Cada día, crece la cantidad de personas que comprenden el peligro de comer los alimentos que caen sobre la mesa todos los días. Esto es promovido por la popularidad mundial del estilo de vida deportivo y la propaganda activa de una nutrición adecuada.
¿Qué puedo decir aquí cuando toda la red está literalmente llena de varios artículos y videos sobre dietas? Pero todo el problema es que cualquier recomendación en esta materia debe ser dada por especialistas: científicos, médicos, nutricionistas. Esto es necesario para ayudar a las personas a evitar los consejos que pueden dañar la salud en lugar de mejorarse.
Uno de los pocos productos que se consideran una parte integral de una dieta saludable es la leche agria. En este artículo, hablaremos sobre uno de los representantes más útiles.¿Y sabes cuánto queso cottage se digiere y cuál es el enorme conjunto de ventajas y propiedades útiles que posee?
Para encontrar respuestas a estas preguntas, es necesario comprender la composición del producto en sí.
¿En qué consiste el requesón?
Uno de los componentes más importantes de este milagro de leche agria, por el que se recomienda utilizar literalmente todo, desde atletas hasta personas mayores, es la proteína o, en otras palabras, la proteína. Al comer solo 100 gramos de requesón, puede entregar entre 15 y 20 gramos de proteína de alta calidad en el cuerpo. Y, al analizar su composición, los científicos concluyeron que, al usar este producto todos los días, una persona recibirá todos los aminoácidos esenciales necesarios.
Es utilizado por todos los atletas
Hasta la fecha, hay una literatura especial, que argumenta que el uso de requesón como fuente de proteínas puede satisfacer completamente la necesidad del cuerpo de proteínas de origen animal. Al mismo tiempo, los investigadores toman en cuenta cuánto queso cottage se digiere a tiempo. Después de todo, que la carne está completamente asimilada por el cuerpo, lleva varios días. Y este hecho confunde a muchos atletas. Y es por eso que el queso cottage se ha convertido en un producto favorito para ellos, y especialmente para aquellos que se dedican a los gimnasios. Cada atleta le dirá que es necesario durante el día comer cualquier producto de cuajada para saturar y restaurar el cuerpo a tiempo después de cargas pesadas.
Los carbohidratos en la cuajada son un poco - 3-5 gramos, lo que le permite ser utilizado para diversas dietas bajas en carbohidratos.
Pero con las grasas, no todo es tan claro. Muchas personas, especialmente aquellas de edad madura, están acostumbradas a usar un producto de cuajada con alto contenido de grasa. Por un lado, es algo más sabroso que sin grasa, pero aún es menos útil.
¿Cuánto se digiere el requesón?
Muchos nutricionistas modernos recomiendan usar requesón sin grasa. Y los atletas tienen la instrucción de comerlo por la noche antes de irse a dormir debido a que este producto es digerido y absorbido por el cuerpo lo suficientemente lento. Y esto es suficiente para saturar el cuerpo, para completar el ciclo fisiológico. Datos sobre la cantidad de queso cottage digerido en el estómago, un poco diferente. Dependiendo del contenido de grasa del producto, este proceso puede tomar un tiempo diferente.
Para una comparación más vívida de la tasa de asimilación por el cuerpo del requesón y la carne en el artículo, damos una tabla de digestión de los alimentos.
| Cuajada | Carne( cerdo, ternera) |
| Se digiere durante aproximadamente 4-5 horas. Al mismo tiempo, está completamente asimilado en aproximadamente 12 horas. | Digerido durante aproximadamente 3-5 horas. La carne grasa puede ser absorbida aproximadamente 72 horas. |
¿Qué tan útil es el requesón?
No lo creerá, pero en este producto lácteo hay un conjunto de 6 vitaminas y 14 minerales. Por supuesto, la cantidad de sustancias útiles varía con las diferentes formas de preparar el producto. Pero al mismo tiempo, algunos otros objetos pueden presumir de tal utilidad para el cuerpo humano.
Enfermedades tales como aterosclerosis, pancreatitis, diversas dolencias del hígado y el sistema nervioso, ahora se tratan con éxito con medicamentos. Pero en la lucha contra ellos ayudará y el requesón ordinario.
Cuajada durante el embarazo y la lactancia
Las madres embarazadas o lactantes simplemente tienen que agregar requesón a su dieta debido a la gran cantidad de oligoelementos que el bebé realmente necesita. También juega un papel y la total ausencia de contraindicaciones del producto.
Debido a la cantidad de digerir el queso, se le puede llamar una buena fuente de nutrientes que entran en el cuerpo por un largo período, lo que hace que el producto lácteo insustituible para aquellos que llevan un estilo de vida saludable o deportes.
Y si toma en cuenta aquellas propiedades que alivian las consecuencias o eliminan los síntomas de muchas enfermedades, entonces puede considerar el uso de este producto como un elemento esencial de una nutrición adecuada.
Y realmente no importa lo que come, el producto de requesón o el cien por ciento de queso cottage, su utilidad para el cuerpo siempre estará en un alto nivel. Por supuesto, para una cuajada limpia y de calidad tiene que pagar más, pero tal compra será una buena inversión en su propia salud.