Alergie na vejce: příznaky, prevence, léčba

Vejce jsou jeden z nejsilnějších alergenů a často způsobují specifickou reakci nejen u dospělých, ale také u malých dětí.

Příznaky alergie se obvykle objevují po několika minutách( někdy několik hodin) po konzumaci vajíček nebo potravin, které je obsahují( včetně vaječného prášku).Příznaky intolerance může být i lehká a těžká: kožní vyrážka, kopřivka, zduření nosní sliznice, zvracení nebo jiné zažívací problémy. Ve vzácných případech způsobují vajíčka anafylaxi - reakci nebezpečnou pro život.

Alergie na vejce se často projevuje v dětství, při zavádění nových doplňkových potravin. Většina dětí vyrůstá do nástupu dospívání.Symptomy

reakce organismu je zcela závislá na jeho individuálních vlastnostech a projevuje brzy po konzumaci alergen do potravin. Vzhledem k tomu, co znamená alergie na vejce, jsou tyto příznaky následující:

• Kožní zánět nebo kopřivka jsou nejčastější alergickou reakcí.
• Nosní kongesce, výtok z nosu a kýchání( alergická rýma).
• Známky poruch zažívacího traktu: kolik, nevolnost, zvracení.
instagram stories viewer
• Známky a příznaky astmatu: kašel, kýchání, pocit napjatosti v hrudi nebo nedostatek dýchání.

anafylaxe Těžká vejce alergie u dospělých a dětí může vést k anafylaxe - potenciálně smrtelnou podmínku, která vyžaduje okamžité podání epinefrinu( adrenalinu) a akutní léčbu. Známky a příznaky anafylaxe zahrnují následující stavy:

• zúžení dýchacích cest, včetně otoky nebo pocit knedlík v krku, spolu s dušnost.
• Kolikulů a bolest v hrudníku.
• Zvýšená srdeční frekvence.
• Stav šoku s prudkým poklesem krevního tlaku, projevující se formou zhoršení pohody, závratě nebo ztrátou vědomí.

Doporučuje se poradit se svým lékařem žádnou reakci( i když se zdá nevýznamný), pokud vy nebo vaše dítě objevil alergii na slepičí vejce. Závažnost příznaků může být pokaždé různá, takže i při malé počáteční reakci, později, lze očekávat závažnější příznaky.

Pokud lékař zjistí, že vaše dítě má závažná reakce může dojít, bude mu předepsat injekci adrenalinu okamžitě v případě anafylaxe. Takové injekce se provádějí pomocí injekční stříkačky, která poskytuje nouzové podání léku.

Kdy mám vidět lékaře?

Měli byste se registrovat na konzultaci s alergikem, pokud vy nebo Vaše dítě máte příznaky potravinové alergie ihned po konzumaci vajec nebo produktů obsahujících vejce. Pokud je to možné, je lepší ukázat lékaři v době atypické reakce na přípravek - takže odborník rychle a přesně diagnostikuje.

Pokud existují náznaky anafylaxe okamžitě zavolat sanitku a využít jedné dávky adrenalinu ve speciální injekční stříkačky, je-li vejce alergie diagnostikována a droga oficiálně registrovaných lékaře.

Příčiny

Nesnášenlivost některých potravin není přesně odpovídající reakcí imunitního systému na nové potraviny. V tomto případě imunita chybně vnímá některé bílkoviny obsažené ve vejcích jako škodlivé látky. Při nebo dítě má přijít do styku s těmito proteiny, jsou buňky imunitního systému( protilátky) rozpoznat imaginární nebezpečí a potřebu signalizovat, že tělo uvolnění histaminu do krve a dalších chemických látek, které způsobují známky a příznaky alergie.

Proteiny, které jsou potenciálními alergeny, jsou obsaženy jak v proteinu, tak v žloutku, ale nejčastější je nesnášenlivost vaječného bílku. V případě alergie na vajíčka( jejíž fotka je uvedena v mnoha lékařských příručkách) může dojít také u dítěte, které je kojeno, pokud jeho matka používá žloutek a bílkovin jako potravu.

Rizikové faktory

Následující okolnosti zvyšují riziko vzniku intolerance ve vejcích:

• Atopická dermatitida. Děti s podobnými kožními vyrážkami trpí častěji alergiemi na kuřecí vejce než jejich vrstevníci se zdravou kůží.
• Historie rodiny. Jste ohroženi, pokud jeden nebo oba vaši rodiče mají astma, alergii na potraviny nebo individuální nesnášenlivost, která se projevuje jako alergická rýma, kopřivka nebo ekzém.
• věk. Alergie na vejce je u dětí nejčastější.S věkem se nakonec zrání trávicích orgánů a případy potravinové alergie zaznamenávají méně často.

Léčba

Jediným způsobem, jak zabránit abnormální reakci, je přestat jíst vejce a jejich deriváty. Někteří lidé s tímto typem alergie však obvykle reagují na produkty obsahující zpracované vejce, například pečivo.

Léky - antihistaminika - snižují intenzitu příznaků lehkých potravinových alergií.Tyto léky mohou být opilé po vystavení alergenu na těle. Nicméně je třeba si uvědomit, že nejsou schopni zcela zabránit abnormální reakci a jsou neúčinná při léčbě těžkých stavů.

Možná budete muset vždy nosit injekční stříkačku s epinefrinem. Pro anafylaxi je zapotřebí prick.

alergie na vajíčka u dítěte je zřídka vážná, protože většina dětí postupně rozvíjí tento onemocnění.Diskutujte s lékařem možnost sledovat, zda jednotlivé příznaky intolerance na vaječné bílkoviny přetrvávají v průběhu času. Neměli byste vaším dětem dát experiment jako experiment, protože není možné předpovědět reakci organismu dítěte na opakované konzumaci potenciálně škodlivého produktu.

Profylaxe

Je možné provést samostatná opatření, aby se zabránilo alergické reakci nebo aby se zabránilo jejímu zhoršení.Například:

• Pečlivě si přečtěte informace o potravině uvedené na obalu. Někteří lidé netolerují vejce ani v malých zbytkových množstvích( takové množství je označeno nápisem na obalu zboží: "Může obsahovat stopy vajec").
• Buďte opatrní v zařízeních veřejného stravování.Nejen číšníci - někdy dokonce kuchaři nejsou si zcela jisti, zda přítomnost nebo nepřítomnost vaječných bílkovin v určitém jídle.
• Informujte všechny dospělé, s nimiž opustíte dítě, že mají individuální nesnášenlivost. Sestry, učitelé, příbuzní by si měli pamatovat, že dítě je alergické na vejce( fotka ukazuje, co může být, jestliže jede vejce) a nedá mu potenciálně nebezpečné produkty. Ujistěte se, že dospělí vědí, jak se chovat v případě nouze.
• Pokud kojíte, vyvarujte se konzumace vajec. Vaječné bílkoviny proniknou do mateřského mléka a mohou způsobit příznaky potravinových alergií u dítěte.

Produkty se skrytým obsahem vajec

Bohužel, i když produkt neobsahuje vejce a jejich deriváty, může stále obsahovat určité množství vaječných bílkovin. K rozptýlení všech pochybností je v tomto případě schopen pouze výrobce.

Pro pohodlí můžete použít seznam produktů se skrytým obsahem vajec, ale nezapomeňte, že je zdaleka úplný:

• marshmallows a pastilky;
• majonéza;
• meringue;Pekařské výrobky
• ;
• chlebové trouby;
• marcipán;
• poleva;
• zpracované maso, rohlíky a masové kuličky;
• pudinky a puding;Salátové dresinky
• ;
• těstoviny;
• pěna na lahodnou kávu s alkoholem;Sušení
• .

Pokud byly vaječné produkty použity při výrobě určitých potravin, v kompozici lze nalézt následující látky: albumin

• ;Globulin
• ;
• lecitin;
• LITININE;
• lysozym;
• Vitellin;Názvy
• začínajícími slovy "ova" nebo "ovo", například ovalbumin( vaječný albumin) nebo ovoglobulin.

Alergie na vejce se může také objevit u domácích jídel v domě někoho jiného, ​​kde se v potravinách nachází malá množství vajec kvůli zvláštním přínosům při přípravě komplexního jídelního lístku. Pokud se nemůžete zcela vyhnout alergiím, měli byste co nejvíce připravit na možné příznaky.