Viele Leute mögen Trauben. Er ist nicht nur frisch im Geschmack. Prächtige Weine, umwerfende Desserts, originelle Salate sind nur eine kleine Liste dessen, was auf Basis seiner Beeren zubereitet werden kann. Darüber hinaus ist ihre Nützlichkeit in der Volksmedizin aufgrund ihrer vielfältigen medizinischen Eigenschaften von unschätzbarem Wert.
Nicht nur die Früchte der Pflanze werden vom Menschen genutzt. Seit alters her ist es bekannt, solche medizinischen Rohstoffe wie Weinblätter, gut zu bringen. Und der Schaden von ihrem Gebrauch, besonders übermäßig, kann auch anwesend sein. Wenn Sie jedoch die Vorsichtsmaßnahmen beachten und bei bestimmten Krankheiten auch kein Blattwerk verwenden, können negative Auswirkungen auf den Körper vermieden werden.
Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung
Traubenblätter werden von Volksheiligen aufgrund ihrer Zusammensetzung schon lange erkannt. Sie sind reich an Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen. Es genügt, nur 30 Gramm zu verwenden, um den Körper mit der notwendigen Tagesrate zu versorgen. Es ist nicht notwendig, auch die Weinbereitung den Weinblättern zu überlassen. Nützliche Eigenschaften von Composite-Komponenten manifestieren sich auch, wenn Sie einfach ein paar Blätter kauen.
Sie sind auch sehr reich an Tanninen, Säuren und organischen Ölen, die sie in der Kosmetik unentbehrlich machen. Auf ihrer Grundlage vorbereitete Cremes verbessern nicht nur die Konturen des Gesichts, glätten Falten, sondern strecken auch die vergrößerten Poren perfekt.
Weinblätter in der Volksmedizin
Es gibt viele hausgemachte Rezepte auf der Grundlage von Grün und jungen Triebe von Trauben, die von Menschen aus alten Zeiten verwendet werden. Sie können helfen, verschiedene Beschwerden loszuwerden. Weinblätter, deren Nutzen und Schaden seit langem vom Menschen untersucht wurden, finden Anwendung bei der Behandlung solcher Beschwerden:
- Infektionen der oberen Atemwege( Bronchitis, Angina pectoris).
- Krampfadern.
- Migräne und brennendes Gefühl in den Augen.
- Alle Erkrankungen des Verdauungstraktes, außer Onkologie, einschließlich Durchfall jeglicher Schwere und Erbrechen.
- Erkrankungen der Harnwege.
Dekokt von Blättern mit Zucker kann eine Person vor einem Kater retten und ihren Appetit verbessern. Auch gut für Broschüren zum externen Gebrauch. Mit ihrer Hilfe werden Warzen und Sommersprossen perfekt entfernt, der Haarwuchs beschleunigt und die Struktur verbessert, und als Antiseptikum heilen sie sogar eitrige Wunden. Verwenden Sie die daraus hergestellten Präparate nicht nur für bösartige Tumoren des Magens oder Darms, sondern auch für Diabetes und Tuberkulose.
Kulinarische Meisterstücke aus den Blättern der Traube
Aber nicht nur für medizinische Zwecke wird Laub verwendet. Kochen ist auch ein Anwendungsbereich geworden. Nachdem die Gastgeberin beschlossen hat, den Haushalt mit einem neuen Gericht zu erfreuen, das Traubenblätter und Kalorien beinhaltet, werden der Nutzen und der Schaden dieser Zutat zum Hauptthema. Das Blattwerk enthält nur 93 kcal pro 100 g, daher ist es eine hervorragende Ergänzung zu allen Arten von Delikatessen und Diätgerichten.
Der berühmteste von ihnen, der jedem Feinschmecker gefallen kann, ist Dolma. Es ist ein traditionelles Vergnügen im Nahen Osten und im Kaukasus. Dies ist ein Prototyp unserer Kohlrouladen, nur Hackfleisch mit Reis in einer Traube gewickelt. Das Dolma wird normalerweise für ein Paar vorbereitet.
Die Völker von Transkaukasien und der Balkanhalbinsel werden besonders häufig als kulinarische Komponente von Weinblättern verwendet. Nutzen und Geschmack sind die Hauptvorteile dieser Zutat. Die Blätter sind nicht nur mit Fleisch gefüllt, sondern auch mit vegetarischen Füllungen, zum Beispiel Rosinen mit Reis und Olivenöl gemischt.
Ist es möglich, Weinblätter zum Kochen von Kwas zu verwenden?
Finden Sie nicht eine solche Person, die den Rest der Kwas-Getränke in der Sommerhitze nicht bevorzugen würde. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, die Zutaten werden auch anders verwendet. Aber sicher wird jeder Kwas aus Weinblättern mögen. Nutzen und Schaden sind für viele von Interesse. Daher sollte dieses Problem genauer betrachtet werden.
Dieses Getränk enthält eine große Menge an Vitamin C, das ein sehr starkes Antioxidans ist, das für alle Frauen ohne Ausnahme notwendig ist. Denn es bildet kollagene Fasern, die Jugend und Schönheit der Haut bewahren und den Körper vor freien Radikalen schützen.
Rezept für das Kochen von Kwas
Bereiten Sie dieses Getränk vor, ist nicht schwierig, selbst wenn eine Person es nie getan hat. Weinblätter, deren Nutzen und Schaden seit langem untersucht wurden, werden fein gehackt, so dass der Fermentationsprozess schneller abläuft und in ein Glas gelegt wird. Für Gerichte mit einem Volumen von 3 Litern sollten Sie ein halbes Glas Zucker und Rosinen in Höhe von fünf Stück nehmen. Alle vorbereiteten Zutaten werden mit heißem Wasser gegossen, die Oberseite der Bank wird mit einem Schnitt aus Gaze bedeckt und in der Hitze für zwei oder drei Tage gelassen. Je höher die Temperatur im Raum ist, desto schneller ist der Kwas bereit.
Sie können dieses herrliche Getränk für den zukünftigen Gebrauch vorbereiten. Es genügt, den Prozess der Sterilisation anzuwenden - und Banken mit Kwas stehen lange im Keller.Öffnen Sie sie nur in diesem Fall sollten Sie vorsichtig sein, da das Entfernen der Abdeckungen von ihnen den gleichen Effekt wie beim Öffnen einer Flasche Champagner erzeugt.
Blätter von Trauben für die Zubereitung von Tee
Nicht nur für die Zubereitung von Erfrischungsgetränken wird vom Menschen frisches Grün der Rebe verwendet. Sehr viele machen daraus aromatischen Tonic-Tee. Diejenigen, die es zuerst probieren, werden sofort Fans dieses großartigen Getränks. Wenn einer Person angeboten wird, Tee aus Weinblättern zu trinken, wird der Schaden und Nutzen davon sicherlich von Interesse sein.
Sie können sofort sagen, dass die wohltuende Wirkung des Getränks auf den Körper um ein Vielfaches größer ist als der Schaden, den das Getränk davon hat. Weinblätter, die in Form von Tee gebraut werden, werden nicht nur in den Fällen empfohlen, in denen eine Person unter Manifestationen von Diabetes oder Magen-Darm-Erkrankungen leidet.
Auch für diejenigen, die Fettleibigkeit entwickelt haben oder ein Magengeschwür haben, ist ein fachärztlicher Rat erforderlich. Der Verzicht auf Traubentee folgt Frauen im dritten Trimester der Schwangerschaft wegen des Einflusses der Blätter auf die Aktivität der Brustdrüsen. Und in allen anderen Fällen haben die Blätter der Trauben keine Kontraindikationen und bringen bei mäßigem Gebrauch dem Menschen unschätzbare Vorteile.
Sammeln und lagern
Und für den Winter können Sie Weinblätter ernten. Vorteile und Schaden von ihnen gekocht in der kalten Jahreszeit, sind die Gerichte von vielen Hausfrauen besorgt. Nach dem Ausmaß, in dem eine solche Zutat beim Kochen verwendet wird, können wir jedoch sagen, dass sie viel mehr nützliche Eigenschaften als schädliche aufweist.
Um sicherzustellen, dass sie ihre Eigenschaften während der Ernte nicht verlieren, müssen Sie bestimmte Regeln beachten:
- Nur das jüngste Frühlingslaub wird für diesen Zweck verwendet.
- Der einfachste Weg ist, die Blätter in eine Plastiktüte mit minimalem Luftzutritt zu packen und einzufrieren.
- Auch das Beizen wird wirksam - die verbrühten Blätter werden zu Tuben gefaltet, in Dosen gelegt und mit heißer Sole gefüllt. Eine solche Zubereitung wird in allen kulinarischen Rezepten verwendet und ersetzt im Winter das frische Laub vollständig.