Chcete-li, aby váš mozek zůstal funkční během dne, měli byste začít s zdravou snídaní.Navíc s věkem se požadavky organismu na zdravé stravování zvyšují a dietní snídaně se stává každodenní nutností.Po zestárnutí nemůžete jednoduše vzít nějakou krabici obilných nebo pečených palačinků, abyste mohli začít den. Měli byste si vybrat plné jídlo obsahující všechny užitečné látky, které mohou pomoci vašemu tělu.
Studie ukazují, že kromě zlepšení výkonu mohou dietní snídaně pomáhat udržovat hladinu cukru v krvi na konstantní úrovni, snižovat hladinu cholesterolu a zabraňovat rozvoji diabetu 2. typu. Trik je, že vaše tělo vyžaduje méně kalorií s věkem, ale ne v množství živin. Vaše tělo nebude odpuštěno, pokud ho budete krmit sladkými rohlíky, koblihy nebo mastnými sendviči.
Příprava zdravé snídaně není tak obtížná.Stačí si uvědomit několik klíčových bodů:
Nebuďte příliš "ekonomičtí" s kalorií.Vaše tělo byla hladoví celou noc a ráno je nejvhodnější doba pro doplňování paliva a získávání energie. Plná dietní snídaně pro aktivní ženu by měla činit 450-500 kalorií.Muži mohou přidat další 100 až 200 kalorií( zvýšením podílu).
Vždy obsahuje zdravé množství bílkovin( ne méně než 15 gramů) a spoustu vlákniny - od 8 do 10 gramů.Používejte produkty s "pomalými" sacharidy, například čerstvým ovocem a celými zrnky.
Níže jsou uvedeny některé příklady toho, jak by měla vypadat plnohodnotná dietní snídaně.Používejte je jako šablony, které lze změnit podle svého vkusu.
Každý ví, že jíst klasické palačinky s džemem nebo sirupem je správným způsobem, jak zvýšit hladinu cukru v krvi. Léčebná alternativa může sloužit jako palačinky pečené z ovesné mouky nebo celozrnné mouky - jsou lahodné a voňavé.Namísto jejich zalití sirupem nebo džemem sezónějte palačinky s čerstvým ovocem a jogurtem.
Chléb s míchanými vejci je známou snídaní pro ty, kteří jsou vždy spěchu. Ale když je vařené vejce kombinováno s tučným chlebem nebo croissantem a dokonce s přísadou ve formě tučné klobásy nebo sýra - taková snídaně se stává zdrojem škodlivého cholesterolu, nikoliv energie.
Chcete-li proměnit vaši oblíbenou kombinaci jídel na dietní snídani, zhotovte vejce sendvič na celozrnném chlebu. A nahraďte klobásu a sýr potraviny, které poskytují více živin - zeleninu( špenát, sladkou papriku, cibuli, rajčata) nebo houby.
Mísa kukuřičných lupínků nebo malých kulatých ovsených müsli s mlékem je také známým ranním jídlem. Nicméně, takové snídaně se skládají z "rychlých" sacharidů a značně zvyšují hladinu cukru v krvi. Proto je lepší se soustředit na celá zrna, která má nejméně pět gramů vlákniny na porci. Dietní obiloviny a müsli by navíc neměly obsahovat hodně cukru. Pět nebo šest gramů "sladké smrti" na porci( jen více než jedna čajová lžička) je hodně.Je lepší snížit sezónní ovoce jemně nebo přidat bobule, které obsahují všechny živiny, stejně jako tolik potřebných vláken, které pomáhají udržet trávicí trakt v dobré kondici.