Si desea que su cerebro permanezca funcional durante el día, debe comenzar el día con un desayuno saludable. Además, con la edad, los requisitos del cuerpo para la alimentación saludable aumentan, y el desayuno dietético se convierte en una necesidad cotidiana. Después de envejecer, no puede simplemente tomar cualquier caja de cereal o panqueques horneados para comenzar el día. Debe elegir una comida completa, que contenga todas las sustancias útiles que pueden ayudar a su cuerpo.
Los estudios demuestran que, además de mejorar el rendimiento, los desayunos dietéticos pueden ayudar a mantener los niveles de azúcar en la sangre a un nivel constante, reducir el colesterol y prevenir el desarrollo de la diabetes tipo 2.El truco es que su cuerpo necesita menos calorías con la edad, pero no en la cantidad de nutrientes. Su cuerpo no perdonará si lo alimenta con panecillos dulces, rosquillas o sándwiches grasos.
Preparar un desayuno saludable no es tan difícil. Solo tenga algunos puntos clave en mente:
No sea demasiado "económico" con las calorías. Tu cuerpo se moría de hambre toda la noche, y la mañana es el momento más adecuado para repostar y obtener energía. Un desayuno dietético completo para una mujer activa debe ser de 450 a 500 calorías. Los hombres pueden agregar otras 100 a 200 calorías( aumentando la porción).
Siempre incluya una cantidad saludable de proteínas( no menos de 15 gramos) y mucha fibra, de 8 a 10 gramos. Use productos con carbohidratos "lentos", por ejemplo, frutas frescas y granos integrales.
A continuación hay algunos ejemplos de cómo debe verse un desayuno dietético completo.Úselos como plantillas, que se pueden cambiar para adaptarse a sus gustos.
Todo el mundo sabe que comer panqueques clásicos con mermelada o jarabe es la forma correcta de aumentar los niveles de azúcar en la sangre. Una alternativa curativa puede servir como panqueques horneados con avena o harina de trigo integral: son tan deliciosos y fragantes. En lugar de regarlos con jarabe o mermelada, sazone los panqueques con frutas frescas y yogur.
El pan con huevos fritos es un desayuno habitual para aquellos que siempre tienen prisa. Pero cuando un huevo tostado se combina con pan graso o un croissant, e incluso con un suplemento en forma de salchicha o queso graso, dicho desayuno se convierte en una fuente de colesterol dañino, no de energía.
Para convertir su combinación favorita de alimentos en un desayuno dietético, simplemente haga un emparedado de huevo con pan integral. Y reemplace la salchicha y el queso con alimentos que brinden más nutrientes: verduras( espinaca, pimiento, cebolla, tomate) o champiñones.
Un plato de copos de maíz o muesli de avena pequeña con leche es también una comida familiar por la mañana. Sin embargo, tales desayunos consisten en carbohidratos "rápidos" y aumentan en gran medida el nivel de azúcar en la sangre. Por lo tanto, es mejor concentrarse en los granos integrales, con al menos cinco gramos de fibra por porción. Además, los cereales dietéticos y el muesli no deben contener una gran cantidad de azúcar. Cinco o seis gramos de "muerte dulce" por porción( más de una cucharadita) es mucho. Es mejor cortar frutas de temporada finamente o agregar bayas que contengan todos los nutrientes, así como fibras muy necesarias que ayudan a mantener su tracto digestivo en buena forma.