ما هي البيئة في المعدة، والقاعدة والانحرافات

الهضم هو عملية فسيولوجية متعددة المراحل معقدة، حيث الطعام( مصدر الطاقة والمغذيات للجسم) الذي يدخل الجهاز الهضمي يخضع للعلاج الميكانيكي والكيميائي.

ملامح العملية الهضمية

يتضمن الهضم الغذائي الميكانيكي( التبول والطحن) والمعالجة الكيميائية.وتشمل العملية الكيميائية سلسلة من المراحل المتعاقبة في انشقاق المواد المعقدة إلى عناصر أبسط، ثم يتم امتصاصها في الدم.

يحدث هذا مع المشاركة الإلزامية من الإنزيمات التي تسرع العمليات في الجسم.يتم إنتاج المحفزات من قبل الغدد الهضمية وهي جزء من العصير التي تخصصها.تشكيل الانزيمات يعتمد على أي نوع من البيئة في المعدة، تجويف الفم وغيرها من المناطق في الجهاز الهضمي أنشئت في وقت واحد أو آخر.

يمر الطعام في الفم والبلعوم والمريء إلى المعدة كخليط من السائل والأرض مع المواد الصلبة.هذا الخليط تحت تأثير عصير المعدة يتحول إلى كتلة سائلة وشبه سائلة، والتي يتم خلطها تماما بسبب التمعج من الجدران.ثم يدخل العفج، حيث يتم معالجتها من قبل الإنزيمات.

على طبيعة الغذاء يعتمد على أي نوع من البيئة في الفم والمعدة يتم تأسيسها.عادة، الفم قلوية قليلا.الفواكه والعصائر تسبب انخفاض في الرقم الهيدروجيني من السائل الفموي( 3.0) وتشكيل المتوسطة الحمضية.المنتجات التي تحتوي على الأمونيوم واليوريا( المنثول والجبن والمكسرات) يمكن أن تجلب استجابة اللعاب للقلوية( الرقم الهيدروجيني 8.0).

هيكل المعدة

المعدة هي جهاز جوفاء يتم تخزين الطعام فيه، وهضمه جزئيا واستيعابه.الجهاز في النصف العلوي من تجويف البطن.إذا كنت رسم خط عمودي من خلال السرة والصدر، ما يقرب من 3/4 من المعدة سوف يكون إلى اليسار منه.في البالغين، والمعدة في المتوسط ​​2-3 لتر.عندما تستهلك كميات كبيرة من الطعام، فإنه يزيد، وإذا كان الشخص يجوع، فإنه يقلل.

يمكن أن يختلف شكل المعدة وفقا لامتلائها مع الغذاء والغازات، وأيضا اعتمادا على حالة الأعضاء المجاورة: البنكرياس والكبد والأمعاء.يتأثر شكل المعدة بنبرة جدرانه.

المعدة هي جزء مكبر من الجهاز الهضمي.في المدخل هو المصرة( بوابة حارس البوابة) - بارتينينغ الطعام من المريء في المعدة.ويطلق على الجزء المتاخم لمدخل المريء الكارديال.إلى اليسار منه هو الجزء السفلي من المعدة.ويسمى الجزء الأوسط "جسم المعدة".

بين الجهاز الأنثري( الطرفية) والاثني عشر هو حارس بوابة آخر.فتحه وإغلاق السيطرة على المحفزات الكيميائية الناشئة من الأمعاء الدقيقة.

ملامح هيكل جدار المعدة

يصطف جدار المعدة مع ثلاث طبقات.الطبقة الداخلية هي الغشاء المخاطي.وهي تشكل طيات، ويغطي كامل سطحها مع الغدد( مجموع حوالي 35 مليون)، والتي تفرز عصير المعدة، والإنزيمات الهاضمة المصممة لمعالجة المواد الكيميائية من المواد الغذائية.نشاط هذه الغدد يحدد أي بيئة في المعدة - القلوية أو الحمضية - سيتم تأسيسها في فترة معينة.

تحت المخاطية لديها بنية سميكة نوعا ما، مثقوبة من الأعصاب والسفن.

الطبقة الثالثة هي غمد قوي يتكون من ألياف العضلات الملساء اللازمة لمعالجة ودفع الطعام.

خارج، وتغطي المعدة مع غشاء كثيف - الصفاق.

عصير المعدة: تكوين وخصائص

لعبت دورا رئيسيا في مرحلة الهضم من قبل عصير المعدة.الغدد المعدة هي متنوعة في هيكلها، ولكن الخلايا التي تفرز البيبسينوجين، حمض الهيدروكلوريك والمواد المخاطية( المخاط) تلعب الدور الرئيسي في تشكيل السائل المعدني.

عصير الهضم هو سائل عديم الرائحة غير مصبوغ ويحدد أي وسيلة يجب أن تكون في المعدة.لديه رد فعل حمض واضح.عند إجراء دراسة للكشف عن الأمراض، فإنه ليس من الصعب على شخص ماهر في الفن لتحديد أي وسيلة موجودة في فارغة( المعدة فارغة) المعدة.يؤخذ في الاعتبار أن الحموضة من عصير على المعدة فارغة منخفضة نسبيا، ولكن مع تحفيز إفراز يزيد كثيرا.

الشخص الذي يلتزم اتباع نظام غذائي طبيعي، خلال النهار، وتنتج 1.5-2.5 لتر من سائل المعدة.العملية الرئيسية التي تحدث في المعدة هي الانهيار الأولي للبروتينات.منذ عصير المعدة يؤثر على إفراز المواد الحفازة في عملية الهضم، يصبح واضحا في ما البيئة إنزيمات المعدة نشطة - في الحمضية.

الانزيمات التي تنتجها الغدد من الغشاء المخاطي للمعدة

البيبسين هو الانزيم الأكثر أهمية في عصير الجهاز الهضمي تشارك في انهيار البروتينات.يتم إنتاجه من قبل عمل حمض الهيدروكلوريك من سابقتها - البيبسينوجين.عمل البيبسين حوالي 95٪ من وظيفة الجهاز الهضمي من عصير المعدة.حول كيفية ارتفاع نشاطها، ويقول الأمثلة الفعلية: 1 غرام من هذه المادة يكفي لساعتين في هضم 50 كجم من البيض الأبيض وتعبئ 100،000 لتر من الحليب.

موسين( المخاط في المعدة) هو مجمع معقدة من المواد من طبيعة البروتين.وهو يغطي الغشاء المخاطي في المعدة في جميع أنحاء السطح ويحميها من كل من الأضرار الميكانيكية والهضم الذاتي، لأنها يمكن أن تضعف عمل حمض الهيدروكلوريك، وبعبارة أخرى - تحييد.

تحتوي المعدة أيضا على الليباز، وهو إنزيم يكسر الدهون.ليباس المعدة غير نشط ويؤثر بشكل رئيسي على الدهون من الحليب.

مادة أخرى تستحق الذكر هي فيتامين B12، العامل الداخلي للقلعة.دعونا نتذكر أن فيتامين ب 12 ضروري لنقل الهيموغلوبين عن طريق الدم.

دور حمض الهيدروكلوريك في الهضم

حمض الهيدروكلوريك ينشط إنزيمات عصير المعدة ويعزز هضم البروتينات، لأنه يسبب تورم وتخفيف.وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يقتل البكتيريا التي تدخل الجسم مع الغذاء.يتم تحرير حمض الهيدروكلوريك في جرعات صغيرة، بغض النظر عن نوع من البيئة في المعدة، ما إذا كان هناك طعام فيه أو أنه فارغ.

ولكن إفرازها يعتمد على الوقت من اليوم: ثبت أن الحد الأدنى من إفراز المعدة لوحظ في الفترة من 7 حتي 11:00، والحد الأقصى - في الليل.عندما يدخل الطعام المعدة، يتم تحفيز إفراز الحمض عن طريق زيادة نشاط العصب المبهم، وتمتد من المعدة والآثار الكيميائية للمكونات الغذائية على الغشاء المخاطي.

أي وسيلة في المعدة تعتبر قياسية، والقاعدة وانحرافات

عندما نتحدث عن الوسط الذي هو في المعدة لشخص سليم، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن أجزاء مختلفة من الجهاز لديها قيم الحموضة مختلفة.لذلك، فإن أكبر قيمة هي 0.86 درجة الحموضة، والحد الأدنى هو 8.3.المؤشر القياسي للحموضة في جسم المعدة على معدة فارغة هو 1.5-2.0؛الرقم الهيدروجيني للطبقة الداخلية المخاطية هو 1.5-2.0، وعمق هذه الطبقة هو 7.0؛في الجزء الأخير من المعدة يختلف 1،3-7،4.

أمراض المعدة تتطور نتيجة لعدم التوازن في إنتاج الحمض و نوليزاتيون وتعتمد بشكل مباشر على أي نوع من البيئة في المعدة.من المهم أن قيم الرقم الهيدروجيني هي دائما طبيعية.

فرط لفترات طويلة من حمض الهيدروكلوريك أو عدم كفاية تحييد الحمضية يؤدي إلى زيادة الحموضة في المعدة.وفي الوقت نفسه، تتطور الأمراض المعتمدة على الحمض.

انخفاض الحموضة هي سمة من التهاب المعدة هبواسيد( التهاب المعدة و المعدي)، والسرطان.مؤشر التهاب المعدة مع حموضة منخفضة هو 5.0 درجة الحموضة أو أكثر.الأمراض تتطور أساسا مع ضمور خلايا الغشاء المخاطي في المعدة أو اختلال وظيفي.

التهاب المعدة مع نقص إفرازية شديدة

يحدث علم الأمراض في المرضى الذين يعانون من سن ناضجة ومتقدمة.في معظم الأحيان، هو الثانوي، وهذا هو، فإنه يتطور على خلفية أخرى، مرض سابق( على سبيل المثال، قرحة المعدة حميدة)، وهو نتيجة لما المتوسطة في المعدة القلوية، في هذه الحالة.

من أجل تطوير ومرض المرض يتميز بعدم وجود موسمية ودورية واضحة من التفاقم، وهذا هو، وقت وقوعها ومدة لا يمكن التنبؤ بها.

أعراض قصور إفرازية

• ثابتة الجص مع الطعم الفاسد.
• الغثيان والقيء أثناء تفاقم.
• فقدان الشهية( عدم الشهية).
• الشعور بالثقل في المنطقة الشرسوفية.
• الإسهال بالتناوب والإمساك.
• انتفاخ البطن، هدر ونقل الدم في البطن.
• متلازمة الإغراق: شعور الدوخة بعد تناول الطعام الكربوهيدرات، ويرجع ذلك إلى إدخال السريع من المعدة من المعدة إلى الاثنى عشر، مع انخفاض في نشاط المعدة.
• فقدان الوزن( تخفيض الوزن يصل إلى عدة كيلوغرامات).

يمكن أن يكون سبب الإسهال الهضمي:

• الطعام الهضم ضعيفة دخول المعدة.
• اختلال حاد في عملية الهضم من السليلوز.
• تسارع إفراغ المعدة في انتهاك لدالة إغلاق العضلة العاصرة؛
• بانتهاك وظيفة مبيد للجراثيم.
• أمراض البنكرياس.

التهاب المعدة مع وظيفة إفرازية طبيعية أو زيادة

هذا المرض هو في كثير من الأحيان لاحظ في الشباب.له طابع أساسي، وهذا هو، تظهر الأعراض الأولى بشكل غير متوقع للمريض، لأنه قبل أنه لم يشعر أي انزعاج أعرب واعتبر نفسه نفسه صحي.المرض يسير مع تفاقم والتناوب، دون موسمية وضوحا.لتحديد التشخيص الدقيق، تحتاج إلى رؤية الطبيب، من أجل له أن يصف مسح، بما في ذلك واحدة مفيدة.

في مرحلة من تفاقم، والألم ومتلازمات عسر الهيمنة تسود.الألم، كقاعدة عامة، يرتبط بوضوح إلى أي نوع من البيئة في المعدة الإنسان في وقت الأكل.تحدث متلازمة الألم فورا تقريبا بعد تناول الطعام.أقل احتمالا للقلق هو آلام العضلات في وقت لاحق( بعد بعض الوقت بعد تناول الطعام)، وربما مزيج منهم.

الأعراض مع زيادة وظيفة إفرازية

• آلام عادة ما تكون خفيفة، وأحيانا يرافقه الضغط والثقل في المنطقة شرسوفي.
• آلام متأخرة مكثفة.
• متلازمة عسر الهضم تتجلى على أنها جلبة من الهواء "الحامض"، طعم غير سارة في الفم، ضعف الذوق الأحاسيس، والغثيان، وتخفيف الألم مع القيء.
• المرضى الذين يعانون من حرقة المعدة، وأحيانا مؤلمة.متلازمة
• يتجلى من عسر الهضم المعوي عن طريق الإمساك أو الإسهال.
• عادة ما يتم التعبير عن متلازمة عصبية تتميز بالعدوانية، وتغيرات المزاج، والأرق والتعب.