Takmer každý pozná kakaové maslo, aplikácia tohto produktu v rôznych oblastiach je spôsobená obsahom mnohých užitočných látok, mastných kyselín( laurová, stearová, olejová, palmitová) a triglyceridov. Získava sa z celých bôbov rovnakého stromu názvu kvasením a pražením, po ktorom je oddelený od jadra. V závislosti od toho, kde sa plánuje používať kakaové maslo, ktoré produkty sa v budúcnosti nájdu, môže byť deodorizované( so silnou chuťou odstránené) alebo prírodné.Jeho farba môže byť od hnedej až po bledožltú.Olej má výrazný zápach kakaa. Teplota topenia je 32 až 35 ° C, pri 40 ° C je priehľadná, pri teplote 16-18 ° C je tvrdá a krehká.
Najpoužívanejší v potravinárskom priemysle je kakaové maslo, jeho aplikácia je spojená s vynikajúcimi chuťovými vlastnosťami. Je to hlavná surovina na výrobu mlieka a bielej čokolády. Preto človek nemusí myslieť na to, kde kúpiť kakaové maslo, čelíme každému dňu a prichádzame do akéhokoľvek obchodu s potravinami. Tento smer spotreby sa považuje za hlavný.
Kakaové maslo je tiež veľmi dôležité pre farmaceutický priemysel, aplikácia v tejto oblasti je dôsledkom toho, že sa považuje za najvhodnejšiu látku pre liečivé čapíky. A to všetko preto, že sa topí pri telesnej teplote. Dnes sa v medicíne používa na výrobu anestetických sviečok, terapeutických masti.
Používa sa kakaové maslo na tvár v kozmeteológii, pretože má príjemnú arómu, zamatovú štruktúru, vlastnosti zmäkčovania. To všetko z nej robí bežnú zložku v rôznych výrobkoch starostlivosti o pokožku( pleťové vody, mydlá, krémy).Používa sa tiež na zabránenie šíreniu štetín počas tehotenstva. Olej samotný je považovaný za hydratačný prostriedok, ktorý sa používa na denné ošetrenie suchého alebo popraskaného kože a pier.
Spotrebujte olej, môžete bojovať s mnohými ochoreniami. S ním môžete znížiť príznaky artritídy. Množstvo jeho zložiek má pozitívny vplyv na nervový a kardiovaskulárny systém, čím znižuje riziko rôznych neuralgických ochorení a aterosklerózy. Má antikarcinogénny účinok, preto sa používa na prevenciu rakoviny. Má silný antitusický účinok. Môže sa použiť na angínu, chrípku, zápal pľúc. Tento produkt pomáha pri poruchách žalúdka a čriev, kŕčových žíl, je cholagogue pre cholecystitídu.
Samozrejme, jedným z najcennejších vlastností ropy je jeho schopnosť zlepšovať náladu. V tomto ohľade sa považuje za silný antidepresív. Spotreba tohto produktu stimuluje produkciu serotonínu v tele. Táto látka je neurotransmiter, jeho nedostatok vedie k zhoršeniu nálady a depresie. Okrem toho olej obsahuje teobromín. Je považovaný za silný stimulant a dokáže rýchlo zlepšiť náladu, rozširuje cievy mozgu a srdca, priedušky, zlepšuje pohodu.