobytok poznal s tvarohom

Potrebné zložky: hovädzie mäso

• - 150 g;Maslo
• - 10 g;
• tvaroh - 60 g;
• vajíčko - 1 kus;
• soľ - na chuť.

Mäso by malo byť mleté.Chata na syrové tampóny. Zmiešajte obe zložky. K nim pridajte vajcia, olej, soľ.Všetky ingrediencie bili. Z prijatej sily tvaru malých knílov. Cook je malý pár.

Rozložte na misku a položte na ne olej.

Recept 2. Mrkva repa pyré s rakytníka

Predpoklady:

• mrkva, repa - 25 g;
• cukor - 8 g;
• rakytník - 20 g;
• voda - 25 g

Varenie mrkvy a repy. Potom zotrieť zeleninu cez sito. Rastliny moruše( môžu byť použité mrazené alebo čerstvé) prechádzajú cez odšťavovač.Dajte šťavu do chladničky.

Výslednú buničinu plodov nalievajte vodou. Varte asi 10 minút a nalejte cukor.3. Potom stlačte varenie na ďalšiu minútu 3.

Otrite zeleninu výsledným sirupom. Pridajte do masovej šťavy z rakytníka. Zamiešame. Mala by byť skladovaná na chladnom mieste.

Recept 3. Maska s vajíčkami

Budete potrebovať: mäso

• - 100 g;
• chlieb - 15 g;Mlieko
• - 10 g;Vajcia
• - 2 kusy;Maslo
• - 5 g;
• voda - 15 g;
• soľ.

Rozdrviť mäso. Mix ho s chlebom. Tieto musia byť krátkodobo namočené vo vode.

Pripravte paru omeletu z mlieka a vajec.

Mokrá gáza vo vode. Na to položte tenkú vrstvu pripraveného plnenia. Na strednom mieste je parná omeleta. Zdvihnite okraje gázy tak, aby boli pripojené obidva okraje silového mäsa. Pečať rolku opatrne a vložiť do panvice na varenie.

Servírujte kotúč, nakrájajte na malé kúsky. Hore je možné uviesť kus masla. Jedná sa o veľmi užitočné jedlo s cholecystitídou. Okrem toho je veľmi chutné.

Recept 4. Rybie sufle

Zloženie: Ryba

• - 90 g;Pšeničná múka
• - 2 g;Mlieko
• - 30 g;Olej
• - 2 g;
• vajíčko - 1 kus;
• soľ.

Varenie rybieho filé.Prejdite cez mlynček na mäso. Do tejto hmoty vložte jeden žĺtok, mlieko, maslo. Zložte soľ a dôkladne premiešajte.

Proteín sa šľaha oddelene do hustej peny. Potom ho skombinujte s mäsom z mäsa.

Smažte panvicu olejom. Výslednú hmotu rýb položte. Táto miska by mala byť v rúre pečená pri 180 ° C.Môžete dať suffle do špeciálnych foriem a variť pre pár.

Recept 5. Hovädzí kotlety so zeleninou

Budete potrebovať: hovädzie mäso

• - 600 g;
• vajíčko - 1 kus;Karfiol
• - 400 g;Mrkva
• - 150 g;Tvrdý syr
• - 15 g;Olej
• - 50 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• soľ;
• múka - 1 polievková lyžica.l.

Varenie mäsa. Rozrežte ho na malé kúsky. Rozdeľte kapustu na kvetenstvo. Mrkva narezané na kocky.

Zmiešajte mäso so zeleninou a soľou. Výsledná zmes sa vedie cez mlynček na mäso. Pridajte do zmesi vajíčko a šľahačka dôkladne.

V panvici, namazanom olejom, položte mleté ​​mrkva. Nahor s kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Misky sa pečú v rúre.

Záver Ako vidíte, môže byť celkom chutné dokonca s touto diagnózou ako cholecystitída stravy. Liečba správnym jedlom prinesie potešenie a prispieva k zlepšeniu organizmu.