Er det muligt at spise vandmelon i pancreatitis? Eksempelmenu for pancreatitis

helbredstilstand, humør og arbejdsevne, der lever med pancreatitis, i høj grad afhænger af streng overholdelse af den foreskrevne diæt. Og det er korrekt. Men nogle gange vil du have noget "velsmagende", for eksempel vandmelon. Men skynd dig ikke. Er det muligt at spise vandmelon i pancreatitis? Ville han provokere et skarpt angreb? Hvis det er muligt, i hvilken mængde? Især disse problemer er relevante i sensommeren og i begyndelsen af ​​september, hvor denne saftige og lækre bær vises på hylderne og så svært at modstå fristelsen. Lad os finde ud af det.

Vigtigt! Før du beslutter dig for at læse og høre på ethvert råd, anbefales det stærkt at konsultere din læge eller konsultere en endokrinolog.

Hvad er pancreatitis?

Pancreatitis - en betændelse i bugspytkirtlen, som er signifikant nedsat frigivelse af mavesyren og enzymer i tyndtarmen. De vigtigste faktorer der fører til denne sygdom omfatter følgende:

• arvelighed;
• bivirkninger ved kirurgi;
• er en virusinfektion;
• misbrug af alkoholholdige drikkevarer.

De vigtigste symptomer på sygdommens manifestation:

• signifikant oppustethed;
• vedvarende kvalme
• opkastning;
• meteorisme;
• diarré.

Stagepancreatitis

For sygdommen er karakteriseret ved tre faser:

• Akut. I dette stadium ødelægges bugspytkirtlen under indflydelse af deres egne enzymer. Til dette trin er karakteriseret ved en høj grad af beruselse og som et resultat, svære utålelige mavesmerter, oppustethed, opkastning og kvalme. Den vigtigste anbefaling er absolut fred og sult( især i de første tre dage).Derfor er det usandsynligt, at i denne periode er spørgsmålet om, om det er muligt at spise vandmelon i pancreatitis, gyldig.
• Kronisk. Efter en forværring passerer sygdommen i dette stadium.
• Perioden for fritagelse. Under dette trin i stedet for tabt kirtelceller i bindevævet dannes, hvilket stort set fører til forstyrrelse af pancreas.

Denne saftige og lækre bær - vandmelon

Er det muligt at spise en vandmelon i pancreatitis? Lad os først og fremmest, uanset pankreatitis, forstå, hvad de nyttige egenskaber ved vandmelon til enhver sund person. Men i hvad: produktet reducerer puffiness forårsaget af alle mulige årsager og renser tarmene fra toksiner på en fremragende måde.

Bemærk! Nyttige egenskaber er kun bær, der er modnet på en uafhængig måde, det vil sige uden nogen kemikalier. Vandmelon

sammensætning omfatter: vand( 90%), vitaminer( A, B1, B2), mineraler( fx calcium, phosphor, magnesium og kalium), ascorbinsyre og folinsyre, pektin og cellulose. Da den stribede lavt kalorieindhold bær, har vanddrivende egenskaber, hjælper fordøje fødevareproteiner, at den ikke indeholder glucose og fructose er til stede, så det anbefales at bruge for personer:

• er ivrige efter at tabe mindst en vis mængde af kg;
• er i forventning om genopfyldning i familien, det vil sige gravid( må ikke overdrive det);
• lider af forskellige sygdomme i lever og nyrer;
• med nervøse lidelser;
• med sygdomme i det kardiovaskulære system;
• lider af fordøjelsessystemet lidelser.

Kan vandmelon fremkalde en forværring af pancreatitis?

Er der en reel fare for bugspytkirtlen fra vandmelon? Ja, sammensætningen af ​​den stribede bær indeholder ikke fedtstoffer, og mængden af ​​proteiner er ubetydelig. Fint. Men som vandmelon i pancreatisk pancreatitis kan kroppen reagere:

• grund af det store antal af enkle og komplekse kulhydrater øger belastningen på kroppen, hvilket er nødvendigt i dette tilfælde at operere i nøddrift. Patienten kan opleve: kvalme, opkastning og alvorlig smerte.
• har choleretic egenskaber vandmelon pancreatitis pancreas er en "provokatør" Education saft og galde, som spiller en vigtig rolle i aktiveringen af ​​pancreasenzymer.
• fibrøse struktur indeholdt i produktet, ikke genanvendelige enzymer og deres spaltning forekommer kun i tarmen. Hvis raske mennesker cellulose "i glæde"( som det fremmer bedre arbejde GIT), patienter med pancreatitis er "en byrde"( som det fører til gas og som en konsekvens, oppustethed, gæring i tarmen, smertefulde kolik og diarré).

Selvfølgelig kan vandmelon let fremkalde et angreb af pankreatitis. Ikke forgæves i kosten af ​​mennesker, der lider, både kroniske og akutte former for denne sygdom, er en meget lille mængde rå grøntsager og frugter.

Stribet bær i kosten på

pancreatitis Kan jeg spiser vandmelon med pancreatitis, uden at tænke over konsekvenserne? Et entydigt svar er vanskeligt at give, da meget afhænger direkte af sygdomsforløbet af hver enkelt person. Derfor er det bedst at konsultere din læge, der kender alle stadier af din sygdom og din tilstand for i dag. En vigtig rolle er spillet af den personlige tolerance af dette produkt. Glem ikke at tage højde for dette.

Bemærk! Pas på marinerede vandmeloner. De er kategorisk kontraindiceret på ethvert stadium af sygdommen.

Er det muligt at spise vandmelon i akut pancreatitis?

I perioden med exacerbation er alle friske frugter, bær og grøntsager strengt forbudt. Det er tilladt at spise kun fødevarer, der har været genstand for en "nådeløs" varmebehandling. Og de strengere mennesker, der lider af pankreatitis, vil overholde lægenes anbefalinger, jo hurtigere kommer de ud af denne vanskelige situation.

Husk! Selv et lille stykke vandmelon kan forbedre betændelsen og forlænge genopretningsperioden.

Vandmelon kronisk sygdom stadie

Kan jeg spiser vandmelon i kronisk betændelse i bugspytkirtlen? Og hvorfor ikke, hvis smerten faldt, og de er ikke blevet observeret i lang tid. Bare overdriv det ikke: 200-250 gram pr. Dag er nok. Foruden vandmelon er andre bær tilladt i form af friske frugter eller kandiserede frugter. Desuden skal introduktionen af ​​produktet i kosten gradvis begynde med en meget lille del( måske endda i knust form).vandmelon bør således være modne og fortrinsvis dyrket uden brug af kemikalier( en klar angivelse af deres anvendelse vener i kødet).Det bør være af mellemstørrelse, uden buler, revner og pletter. Køb bedre, fra og med anden halvdel af august.

Tip! Under alle omstændigheder er det ikke overflødigt at konsultere en læge.

Kan jeg spise vandmelon i remission?

Remission er den tid, hvor du kan slappe af, glemme forbud og råd til mere end før. I eftergivelsesfasen er brugen af ​​en stribet bær( selvfølgelig i moderate mængder) ikke kun muligt, men nødvendigt. Efter alt, det glykæmiske indeks af saftig frugt er lav - så, vandmelon og pancreatitis er ikke modsætninger.

Vigtigt! Med en temmelig let sygdom kan du spise op til 1,5 kg bær om dagen;og hvis det ikke er så godt, er det nødvendigt at begrænse os til 500 g Af den måde, på et tidspunkt er bedre at bruge ikke mere end 150-200 gram

Ernæring til

pancreatitis Fordi mavetarmkanalen ændrer patologisk natur, der er en række af produkter,som alle, der har pancreatitis, bør udelukkes fra kosten:

• alle mulige fedtede retter;
• fødevarer kogte tilberedningen;
• produkter i dåse form;
• marinader;
• kager "rørsystemer hot";
• sorter af brød;
• bouillon, kogt på kød eller fisk;
• alkoholholdige drikke;
• varme krydderier;
• hårdkogte æg;
• chokolade;
• is;
• kakao;
• sort kaffe.

Food Daily

Det kan se groft menu til pancreatitis( akut) på dag 7-8 angreb:

• første morgenmad. Hvorfor ikke gøre en omelet( kræves til et par) og te( lav konsistens) uden sukker.
• frokost. Du kan forkæle dig selv med en ost med mælk( kun fedtfattig).
• frokost. Suppe baseret på perlebyg;kogt kød, slukkes med tilladte grøntsager og lidt af æble gelé.
• middag. Dampet burgere og fisk bouillon fra vilde roser bær.
• Inden vi går i seng - en kop yoghurt.

Vigtigt! Inden for en dag kan du bruge: 75-80 g protein, 55-60 g fedt og 150-200 g kulhydrater. Husk: det antal kalorier per dag er 2500 kalorier.

Opskrifter Opskrifter til pancreatitis morgenmad:

• grød med mælk havregryn. Det vil tage tre kopper mælk( ikke nødvendigvis en helhed, kan fortyndes med vand i forholdet 1: 1) og havregryn( en kop).Sætte mælken på ilden, tilføjer gumpen og kog ved lav varme i 5 minutter( efter kogning), fjernes låget og dækslet. Efter 5-7 minutter, kan du spise.

Vigtigt! Ingen sukker og ingen salt.

• Bag omeletten i ovnen. Opløs æggene( to) i en skål, tilsæt lidt mælk og pisk pisk alle. Blandingen blev hældt i en form præ-smurt og sættes i ovnen( 20 minutter ved 200 grader).

Tip! Før tilsætning af mælk er bedre at fjerne æggeblommer fra skålen.

Opskrifter til pancreatitis til frokost:

suppe( baseret på kyllingekød) med blomkål. Kog kyllingebryst( 250-300 g), tager vi ud det fra panden, køligt og hakkekød. Vaske og rense kartoflerne( 2 stk.), Gulerødder( 1/4) og blomkål( 5-7 blomsterstande).Koges i 10 minutter, kartofler og gulerødder, og tilføj dem til kålen og kog i 7-10 minutter stadig. Fjern fra varmen, afkøles og tilføje dem til kyllingen. Makulere alt i en blender. Bon appetit - læn dig tilbage og nyde.

suppe baseret på mælk med ris. Mælk fortyndet med vand( dvs. tage et glas pr produkt), sat i brand og bring i kog. Tilføjelse korn( forvasket i koldt vand) - to spsk.konstant omrøring, koge ved svag varme i 10 minutter. Bon appetit!