Ciertamente, todos saben que las vitaminas son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo. Se nos informa regularmente sobre la necesidad de comer frutas y vegetales, dicen, están llenos de sustancias útiles. A menudo oímos que durante el "dominio" de temporada de los virus y bacterias, así como después de estrés físico y mental, que necesitamos para compensar una deficiencia de vitaminas, micro y macro. Y a veces el hombre común en la calle no sabe por qué.La cuestión es que no todos saben cuál es la función de las vitaminas en el cuerpo humano.
¿Quién los necesita primero?
Seguro, pocos se atreverán a desafiar el hecho de que las sustancias útiles son necesarias para todos. La función de las vitaminas es mantener la capacidad de trabajo normal del cuerpo. Su deficiencia conduce a un debilitamiento de la salud, que implica enfermedades de diversos tipos. De todos modos, hay categorías de personas que necesitan sustancias de vital importancia: niños, adolescentes, pacientes, mujeres embarazadas y lactantes.
Sin embargo, esto no significa que otras personas puedan prescindir de ellos. El hecho es que otra función importante de las vitaminas es el fortalecimiento de la inmunidad, lo que significa que cada persona que se preocupa por su propia salud debe tomarlas regularmente. Sin embargo, antes de considerar el papel de las sustancias anteriores en nuestro cuerpo, determinaremos cuáles son.
¿Qué sabemos de ellos?
Las vitaminas son un tipo especial de compuestos orgánicos que el cuerpo no puede producir por sí mismo. Naturalmente, esta deficiencia se compensa con la comida.
Debe notarse que la función de las vitaminas es diferente, dependiendo de la estructura del compuesto químico. En particular, hay ácidos, como, por ejemplo, vitamina "C".También hay sal - vitamina "B15".La vitamina A pertenece al número de alcoholes con un alto peso molecular, además, sensible al oxígeno y al calor.
Una parte de las vitaminas es un compuesto químico homogéneo, y la otra, las vitaminas "B", "C", "D", está compuesta por muchos productos químicos.
¿Cómo funcionan?
Aún así, pasemos a la pregunta principal: "¿Cuáles son las funciones de las vitaminas?"
Prácticamente todos ellos tienen un bajo peso molecular.¿Qué significa esto? Solo que las principales funciones de las vitaminas son construcciones complejas de todos los procesos que tienen lugar en nuestro cuerpo. A pesar del hecho de que necesitamos sólo una pequeña concentración de nutrientes, vitaminas que necesitamos, primero de todo, ya que juegan un papel importante en el metabolismo, que es un sistema de conversión de comida compleja, procedente del exterior en forma de proteínas, carbohidratos, grasas, sales, vitaminasy aguaEn primer lugar, la comida se tritura, luego se digiere en el curso de los cambios orgánicos, y en la etapa final se transforma en un material de construcción para formar nuevas moléculas o se convierte en energía. Es necesario enfatizar que el suministro de material de construcción para las células y el suministro de energía no es una función de las vitaminas. Solo controlan que los procesos metabólicos en el cuerpo procedan normalmente. Gracias a las sustancias útiles anteriores en nuestro cuerpo, las reacciones bioquímicas son posibles. Su acción es equivalente a la acción del agua, que, al tener una estructura dispersa, puede filtrarse a todos los tejidos y órganos.
Y, sin embargo, ¿por qué son tan necesarios?
En el sentido figurado de la palabra, el organismo es una gran empresa química, donde se produce energía y se fabrica material de construcción para las células del cuerpo.
Las vitaminas son una parte integral de todos los seres vivos, se necesitan para activar las reacciones químicas en nuestros tejidos. En otras palabras, actúa como un catalizador, no tomando parte directa en estas reacciones. En particular, "rastrean" la división de los alimentos en componentes solubles y simples, "control", para que las sustancias simples se transformen en una fuente de energía. Sin lugar a dudas, estas son funciones únicas y de vital importancia de las vitaminas en el cuerpo humano. Actúan como gerentes: no toman participación directa en el trabajo, pero su presencia asegura una actividad armoniosa y normal de los sistemas vitales. Esa es la ayuda invaluable para nuestras vitaminas para la salud, cuyas funciones en el cuerpo no se limitan a esto. Además, activan el proceso de formación de enzimas. Actuando como una coenzima, la vitamina es muy móvil: bajo su influencia, todos los procesos en el cuerpo proceden muy rápidamente, por ejemplo, cuando se trata de la descomposición del almidón.
Como ya se señaló, cada grupo de los nutrientes mencionados afecta a ciertos órganos y tejidos, y su deficiencia puede conducir a un trastorno de la salud. Por lo tanto, hemos considerado dos preguntas principales, a saber: por qué las vitaminas, las funciones de las vitaminas, son tan importantes para una persona. La avitaminosis, desafortunadamente, no es poco común ahora.
Vitamina "A"
En primer lugar, promueve el crecimiento de un organismo joven, mejora la condición del epitelio, afecta la formación del esqueleto.
En una simbiosis con la vitamina C, la vitamina A reduce el nivel de lípidos y colesterol en la sangre. La deficiencia de esta sustancia conduce a la disfunción del hígado, la glándula suprarrenal y la glándula tiroides.
Vitamina B1
Controla el metabolismo de grasas, proteínas, la síntesis de ácidos grasos y también activa el proceso de conversión de carbohidratos en grasa. Además, la vitamina B1 mejora el funcionamiento del aparato digestivo y del corazón.
Vitamina B2
Este compuesto orgánico facilita la conversión de grasas y carbohidratos en energía. De su número dependen el temperamento y la energía de una persona.
Vitamina B3
También tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de la tiroides, el hígado y las glándulas suprarrenales. También la vitamina B3 normaliza la función del sistema nervioso, con su falta de una persona hay una sensación de ansiedad.
Vitamina B6
Este compuesto participa en los procesos metabólicos y la formación de enzimas. Además, la vitamina B6 controla el metabolismo de las grasas.
Vitamina B12
Tiene un efecto antianémico y también regula el metabolismo, promueve el crecimiento normal del niño.
Vitamina C
Cumple una función de oxidación-reducción y participa en el metabolismo proteico. También mejora la inmunidad y normaliza el estado psicoemocional de una persona.
Vitamina D
Este elemento controla la deposición de fósforo y fosfato de potasio en los tejidos óseos, su deficiencia conduce a la caries dental.
Además, mejora la función de absorción de los intestinos de las sales de fósforo y calcio.
Vitamina E
Es vital para las mujeres embarazadas, ya que contribuye al desarrollo normal del feto. También activa la producción de fluido seminal.
Vitamina PP
. Normaliza el sistema digestivo, mejora la función del hígado: promueve la pigmentación, la acumulación de glucógeno y la eliminación de toxinas del cuerpo.