Hvilket vitamin findes i gulerødder i store mængder?

click fraud protection

Alle ved, at gulerødder er en nyttig grøntsag. Alle børn bliver fortalt: "Spis gulerødder, der er mange vitaminer i det."Så hvilket vitamin er indeholdt i gulerødder i store mængder? Nu finder vi ud af det.

Hvad er nyttigt i gulerødder

Forskellige sorter af grøntsager indeholder forskellige mængder vitaminer. For eksempel er en let gulerod mættet med flere vitaminer C og E og en lys orange farve - med A-vitamin, som anses for at være førende i indholdet i denne rodafgrøde. De, der nogensinde har spekuleret over, hvad vitamin findes i gulerødder, sikkert ved om de vitaminer fra gruppe B. Og, selvfølgelig, stort set alle kendte beta-caroten i grøntsager, i det mindste, alle har hørt om det mindst én gang. Hertil kommer, at tilstedeværelsen i roden af ​​vitaminerne H, K og P samt mikro- og makroelementer gør det til en uundværlig og overkommelig sundhedskilde. Lad os se nærmere på fordelene ved vitaminet, som er mest mættede gulerødder.

Vitamin A

Er fedtopløselig og deltager i dannelsen af ​​kropsvæv, primært ben. Så det gør knoglerne stærkere. Hvis du spørger nogen specialist, som vitamin findes i gulerødder, og lever, vil det svare - A. Mere end det er nyttigt: det hjælper øge immunitet, har evnen til at beskytte slimhinderne i kroppen fra faldende bakterier og skadelige mikroorganismer, beskytter fordøjelsesorganerne, der er involveret i proteinsyntese ogaminosyrer, øger kroppens evne til at regenerere. En gavnlig effekt på huden, hvilket gør den smidig og elastisk. Nødvendig for at forhindre synshandicap. Og regulerer også hjertearbejdet og styrker væggene i blodkarrene. Og hvis nogen spørger om, hvad vitamin er indeholdt i gulerødder i store mængder, kan du sikkert svare - A. Mere præcist indeholder det caroten-provitamin. Det vil sige i kroppen karoten er syntetiseret i vitamin A. 100 g gulerødder indeholder 0,018 mg vitamin A. Den daglige norm for en voksen er 1 mg i gennemsnit.

instagram stories viewer

Hvordan påvirker vitamin A kroppen?

Det hedder det, fordi det blev forsket af forskere først. Og det skete i 1913.At vide, hvad vitamin er indeholdt i gulerødder, vil du ikke have sundhedsmæssige problemer. Ud over de ovenfor nævnte egenskaber er dette vitamin involveret i dannelsen af ​​røde og hvide blodlegemer. Sammen med caroten spiller den rolle at beskytte membranerne i hjerneceller mod ødelæggelse af frie radikaler, der påvirker helheden og skønheden i hele organismen. Lungerne vil være mindre modtagelige for farlige infektioner, hvis du spiser nok A-vitamin, vil risikoen for at udvikle aterosklerose falde. Vitamin er involveret i regulering af stofskifte, hvilket er meget vigtigt for at opretholde en normal vægt. Igen, i kombination med caroten, reduceres risikoen for, at kræft opstår igen efter operationen, er en antioxidant og hæmmer udviklingen af ​​tumoren. Ved at tage mad med et tilstrækkeligt indhold af A-vitamin og caroten, kan du forhindre kræft.

Men dette vitamin er nyttigt, og i hvilke produkter indeholder

Vi ved allerede, hvad vitamin er indeholdt i gulerødder. Mælk, æg, kål, sorrel, ærter, sammen med andre indeholder også vitamin A. Det fremmer forlængelse af livet, hvilket nedsætter kroppens aldring. Beskytter skibe mod kolesterol. Stadig vitamin A rejser opmærksomhedskoncentration og fremmer også stigning i reaktionshastigheden. På grund af den gavnlige virkning på blodkar, fordøjelsesorganer og andre systemer for at forhindre sådanne alvorlige sygdomme som cardiovaskulære, onkologi, hypertension, mavesår, thrombophlebitis. Det er simpelthen nødvendigt for normal drift af gonaderne. Hvis vitaminet ikke er nok, kan kvinder have en menstruationsforstyrrelse, og mænd kan opleve infertilitet. En mangel i kroppen af ​​vitamin A og magnesium kan svække skjoldbruskkirtlenes beskyttende funktion, da den styrer leukocytterne og immunsystemet. Som et resultat kan der endda forekomme en kim. Manglen på et vitamin gør huden bleg, og personen føler sig konstant træt. Indflydelsen af ​​A-vitamin på amning er bevist. For en korrekt udvikling og ernæring af embryoen er det simpelthen nødvendigt.

Vitamin A og behandling af sygdomme

Vil du vide, hvad vitamin er indeholdt i gulerødder, mælk, æg, kål og ærter? Dette, selvfølgelig, A. Dens fordele er ikke begrænset til ovennævnte egenskaber. Det hjælper med behandling af allergier. Effektiv med emfysem og hyperthyroidisme( skjoldbruskkirls sygdom).Hvis det påføres eksternt, er det muligt at helbrede furuncles og carbuncles. Der er sygdomme, hvor gulerødder som et lagerhus af provitamin A anbefales som terapeutisk mad. Dette for eksempel kolelithiasis, dyskinesi i galdevejen, et fald eller mangel på appetit, forstoppelse. En cocktail af gulerødder behandles med øget surhed. Generelt bør denne grøntsag spises rå.Under varmebehandlingen er nogle vitaminer tabt.

Hvad truer overflod af vitamin A

Hvis du spiser fødevarer, der indeholder vitamin selv er, i store mængder, kan det se ud et overskud, og det er fyldt med konsekvenser. Overskydende vitamin A for en person bliver til en øget risiko for at udvikle kræft. Derfor skal du følge målingen ved hjælp af fødevarer som æg( vitamin indeholdt i æggeblommen), smør, fiskelever, surmælkprodukter og fløde. Men produkter af vegetabilsk oprindelse indeholdende caroten, du kan forbruge så meget som du vil. Da provitamin A, som er caroten, ikke har skadelige egenskaber af selve vitaminet, hvis det er for meget. Men hvilken slags vitamin er indeholdt i gulerødder - nyttigt eller skadeligt i overskud? Vi kan trygt sige, at gulerødder er ikke overflødige, fordi det indeholder caroten, dreje kroppen til vitamin A. selv

Mangel på vitamin A. Virkningerne

Forbrugende utilstrækkelige produkter, der indeholder caroten eller vitamin, kan du få følgende helbredsproblemer:

  • for tidlig hud aldring, tidligt udseende af rynker;
  • øget følsomhed af tænder;
  • tørre øjne og røde øjenlåg;
  • taktile og smertefølsomhed reduceres: forringelse
  • seksuel dysfunktion( nedsat libido, forværring af erektion, ejakulation acceleration);
  • dårlig syn i mørket og skumring( natblindhed);
  • udvikling af onkologiske sygdomme hos brystkirtler og mastopati;
  • udseende af polypper og cervikal erosion;
  • søvnløshed;
  • udtømning af kroppen;
  • fordøjelsesorganer sygdom( cholecystitis, gastritis, mavesår, kræft, cyste i leveren, diarré);
  • respiratoriske sygdomme( kronisk bronkitis, lungebetændelse, bihulebetændelse, hyppige forkølelser).

Som du kan se, er konsekvenserne af mangel på vitamin alvorlige, så du skal huske hvilket vitamin der findes i gulerødder, mælk, æg.

mængde af vitamin A i fødevarer

kæmpe med konsekvenserne af en mangel på vitamin opført kan, hvis korrekt organisere måltider. For at gøre dette skal du kende det daglige krav om A-vitamin og dets indhold i de forbrugte produkter. Det er nødvendigt at forbruge en sund voksen person i gennemsnit 3300 IE vitamin om dagen. Generelt afhænger dosen af ​​alder og vægt. Således er vitamin A findes i fødevarer i de følgende mængder:

  • 1 medium gulerod rå - 10191 IU( vi skal huske, at fra grøntsagerne ikke vil være en overflod af vitamin);
  • en bagt kartoffel - 21.909 IE;
  • en halv kop klar til at spise græskar - 11434 IU;
  • et glas mælk med et fedtindhold på 1% - 1131 IE;
  • kopmüsli med rosiner - 868 IE;
  • omelet fra et æg - 321 IE:
  • cheddarost 30 g - 284 IE.At kende disse tal kan du afbalancere magten.

    Vitamin A har evnen til at akkumulere i kroppen, derfor er det ikke nødvendigt at konsumere sin daglige norm strengt. Tilstrækkeligt tæt på den rigtige mængde i en uge. Husk om, hvad vitamin er indeholdt i gulerødder, spis det og andre fødevarer, der indeholder A-vitamin, og vær sundt!