النظام الغذائي في الكسور.التغذية في الكسور: المبادئ الأساسية

نظرا لمجموعة متنوعة من الدراسات فيما يتعلق التغذية السليمة والوجبات الغذائية، وجد أن في الكسور تغذية ينبغي أن تعزز الشفاء السريع من أنسجة الغضروف والعظام.ما هي المنتجات التي يجب أن تؤكل وأي منها يجب التخلص منها؟يجب اتباع اتباع نظام غذائي، وما يمكن أن يؤدي إلى موقف غير المنضبط في اتباع نظام غذائي واحد بعد كسر؟

ما هي أسباب الكسور؟

اليوم، تعرف المعلومات، وهي شهادة حية، مما يبرر الدور المحدد عمليا للتغذية في الشفاء من الكسور.ليس سرا لأي شخص أن إعطاء عظام من الأنواع الأصلية فمن الضروري لتشكيل كالس قوي من طبيعة العظام في مكان الكسر.ولهذا، يحتاج الجسم إلى مواد معينة، من بينها الدور الأساسي الذي تحتله منتجات ، غنية في الفوسفور والكالسيوم.

لماذا يحدث كسر؟والحقيقة هي أن أنسجة العظام هي نوع معين من الضام.ينظم هذا النوع ليس فقط وظيفة دعم فيما يتعلق بالنظام بأكمله، ولكن أيضا واحد المكونة للدم، وأيضا يشارك بنشاط في عملية التمثيل الغذائي في الجسم.تكوين الأنسجة العظمية يشمل أساسا الأملاح المعدنية، التي تكملها الخلايا العظمية وألياف الكولاجين.لذلك، أول أداء وظيفة إعطاء صلابة العظام، والثانية تسمح لتجاوز الحمل المسموح به من خلال إعطاء مرونة.

بسبب التجديد المستمر لأنسجة العظام، والعمليات التي تؤثر على تدمير الأنسجة العظمية تبدأ في الغلبة على العمليات التصالحية.لذلك هناك كسر.

كيف يجب أن أكل في حالة كسر؟

في حالة الكسور، يجب إخضاع الطعام لنظام.وبالإضافة إلى ذلك، يجب إدراج بعض المجموعات الغذائية في الأغذية.معظم الناس يعرفون أو يشتبهون في أن العظام تشفي ببطء بما فيه الكفاية( شهرين على الأقل).لضمان النمو الصحي للأنسجة العظمية، يحتاج شخص حيوي مختلف العناصر الغذائية، وبطبيعة الحال، والطاقة.في الكسور، يجب أن تتكون التغذية بالضرورة من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة.من بين أهم الأحماض الأمينية، يعتبر الأطباء أنه من المناسب أن تشمل ليسين، أرجينين، برولين، وأيضا الجلايسين، سيستين والجلوتامين.هذه العناصر هي أهم مكونات الكتلة الخاملة، لأنها بروتينات.لذلك، للحصول على عدد كاف من الأحماض الأمينية من أجل الحفاظ على الجسم بعد كسر، فمن الضروري زيادة كتلة استهلاك العناصر المذكورة أعلاه من 10-20 ملليغرام يوميا.

ماذا؟

من المهم أن نلاحظ أن المواد المضادة للاكسدة في جسم الإنسان وتشارك في أداء وظيفتين محددتين.الأول منها هو استعادة الأضرار الناجمة عن تفاعل خلايا الأنسجة العظمية التالفة مع الأكسجين.وهكذا، يتم تشكيل جزيئات غير مستقرة التي تجعل عملية شفاء العظام بطيئة وتعطيل كبير في نشاط آليات الدفاع فيما يتعلق بالجسم.الوظيفة الثانية هي الحد من الالتهاب مع شرط تجنب التباطؤ في عملية الاسترداد.بالمناسبة، فيتامين C بمثابة مضادات الأكسدة القوية( يمكنك تكملة كبد لحم العجل غني في هذا الفيتامين، بسبب ما يوصي الأطباء لكسور).بالإضافة إلى فيتامين C، الفيتامينات D، K و B6 تلعب دورا هاما، والتي تعمل أيضا كعناصر حفازة للتفاعلات الكيميائية التي تحدث في جسم الإنسان خلال الانتعاش من الكسور.

المعادن وفوائدها

كما اتضح، والنظام الغذائي الصحيح لتقسيم العظام في الكسور يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات.بالنسبة للدورة العادية لعملية التجدد، يجب أن تستهلك المعادن المفيدة، من بينها الكالسيوم والزنك والنحاس والفوسفور والسيليكون تأخذ مكانا خاصا.

للحصول على المغذيات بالكامل، فمن الضروري أن تدرج في النظام الغذائي الخاص بك الأطعمة الغنية بالبروتين.وكقاعدة عامة، في تكوين أنه يحتوي على الحد الأدنى من الدهون.مثال حي يمكن أن تكون بمثابة الأسماك، كبد لحم العجل ، والفاصوليا، والجبن المنزلية قليلة الدسم، لحوم الدواجن باستثناء قشر وهلم جرا.

الغذائية

الفواكه	الكالسيوم( ملغ) السعرات الحرارية
البرتقال	35	49
التفاح المجفف المشمش	45	255
	170	280
الزبيب	56	270
المكسرات
البقان	73	730
اللوز	254	630
الفول السوداني	70	600
بذور اليقطين وبذور عباد الشمس	60	565
	100	570
السمسم	1150	590
فول الصويا( المجففة)	226	403
السمك المجفف
مع العظام	3000	130
السردينمع العظام	350	311
منتجات الألبان
الحليب الحليب trohprotsentnoe	100	58
، 1 في المئة	120	42
	95	132
الجبن لينة، و 0.5 في المئة الجبن	100	100
	300	215
الجبن السويسري	600	290
إنتاجمنتجات اللبن الزبادي الحامض	100	157
	120	63
الفاكهة زبادي الفواكه	100	101
اعتماد لتكنولوجيا	85	40
بودنغ	85	93
الخضروات
الخس	82	13
الملفوف	60	25
الكرفس	240	19
الفاصوليا الخضراء	40	20
الكراث	60	40
الزيتون الأخضر	77	115

مصادر نفس المواد المضادة للاكسدة هي المكسرات والفواكه( وخاصة مشرق)، والبقوليات والخضروات.بالمناسبة، وقد وجد العلماء أن أكثر الفواكه والخضروات مشرق تحتوي على أكبر قدر ممكن من هذه العناصر، لذلك في حالة وجود كسر، فمن الضروري أيضا إيلاء اهتمام وثيق لهذا.

الأطعمة الغنية بالكالسيوم( الجدول)

كما اتضح، في حالة وجود كسر، فمن المستحسن أن تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم في النظام الغذائي الخاص بك.بالمناسبة، مع كسر مع التحول، وتضاعف أهمية هذا البيان.وفيما يلي الأطعمة الأكثر شيوعا الغنية بالكالسيوم( الجدول): لوحظ

الفوسفور واستخدامه في عملية الانتعاش

فوق ذلك بعد كسر المناسب أن تدرج في النظام الغذائي من الأطعمة الغنية في الفوسفور.في البداية، وهنا لا بد من تحمل بيض سمك الحفش الأسماك وصفار البيض والفول والجبن والكبد لحوم البقر والجوز واليقطين، والحنطة السوداء والشوفان والحبوب وغيرها من المنتجات لا يقل مفيدة.ولكن يجب أن نضيف إلى هذه النقطة من حقيقة أن استهلاك المزيد من الفوسفور من الكالسيوم يمكن أن تعطل امتصاص الثانية، وبالتالي تبطئ بشكل كبير في تشكيل الأنسجة العظمية.ولذلك، فمن الضروري للسيطرة على كمية من العناصر المستهلكة، مما يجعل النظام الخاص بك من التغذية السليمة في كسر مثالية تقريبا.حمض الفوليك

- العناصر كسر

الرئيسية لخلق إطار طبيعة الكولاجين العظام من النظام الغذائي ببساطة الحاجة لتشمل الفيتامينات B6 و B9( حمض الفوليك والبيريدوكسين).أكبر كمية من أول المنتجات التي تحتوي على مثل الموز والخضروات الخضراء والفاصوليا والملفوف، وجنين القمح والخميرة والكبد البقري والعدس والحمضيات.فيتامين B6 غنية في الروبيان والسلمون والبطاطا والخنزير والموز وبذور عباد الشمس، ولحم البقر الكبد.

من الضروري تكملة القائمة مع فيتامين B12، الذي يلعب أيضا دورا رئيسيا في عملية الانتعاش بعد الكسر.مصدر هذا الفيتامين هو في المقام الأول الغذاء من أصل حيواني( منتجات الألبان واللحوم والأسماك والبيض وهلم جرا).

الطاقة كبار السن في كسور

كما كشف في وقت سابق، وتجديد خلايا العظام من كبار السن يتباطأ بشكل كبير، ويتم تقليل كمية الكولاجين بشكل كبير.لذلك، تصبح العظام هشة للغاية.هذا هو السبب في كبار السن الذين يعانون من كسور يجب أن تلتزم اتباع نظام غذائي معين، التي يصفها الطبيب دون تفشل.في جوهرها، الحصة الغذائية هي نفس المنتجات كما هو الحال بالنسبة للشباب.وهي مذكورة أعلاه.الشيء الوحيد الذي، إذا كان ذلك ممكنا، فمن الضروري لتوفير عمل لهذه المنتجات على أنظمة الجسم الأخرى، لأن كبار السن غالبا ما يكون أكثر من مشكلة صحية واحدة.من المهم أن النظام الغذائي المختار في أي حال لا يضر الشخص.

بالمناسبة، زيت السمك للكسور فيما يتعلق كبار السن هو أكثر إلحاحا للشباب.ويجب أن تؤخذ هذه الحقيقة في الاعتبار، وبطبيعة الحال، تسترشد بها.

ما الذي يجب استبعاده من النظام الغذائي لكسر؟

في حالة الكسور، لا ينبغي أن يكون متوازنا فقط، بل يجب أيضا أن يخضع لنظام خاص.وبالإضافة إلى ذلك، في حالة وجود كسر في الغذاء، فمن الضروري أن تشمل مختلف المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية.هذا السؤال يعتبر أعلاه.ولكن ما الذي يمنع بشكل قاطع من تناول الطعام في حالة حدوث كسر؟ما الذي سيؤدي إلى تفاقم الوضع وإبطاء عملية الانتعاش؟

أولا، مع كسر، ينصح الأطباء بشدة لاستبعاد المشروبات الكحولية من النظام الغذائي، لأنهم منتهكي الخبيثة من الخلايا التي تشكل العظام.خلاف ذلك، وسوف تبدأ في انهيار بمعدل أسرع من التعافي.ثانيا، من الضروري استبعاد الكافيين من النظام الغذائي إلى أقصى حد ممكن.والحقيقة هي أنه عند استخدام فمن المناسب أن تفقد الكالسيوم جنبا إلى جنب مع البول.لذلك، ينصح الأطباء بعدم شرب القهوة والشاي القوي، فضلا عن المشروبات الغازية الأخرى.وبالإضافة إلى ذلك، لا يمكنك أن تأكل الشوكولاته والحلويات الأخرى.ثالثا، من الضروري تقليل كمية الدهون المستهلكة، لأنها تشكل عقبة خطيرة أمام عملية الامتصاص الطبيعي في الأمعاء.يمكن للدهون ربط الأمعاء، وبالتالي تشكيل الصابون التي لا يمتص، ولكن ببساطة إزالتها من الجسم.إذا كنت تتبع هذه القواعد البسيطة وتناول الطعام وفقا لجميع المتطلبات، ثم عملية الانتعاش بعد كسر سيكون من السهل ومواتية.