مؤشر الأنسولين من الغذاء: الجدول.منتجات لمرضى السكر

يجب على المرضى الذين يعانون من مرض السكري تحمل المسؤولية عن التغذية مع المسؤولية والتفاهم.حقيقة أن هرمون الانسولين يحفز تراكم الأنسجة الدهنية في الجسم، ويمنع حرق الدهون سريعا.مؤشر الأنسولين

الجدول

من الأطعمة في هذه المقالة، لأننا قدمنا ​​الأنسب لأولئك الذين يعانون من مرض السكري تطهير.أيضا، يتم تقديم اهتمامكم مؤشر الأنسولين من المواد الغذائية.الجدول شيدت حصص نسبيا من الخبز من دقيق القمح، و 20 غراما من وزنه، وقيمة الطاقة من 240 سعرة حرارية و محتوى الكربوهيدرات - 12 غرام هذا المبلغ نفسه من السعرات الحرارية والكربوهيدرات يتوافق مع 26 غراما من الخبز المصنوع من دقيق الشعير.20 غرام من الخبز هو نصف قطعة، حوالي 1.2 سم، وقطع من رغيف مستطيل عادي.مؤشر الأنسولين هو رقم يوضح كمية الأنسولين التي ينتجها الجسم استجابة للكربوهيدرات من جزء واحد من المنتج.يتم تحويل الأنسولين الزائد إلى الأنسجة الدهنية.مؤشر الأنسولين

من الأطعمة الفول السوداني

الجبن	20
البيض	30
الطيور	31
عصيدة مصنوعة من تدحرجت الشوفان	40
المعكرونة المصنوعة من دقيق القمح، مثل القاسي	40
الجبن البقر مزيج	45
هذا المزيج	46
اللحوم الحمراء	51
اللاكتوز	50
الفشار	54
الخبز البازلاء الحبوب الكاملة	56
والعدس	58
التفاح،Antonovka	59
نوع الأسماك، نوع الحمضيات رقائق التونة	59
	60
من كتلة البطاطا الظلام	61
الشكل	62
المشوي في الزيت مع لفات العجين	74
المقلية في رقائق البطاطس النفط و	74
من الذرة البرغر الدقيق	75
نفخة	79
مصقول الموز	79
الأرز	81
الحلويات والبسكويت البسكويت العجين العنب	82
	82
إلى الحلويات البيرة	87
الآيس كريم	89
الحليب كامل الدسم	90
من	92
العجين الجاودار منتجات الخبز	96
الألبان	98
الخبز من دقيق القمح	100
مشروبات اللبن	115
الفول حساء البطاطا المسلوقة	120
	121
الشوكولاتة	122
الكرمل	160

التركيز على الأطعمة المادة مؤشر الأنسولين أدى،(انظر الجدول أدناه)، يمكنك جعل قائمة جيدة عن كل يوم، وكذلك عدم الخوف من الحصول على نحو أفضل، لطهي الكعك والآيس كريم، والحساء واللحوم والخضروات والفواكه والتوت، وغيرها من الأطباق.

السكري الآيس كريم

في يوم صيفي حار، أريد حقا أن تدليل نفسي مع الآيس كريم.كيف تكون، إذا كنت لا يمكن السكر، كريم الحليب كامل الدسم، ليس صفار البيض المرغوب فيه وبعض الفواكه؟نحن نقدم البديل مع التحلية على ستيفيا.

الآيس كريم لذيذ لمرضى السكر مصنوع من الجيلاتين، والقشدة الحامضة قليلة الدهون والفواكه.كمادة التحلية - حبوب منع الحمل أو مسحوق من ستيفيا.

الجيلاتين صب الساخنة مع الماء المغلي وترك لتورم.

الفواكه غسل ​​وقشر وقطع الأساسية.قطع كل الثمار إلى قطع، والجمع مع بديل السكر وتخلط مع قليل الدسم القشدة الحامضة.إضافة الجيلاتين الذائب في الماء.مزيج كل ذلك جنبا إلى جنب مع خلاط وإرسالها إلى الثلاجة.في عملية التجميد، واخراج وعاء من الآيس كريم عدة مرات وخفقت مرة أخرى.أطباق جاهزة جاهزة لانتشارها في الأواني الفخارية وتزيينها بالفاكهة الطازجة والشوكولاتة المبشورة بنسبة 72٪.

الكمثرى غير الآمنة والتفاح هي الثمار الأكثر فائدة لمرضى السكر.الآيس كريم، نحن بحاجة إلى 230 غرام

الحامض يجب أن يكون السوق والحلو والسرقة - واللبن الرائب 15٪، 100 غرام

المطلوبة الجيلاتين 10 غراما، بالإضافة إلى 200 مل من الماء لتفتح لها.المحليات

، مثل ستيفيوسيدي، - 0.5-1 غرام، كما هو 300 مرة أكثر حلاوة من السكر.

يجب أن يحتوي الغذاء لمرضى السكر على عدد كبير من الفيتامينات والعناصر النزرة.فهي مفيدة وسمحت معظم التوت حديقة والفواكه، ولكن هناك بعض أن لديك للتخلي عنها.الكرز الحلو - التوت، الذي هو أفضل أن ننسى.الموز والبرسيمون والتين والتواريخ والعنب - هذه الثمار لمرضى السكر ضارة بل وخطرة.

سلطة الخضار مع التوت البري والجوز

نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

- القرنبيط.

- القرنبيط.

- الجوز المقشر؛

- جبن فيتا؛

- التوت البري.

- القمح أو الشوفان النخالة.

- الليمون؛

- ملح؛

- الشمر الأخضر والبقدونس والملفوف الخ

وضعت في المياه المالحة الباردة، وجلب ليغلي وإزالتها من المقلاة. .السماح لاستنزاف المياه، واستنزاف، باردة وتفكيكها على النورات وتقطيعها إلى شرائح.المكسرات إلى ختم ليس ناعما جدا.توابل الخضر حار ووضعها جنبا إلى جنب مع المكسرات إلى سلطة.هناك أيضا إرسال التوت الطازج من التوت البري والنخالة.الملح، عصير الضغط من الليمون الصغيرة ويرش مع زيت الزيتون.الغذاء لمرضى السكر لا ينبغي أن تكون رتيبة والطازجة.يجب علينا أن نتعلم أن نعيش مع هذا المرض.الملايين من الناس في المطبخ شنق جدول منتجات لمرضى السكر، مما يدل على مؤشرات السكر في الدم والأنسولين.على الرغم من أن كل حالة الغدد الصماء تطوير نظام غذائي الفردي، الذي يقوم على أساس نتائج التحاليل المختبرية والملاحظات الشخصية والمواد الغذائية يوميات المريض لا يستحق كثيرا لتبسيط النظام الغذائي الخاص بك.ورحب النهج الإبداعي فقط.في سلطتنا، يمكن استبدال التوت البري بحبوب الرمان أو التوت.نظرة على مؤشر الأنسولين من الطعام( الجدول في بداية المقال) واختيار المكونات للسلطة.في ذلك، فقط المنتجات الرئيسية التي هي دائما في محلاتنا.ومع ذلك، يجب أن يكون الطعام لمرضى السكري لذيذ ومتنوع.لذلك ابحث عن خياراتك.فعلى سبيل المثال، ينبغي أن تكون الأفوكادو، بالنسبة لجميع المؤشرات، في النظم الغذائية لكل مرضى السكري.هو جدا فاكهة لذيذة ومفيدة، التي يمكنك من خلالها جعل الكثير من الأطباق الشهية، بما في ذلك السلطة مثل سلطة المذكورة أعلاه مع الجوز والتوت البري.

المكسرات

يجب أن يدخل المكسرات بالضرورة النظام الغذائي لمرضى السكر.يجب أن تكون التغذية لمرضى السكري طبيعية ومتوازنة قدر الإمكان.تحتوي المكسرات على ثلاث مرات أقل من الكربوهيدرات من الفواكه المجففة.ويمكن استخدامها للوجبات الخفيفة.الزيوت الطبيعية الجوز هي مناسبة للسلطات السكري.المكرر يمكن خبز وجعل التزود بالوقود الحساء.الجوز الدقيق هو مناسب كبديل لكريم الحليب أو القشدة وتستخدم في الحساء والحبوب والسلع والمشروبات المخبوزات.محتوى السعرات الحرارية العالية من المكسرات يتطلب السيطرة على كمية من المكسرات تؤكل.

عدة قطع من الجوز يؤكل في ما بين الإفطار والغداء والعشاء، سريع إخماد الجوع، ومنع فقر الدم بعوز الحديد، تقوية جدران الأوعية الدموية، وأنها تحتوي على المنغنيز والزنك يمكن أن تساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

لا تحتوي صواميل الصنوبر على الكوليسترول، ولكنها تحتوي على الكثير من البروتين.وهناك كمية كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والفيتامينات C، D ومجموعة B تساعد على تعزيز المناعة.في يوم واحد يمكن أن تأكل ملعقة كبيرة من الحبوب المنقى.

اللوز تسهم في تطبيع الحموضة من عصير المعدة.هناك الكثير من الكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والزنك في النوى.بالإضافة إلى أنها تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات، بما في ذلك E، A و B. عشرة اللوز والجوز - المعدل اليومي لمريض السكر.

البندق يحتوي على النفط الذي يقوي الأوعية الدموية ويمنع تشكيل لويحات الكولسترول.

الجوز الأرضي، أو الفول السوداني، ليس حتى الجوز، ولكن الفول.أنه يحتوي على الإنزيمات التي تقلل من مستوى السكر في الدم وتسريع عملية الأيض.30 غراما من الفول السوداني هي الجرعة اليومية المسموح بها لمرض السكري.أكبر فائدة هي المكسرات، أطلقت في مقلاة.زبدة الفول السوداني يجب أن تستخدم أيضا في القلي.في زبدة الفول السوداني المكرر، وكمية من المواد المضادة للاكسدة أعلى بكثير مما كانت عليه في الفول السوداني الطازج.فاتح الشهية الساخنة

من الطماطم وجبنة فيتا

الجبن لإعداده تحتاج cocottes - صغيرة، واحدة تخدم والأكواب الحرارية مع مقابض طويلة.

بالنسبة للمبتدئين في حاجة الطماطم الحمراء لحمي الطازجة وجبنة فيتا والأعشاب والثوم وزيت الزيتون والخل الفاكهة الطبيعية.

يجب تقشير الطماطم( البندورة).هذا هو سهل إذا كنت تقشير قشر مع سكين ووضع الفاكهة في الماء المغلي لبضع ثوان.يجب تمرير الثوم من خلال المروحية.قطع الخضر ناعما.مزيج كل شيء معا، والملح، ويرش مع الخل والزبدة وانتشرت على كوكوتنوتس.تغطية الجزء العلوي من كوكوت مع العجين الطازجة.تزييت مع الشاي ووضعها في فرن ساخن.عندما العجين بلوش، الطبق جاهز.تتطلب خدمة واحدة 2 من الطماطم و 100 غرام من فيتا.بقية المكونات هي ترضيك.

خميرة العجين للخبز أنواع مختلفة من الأطباق

لمرضى السكر، خلافا للرأي السائد، قد يكون هناك الدقيق.من أجل عدم الحصول على رطل إضافي، يجب عليك استخدام دقيق القمح الكامل فقط.إذا كان دقيق القمح، فمن المرغوب فيه أن يتم من القمح الصلب، مثل القاسي.

العجين مصنوع من الجاودار أو دقيق القمح، الشعير، الماء، ستيفيا والخميرة.في وعاء مع كمية صغيرة من الشعير، التحلية والمياه، توضع الخميرة وإزالتها في مكان دافئ لمدة التخمير.عندما العجين جاهز، فإنه سيتبين من زبد، الذي نشأ في وعاء، وتدقيق ذلك إلى الدقيق ويعجن العجين.إرساله إلى الحرارة لرفع.عندما ترتفع مرة أخرى، مضاعفة ذلك.هل هذا مرتين.نحرص على أن العجين لا بيريخوزي.لتحسين طعم العجين، فإنه يمكن إضافة الخردل أو زيت الجوز.وكان فطيرة

مع جبنة الفيتا و

schavelom إلى الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحلويات لمرضى السكر يجب أن يحتوي على الحد الأدنى من الدهون.

إعداد العجين المعتاد الخميرة من الدقيق والماء، ستيفيا والخميرة.سوريل نحن صب الماء المغلي وختم عليه صغيرة قدر الإمكان.الجبن فيتو مقطعة إلى مكعبات صغيرة والجمع مع الجبن.طرح ثلثي العجين رقيقة قدر الإمكان، ونقله إلى علبة الخبز مع ورقة تفلون.توزيع بالتساوي ملء طوال الاختبار.الانحناءات الحافة إلى مركز 2-3 سم. من العجين المتبقية لتتدحرج النقانق ويتم عرض أشرطة على السطح المعرض من الكعكة.وضعنا في الفرن مسخن إلى 190 درجة.بعد 20 دقيقة يمكنك إيقاف، ولكن لا تفتح الفرن.ويمكن القيام بذلك في 15 دقيقة.بسكويت الشوكولاتة

القرفة والقرفة، التي تنمو في جزيرة سري لانكا، الميثيل اكتشف انزيم هيدروكسي كالكون، مما يقلل من مستوى السكر في الدم.الاستخدام المنتظم لهذا التوابل يمكن أن يوقف تطور مرض السكري والحد من عدد من حقن الأنسولين في الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 1.وينبغي عدم الخلط مع القرفة هي مشابهة جدا لها قرفة، والتي تنمو في الصين والمستخدمة في الطهي والتناظرية من النباتات النادرة من سري لانكا.

عجين الخميرة المصنوع من دقيق القمح يمكن أن يجعل الكعكة الشوكولاته لذيذ جدا لمرضى السكر.يجب تكسير البلاط من الشوكولاته المريرة 72٪ إلى قطع، قياس 1 سم × 1 سم.خلطها مع العجين، إضافة القرفة.دع العجين يخرج ووضع على صينية الخبز، وضعت مع ورقة غير لاصقة.يجب أن تكون العجين رقيقة نوعا ما.انتشار على صينية الخبز مع ملعقة كبيرة.رش مع رقائق الشوفان كبيرة وتطبيق قليلا لعصا.

لأن مرضى السكري يجب أن يأكلوا في الكسور الصغيرة، مثل هذا الكعكة هو عصا حقيقية.بدلا من الشوكولاته، يمكنك إضافة فيتا، المكسرات، قطعة من الفاكهة أو الخضروات.عند اختيار، يجب أن تركز على مؤشر الأنسولين من الطعام، والجدول الذي يرد في مقالنا.

الدورات الأولى

نظرا لأن مرضى السكري غير مقيدين باللحوم الخالية من الدهون والأسماك والفطر، فإننا نقترح أن نحاول تحضير الأطباق الأولى اللذيذة والصحية التي تتميز بمحتوى منخفض من السعرات الحرارية.يجب إعداد حساءات لمرضى السكري بأقل قدر ممكن من الدهون.فمن الأفضل استخدام الزيوت النباتية من بذور السمسم، الحليب الشوك أو بذور العنب.يمكن ملء الحساء مع كمية صغيرة من قليل الدسم القشدة الحامضة أو دقيق الجوز.يجب أن تكون الأطباق الأولى لمرضى السكر مغذية وغنية بالفيتامينات والبروتينات.مرق يمكن طهي لمدة يومين، ولكن لملء مع الخضروات يجب أن يكون قبل العشاء نفسه، للحصول على أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية.الحساء الفوري من الحزم لمرضى السكر غير مقبول.

حساء اللحم

من الضروري غلي المرق من اللحوم الخالية من الدهون.الملفوف الطازج لفرم ووضعها في مقلاة مع الماء المغلي لمدة 1 دقيقة.المياه، التي تحولت المرارة من الملفوف، تصب، ووضع الملفوف في مرق.إضافة التوابل المفضلة لديك - الفلفل، القفزات-سنيلي، ورقة الخليج، المارجورام، الريحان، الزعتر، الهيل.الموسم مع الملح.

غسل الفطر الأبيض، وقطع القبعات وقطعها إلى قطع، وحجم الجوز.أيضا القيام مع الساقين.قم بقطع البصل، ثم قومي بتقطيع دقيق في مقلاة مع زبدة الفول السوداني.

الدرنات الخرشوف القدس المحشوة مع فرشاة وقطعة إلى قطع، وحجم البندق.توبينامبور، أيضا، إنتشر، تقلى، إلى داخل، ال التعريف، الحساء.كوك لمدة 15 دقيقة.

الفلفل البلغاري والثوم والخضر يغسل، يطحن ويرسل إلى مقلاة مع الحساء.اتركه يغلي وأطفئه فورا.لذيذ جدا هو حساء مع كمية صغيرة من كريم الخضروات أو الأرز الارز.

حساء السمك

سوف تحتاج إلى سمك القد أو سمك التونة.وينبغي تنظيف الأسماك، والألياف العضلية مفصولة عن التلال والزعانف.من الرأس والعظام وزعانف لحام مرق وسلالة.الدخن صب الماء البارد وجلب ليغلي.وينبغي أن يتم ذلك سبع مرات.حتى التخلص من المرارة الكامنة في هذا المحصول.وضعت الدخن وضعت في مرق.على زبدة الفول السوداني تقلى البصل وأيضا إرسالها إلى مرق.قطع من قطع السمك إلى أجزاء ووضعها في مرق.هناك أيضا وضع مقطعة إلى مكعبات صغيرة من الكوسة.جلب إلى يغلي والملح، إنوبل مع الأعشاب - الشبت والبقدونس والمرجورام، ورقة الخليج والفلفل والثوم وعصير الليمون، ويطهى بضع دقائق وإيقاف تشغيله.اتركه لمدة 15 دقيقة.

الرائب

هل يمكن لمرضى السكر أن يكونوا مخثرين أم لا، وهو السؤال الذي يسبب الجدل المستمر والخلاف.في الوقت الحاضر، يمكن القول بدقة أن مرضى السكري يمكن أن تشمل هذا المنتج في نظامهم الغذائي.مؤشر الأنسولين من الجبن هو 30، ولكن السبب في أنه ينبغي أن تعامل بحذر هو محتوى الدهون من اللبن الرائب الطبيعي وتكوين منتجات اللبن الرائب المتاحة في السوق.دون المساس بالصحة، يمكن لمرضى السكري تحمل 100 غرام من الدهون المنخفضة الدهون المنزلية الطبيعية على الأقل كل يوم.الكالسيوم والبروتين والفيتامينات، والتي هي موجودة فيه، هي مفيدة جدا للصحة العامة والجهاز المناعي على وجه الخصوص.وبما أن مؤشر الأنسولين للجبنة المنزلية منخفض بما فيه الكفاية، فمن المستحسن أن يشمل مرضى السكري في القائمة.المعكرونة مع الخضر والخضروات والجبنة المنزلية المبشور على حد سواء لذيذ ومفيد.يمكن طهي الحلوى على ستيفيا.حاليا، هو أفضل بديل للسكر لمرضى السكر.جبن الكوخ، مثل جميع المنتجات الأخرى، وضعت في جدول مؤشر الأنسولين، ينبغي أن تكون في القائمة من النصف الأول من اليوم.أفضل الكربوهيدرات تؤكل مع البروتين، دون الدهون.في المساء، يمكنك تحمل الدهون مع البروتينات، ولكن من دون الكربوهيدرات.