Wahrscheinlich wird es keine einzige Person geben, die an einem heißen Sommertag bereit ist, eine bescheidene und scharfe Gurke aufzugeben. Und wenn sie existieren, wissen sie nicht, was Vitamine in Gurken sind!
Erhältlich auf der Tasche Gemüse und leicht verdaulich, wird es zum König der Frühjahr-Sommer-Gerichte. Seine Zusammensetzung am 8/9 besteht aus Wasser, aber 1/9 ist ein Lagerhaus von unersetzlichen Elementen, die der Körper nicht alleine ausarbeiten kann.
Gemüse wird von einer Person so geliebt, dass es in der Wachstumssaison in Dosen für den Verzehr im Winter konserviert werden kann.
Geschichte von
trägt Früchte und wird für das Wachstum in der russischen Breiten bestimmt Gurke ganz andere Wurzeln hat und nicht die russische Kultur. Die ersten Erwähnungen finden sich in der indischen Literatur vor mehr als 5000 Jahren. Mit dem Wissen, welche Vitamine in Gurken enthalten sind, verliebte sich ein Gemüse schnell in Ägypten, Griechenland. Was Russland betrifft, gibt es Meinungen, dass es aus Asien importiert und im 16. Jahrhundert weit verbreitet war.
Heute können Sie die wilden Verwandten von Gurken in Indien treffen. Es gibt eine Legende, dass, wenn die Gurken selten waren, die türkische Sultan ein Gericht ihre Mägen geschnitten, um bestellt hatte, um herauszufinden, wer ihm ein Geschenk Gemüse geschickt ate.
Zutaten
Zur Beantwortung der Frage „Welche Vitamine in Gurken“ sollte in den Regalen Teil des Gemüse zerlegen. Die Zahlen sind pro 100 Gramm angegeben.
Das Hauptelement ist Wasser, es in Gurke ist 95,2 Gramm. Kohlenhydrate in der Gesamtform 3,6 Gramm und bestehen aus: Zucker 1,7 gr;Stärke 0,8 g;Faser 0,5 gr. Der Anteil an Stärke ist so gering, dass er im Vergleich zu Kartoffeln 1:20 beträgt, dh im letzteren Fall ist er 20 mal größer. Kalorienarmes Gemüse in der Zusammensetzung hat auch Fette( 0,1 g);Proteine (0,7 g.) und Pflanzensterole.
Vitamine: B 1,2,3,6,9;A, E, C, K, PP.
Mikroelemente: Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium, Natrium.
Mikroelemente: Selen, Eisen, Fluor, Zink.
Alle zusammen bilden in 100 g einer Gurke nur 14 kcal.
Was ist das meiste Vitamin in einer Gurke?
Zu den oben aufgeführten Vitaminen gehört die Ascorbinsäure( C), die 10 mg des Gemüses enthält. Vitamin ist bekannt für seine antioxidativen, schützenden Eigenschaften, positiven Einfluss auf die Psyche und hilft im Kampf für schlanke Formen. Natürlich kann in seiner Zusammensetzung cucumber Ascorbinsäure enthält, ist nicht ein Anwärter Zitrone, aber etwas hinter ihm( in Zitrone Vitamin C enthielt 40 mg pro 100 g Produkt).
Das Vorhandensein von Vitamin A, E fördert die Produktion von Kollagen, schützt den Körper vor Viren und Infektionen. Dank dieser Vitamine wird Gurke in der Kosmetik als Bestandteil von Masken zum Bleichen der Haut und Reinigen des Gesichts verwendet.
B-Vitamine auf das spezifische Gewicht in der Zusammensetzung von Gemüse belegen die letzten Positionen unter anderen Dienstprogramme, aber ihre geringe Anzahl ist in der Lage, positiv den Stoffwechsel beeinflussen.
Potassium
verstehen, was Vitamine in der Gurke enthalten sind, ist nicht fair beiseite das Kalium zu lassen, die aus pflanzlichen 141 mg besteht. Dieses Makroelement bietet normale Lebensaktivität einer Person: reguliert das Niveau von Säuren und Salzen;unterstützt die Arbeit der Nieren;Kämpfe mit Müdigkeit;normalisiert den Blutdruck und entfernt Giftstoffe.
Die Menge an Kalium in Gurken ist vergleichbar mit seiner Anwesenheit in Erdbeeren, Zwiebeln und Mandarinen. Der Tagesbedarf für dieses Element für die Menschen ist 2 g / Tag, das heißt, 300 Gramm zu essen Gurken, können auf dem Körper von 21% Kalium durchschnittliche Tagesraten zur Verfügung gestellt werden. Das ist mehr als genug, da neben Gurken, ein Tag verbrauchen Fleisch, Kartoffeln, Obst( Bananen, Zitrusfrüchte), die auch das Makro-Element enthält.
Vorteile von Gurken
Kaffee brüht, vor allem in der heißen Jahreszeit, darüber nachzudenken, was für Vitamine in Gurken, beiseite stellt eine Tasse trinken und essen besser klar und nützlich, Gemüse. Die Vorteile von Gurken sind wie folgt:
- Der hohe Gehalt an Flüssigkeit in Gurken hilft dem Körper Dehydrierung zu vermeiden, Giftstoffe zu beseitigen.
- Wenn Sie einen Arzt beobachten, kann die Verwendung von Saft aus Gurken in einigen Fällen Steine in der Gallenblase spalten.
- Das Risiko von Krebs der Milch- und Prostatadrüse, Gebärmutter und Eierstöcke ist reduziert.
- Rettung, Gewicht zu verlieren. Menschen, die gezwungen sind, auf Diäten zu sitzen, können zweifellos ein kalorienarmes Gemüse essen, ohne Angst vor Gewichtszunahme. Natürlich in mäßiger Menge.
- Diabetes-Medikation. Gurkensaft enthält das Hormon, das für die Produktion von Insulin in den Bauchspeicheldrüsenzellen benötigt wird.
- Drucknormalisierung. Der führende unter den Vitaminen - Kalium, in Kombination mit Magnesium, hilft Menschen mit hohem / niedrigem Blutdruck.
- Im Alltag wird der abgewischte Spiegel im Badezimmer mit einer Gurke weniger neblig. Eine knarrende Tür mit eingefetteten Gurkenschlaufen wird leiser.
Weibliche Rettung
Welche Vitamine in Gurken - es ist definiert, aber ihre Wirkung auf die weibliche Attraktivität ist nicht. Wie es sich herausstellt, können Sie nicht nur den Geschmack eines grünen Gemüses genießen, sondern auch äußerlich anwenden und Geld für Schönheitsneuheiten sparen.
Grundlegend und schnell entfernen die Schwellung der Augenlider und entlasten Ermüdung von einem langen Aufenthalt am Computer wird ein paar Gurkenscheiben helfen. Es ist nur notwendig, das Make-up von den Augen zu entfernen und Gurkenscheiben für die Augenlider zu legen, legen Sie sich für 10 Minuten hin. Diese Methode hilft, dunkle Ringe unter den Augen loszuwerden.
Bei der Verfolgung eines schönen Sonnenbrandes treten Hautverbrennungen auf. Entfernen Sie die Beschwerden an empfindlichen Stellen des Körpers( Gesicht, Hals) wird durch eine Gurkenmaske unterstützt.
Straffen Sie die Haut des Gesichts, glätten Sie Falten, entfernen Sie Pigmentflecken, verjüngen Sie die Verfahren und Mittel auf Gurkenbasis.
Wissen welche Vitamine eine Gurke enthält, viele sind sich nicht bewusst, dass die Verwendung eines Gemüses als Lebensmittelprodukt und ein kosmetisches Produkt die Beseitigung von Cellulite beeinflussen kann.
Eingelegte Gurken
Das Produkt ist unbestreitbar lecker und unverzichtbar auf dem festlichen Tisch. Marinierte Gurken steigern den Appetit und verleihen Gerichten einen würzigen Geschmack. Welche Vitamine finden sich in Gurken, nachdem sie konserviert wurden? Wenn man ein Gemüse salzt und es einer Wärmebehandlung aussetzt, werden die Vitamine leider zerstört, aber Spurenelemente bleiben zurück.
Bei der Gärung( das gilt für gesalzene, nicht eingelegte Gurken) entsteht Milchsäure, die sich positiv auf die Stoffwechselprozesse auswirkt, Glukose erzeugt und den Körper mit Energie versorgt.
Aufgrund des hohen Salzgehaltes sind Gurken, die auf diese Weise gekocht werden, nicht für Menschen mit Hepatitis, Cholezystitis und Cholelithiasis zu empfehlen. Auch eingelegte Gurken sind von der Diät für Atherosklerose, Nierenerkrankungen, Bluthochdruck und chronische Nephritis ausgeschlossen.
Vorsichtsmaßnahmen
Wissen, welche Vitamine in Gurken über ihre Kontraindikationen wissenswert sind. Gemüse, das mit Nitraten und Pestiziden angebaut wird, ist für niemanden zu empfehlen. Wenn es Zweifel über ihre Herkunft gibt, aber wirklich eine frühe Gurke essen möchte, wird empfohlen, das Gemüse zu schützen, indem man die Haut davon entfernt.
Für Menschen mit Magenerkrankungen: Gastritis, Geschwür, Übersäuerung, dieses Produkt ist kontraindiziert. Schwangere Frauen sollten vorsichtig sein, frische und vor allem gesalzene Gurken zu verwenden. Beim Überessen ist Magenverstimmung, Blähungen und Aufstoßen möglich. In einer kleinen Menge ist es ein Lagerhaus von Vitaminen, Spurenelementen und nur ein köstlicher Zusatz zu Gerichten.