Hver dag vokser antallet af mennesker, der forstår faren for at spise den mad, der falder på deres bord dagligt. Dette fremmes af den verdensomspændende popularitet af sportens livsstil og aktiv propaganda af korrekt ernæring.
Hvad kan jeg sige her, når hele netværket er bogstaveligt talt fyldt med forskellige artikler og videoer om kostvaner. Men hele problemet er, at der bør gives anbefalinger til dette spørgsmål af specialister: forskere, læger, ernæringseksperter. Dette er nødvendigt for at hjælpe folk med at undgå de tips, der kan skade sundheden i stedet for at forbedre sig selv.
En af de få produkter, der betragtes som en integreret del af en sund kost, er surmælk. I denne artikel vil vi tale om en af de mest nyttige af deres repræsentanter. Og ved du, hvor meget cottageost er fordøjet, og hvad er det enorme sæt fordele og nyttige egenskaber, som den besidder?
For at finde svarene på disse spørgsmål er det nødvendigt at forstå produktets sammensætning selv.
Hvad består kageost af?
En af de vigtigste komponenter i denne fermenteret mælk mirakel, takket være som det anbefales at bruge bogstaveligt alle, fra atleter til de ældre, er et protein, eller med andre ord, protein. At spise kun 100 gram hytteost, du kan levere omkring 15-20 gram højkvalitets protein i kroppen. Og ved at analysere dets sammensætning konkluderede forskere, at en person ved hjælp af dette produkt hver dag vil modtage alle nødvendige essentielle aminosyrer.
Det bruges alle atleter
I øjeblikket er der særlig litteratur, hvori det hedder, at brugen af ost som en kilde til protein er i stand til fuldt ud at opfylde kroppens behov for protein af animalsk oprindelse. Samtidig tager forskerne hensyn til, hvor meget cottageost er fordøjet i tide. Efter alt, at kødet er fuldt assimileret af kroppen, tager det flere dage. Og denne kendsgerning forvirrer mange atleter. Og derfor er cottage cheese blevet et yndlingsprodukt for dem, og især for dem, der er involveret i fitnesscentre. Hver atlet vil fortælle dig, at det er nødvendigt i løbet af dagen at spise noget ostemasseprodukt til at mætte og genoprette kroppen i tide efter store belastninger.
Kulhydrater i ostemasse er ganske lidt - 3-5 gram, som gør det muligt at bruge det til forskellige lav-carb diæter.
Men med fedtstoffer er ikke alt så entydigt. Meget mange mennesker, især de i moden alder, er vant til at bruge et højt fedtindhold produkt. På den ene side er det noget smagere end fedtfri, men det er stadig mindre nyttigt.
Hvor meget bliver koge fordøjet?
Mange moderne ernæringseksperter anbefaler at man slet ikke bruger cottage cheese uden fedt. Og atleter bliver instrueret til at spise det om aftenen før de går i seng på grund af det faktum, at dette produkt fordøjes og absorberes af kroppen langsomt nok. Og dette er nok til at mætte kroppen, for at fuldføre den fysiologiske cyklus. Data om, hvor meget der fordøjes kageost i maven, lidt anderledes. Afhængigt af fedtindholdet i produktet kan denne proces tage en anden tid.
For en klarere sammenligning af hastigheden på assimilation af kroppen af ost og kød i vores artikel indeholder en tabel over fordøjelsen.
| Curd | Kød( svinekød, oksekød) |
| fordøjes i ca. 4-5 timer. Samtidig er den fuldt assimileret om cirka 12 timer. | Spaltes i ca. 3-5 timer. Fedt kød kan absorberes omkring 72 timer. |
Hvor nyttig er cottage cheese?
Du vil ikke tro, men i dette mælkeprodukt er der et sæt af 6 vitaminer og 14 mineraler. Selvfølgelig varierer mængden af nyttige stoffer med forskellige måder at forberede produktet på.Men samtidig kan få andre godbidder prale af en sådan nytte for menneskekroppen.
Sådanne sygdomme som aterosklerose, pankreatitis, forskellige lidelser i leveren og nervesystemet, behandles nu med medicin. Men i kampen mod dem vil hjælpe og almindelig hytteost.
Kurd under graviditet og amning
Gravide eller ammende mødre skal simpelthen tilføre cottageost til din kost på grund af det store antal forskellige sporstoffer i det, der er meget nødvendige for barnet. Spiller også en rolle og fuldstændig fravær af produktet nogen kontraindikationer.
Grundet hvor meget at fordøje ost, kan det kaldes en god kilde til næringsstoffer, der kommer ind i kroppen i en længere periode, hvilket gør det mejeriprodukt uerstattelige for dem, der fører en sund livsstil eller sport.
Og hvis du tager hensyn til de egenskaber, der letter konsekvenserne eller tage væk symptomerne på mange sygdomme, er det muligt at overveje brugen af dette produkt er et væsentligt element i ordentlig ernæring.
Og der er meget forskel, hvad du spiser, kvark produkt eller en hundrede procent, vil deres anvendelighed til kroppen altid være på et højt niveau. Selvfølgelig, for ren og høj kvalitet hytteost nødt til at betale mere, men dette køb vil være en god investering i din egen sundhed.