Diät für Zirrhose: Menüs und Gerichte. Diät №5: was kann, was kann nicht

Zirrhose ist eine ernste Pathologie der Leber. Missbrauch von alkoholischen Getränken, unbehandelte Hepatitis sind die Hauptursachen der Krankheit. Bei einer solchen Krankheit wie Zirrhose beginnen gesunde Leberzellen zu sterben, der Körper hört auf, mit der Erfüllung seiner grundlegenden Funktionen fertig zu werden. Dies führt zum Beginn der Zerstörungsprozesse. Natürlich hat dieser Zustand einen starken Einfluss auf die menschliche Gesundheit.

Ist es möglich,

zu verhindern? Es ist möglich, die Entwicklung der Krankheit zu vermeiden. Merkmale der Leberzirrhose werden von vielen Spezialisten auf der ganzen Welt untersucht. Als Folge mühsamer Arbeit erschienen Medikamente, die den Beginn destruktiver Prozesse bekämpfen konnten. Darüber hinaus verschreiben viele Ärzte eine Diät für Zirrhose. Das Menü und die Gerichte einer solchen Diät werden individuell ausgewählt. Die Wirksamkeit solcher Präventionsmaßnahmen ist seit langem erprobt und erprobt. Die Einhaltung von einfachen Regeln der Ernährung in Verbindung mit der Verwendung bestimmter Medikamente ermöglicht es Ihnen, schrittweise die Gewebe des betroffenen Organs wiederherzustellen, sowie die Entwicklung der Krankheit zu verhindern.

Vergessen Sie nicht, dass die Leber eine Art Filter ist. Wenn es irgendwelche Fehler im Körper gibt, gibt es Unregelmäßigkeiten in der Arbeit des Körpers. Diäten mit Leberzirrhose ermöglichen eine Stabilisierung des Verdauungssystems. Richtig ausgewählte Produkte stellen das Organgewebe wieder her und normalisieren die Stoffwechselvorgänge.

Diät für Leberzirrhose

Diät 5 wird für bestimmte Krankheiten des Körpers vorgeschrieben. In diesem Fall werden alle Lebensmittel, die die Leber schädigen können, von der Diät ausgeschlossen. In diesem Fall werden sie einfach durch nützlichere ersetzt, die die Organe des Verdauungssystems nicht reizen können. Darüber hinaus können einige Lebensmittel das Leberparenchym beeinflussen. Dieses Essen wird auch empfohlen, von der Diät ausgeschlossen zu werden.

Was ist eine Diät für Leberzirrhose? Menü und Gerichte sollten nach allen Regeln ausgewählt werden. Produkte sollten nicht nur nicht das Verdauungssystem reizen, sondern auch nahrhaft sein. Mit einer solchen Diät sollte die Belastung des Verdauungssystems minimal sein. Belasten Sie nicht den Darm und den Magen. Mit einer solchen Diät erhöht sich die Menge an Nahrung, die mehr Kohlenhydrate und Proteine ​​enthält. Was Fette betrifft, ist ihre Menge um etwa 30% reduziert.

Regeln der

Diät Also, was ist die Diät der 5 Tabelle? Was kann ich tun? Was ist nicht erlaubt? Eine solche Diät sollte einen Arzt ernennen. Nur ein qualifizierter Spezialist kann die Ernährung des Patienten richtig einstellen. Aufnahme von Flüssigkeiten, Verfahren zur Herstellung und Verarbeitung von Produkten, eine Reihe von grundlegenden Komponenten von Lebensmitteln, Kalorien, und so weiter: Mit einer solchen Diät ist in praktisch alles reflektiert. Vergessen Sie nicht, dass Leberzirrhose in jeder Person auf unterschiedliche Weise auftritt. Bei der Auswahl einer Diät achtet der Arzt daher auf Stadium, Form und Art der Erkrankung. Es gibt jedoch allgemeine Regeln:

1. Diät für Leberzirrhose bei Frauen und Männern sollte nicht nur ausgewogen sein, sondern auch fraktioniert. Am Tag des Patienten sollte von 2500 bis 3000 Kalorien essen. In diesem Fall sollten die Portionen klein sein.
2. Während des Tages sollten Sie mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken.
3. Es ist notwendig, die Verwendung von Salz zu überwachen. Diät mit Gallenzirrhose oder alkoholischen Alkohol erlaubt die Verwendung von 2 Teelöffel eines solchen Additivs den ganzen Tag.
4. Harte, harte Produkte müssen vor Gebrauch gemahlen oder geschliffen werden.
5. Essen Sie kein heißes oder kaltes Essen. Produkte müssen warm sein.
6. Vergessen Sie die Bratpfannen. Gebratene Speisen mit Leberzirrhose sind strengstens verboten. Von der Diät sollte der Patient das in der Mikrowelle gebackene Geschirr und auch auf einem Kohlenbecken ausschließen.
7. Kochen sollte nur für ein Paar sein. Es ist erlaubt, im Ofen zu backen, sowie zu kochen. Geschmorte Lebensmittel sollten nicht mehr als 2 mal während 7 Tagen konsumiert werden.
8. Es sollte Tage zum Entladen geben. Während des Tages sollte der Patient nur Früchte, Milchprodukte, Gemüsesuppen essen. Die Hauptsache ist, dass die Gerichte durch die Diät erlaubt wurden.

Diät 5 Tabelle: was kann, was kann nicht

Also, was erlaubt ist, wenn zirrhotische Leber zu essen:

1. Mehlprodukte: Weizen altbackenes Brot aus Mehl nur der höchste Grad, Kekse nesdobnoe, nesdobnoe Gebäck gefüllt mit gekochtem Fisch oder Fleisch, Äpfeln, Quark.
2. Suppen: Milchprodukte mit Nudeln, Gemüse, Getreide, Gemüsebrühe, Fruchtsuppen, vegetarischem Borschtsch und Suppe. Bei der Zubereitung solcher Gerichte ist es verboten, Gemüse und Mehl zu rösten. Sie können nur getrocknet werden.
3. Gerichte aus Fisch: gekochter, magerer, gedämpfter Fisch, serviert in Stücken oder in Form von Schnitzeln.
4. Fleisch: Mageres oder fettarmes Geflügel, Geflügel ohne Haut, junges Lamm, Fleisch, Schwein, Rind, Truthahn, Huhn, Kaninchen. Alle diese Produkte sollten in Form von Souffle, Knel oder Dampfkoteletts zubereitet werden. Erlaubt den Einsatz von Milchwürsten.
5. Eier: gebackene oder Dampf-Protein-Omeletts.
6. Gemüse kann gedünstet gegessen werden, gekocht und roh, gebeizt Sauerkraut, pürierte Erbsen, gekochte Zwiebeln.
7. Produkte aus Milch: Sauermilchprodukte, fettarm, frischer Quark, fettarmer und milder Käse, Milch.
8. Snacks: Salat aus frischem Gemüse und gewürzt mit Pflanzenöl, Kaviar Squash, Fisch in Aspik oder gefüllt, magerem durchnässtem Hering, Salat von gekochtem Fisch oder Fleisch, fettarmen Schinken.
9. Desserts: süße Beeren und Beerenobst in Form von schäbig und Käse, getrockneten Früchten, Gelees, Mousses, Gelees, Honig, Zucker, Marshmallows, Bonbons, Marmelade.
10. Getränke: Gelee, Kompott, Absud aus Hagebutten, Gemüse, sowie Fruchtsäfte, Tee. Sauce: Gemüse, saure Sahne, süße Früchte, saure Sahne.
11. Fette: pflanzliches Öl, sowie cremig in Gerichten oder in Naturalien.

Was ist es wert,

aufzugeben Was verbietet die Diät für Zirrhose? Das Menü und die Gerichte für eine solche Krankheit sollten bis ins kleinste Detail durchdacht werden. Es gibt eine Reihe verbotener Produkte:

1. Roggen und frisches Brot, Blätterteig und Gebäck, gebratene Pasteten.
2. Bohnensuppe, Grünkohlsuppe, Okroshka, Fischbrühe, Champignon oder Fleischbrühe.
3. Fleischfett, Leber, Gans, Ente, Wurst, geräucherte Produkte, Gehirne, Nieren, Konserven. Fischkonserven, gesalzener, geräucherter und frittierter Fisch.
4. Creme, Sauerrahm, fetter und saurer Quark, fermentierter, scharfer und salziger Käse.
5. Gekochte und geröstete Eier. Rüben, eingelegtes Gemüse, Champignons, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Spinat, Bohnen.
6. Kaviar, geräuchertes Fleisch, Konserven, fettige sowie warme Snacks. Sauerfrüchte, Eiscreme, Sahne und Schokoladenprodukte. Pfeffer, Meerrettich, Senf.
7. Alkohol, gekühlte Getränke, Kakao und Kaffee schwarz. Fett kochen, Schmalz Hammel, Rindfleisch, Schweinefleisch.

Alle oben genannten Produkte mit Zirrhose sind strengstens verboten. Ihr regelmäßiger Gebrauch kann nicht nur die Arbeit des Körpers, sondern auch den Zustand des Patienten insgesamt beeinträchtigen.

Diät für Leberzirrhose: Menü für die Woche

Zur diätetischen Ernährung muss allmählich verwendet werden. Mit solch einer Diät beraubt sich der Patient der Vielfalt nicht. Mit dem richtigen Ansatz kann Ernährung nicht nur Vorteile, sondern auch Zufriedenheit bringen. Hier ist ein ungefähres Menü.

Montag:

1. Frühstück: grüner Tee, Trockenfrüchte mit Haferbrei, süßer Hüttenkäse.
2. Zweites Frühstück: Honig und Apfel gebacken.
3. Mittagessen: Kompott, Gemüse mit Reis, Hühnerbrust, Suppe auf Gemüsebrühe mit Graupen.
4. Snack: fruchtiges Gelee, gedämpftes Omelett.
5. Abendessen: Weiß gebackener Fisch, gekochter Reis, Beerensaft oder Kompott.

Dienstag:

1. Frühstück: Tee, gekochte Nudeln, gekochtes Fleisch.
2. Zweites Frühstück: Milch, Quark.
3. Mittagessen: Gelee, Kohlrouladen mit Truthahn, Kartoffelsuppe.
4. Snack: Apfel.
5. Abendessen: Mineralwasser, fettarmer Käse, Reisbrei.

Mittwoch:

1. Frühstück: Tee, Haferflocken.
2. Zweites Frühstück: Auflauf aus Kartoffeln und Käse, grüner Tee.
3. Mittagessen: Kompott, Karotteneintopf, gekochtes Fleisch, Suppe mit Fadennudeln.
4. Snack: Tee, Haferkekse.
5. Abendessen: Entladen.

Donnerstag:

1. Frühstück: Tee mit Milch, Grießbrei.
2. Zweites Frühstück: weiche Früchte.
3. Mittagessen: Fruchtgelee, gekochter Reis, magerer Fisch, Gemüsesuppe.
4. Snack: Tee, Cracker.
5. Abendessen: Brühe aus Hüften, gekochter Fisch.

Freitag:

1. Frühstück: Tee, Reisbrei, gedämpftes Omelett.
2. Zweites Frühstück: Hüttenkäse mit magerer saurer Sahne.
3. Mittagessen: Kompott, gekochtes Fleisch, Kartoffelpüree, Borschtsch vegetarisch.
4. Snack: Gelee, Kekse ungesüßt.
5. Abendessen: Mineralwasser, gekochte Karotten, Nudeln.

Samstag:

1. Frühstück: Tee, Fisch für ein Paar mager, Kartoffeln.
2. Zweites Frühstück: Kefir fettarm, Apfel oder Birne.
3. Mittagessen: Kompott, Nudeln, Dampfkoteletts, Kohlsuppe auf Gemüsebrühe.
4. Snack: Kekse, Kefir fettarm.
5. Abendessen: Mineralwasser, Hähnchenbrust, Syrniki.

Sonntag:

1. Frühstück: Tee, Buchweizenbrei, Dampfschnitzel.
2. Zweites Frühstück: Apfel-Karotten-Püree.
3. Mittagessen: Kompott, Apfelkuchen, Hüttenkäsepudding, Kartoffelpüree.
4. Snack: Beerengelee.
5. Abendessen: Mineralwasser, Reis oder Grießbrei.

Wenn Aszites und Schwellungen vorhanden sind

Wie lautet die Ernährungsziffer bei Leberzirrhose, wenn der Patient starke Schwellungen und Aszites hat? In diesem Zustand wird eine große Menge an Flüssigkeit in dem Bauch in einer Person angesammelt. In diesem Fall sind bestimmte Einschränkungen erforderlich. Zuallererst wird die Menge an verbrauchtem Salz auf 2 Gramm pro Tag reduziert und die Verwendung von Flüssigkeit ist begrenzt.

Es sollte berücksichtigt werden, dass im Körper eines Patienten mit diesem Zustand die Menge an Kalium abnimmt. Die Situation verschlechtert sich bei der Einnahme von Diuretika. Was sollte die Ernährung für Leberzirrhose sein? Das Menü und die Gerichte sollten mit Kalium angereichert werden. Produkte sollten sehr sorgfältig ausgewählt werden. Der Patient sollte Pflaumen, Feigen, Rosinen, Obst und Gemüse in frischer Form verwenden.

Ernährung für eine Krankheit mit Verstopfung

Also, welche Art von Diät ist für Zirrhose von Verstopfung begleitet vorgeschrieben? In solchen Situationen kann der Arzt die Verwendung von rohen Rüben und Karotten empfehlen. Darüber hinaus sollte der Patient Produkte wie Milch, Honig, Kefir, Aprikosen und Pflaumen in seine Ernährung aufnehmen.

Wenn die Krankheit von Durchfall begleitet ist, ist auch eine Diätanpassung erforderlich. Die oben genannten Produkte aus der Diät sollten ausgeschlossen werden.

Wenn der Patient in ernstem Zustand ist

Wenn der Patient in ernstem Zustand ist, wird ihm eine Diät verabreicht, bei der er leicht verdauliche Lebensmittel essen darf, die Vitamine und Kohlenhydrate enthalten. Zusätzlich wird eine große Menge an Flüssigkeit vorgeschrieben, jedoch nicht mit Kohlensäure versetzt.

Es sollte beachtet werden, dass Patienten in ernstem Zustand in kleinen Portionen serviert werden sollten. Daher ist es notwendig, das Regime zu beobachten. Essen sollte alle zwei Stunden sein. Es ist am besten, dem Patienten frische Beeren und Früchte sowie Gemüsesäfte zu geben.

Es wird empfohlen, nicht starken, aber süßen Tee mit einer Zitronenscheibe, Aufguss aus den Hüften, verschiedenen Gelee, Kompotte, Beeren und Fruchtsäften zu verwenden. Es ist auch möglich, dass eine bestimmte Vielfalt von Rationen Marmelade und Honig ist.

Mit der Verbesserung des Zustands des Patienten ist es erlaubt, frischen Hüttenkäse, Milch, gemahlene Suppen, Cremegrundöl zu konsumieren. Allmählich kann die Diät erweitert werden.

Das Wichtigste ist die Disziplin

Die Diät bei alkoholischer Leberzirrhose erfordert die strikte Einhaltung aller Regeln. Andernfalls wird die Therapie nicht funktionieren. Disziplin und diätetische Nahrung zu beobachten ist sehr schwierig, da die Produkte praktisch kein Salz enthalten. Die tägliche Norm dieses Zusatzes für einen Patienten ist nicht mehr als 2 Stunden Salzlöffel und in einigen Fällen nicht mehr als 2 Gramm. Diese Diät ist für viele nicht einfach.

Wenn Sie die Verwendung von Salz nicht einschränken können, bieten Experten eine Kompromisslösung. In solchen Situationen ist es notwendig, die Anzahl der Produkte zu reduzieren, die Natrium enthalten. Schließlich ist es diese Substanz, die die Flüssigkeit im menschlichen Körper hält. Es gibt Fälle, in denen das Salz vollständig eliminiert werden muß, z. B. bei Leberzirrhose, die von Aszites begleitet wird.

Ist es möglich, das Salz

zu ersetzen Es sollte beachtet werden, dass 1 Gramm Natrium ist etwa 2,5 Gramm Salz, gekocht. Dies übersteigt die Ernährungsnorm der Substanz pro Tag.1 Gramm dieser Komponente kann im menschlichen Körper 200 bis 250 Milliliter Flüssigkeit enthalten.

Zur Verbesserung des Geschmacks von Gerichten, die in der Diät von Tomaten- oder Zitronensaft enthalten sind, salzfreien Senf, sowie eine kleine Menge Essig. Diese Ausnahmen gelten jedoch für eine unkomplizierte Leberzirrhose.

Schlussfolgerung

Die Einhaltung der Diät Nummer 5 mit Leberzirrhose kann den Zustand des Patienten signifikant verbessern. Eine spezielle Diät zur Heilung der Krankheit ist natürlich nicht möglich. Dies wird jedoch die Entwicklung von Komplikationen eliminieren. Es ist daran zu erinnern, dass Sie sich selbst keine Diät verschreiben können. Dies sollte von einem qualifizierten Facharzt durchgeführt werden, da das Risiko einer Verschlechterung der Leberzirrhose besteht.