البروتين يحتل واحدة من أهم الأماكن بين جميع العناصر العضوية للخلية الحية.وهو تقريبا نصف كتلة الخلية.في جسم الإنسان هناك تبادل مستمر للبروتينات، التي تأتي جنبا إلى جنب مع الغذاء.في الجهاز الهضمي، البروتينات تنهار إلى الأحماض الأمينية.آخر اختراق الدم، وبعد أن تمر عبر خلايا الكبد والأوعية الوقوع في أنسجة الأعضاء الداخلية، والتي تم تجميعها مرة أخرى في بروتينات جهاز معين محددة.
استقلاب البروتين
يستخدم الجسم البشري البروتين كمادة بلاستيكية.يتم تحديد حاجتها من قبل الحد الأدنى للحجم الذي يوازن خسائر البروتين.في جسم الشخص الأصحاء البالغين، وتبادل البروتينات يحدث بشكل مستمر.في حالة عدم كفاية كمية من هذه المواد الغذائية من عشرة من الأحماض الأمينية العشرين يمكن توليفها من قبل الجسم، في حين أن عشرة آخرين ضرورية وتحتاج إلى تجديد.خلاف ذلك، يحدث انهيار تخليق البروتين، الأمر الذي يؤدي إلى تثبيط النمو وانخفاض في وزن الجسم.وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كان هناك واحد على الأقل من الأحماض الأمينية التي لا غنى عنها في عداد المفقودين، والجسم لا يمكن أن يعيش عادة وظيفة.مراحل
البروتين الأيض
تبادل البروتينات في الجسم هو نتيجة لتوريد المواد المغذية والأكسجين.هناك خطوات الأيض محددة، أولها يتميز الهضم الأنزيمي من البروتينات والكربوهيدرات والدهون القابلة للذوبان في الأحماض الأمينية والسكريات الأحادية، المركبات السكرية الثنائية والأحماض الدهنية والجلسرين، وغيرها من المركبات، وبعد ذلك يتم امتصاصها في الدم واللمف.في المرحلة الثانية، يتم نقل المغذيات والأكسجين عن طريق الدم إلى الأنسجة.في هذه الحالة، تقسيمها إلى المنتجات النهائية يحدث، فضلا عن تخليق الهرمونات والانزيمات والمكونات المكونة للالسيتوبلازم.خلال تقسيم المواد، يتم تحرير الطاقة، وهو أمر ضروري للعمليات الطبيعية من التوليف وتطبيع عمل الكائن الحي كله.الخطوات المذكورة أعلاه من البروتينات إزالة تبادل نهاية الخلايا من المنتجات النهائية، والنقل، والإفراج عن الرئتين والكلى والأمعاء والغدد العرقية.فوائد
من البروتينات ل
الإنسان لجسم الانسان هي مهمة جدا لتناول البروتينات الكاملة، لأن واحدا فقط يمكن توليفها مواد محددة.لعبت دورا خاصا عن طريق التمثيل الغذائي للبروتين في جسم الطفل.بعد كل شيء، وقال انه يحتاج الى عدد كبير من الخلايا الجديدة للنمو.مع كمية كافية من البروتينات، والجسم البشري يتوقف عن النمو، وتجدد خلاياها ببطء أكثر من ذلك بكثير.للبروتينات الحيوانية كاملة.من هذه البروتينات من الأسماك واللحوم والحليب والبيض وغيرها من الأطعمة المماثلة ذات قيمة خاصة.يتم تضمين نقص أساسا في النباتات، لذلك يجب أن يتكون النظام الغذائي في مثل هذه الطريقة لتلبية جميع احتياجات الجسم.مع الإفراط في البروتينات، فائض بهم يصل.وهذا يسمح للجسم للحفاظ على التوازن الكيميائي اللازم.تبادل البروتينات مهم جدا للحياة البشرية.مع انتهاكها، يبدأ الجسم في استهلاك البروتين من أنسجة خاصة به، الأمر الذي يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.لذلك، يجب أن تأخذ الرعاية من نفسك وتأخذ على محمل الجد اختيار الغذاء.