Fast jeder kennt Kakaobutter, die Anwendung dieses Produkts in verschiedenen Bereichen ist auf den Gehalt einer Reihe von nützlichen Substanzen, Fettsäuren( Laurinsäure, Stearinsäure, Ölsäure, Palmitinsäure) und Triglyceriden zurückzuführen. Es wird aus ganzen Bohnen mit dem gleichen Namen Baum durch Fermentation und Rösten erhalten, wonach es von der Kernschale getrennt wird. Je nachdem, wo Kakaobutter verwendet werden soll, welche Produkte es in der Zukunft finden wird, kann es desodoriert( mit starkem Geschmack entfernt) oder natürlich sein. Seine Farbe kann von braun bis hellgelb sein. Das Öl hat einen ausgeprägten Kakao-Geruch. Der Schmelzpunkt liegt zwischen 32 und 35 ° C, bei 40 ° C wird er transparent, bei 16-18 ° C ist er hart und spröde.
Die in der Lebensmittelindustrie am meisten verwendete Kakaobutter ist mit ihrer Anwendung mit hervorragenden geschmacklichen Eigenschaften verbunden. Es ist der Hauptrohstoff für die Herstellung von Milch und weißer Schokolade. Deshalb muss eine Person nicht darüber nachdenken, wo sie Kakaobutter kaufen soll, wir stehen täglich vor jedem Lebensmittelgeschäft. Diese Verbrauchsrichtung wird als die wichtigste angesehen.
Kakaobutter ist auch sehr wichtig für die pharmazeutische Industrie, die Anwendung in diesem Bereich ist aufgrund der Tatsache, dass es als die am besten geeignete Substanz für medizinische Zäpfchen gilt. Und alles, weil es bei Körpertemperatur schmilzt. Heute werden in der Medizin anästhetische Kerzen, therapeutische Salben verwendet.
Kakaobutter für das Gesicht in der Kosmetik wird angewendet, da es ein angenehmes Aroma, samtige Struktur, weich machende Eigenschaften hat. All dies hat es zu einer gemeinsamen Zutat in einer Vielzahl von Hautpflegeprodukten( Lotionen, Seifen, Cremes) gemacht. Es wird auch verwendet, um Dehnungsstreifen während der Schwangerschaft zu verhindern.Öl selbst gilt als eine Feuchtigkeitscreme, es wird für die tägliche Behandlung von trockener oder rissiger Haut sowie Lippen verwendet.
Verbrauchen Sie Öl, Sie können viele Beschwerden bekämpfen. Mit ihr können Sie die Symptome von Arthritis reduzieren. Eine Reihe seiner Komponenten wirkt sich positiv auf das Nerven- und Herz-Kreislauf-System aus und reduziert das Risiko verschiedener neuralgischer Erkrankungen und Arteriosklerose. Es hat eine antikarzinogene Wirkung und wird daher zur Vorbeugung von Krebs eingesetzt. Er hat eine starke hustenreizlindernde Wirkung. Es kann für Angina, Influenza, Lungenentzündung verwendet werden. Dieses Produkt hilft bei Erkrankungen des Magens und des Darms, Krampfadern, ist ein Cholangue für Cholezystitis.
Natürlich ist eine der wertvollsten Eigenschaften von Öl seine Fähigkeit, die Stimmung zu verbessern. In dieser Hinsicht gilt es als ein starkes Antidepressivum. Der Verzehr dieses Produktes stimuliert die Produktion von Serotonin im Körper. Diese Substanz ist ein Neurotransmitter, dessen Mangel zu einer Verschlechterung von Stimmung und Depression führt. Außerdem enthält das Öl Theobromin. Er gilt als starkes Stimulans und kann schnell die Stimmung verbessern, erweitert Blutgefäße des Gehirns und des Herzens, Bronchien, verbessert das Wohlbefinden.