التغذية القلوية: المبادئ، والقوائم، وصفات

اليوم يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان من خبراء التغذية أن الغذاء لا ينبغي أن تكون متوازنة فقط للبروتين والدهون والكربوهيدرات، ولكن أيضا يكون ف الصحيح.هذا ليس سوى توازن بين المنتجات الحمضية والقلوية.ما هو الفرق بينهما، وكيف تؤثر على حالة جسم الإنسان؟اليوم سوف نتعامل مع هذا.

علم وظائف الأعضاء قليلا

الدم البشري لديه شخصية قلوية، الذي يلعب دورا كبيرا في المسار الصحيح لعمليات الأيض.للحفاظ على مستوى ف على المستوى المناسب، يجب أن تأكل بشكل صحيح.في النظام الغذائي، يتم عزل 80٪ من المنتجات القلوية و 20٪ من حمض.في هذه الحالة، فإن متوسط ​​الروسية عادة ما يكون العكس.اليوم سوف نتحدث عن ما التغذية القلوية، وكيف يمكن أن تؤثر على حالة الجسم.

انتهاك ف وعواقبه

في عملية التمثيل الغذائي للمنتجات الغذائية، يتم تشكيل الأحماض( البولية واللبنية)، وبالطبع، فإنها تتفاعل كيميائيا مع القلويات من الدم واللمف.يحدث تفاعل التعادل.ولكن إذا كان يهيمن على النظام الغذائي من قبل منتجات حمض الجينات، ثم الجسم لا يمكن التعامل معها.يبدأ تحمض الجسم، ونشعر بالإرهاق والصداع وفقدان الشهية والتوتر العصبي.

هناك علامات أخرى يمكنك فهم أنها تحتاج إلى السيطرة بسرعة التغذية القلوية.لخفض مستوى الحموضة، يستخدم الجسم الصوديوم.في بعض الأحيان لا يوجد مخزون كاف، وعندما يكون مستوى الحموضة هو خارج نطاق، ويستخدم الكالسيوم لتحييد ذلك.حسنا، إذا كان يأتي بكميات كافية مع الغذاء، ولكن في كثير من الأحيان يتم غسلها من الأسنان والعظام.وهذا يؤدي إلى تطور هشاشة العظام.

من المهم أن تعرف

نحن لم نقرر فقط لمعرفة ما هو الغذاء القلوية.الحموضة زيادة المزمن هو حالة غير طبيعية، حيث يتم تسريع عمليات انحطاط والشيخوخة للكائن الحي.تحتاج إلى معرفة أن جميع السموم في جسمنا هي في شكل الأحماض.لمنع تراكمها، يجب أن تأكل الأطعمة التي هي عكس ذلك مباشرة.

هذا هو السبب في أنه من المهم جدا أن تعرف أي المنتجات الحمضية والتي هي قلوية.الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والحديد والمنغنيز، والتي ترد في الغذاء، وخلق تأثير قلوي.ولكن الكبريت واليود والفوسفور وحمض اللبنيك، على العكس من ذلك، تسهم في التحمض.التغذية القلوية تعني أنك تدرك جيدا ما تأكله بالضبط، وكيف يؤثر ذلك على حالة الجسم.

نقوم بتجميع قائمة

يجب أن يكون في المطبخ الخاص بك كل يوم، قبل عينيك، حتى تتعلم كيفية تقسيم المنتجات إلى فئتين.وتتوازن التغذية الحمضية القاعدية، فهي ليست نظاما غذائيا يعني الاستبعاد الكامل لإرضاء آخر.انها مجرد طريقة أخرى للحياة.تحليل قائمة الأطعمة الحمضية، نبدأ في فهم أنها هي أساس التغذية لدينا.وتشمل هذه:

• جميع الحلويات والحلويات التي تحتوي على السكر الأبيض.محاولة لتعليم نفسك لشرب الشاي مع حلاوة على الفركتوز والتواريخ والعسل.
• جميع المنتجات ذات الأصل الحيواني.هذه القائمة يمكن أن تستمر لفترة طويلة جدا، ولكن الجميع من الواضح أن هذا هو اللحوم والبيض والأسماك والدواجن.
• منتجات الألبان والحليب الحامض أيضا تحتل مكان الشرف بين الحمضية المحتملة.
• جميع الحبوب والبقوليات التي تعتبر تقليديا غذاء صحي.
• منتجات نصف منتهية.
• الدهون والزيوت، ومعها وجميع الأطعمة المقلية.المكسرات والبذور.
• الشاي والقهوة والكحول، وكذلك المشروبات الغازية.

يجب أن تكون الأطعمة الحمضية والقلوية في نظامنا الغذائي اليومي.لا يمكن أن يسمى أي منها ضارة، انها كل شيء عن النسب.المنتجات المذكورة أعلاه مفيدة بكميات صغيرة، ويجب أن تستكمل مع مقبلات، والتي هي قادرة على تحييد الأحماض التي تم الحصول عليها.

المنتجات القلوية

لن نكشف عن أي شيء جديد هنا.مبادئ اتباع نظام غذائي صحي تكرار بالضبط نفس الشيء عن نفسه.منتجات الحيوانات( اللحوم والزبدة والحليب) يجب أن تكون 20٪ من الوجبة، وأفضل إضافة إليها هي الخضراوات.قائمة الأطعمة القلوية تشمل جميع الفواكه، بما في ذلك الحمضيات، لذلك لا تخافوا من تناول البرتقال وشرب الشاي مع الليمون.هنا يمكنك أيضا تضمين جميع الخضار الطازجة، والمحاصيل الجذرية الخضراء.والاستثناء الوحيد هو البقوليات.ولكن الحمص المنتشر أو البازلاء تغيير خصائصها إلى العكس، لذلك يمكن أن تؤكل بأمان.

الإضافات والتعليقات المفيدة

كما هو الحال مع أي قواعد، هناك استثناءات هنا.على سبيل المثال، أي حبوب حمضية معتدلة، ولكن يتم تضخيم هذا المؤشر بعد طحن.ولذلك، الأرز البني والحنطة السوداء الخضراء أكثر تفضيلا.يصعب هضم البقوليات تصبح أقل حمضية عند الإنبات.الطازجة، الحليب الخام هو القلوية، في حين ساخنة أو مسلوقة يصبح الحمضية.

مبادئ الحمية القلوية

إذا لم تفكر أبدا في منتجات ف، فقد لا يكون جسمك صحيحا.ومن ثم، ستكون هناك حاجة إلى اتخاذ بعض التدابير لتحقيق ذلك.في معظم الأحيان، واتباع نظام غذائي قلوي حوالي 3-4 أسابيع، والتي يمكن للجسم واضحة تماما الخبث الحمضية.

في الواقع، وهذا من الصعب تسمية نظام غذائي.على الأرجح، نحن مجرد تكرار مبادئ بناء نظام غذائي صحي.والنتيجة هي اتباع نظام غذائي قلوي الكلاسيكية.يتم إجراء القائمة على أساس نسبة 80٪ من المنتجات القلوية وحمض 20٪.في هذه الحالة، تحتاج إلى تناول الطعام ببطء شديد، ومضغ ومضغ كل بت.بعد تناول الطعام، يمكنك شرب كوب من الشاي العشبية، ولكن بعد 19:00 فإنه يستحق إعطاء الجسم فرصة للاسترخاء.

ابدأ اليوم مع الخضراوات الصفراء والخضراء، في حين أن الطعام النباتي يمكن أن تؤكل النيئة أو المغلي.الخيار الأفضل هو السلطة، والتي هي محنك مع النفط الطبيعي أو عصير الليمون.الفواكه والفواكه المجففة تكمل تماما الأطباق الأخرى.مرتين في الأسبوع يمكنك أن تأكل الأسماك واللحوم بكميات معتدلة كل يوم، والحبوب ثلاث مرات في الأسبوع.

القائمة الرئيسية

الهدف النهائي هو بيئة قلوية طبيعية للجسم.الطعام هنا يلعب الدور الأكثر مباشرة.لذلك، و 80٪ سيئة السمعة من النظام الغذائي يجب أن تقع على الأطعمة التالية:

• الحبوب: الحنطة السوداء والأرز البني والشوفان.
• الفاكهة: تقريبا أي، هنا يمكن أن يدخل الجير والليمون والأفوكادو والكمثرى والتين والتواريخ.
• الخضار: أكبر فئة.يمكنك طهي البطاطا المخبوزة والقرنبيط والبنجر والثوم والأعشاب الطازجة والخيار والطماطم( البندورة).
• المكسرات والقرع وبذور عباد الشمس واللوز والجوز.

تكمل منتجاتها الحمضية.ويمكن تقسيمها إلى ثلاث مجموعات.

• المنتجات النباتية التي تشمل البقوليات والمكسرات والحبوب.
• البروتين.
• المشروبات.هذا هو الشاي والقهوة.

ثلاثة الحيتان من اتباع نظام غذائي صحي

لدينا المهمة الأخيرة، لفهم كيف من المنتجات المقترحة لتنظيم الغذاء القلوية لذيذة وصحية.وصفات تساعدك على جعله حتى أن عائلتك لا تفهم حتى أنها تلتزم اتباع نظام غذائي معين.لذلك، مرق الخضار هو العنصر الرئيسي.لذيذ ومغذية، فإنه ينبغي أن تستهلك كلما كان ذلك ممكنا.سوف تحتاج إلى كوبين من البطاطا الحمراء والقرنبيط والسبانخ والكرفس والكوسا.يجب قطع كل هذا ووضعه في مقلاة، صب اثنين لتر من الماء ويطهى حتى جاهزة لمدة 30 دقيقة.سلالة المرق وتخزينها في الثلاجة.

السلطات النباتية هي الطبق الثاني الذي يجب أن يكون على الطاولة كل يوم.سوف تحتاج إلى ثلاثة طماطم، القرنبيط، والخيار والعنب، وكذلك الزيوت النباتية.لزيادة القيمة الغذائية، يمكنك إضافة فيليه الدجاج المسلوق أو البيض إليها.يجب أن يغلى القرنبيط مقدما في الماء المملح وتنقسم إلى النورات.يتم قطع جميع المكونات الأخرى إلى مكعبات وموسم مع النفط.

إذا كنت تريد، يمكنك تغيير مجموعة من المنتجات، واتخاذ البنجر والجزر والبطاطا والكرفس والخضروات الطازجة.

الحلويات

مبادئ التغذية القلوية تدعو إلى التخلي عن الحلويات المكررة، ولكنك تريد تدليل نفسك مع شيء لذيذ.نحن نقدم لكم سلطة فواكه جميلة، والتي يمكن أن تعمل كطبق مستقل، وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.قطع الكمثرى والتفاح إلى قطع صغيرة، إضافة التواريخ، وقطع ناعما الجوز.يبقى لوضع السلطة على كريمانكامي وإضافة في منتصف ملعقة من اللبن قليل الدسم أو القشدة الحامضة.

ما الذي نحصل عليه نتيجة لذلك؟

من الصعب التحول إلى نمط جديد من الطعام، إذا كنت لا تفهم 100٪ ما يعطيك.سوف النظام الغذائي القلوية تسمح بعد الأسبوع الأول لاحظ تحسن في حالة الجلد.وبالإضافة إلى ذلك، يتم تطبيع الهضم، والنفخ وانتفاخ البطن ينخفض.شخص يشعر الاندفاع من الطاقة، وتركيز الذاكرة والانتباه يحسن.يحسن المزاج، والشغف للحلويات والقهوة والكحول يقلل.