النظام الغذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في النساء: الأطباق والوصفات.كيفية تناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم

تظهر الدراسات الحديثة أنه مع مشكلة زيادة الكولسترول في الدم، وأكثر من 80٪ من الناس فوق 30 سنة تواجهه.وهذا يؤثر على كل من النساء والرجال.ولكن بما أن للكائنات البشرية والذكور اختلافات كثيرة، فمن الضروري القضاء على مشكلة زيادة الكولسترول بطرق مختلفة.كيفية تناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم، وما تحتاج إلى القيام به، وسوف أقول هذا المقال.أولا وقبل كل شيء، يجب أن تعرف أن الكوليسترول ليس دائما شيئا سيئا.فقط فائضها هو سلائف خطرة من أمراض القلب والأوعية الدموية.يتم إنتاج 2/3 الكولسترول من قبل الكبد لدينا، كما هو مواد البناء الرئيسية للخلايا والأنسجة العصبية والهرمونات وبعض الفيتامينات.ويتم الحصول على الثلث المتبقي من الكوليسترول في الجسم من الطعام.

وبالتالي، فإن السبب الرئيسي لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم هو الإفراط في ذلك في الغذاء.نادرا جدا، قد يكون السبب مرض الكبد.وبالإضافة إلى ذلك، يسهم نمط الحياة المستقرة أيضا في تراكم وترسب هذه المادة على جدران السفن.

وبناء على ذلك، يمكن تحديد أنه من المستحيل زيادة الكوليسترول وما هو مطلوب.لا يمكنك الإفراط في تناول الطعام، تحتاج إلى نقل أكثر وتتبع ما تأكله.

علامات زيادة نسبة الكوليسترول في النساء

أحيانا حتى مظهر الشخص يمكن أن يقول عن تهديد وشيك.تحديد المستوى التقريبي للكوليسترول في الدم يمكن لأي امرأة، مسلحا بشريط سنتيمتر وحاسبة.

أول بادرة من ارتفاع الكولسترول في محيط النساء الخصر أكثر من 88 سم. رواسب الدهون على الخصر والبطن و(وليس على الوركين والساقين، على سبيل المثال) الحديث عن ميزان المخالفة.

إذا كان لديك دائما صاحب الخصر دبور، وتصل إلى 88 سنتيمترا وقتا لتنمو وتتراكم في وسطه لفترة طويلة هناك، أو تم الخصر المورقة دائما الكامنة في داخلك، وسوف تساعد في تحديد درجة الخطر من طريقة مختلفة قليلا.قياس محيط الخصر والوركين، تحتاج إلى حساب النسبة بينهما.وينبغي ألا تتجاوز النتيجة 0.8.على سبيل المثال، مع البيانات: الخصر = 75 سم، هيب = 101 سم، فإن النسبة بينهما ستكون حوالي 0.74، الذي يناسب في القاعدة.وفي الرجال، ينبغي ألا يتجاوز هذا الرقم 0.95.

عندما تؤكد جميع العالمات الخارجية مخاوفك، يجب عليك االتصال فورا بأقرب عيادة وإجراء فحص دم.

كيفية خفض الكولسترول؟

الطريقة الصحيحة والآمنة لخفض الكولسترول إلى مستويات طبيعية هي السيطرة على الطعام.نظام غذائي خاص لارتفاع نسبة الكوليسترول في النساء - التوصية الأولى من طبيب القلب.بالإضافة إلى المشورة العامة من الطبيب حول هذا، يمكنك دائما الحصول على جميع المعلومات اللازمة حول التغذية السليمة من الأدب الخاص ومصادر أخرى.بعد أن عملت بشكل صحيح على هذا الموضوع، وسوف تجد ليس فقط قائمة من المنتجات المحظورة والمسموح بها، ولكن أيضا وصفات لذيذة.مع زيادة الكولسترول، والتغذية السليمة توفر نجاح 80٪.

ويعتقد أن جرعة صغيرة من أي المشروبات الكحولية سوف يمنع أيضا ترسب الكوليسترول على جدران الأوعية.ولكن من المهم عدم الإفراط في ذلك، وإلا يمكنك تحقيق التأثير المعاكس.المعدل اليومي هو:

- 40 غرام الكونياك أو الفودكا.

- 130 غرام من النبيذ الجاف.

- 150 غرام من البيرة.

يعتبر النشاط البدني المعتدل وكمية كافية من الماء في حالة سكر( 1-1.5 لتر يوميا) ضمانا لصحة القلب والأوعية الدموية.

ما لتناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم؟

يتم تعزيز زيادة نسبة الكولسترول في الدم عن طريق الدهون المشبعة، الواردة في الغذاء من أصل حيواني.على العكس من ذلك، لا يتم إيداع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فقط في الأوعية الدموية، ولكن أيضا يمكن أن تقلل من الكولسترول الموجودة بالفعل.لذلك، إذا كان هناك خلل، يجب أن تتحول إلى المواد الغذائية النباتية واللحوم الخالية من الدهون.

معدل تناول الكولسترول في الجسم مع الغذاء هو 300 ملغ يوميا.ولكن النظام الغذائي لارتفاع نسبة الكوليسترول في النساء يوفر انخفاض في هذا المؤشر إلى 250 ملغ.ولذلك، ينبغي أن يستند اختيار المنتجات على هذا المعيار.

اللحوم من الأفضل أن تحل محل الأسماك والبقوليات( فول الصويا والفاصوليا والبازلاء)، فرن الخبز أو شراء فقط من دقيق القمح.الكعك، إستبدل، ب، دقيق الشوفان، البسكوت.

من بين المنتجات المفيدة: الشاي والزيتون والذرة وزيت عباد الشمس والعصائر النباتية والفاكهة والحبوب والخضار والفواكه.

ما الذي لا يمكن أن يؤكل؟

في مسألة ما لتناول الطعام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم، فإن المعلومات التالية تساعد على الإجابة.100 غرام من المنتجات مثل لحم الخنزير، ولحم البقر والكبد والسجق الصيف، جلد الدجاج، فضلا عن الأطباق مع استخدامها( فطائر، الحساء، بات) يحتوي على حوالي 100 ملغ كولسترول.وهكذا، 300 غرام من الزلابية( بدون زيت، مايونيز أو كريم حامض) سوف يمنع بالفعل الاستهلاك اليومي للكوليسترول.

وعلاوة على ذلك، بين المأكولات البحرية، رو، الحبار، سبيراتس تخضع للاستبعاد.من منتجات الألبان - القشدة الحامضة، والقشدة، والجبنة المنزلية الدهنية( أكثر من 30٪).صفار البيض يحتوي على الكثير من الكولسترول، لذلك البيض لا يمكن إلا أن تؤكل في شكل مغلي وليس أكثر من 2-3 قطعة في الأسبوع.تشمل المنتجات

المحظورة أيضا: القهوة والسكر والآيس كريم، النقانق، النقانق والمايونيز والزبدة والسمن وصلصة الطماطم.القائمة

واليومية الروتينية

النظام الغذائي لارتفاع الكوليسترول في الدم لدى النساء المسندة إلى حالتين: إذا كشفت عن وجود فحص الدم خطر تصلب الشرايين والسكتة الدماغية، وهذا هو والكوليسترول هو بالفعل عالية جدا، أو للوقاية.في الحالة الأولى، ينصح اتباع نظام غذائي صارم، في الثانية ويسمح الانحراف نادر من الدورة.

ينبغي أن تشمل الروتين اليومي للمرأة 3-5 وجبات في أجزاء صغيرة، ونزهة إلزامية على الهواء النقي أو الأنشطة البدنية الخفيفة في قاعة ل20-40 دقيقة( اللياقة البدنية والتمارين الرياضية والسباحة).

على الرغم من الحظر المفروض على العديد من المنتجات، وينبغي أن يكون النظام الغذائي النساء مع ارتفاع مستويات الكولسترول في الدم متنوعة وتشمل جميع المجموعات الغذائية: اللحوم والأسماك والحبوب والخضروات والفواكه ومنتجات الألبان والبقول والزيت.

رسم بياني من النظام الغذائي

على الرغم من زيادة الكوليسترول في الدم، يجب أن النظام الغذائي لا يكون جائعا. يجب أن يتلقى الجسم يوميا:

- الدهون - 70 غرام.

- بروتينات - 100 غرام؛

- الفيتامينات والمعادن؛

- الكربوهيدرات - 350 غرام

بالطبع، الأكثر فائدة هي الخضار والفواكه الطازجة، المغلي والمخبوز اللحوم والأسماك.عندما يتم تشكيل القلي الجذور الحرة، والتي سوف تسريع تشكيل لويحات الكولسترول.ومن بين الفيتامينات الضرورية للغاية معزولة تصلب الشرايين A، B1، B2، C و E والمعادن - المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد والصوديوم.

يجب عليك الحد من تناول الملح إلى 5 غرام والسكر إلى 35 غرام يوميا.يمكن استبدال السكر بالعسل.أمثلة قليلة

من النظام الغذائي

يوميا حمية لارتفاع الكوليسترول في الدم لدى النساء يمكن أن تبدو مثل هذا:

الخيار 1

الإفطار: بروتين عجة - 150 غراما، جريش الحنطة السوداء والدقيق - 90 جم، والخبز والشاي مع الحليب( لا يزيد عن 1.5٪ من الدهون) - 200 غرام

الغداء: سلطة الأعشاب البحرية - 250 غرام، عصير - 200 غرام

الغداء: حساء البازلاء - 300 مل من الفطائر اللحوم الخالية من الدهون، على البخار - 150 غ من الخضروات المشوية - 150 غ،قطعة من الخبز، 2 - 3 التفاح أو عصير.

وجبة خفيفة: مويسلي أو رقائق الشوفان - 150 غرام، مرق دوغروس.

العشاء: سمك المشوي مع الخضروات - 400 غرام( 250 غرام - الأسماك، 150G - الخضر)، الأرز المسلوق - 200 غرام، والخبز، والزجاج الكفير.

الخيار 2

الإفطار: دقيق الشوفان على الماء أو الحليب قليل الدسم مع الفواكه المجففة والمكسرات - 200 غرام، والشاي أو الحليب الخالي من الدسم.

الغداء: سلطة الخضار( الخيار والطماطم والشبت أو البقدونس) وزيت الزيتون والتوابل - 200 غرام، وكوب من العصير.

الغداء: حساء الخضار - 300 مل، خبز اللحوم الخالية من الدهون مع الخضروات - 300 غرام، كومبوت من الفواكه المجففة.

وجبة خفيفة: قليل الدسم الجبن المنزلية - 150 غراما، كوب من الشاي.

العشاء: بطاطس والأسماك المشوية - 200 غرام، سلطة الأعشاب البحرية البنجر أو زيت عباد الشمس - 150 غ من كومبوت الزجاج أو اللبن.

تذكر أن مجموعة متنوعة من النظام الغذائي يعتمد فقط على خيالك.إذا استنفدت، ثم ابحث عن خيارات القائمة في الكتب الخاصة أو المجلات - نعمة المعلومات كثيرا.

الأطباق الأكثر إثارة للاهتمام مع ارتفاع الكوليسترول في الدم

كل ربة منزل لديها لتقديم عدة خيارات لاتباع نظام غذائي مع ارتفاع الكوليسترول في الدم لدى الرجال والنساء.ولكن في بعض الأحيان حتى كوك أكثر مهارة يريد شيئا جديدا وغير عادي.مع معرفة قائمة المنتجات المسموح بها والمحظورة، يمكنك، من خلال التجربة، تأتي مع مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة مع زيادة الكوليسترول في الدم.إذا لا شيء جديد يتبادر إلى الذهن، ونحن نقدم لكم بعض وصفات مثيرة للاهتمام وبسيطة.

الجبن

وكتلة الفطر مع الجبن المطبوخ و

الكمون على وجبات الطعام سوف تحتاج: 120 غ الفطر الطازج، و 250 غراما من الجبن قليل الدسم المنزلية، و 50 غراما من الجبن، 40 غ السمن وبذور الكمون والبقدونس والملح.الفطر

غسلها جيدا وتنظيفها، مقطعة إلى قطع وتغلى لمدة 15 دقائق في الماء مع بذور كمون.في هذا الوقت، مزيج الجبن المنزلية والجبن كريم حتى ناعمة.صب الفطر المغلي في مصفاة لجعل الماء الزجاجي.ثم مزجها مع كتلة الرائب، إضافة الملح وإضافة البقدونس.الطبق جاهز.الميداليات

الدجاج

الخوخ على الأطباق التي سوف تحتاج: 250 غرام من الدجاج أو الديك الرومي الثدي، 2 الخوخ المعلب، زيت الزيتون للقلي، ودقيق القمح والملح والكاري و 50 مل من الماء.

قطع كامل الثدي في قطع صغيرة بالطول، وقليل من ضربات قبالة والملح.ثم تقلى القطع في زيت الزيتون حتى ينضج تحت الغطاء.إزالة من اللحوم والمقالي وما تبقى من زيت القلي وأضاف بعد الطحين والكاري والماء و1 الخوخ( قشر أفضل لإزالة).يغلي الصلصة على نار هادئة حتى تكون سميكة قليلا.وضع على لوحة الميداليات جاهزة، صب الصلصة وزينها مع الخوخ المتبقية.بون شهية!