Was ist die Diät für Cholezystitis während der Dauer der Exazerbation?

Die Pathologie, bei der ein Entzündungsprozess in der Gallenblase auftritt, wird Cholezystitis genannt. Die Krankheit kann bei Kindern und Erwachsenen auftreten. Eine Blase ist eine Art Reservoir für Galle. Wenn solch eine Substanz beginnt, sich als Folge von überschüssigem Cholesterin zu verdicken, dann bilden sich Kristalle - Steine. Neben Medikamenten wird eine spezielle Diät bei Cholezystitis verschrieben. Bei einer Verschlimmerung der Erkrankung ist eine schonende Ernährung die wichtigste Voraussetzung für eine effektive und rasche Genesung.

Akute Cholezystitis

Pathologie ist eine schnell fortschreitende Entzündung der Gallenblase. In der Regel ist das Auftreten eines akuten Stadiums mit der Anwesenheit eines Patienten mit Cholelithiasis verbunden. Der Stein fällt in den Prozess und verstopft ihn. Galle Stagnation führt zu einer Entzündung.

Manchmal hat der Patient sogar mit einer solchen Pathologie unangenehme, wie beskamenny Cholezystitis, Symptome. Behandlung, Diät sind die Hauptkomponenten der Erholung. Die Ursache der Pathologie ist jedoch in der bakteriellen Infektion verborgen.

Es ist äußerst wichtig, sich an die Zeichen zu erinnern, die den akuten Verlauf der Cholezystitis kennzeichnen. Die Hauptsymptome sind:

1. Die stärkste, unaufhörliche Schmerzbeschwerden im rechten Hypochondrium. Manchmal erreichen unangenehme Empfindungen Brust, Arme, Nacken.
2. In den meisten Fällen tritt vor Beginn der Schmerzen ein Gallenkolikanfall auf.
3. Bitterkeit in der Mundhöhle.
4. Übelkeit, gefolgt von Erbrechen, danach kommt keine Erleichterung.
5. Erhöhte Temperatur.
6. Vergilbung der Haut bei Komplikation.

Es ist sehr wichtig, dass Sie dringend einen Arzt aufsuchen, wenn Sie die oben genannten Symptome( bei Patienten, die möglicherweise nicht wissen, dass er eine Cholezystitis hat) beachten. Die Behandlung, Diät sollte rechtzeitig ernannt werden, um den Patienten vor bestimmten Komplikationen der ernsten Gefahr zu schützen.

Grundregeln der Ernährung

Die Ernährung spielt eine wichtige Rolle bei der Cholezystitis. Es ist das Versprechen einer schnellen Genesung. Lassen Sie uns daher überlegen, welche Diät für die Cholezystitis dem Patienten Erleichterung bringt.

Die Ursache der Entzündung in der Galle ist oft die Bildung von Steinen. Feste Partikel im Körper stören den natürlichen Abfluss von Galle. Daher ist die wichtigste Regel eine fraktionierte und regelmäßige Ernährung.

1. Essen Sie Mahlzeiten in kleinen Portionen und oft. Im Durchschnitt wird empfohlen, 5-6 Mahlzeiten pro Tag durchzuführen.
2. Das Menü basiert auf der Berechnung der Masse des Teils. Mit anderen Worten, jedes Gericht sollte streng nach Gewicht gemessen werden. Für eine Mahlzeit gibt es nicht mehr als 500-700 g Essen. Die tägliche Norm für Patienten mit Cholezystitis beträgt 3,5 kg Lebensmittel.
3. Flüssigkeit, betrunken pro Tag, variiert zwischen 2 Litern und 2,5 Litern. Der Patient muss jedoch die Menge an sauberem Wasser berechnen, die er verwendet hat.
4. Patienten mit einer Entzündung der Gallenblase sind empfohlene Gerichte mit einer geringen Menge an Fetten und Kohlenhydraten.
5. Menüs sollten mit fettarmen Proteinprodukten diversifiziert werden.
6. Alle Lebensmittel sollten gedämpft oder gekocht werden.

Diät für Cholezystitis während einer Exazerbation hilft:

• beruhigt Entzündung im Organ;
• verbessert seine Leistung;
• normalisiert den Prozess der Gallensekretion;
• zur Verbesserung der Kontraktion der Blase.

Die Phase der Exazerbation der Krankheit

Während der akuten Phase wird der richtigen Ernährung große Bedeutung beigemessen. Diät bei Cholezystitis während einer Exazerbation bedeutet folgendes: Während der ersten 1-2 Tage darf der Patient nur trinken.

Die in den Körper eintretende Flüssigkeit muss warm sein. In diesem Zeitraum wird Folgendes eingeführt:

• ist ein schwacher Tee mit Zucker;
• die süße Beere, die Fruchtsäfte( man muss sie mit dem Wasser verdünnen);
• Brühe der wilden Rose.

Liquid sollte in kleinen Dosen konsumiert werden. Ein Tag, 2-3 Gläser trinken.

In den nächsten 1-2 Tagen darf der Patient das Menü etwas variieren. In diesem Fall enthält die Diät mit Cholezystitis während der Exazerbation bereits ein wenig püriertes Essen.

Portion sollte 100-150 g nicht überschreiten Die folgenden Gerichte werden empfohlen:

• Schleim Suppen - Haferflocken, Milch, Reis;
• flüssige Getreide;
• Mousse, Gelee;
• Säfte, Kartoffelpüree.

Es ist verboten, Sahne, Butter und Salz zu Lebensmitteln hinzuzufügen.

In Zukunft werden Sie geriebenen Quark vorstellen, gekochter Fisch ist erlaubt, Sie können gedünstetes Fleisch, Weizenkrümel essen.

Es ist wichtig, nicht zu vergessen, dass der Patient kleine Portionen braucht, aber in einer privaten Mahlzeit und einem reichlichen Getränk.

Health food

Beobachten Sie die Nahrungsmittelregime nicht nur während einer Exazerbation. Richtige Ernährung wird stark vereinfachen und beschleunigen mit einer Krankheit wie chronische Cholezystitis, Behandlung. Die Diät impliziert das Vorhandensein folgender Produkte in der Nahrung:

• Getreide( gut gekocht) - Buchweizen, Haferflocken, Reis;
• Roggenbrot;
• Pasta( nur grob);
• Suppen( ausschließlich Milchprodukte, Gemüse) in Form von Cremes, Kartoffelpüree;
• fettarmer Fisch;
• Gemüse in gekochter oder geraspelter Form, gedämpft;
• mageres Fleisch - Kaninchen, Huhn, Kalbfleisch;
• gekochte Eier oder gedämpft;
• Käse ist fettarm;
• ist ein unbequemer Keks;
• Beeren und Früchte( nicht sauer);
• Jujube, Honig;
• wischte getrocknete Früchte;
• ungesüßt bewahrt.

Es ist auch nützlich, in das Menü aufzunehmen:

1. Olivenöl. Ein qualitativ hochwertiges Produkt ist völlig sicher bei Cholezystitis und wirksam. Es beseitigt perfekt Probleme im Verdauungstrakt.
2. Rübensaft. Die Verwendung einer solchen Flüssigkeit wird dazu beitragen, den Körper vor der Entwicklung von Cholezystitis zu schützen. Von Angriffen hilft auch, Honig, Heckenrose loszuwerden.
3. Sauermilchprodukte. Ein Nahrungsmittel, das Bifidobakterien enthält, ist nützlich. Dies ist geronnene Milch, Joghurt, fettarme Milch.

Was soll ich ablehnen?

Patienten, denen eine Diät zur Verschlimmerung der Cholezystitis verschrieben wurde, ist es äußerst wichtig, Lebensmittel auszuschließen, die akute Anfälle hervorrufen können.

Das Essen sollte nicht vorhanden sein:

• Weißbrot;
• fetthaltige Milchprodukte, Sahne;
• Bohnen;
• fettes Fleisch, Fisch, Fett, Kaviar, geräucherte Produkte, Konserven;
• Schokolade, Eiscreme, Sahneprodukte;
• Knoblauch, Pilze, Zwiebeln, Radieschen, Spinat, eingelegtes Gemüse;
• Pfeffer, Ketchup, Senf;
• Kakao, schwarzer Kaffee, kalte Getränke, Alkohol.

Cholezystitis, begleitet von Pankreatitis

Sehr oft manifestieren sich diese beiden schwerwiegenden Pathologien gleichzeitig. Es ist nicht überraschend, denn der Hauptfaktor, der ihr Auftreten provoziert, ist Unterernährung. Wie oben diskutiert, ist die Cholezystitis ein Entzündungsprozess in der Gallenblase, infolge dessen sich oft eine Gallenstauung bildet. Pankreatitis ist eine entzündliche Erkrankung der Bauchspeicheldrüse.

Für solche Erkrankungen haben Ärzte eine spezielle Diät entwickelt. Diät bei chronischer Cholezystitis, Pankreatitis ist häufiger bekannt als Tabelle Nummer 5. Es hat mehrere Sorten. Für jeden Patienten wird je nach Stadium der Erkrankung eine bestimmte Art der Ernährung empfohlen.

Bei einer Exazerbation der Cholezystitis und Pankreatitis sollte der Patient die wichtigsten Prinzipien der Behandlung einhalten: Hunger, Ruhe und Kälte.

Empfehlungen zum Kochen

Es ist äußerst wichtig zu verstehen, aus welchen Nahrungsmitteln die Nahrung besteht, wenn eine Cholezystitis auftritt. Rezepte, die den Patienten empfohlen werden, enthalten eine Hauptregel - schädliche Produkte sollten durch nützliche ersetzt werden.

Zum Beispiel werden Süßigkeiten, die reich an Zucker sind, perfekt durch getrocknete Früchte und Früchte ersetzt. Und statt Kaffee können Sie Beerenkompott verwenden.

Rezept 1. Rindfleisch wusste mit Quark

Notwendige Zutaten:

• Rindfleisch - 150 g;
• Butter - 10 g;
• Quark - 60 g;
• Ei - 1 Stück;
• Salz - nach Geschmack.

Das Fleisch sollte gemahlen werden. Quarkwischtuch. Vermische beide Komponenten. Zu ihnen fügen Sie Ei, Öl, Salz hinzu. Alle Zutaten verprügeln. Aus der bekommenen Form des Zahnfleisches klein кнели.Koche sie sollten ein Paar sein.

Auf einem Teller verteilen und ein Stück Öl darauf geben.

Rezept 2. Karottenrübenschnitzel mit Sanddorn

Benötigte Komponenten:

• Karotten, Rüben - 25 g;
• Zucker - 8 g;
• Sanddorn - 20 g;
• Wasser - 25 g

Die Karotten und Rüben kochen. Wischen Sie das Gemüse dann durch ein Sieb. Sanddornbeeren( kann gefroren oder frisch verwendet werden) passieren den Entsafter. Den Saft in den Kühlschrank stellen.

Gießen Sie das resultierende Fruchtfleisch der Beeren mit Wasser. Etwa 10 Minuten kochen lassen und den Zucker einfüllen. Danach kochen Sie den Sud für eine weitere Minute 3.

Wischen Sie das Gemüse mit dem resultierenden Sirup ab. Fügen Sie dem Masse Sanddornsaft hinzu. Rühren. Es sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden.

Rezept 3. Hackbraten mit Eiern

Sie benötigen:

• Fleisch - 100 g;
• Brot - 15 g;
• Milch - 10 g;
• Eier - 2 Stück;
• Butter - 5 g;
• Wasser - 15 g;
• Salz.

Das Fleisch mahlen. Mische es mit Brot. Letzteres muss für kurze Zeit in Wasser eingeweicht werden.

Bereiten Sie ein Dampfomelett aus Milch und Eiern zu.

Nasse Gaze im Wasser. Darauf eine dünne Schicht vorbereiteter Füllung legen. In der Mitte ein Dampfomelett. Heben Sie die Ränder der Gaze so an, dass die beiden Kanten des Füllfleisches verbunden sind. Die Rolle vorsichtig rollen und zum Dämpfen in eine Pfanne geben.

Servieren Sie die Rolle, in kleine Stücke geschnitten. Oben ist erlaubt, ein Stück Butter zu legen. Dies ist ein sehr nützliches Gericht mit Cholezystitis. Außerdem ist es sehr lecker.

Rezept 4. Souffle von Fisch

Zutaten:

• Fisch - 90 g;
• Weizenmehl - 2 g;
• Milch - 30 g;
• Öl - 2 g;
• Ei - 1 Stück;
• Salz.

Fischfilets kochen. Führen Sie es durch den Fleischwolf. In diese Masse ein Eigelb, Milch, Butter geben. Die Zutaten salzen und gründlich vermischen.

Eiweiß in einen dicken Schaum einrühren. Dann kombinieren Sie es mit Fisch Hackfleisch.

Die Pfanne mit Öl anbraten. Legen Sie die resultierende Fischmasse auf. Dieses Gericht sollte bei 180 ° C im Ofen gebacken werden. Sie können das Souffle in spezielle Formen geben und es für ein Paar kochen.

Rezept 5. Rindfleisch Schnitzel mit Gemüse

Sie benötigen:

• Rindfleisch - 600 g;
• Ei - 1 Stück;
• Blumenkohl - 400 g;
• Karotten - 150 g;
• Hartkäse - 15 g;
• Öl - 50 g;
• Sauerrahm - 100 g;
• Salz;
• Mehl - 1 EL.l.

Das Fleisch kochen. Schneide es in kleine Stücke. Den Kohl in Blütenstände teilen. Karotten in Würfel geschnitten.

Das Fleisch mit dem Gemüse und Salz vermischen. Die resultierende Mischung wird durch einen Fleischwolf geführt. Fügen Sie der Zusammensetzung das Ei hinzu und wischen Sie gründlich.

In einer mit Öl gefetteten Pfanne die Hackfleischbällchen auslegen. Mit Sauerrahm bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Das Gericht wird im Ofen gebacken.

Schlussfolgerung

Wie Sie sehen können, kann es sogar bei einer Diagnose wie Cholezystitis, einer Diät, köstlich genug sein. Die Behandlung mit der richtigen Nahrung bringt Freude und trägt zur Verbesserung des Körpers bei.