Dieta pro cirhózu: menu a pokrmy. Dieta č. 5: co může, co nemůže

Cirrhóza

je vážná patologie jater. Zneužívání alkoholických nápojů, neléčená hepatitida jsou hlavními příčinami onemocnění.Při takovém onemocnění jako je cirhóza, zdravé jaterní buňky začnou umírat, tělo přestává pracovat s výkonem svých základních funkcí.To vede k začátku procesů ničení.Samozřejmě tento stav má silný dopad na lidské zdraví.

Je možné zabránit rozvoji onemocnění

?Vlastnosti jaterní cirhózy jsou studovány mnoha odborníky po celém světě.V důsledku tvrdé práce se objevily drogy, které by mohly bojovat proti nástupu ničivých procesů.Navíc mnoho lékařů předepisuje dietu pro cirhózu. Nabídka a pokrmy takové stravy jsou vybírány individuálně.Účinnost takových preventivních opatření byla již dlouho prokázána a testována. Dodržování jednoduchých pravidel výživy ve spojení s použitím určitých léků vám umožní postupně obnovit tkáně postiženého orgánu a zabránit vzniku nemoci.

Nezapomeňte, že játra jsou jakýmsi filtrem. Pokud do těla dochází k poruchám, v těle jsou nepravidelnosti. Diety s jaterní cirhózou umožňují stabilizaci trávicího systému. Správně vybrané produkty obnovují tkáně orgánu a normalizují metabolické procesy.

Dieta pro jaterní cirhózu

Dieta 5 je předepsána pro určité nemoci těla. V tomto případě jsou všechny potraviny, které mohou poškodit játra, vyloučeny ze stravy. V tomto případě jsou prostě nahrazeny užitečnějšími, které nejsou schopné dráždit orgány trávicího systému. Navíc mohou některé potraviny ovlivnit jaterní parenchym. Toto jídlo se také doporučuje vyloučit ze stravy.

Jaká je strava pro jaterní cirhózu? Menu a nádobí by měly být vybrány v souladu se všemi pravidly. Výrobky by neměly jen podráždit trávicí systém, ale také být výživné.Při takové stravě by měla být zatížení trávicího systému minimální.Nepřetěžujte střeva a žaludek. S takovou dietou se zvyšuje množství jídla, které obsahuje více sacharidů a bílkovin. Pokud jde o tuky, jejich množství se sníží asi o 30%.

Pravidla stravy

Takže, jaká je strava z 5 tabulek? Co mám dělat? Co není dovoleno? Taková strava by měla jmenovat lékaře. Pouze kvalifikovaný odborník může správně upravit stravu pacienta. S touto dietou se berou v úvahu téměř vše: příjem tekutin, způsob vaření, stejně jako zpracování potravin, sada základních složek jídla, obsah kalorií a tak dále. Nezapomeňte, že cirhóza jater se vyskytuje u každého člověka různými způsoby. Při určování stravy proto lékař věnuje pozornost stupni, formě a typu onemocnění.Existují však obecná pravidla:

1. Dieta pro cirhózu žen a mužů by neměla být pouze vyvážená, ale i zlomková.V den, kdy by měl pacient jíst od 2500 do 3000 kalorií.V tomto případě by měly být části malé.
2. Během dne byste měli vypít alespoň 1,5 litru tekutiny.
3. Je třeba sledovat použití soli. Dieta s biliární cirhózou nebo alkoholovým alkoholem umožňuje užívat 2 čajové lžičky takové přísady po celý den.
4. Tvrdé, tvrdé výrobky musí být před použitím broušeny nebo broušeny.
5. Nejíst teplé ani studené potraviny. Výrobky musí být teplé.
6. Zapomeňte na pánve na smažení.Smažené potraviny s cirhózou jsou přísně zakázány. Ze stravy by pacient měl vyloučit pokrmy pečené v mikrovlnné troubě a také na peci.
7. Vaření by mělo být pouze pro pár. Je dovoleno pečení v troubě, stejně jako vaření.Vaječné potraviny by neměly být spotřebovány více než 2krát během 7 dnů.
8. Měly by být dny vykládky. Během dne by měl pacient jíst pouze ovoce, mléčné výrobky, zeleninové polévky. Hlavní věc je, že pokrmy byly povoleny stravou.

Dieta 5 Tabulka: Co může, co nemůže být

Takže, co je dovoleno jíst, když cirhóza jater:

1. Mouka produkty: pšenice zatuchlý chléb vyrobený z mouky pouze nejvyšší stupeň, cookies nesdobnoe, nesdobnoe pečivo plněné vařené ryby nebo maso, jablka, tvarohem.
2. Polévky: mléčné výrobky s těstovinami, zeleninou, obilovinami, vařenými na zeleninovém vývaru, polévkami, vegetariánským borškem a polévkou. Při přípravě takových pokrmů je zakázáno pečení zeleniny a mouky. Mohou být vysušeny.
3. Rybí mísy: vařené, čisté, parní ryby, podávané v kusech nebo ve formě kotlety.
4. Maso: sušená nebo nízkotučná drůbež, drůbež bez kůže, mladé jehněčí, vepřové maso, hovězí maso, krůtí, kuřecí, králičí.Všechny tyto produkty by měly být připraveny ve formě sufle, knellu nebo páry. Umožňuje použití mléčných klobás.
5. Vejce: pečené nebo parní proteinové omelety.
6. Zelenina může být jeden dušené, vařené a syrové, nakládané kysané zelí, šťouchané hrášek, vařené cibule.
7. Výrobky z mléka: kyselé mléčné výrobky, nízkotučné, čerstvé tvarohové, nízkotučné a jemné sýry, mléko.
8. Snacks: salát z čerstvé zeleniny a ostřílení s rostlinným olejem, kaviár squash, ryby v aspiku nebo plněné, štíhlé promočené sleď, salát z vařené ryby nebo masa, nízkým obsahem tuku šunka.
9. dezerty: sladké bobule a měkké ovoce ve formě ošumělých a sýr, sušené ovoce, želé, pěny, gely, med, cukr, marshmallows, cukroví, džem.
10. Nápoje: želé, kompot, odvar z růžových boků, zeleniny, stejně jako ovocné šťávy, čaj. Omáčka: zelenina, zakysaná smetana, sladké ovoce, zakysaná smetana.
11. Tuky: olej na bázi rostlinného oleje, krémová v pokrmech nebo v naturáliích.

Co stojí za to vzdát

Co zabraňuje diety pro cirhózu? Menu a pokrmy pro takovou chorobu by měly být promyšleny do nejmenších detailů.Existuje několik zakázaných produktů:

1. Rýže a čerstvý chléb, pufy a pečivo, opečené koláče.
2. Fazolová polévka, zelená zelná polévka, okroska, rybí vývar, houbový nebo masný vývar.
3. Masový tuk, játra, husa, kachna, klobása, uzené výrobky, mozky, ledviny, konzervy. Rybí konzervy, solené, uzené a smažené ryby.
4. Krém, zakysaná smetana, kysané a kysané mléko, fermentovaný, ostrý a slaný sýr.
5. Vařené a pražené vajíčka.Řepa, nakládaná zelenina, houby, česnek, cibule zelená, ředkvička, ředkvička, šťovík, špenát, fazole.
6. Kaviár, uzené maso, konzervy, tučné i teplé občerstvení.Kyselé ovoce, zmrzlina, smetana a čokoládové výrobky. Pepř, křen, hořčice.
7. Alkohol, chlazené nápoje, kakao a káva černá.Vaří tuk, vepřové maso, hovězí maso, vepřové maso.

Všechny výše uvedené produkty s cirhózou jsou přísně zakázány. Jejich pravidelné užívání může negativně ovlivnit nejen práci těla, ale také stav pacienta jako celku.

Dieta pro cirhózu jater: menu pro týden

K dietní výživě bude muset postupně postupovat. S takovou výživou se pacient sám nezbavuje odrůdy. Při správném přístupu může výživa přinést nejen výhody, ale i spokojenost. Zde je přibližné menu.

Pondělí:

1. Snídaně: zelený čaj, sušené ovoce s ovesnou kaší, sýrový tvaroh.
2. Druhá snídaně: med a jablko pečené.
3. Oběd: kompot, zelenina s rýží, kuřecí prsa, polévka na zeleninový vývar s perleťovým ječmenem.
4. Svačina: ovocná želé, vařená omáčka.
5. večeře: bílá pečená ryba, vařená rýže, bobulová šťáva nebo kompot.

Úterý:

1. Snídaně: čaj, vařené těstoviny, vařené maso.
2. Druhá snídaně: mléko, tvaroh.
3. Oběd: želé, zelné kotlety s krůty, bramborová polévka.
4. Svačina: jablko.
5. Večeře: minerální voda, sýr s nízkým obsahem tuku, rýžová kaše.

Středa:

1. Snídaně: čaj, ovesné vločky.
2. Druhá snídaně: kastrol z brambor a sýra, zelený čaj.
3. Oběd: kompot, dušená mrkev, vařené maso, polévka s vermicelli.
4. Svačina: čaj, ovesné sušenky.
5. Večeře: vykládka.

čtvrtek:

1. Snídaně: čaj s mlékem, krupice kaše.
2. Druhá snídaně: drobné ovoce.
3. Oběd: ovocné želé, vařená rýže, chudé ryby, zeleninová polévka.
4. Svačina: čaj, krekry.
5. Večeře: vývar z boků, vařená ryba.

Pátek:

1. Snídaně: čaj, rýžová kaše, vařená omáčka.
2. Druhá snídaně: tvaroh s chudou zakysanou smetanou.
3. Oběd: kompot, vařené maso, bramborové pyré, boršč vegetariánský.
4. Svačina: želé, sušenky neslazené.
5. Večeře: minerální voda, vařená mrkev, těstoviny.

Sobota:

1. Snídaně: čaj, ryby pro pár chudé, brambory.
2. Druhé snídaně: kefír s nízkým obsahem tuku, jablka nebo hruškou.
3. Oběd: kompot, těstoviny, parní kotlety, kapustová polévka na zeleninovém vývaru.
4. Svačina: sušenky, nízkotučné kefír.
5. Večeře: minerální voda, kuřecí prsa, syrniki.

Neděle:

1. Snídaně: čaj, kaštanová kaše, kotleta na páru.
2. Druhá snídaně: jablečný-mrkvový pyré.
3. Oběd: kompot, jablečný pečený puding, bramborové brambory.
4. Svačina: bobule želé.
5. večeře: minerální voda, rýže nebo krupice.

Pokud se vyskytne ascites a otok

Jaká je dieta pro jaterní cirhózu, jestliže má pacient silné otoky a ascites? V tomto stavu se velké množství tekutiny v břiše nahromadí v osobě.V tomto případě jsou vyžadována určitá omezení.Nejdříve je množství konzumované soli sníženo na 2 gramy denně a použití kapaliny je omezené.

Je třeba mít na paměti, že v těle pacienta s tímto stavem klesá množství draslíku. Situace se zhoršuje při užívání diuretik. Jaká by měla být dieta pro cirhózu jater? Menu a pokrmy by měly být obohaceny draslíkem. Výrobky by měly být velmi pečlivě vybírány. Pacient by měl používat čerstvé švestky, fíky, rozinky, ovoce a zeleninu.

Výživa pro onemocnění doprovázené zácpou

Takže jaká strava je předepsána pro cirhózu doprovázenou zácpou? V takových situacích může lékař doporučit použití surové řepy a mrkvy. Kromě toho by pacient měl ve své stravě zahrnovat produkty jako mléko, med, kefír, meruňky a švestky.

Pokud je choroba doprovázena průjmem, je nutná také úprava stravy. Výše uvedené produkty ze stravy by měly být vyloučeny.

Pokud je pacient ve vážném stavu

Pokud je pacient ve vážném stavu, že je přiřazen ke stravě, ve které je povoleno používat snadno stravitelné potraviny, které obsahují vitamíny a sacharidy. Navíc je předepsáno velké množství kapaliny, ale není sýrováno.

Je třeba poznamenat, že pacienti ve vážném stavu by měli být podáváni v malých porcích. Je tedy nutné dodržovat režim. Jídlo by mělo být každé dvě hodiny. Nejlepší je dát pacientovi čerstvé ovoce a ovoce, stejně jako zeleninové šťávy.

Doporučuje se použít silný, ale sladký čaj s plátkem citronu, infuze z boků, želé, kompoty, bobule a ovocné šťávy. Je také možné, aby určitá řada přídělů byla džemem a medem.

Se zlepšením stavu pacienta je dovoleno konzumovat čerstvý tvaroh, mléko, polévkové polévky, smetanový olej. Postupně lze stravu rozšířit.

Nejdůležitější věcí je disciplína

. Dieta pro alkoholickou cirhózu jater vyžaduje přísné dodržování všech pravidel. V opačném případě léčba nebude fungovat. Sledovat disciplínu a dietní jídla je velmi obtížné, protože produkty prakticky neobsahují sůl. Denní norma této přísady pro pacienta není delší než 2 hodiny slaných lžiček a v některých případech ne více než 2 gramy. Tato strava není pro mnohé snadná.

Pokud nemůžete omezit použití soli, odborníci nabízejí kompromisní řešení.V takových situacích je nutné snížit počet výrobků, které obsahují sodík. Koneckonců, tato látka udržuje kapalinu v lidském těle. Existují případy, kdy je třeba úplně odstranit sůl, například cirhózou jater, která je doprovázena ascitem.

Je možné vyměnit sůl

. Je třeba poznamenat, že 1 gram sodíku je asi 2,5 gramů slané, vařené.To přesahuje dietní normu látky za den.1 gram této složky může udržovat v lidském těle 200 až 250 mililitrů tekutiny.

Chcete-li zlepšit chuť jídel, které mohou obsahovat ve stravě rajčatový nebo citrónový džus, sůl bez sůl, stejně jako malé množství octa. Nicméně takové výjimky jsou použitelné pro nekomplikovanou cirhózu jater.

Závěr

Soulad s dieta číslo 5 s cirhózou jater může významně zlepšit stav pacienta. Samozřejmě je nemožné použít speciální dietu k léčbě onemocnění.To však eliminuje vývoj komplikací.Je třeba si uvědomit, že si nemůžete samostatně předepsat dietu. To by mělo být prováděno kvalifikovaným odborníkem, jelikož existuje riziko zhoršení průběhu cirhózy jater.