: este es uno de esos alimentos que son amados por absolutamente todo: tanto niños como adultos. Se puede comer fresco del jardín, se cocina con una sopa fragante y se agrega a la ensalada en forma de conserva. Los guisantes, cuyo uso para el cuerpo se conoce desde la antigüedad, le da a los platos un sabor especial.
Composición de
Los guisantes se consideran una valiosa fuente de proteínas vegetales, carbohidratos y otras vitaminas. Sin embargo, su característica principal es el contenido de microelementos y sales minerales útiles para el organismo.
Puede enumerar la composición durante mucho tiempo. En palabras más simples, en un guisante hay prácticamente toda la tabla periódica. Vitaminas en la composición: E, K, B, A, H y beta-caroteno.
Contenido calórico del producto
Debido a que el guisante contiene una gran cantidad de carbohidratos y proteínas, excede las calorías de algunos tipos de carne. Por ejemplo, si toma carne de res magra, será menos calórica que los guisantes.
Los guisantes jóvenes, cuyo uso para el cuerpo no causa dudas, contienen aproximadamente 298 kcal por cada 100 g de producto. Las calificaciones cerebrales del producto son mucho más deliciosas que las cantinas. Contienen mucha azúcar y almidón. Sin embargo, cuando los guisantes comienzan a madurar, la cantidad de azúcar disminuye.
Los guisantes frescos, cuyo beneficio para una persona es más que enlatado, se recomienda para los niños. En este momento, contiene muchas sustancias útiles, aminoácidos y vitaminas.
Propiedades útiles de
No es un secreto para nadie que el grano germinado tiene un efecto positivo en el cuerpo. Sin embargo, muy pocas personas saben qué es exactamente este beneficio. Cuando los guisantes germinan, las enzimas comienzan a activarse en él, y esto afecta la descomposición de los carbohidratos y las grasas. Por lo tanto, la cantidad de vitaminas en la composición aumenta, el producto es fácilmente absorbido por el cuerpo. Por cierto, las sales minerales, que se encuentran en grandes cantidades en los guisantes, contribuyen a la eliminación del exceso de líquido.
Por cierto, los guisantes son muy apreciados por los pescadores. Resulta que para los peces es solo un cebo ideal( en forma hervida).
Arvejas verdes: beneficios médicos y daños
Cualquier médico le dirá que este producto es muy útil para el consumo. Sin embargo, aún se puede encontrar un defecto. Debido a que el guisante contiene muchas fibras gruesas y azúcar, este producto conduce a un aumento en la flutación. Si hablar más fácil, su uso provoca la formación de gas.
Beneficios del producto:
- Los guisantes son un antioxidante muy poderoso. Su uso regular minimiza el riesgo de cáncer.
- Este producto es muy útil para prevenir la obesidad y la anemia.
- Mejora el rendimiento de los vasos sanguíneos, el corazón, los riñones y el hígado.
- En verano, asegúrese de comer guisantes verdes frescos. El beneficio de esto no solo es un efecto positivo en el cuerpo, también elimina perfectamente la hinchazón, por lo que a menudo se usa en cosmetología.
- Se recomienda usar puré de patatas peladas porque disminuye la acidez.
- Se usa para la prevención de dermatitis y ataques.
- Limpia los intestinos de las escorias acumuladas.
- Reduce la probabilidad de desarrollar cáncer.
- Mejora la función cerebral y energiza el cuerpo.
- Admite el tono muscular y tiene un efecto beneficioso en el desarrollo de las habilidades mentales.
- ralentiza el proceso de envejecimiento.
- La tintura de guisante se usa para eliminar el dolor de muelas.
Uso en cosmetología
¿Qué más es bueno acerca de los guisantes? El uso de esto se notó en cosmetología. Este producto se usa muy a menudo como máscaras faciales. Se ha demostrado que tales procedimientos alivian el acné, reducen la hinchazón y mejoran el color de la piel.
Incluso en la antigüedad, las mujeres usaban harina de guisantes con fines cosméticos. El polvo hecho sobre la base de este producto fue muy popular en la antigua Roma.
Pérdida de peso efectiva
Peas: una gran herramienta para limpiar el cuerpo. Es por esta razón que se usa muy a menudo en su dieta del sexo justo, que quiere deshacerse del exceso de peso.
Puede tomar arvejas secas y alrededor de 12 horas remojar en agua fría. Después de eso, pásalo por la picadora de carne. El curso de la pérdida de peso es de 7 a 10 días. La masa preparada se debe comer todos los días por varias cucharadas. Créame, después de solo un mes de esta dieta no solo tendrá deposiciones normales, sino que también perderá peso.
guisantes: beneficios para el corazón
en la aterosclerosis y las enfermedades del corazón, los médicos recomiendan a sus pacientes a comer platos de guisantes. Este producto elimina el colesterol nocivo del cuerpo y limpia los vasos sanguíneos. Además, los guisantes purifican la sangre y normalizan la presión arterial, eliminan el exceso de líquido del cuerpo.
Las semillas contienen una gran cantidad de antioxidantes, que reducen el riesgo de tumores e hipertensión. Se recomienda su uso con regularidad para todos, a cualquier edad.
Es útil saber
Los guisantes necesitan poder elegir el correcto. Mejor calidad es el producto, que en forma seca no es muy grande en diámetro, aproximadamente 3-4 mm. El color debe ser de color amarillo brillante o verde.
Ahora, un poco sobre lo que después de cocinar deberían ser los guisantes. El uso del mismo seguirá siendo el mismo en caso de que después de remojarlo hierva durante un máximo de 60 minutos. En el caso de que esto no suceda, es mejor no comer el producto. Es viejo o no de alta calidad.
Si le gustan los guisantes en conserva, asegúrese de verificar la composición antes de comprarla. Solo debe contener azúcar, sal, agua y el producto en sí.No compre un frasco si la tapa está ligeramente hinchada.
¿Cómo cocinar los guisantes?
- Antes de cocinar, es necesario llenarlo con agua fría fresca. Al menos tres litros de agua por kilogramo de producto.
- Independientemente de la variedad de guisantes, el tiempo óptimo para cocinar es de 1 hora. En casos raros, puede ser de 1.5 horas.
- No agregue agua fría durante la cocción. Si hierve, puede agregar un poco de agua hirviendo.
- Es necesario salar las arvejas solo después de que estén listas, porque la sal previene la digestión.
- Si desea cocinar puré de papas, caliente los guisantes calientes. Cuando se enfría un poco, se forman grumos.
El uso de guisantes cocidos no es menos que fresco, solo si está cocinado correctamente.
¿Cuánto tiempo se tarda en remojar los guisantes?
La cocción de guisantes tiene un secreto: primero debe empaparse en agua fría. La mejor opción sería hacerlo por la noche. Este procedimiento reduce significativamente el tiempo de cocción. Sin embargo, no piense que cuanto más tiempo absorba el producto, mejor será para él. Esto es un engaño. Si se excede, los guisantes se pondrán amargos. Cuente el tiempo de tal manera que el producto esté en el agua por no más de 12 horas. Este es el período de tiempo más óptimo.
Antes de sumergir guisantes, debe ser resuelto. Luego colóquelo en un recipiente profundo y enjuáguelo bien. A veces, en los paquetes puedes encontrar pequeñas piezas de ramitas, debes deshacerte de ellas. Solo después de esto, los guisantes pueden empaparse en agua fría. Haga esto de tal manera que el líquido cubra el producto con dos dedos.
Por cierto, es digno de mención el hecho de que si, después de remojar los guisantes se hinchan es bueno, entonces ya no provocará la formación de gas fuerte. También puede agregar eneldo fresco o puré de papas al eneldo fresco, el efecto será el mismo.
contraindicaciones para el uso de
A pesar de que los beneficios de guisantes para el cuerpo humano es grande, hay algunas contraindicaciones, que son importantes saber:
- Cuando la nefritis y la gota no pueden comer alimentos como frescos y cocinados.
- Con tromboflebitis y colecistitis, los guisantes están contraindicados.
- Si ha empeorado la enfermedad gastrointestinal, no se recomienda en este momento utilizar este producto.
- Los guisantes viejos son útiles porque normaliza el trabajo del corazón. Pero con demasiada frecuencia no puedes agregarlo a tu dieta.
- Si tiene problemas con los intestinos, asegúrese de consultar a su médico antes de comer guisantes.
Por supuesto, lo mejor es intentar comer guisantes en forma fresca cuando solo se cosecha en el jardín. En este momento, el producto es más rico en vitaminas y minerales.
El uso de guisantes es realmente conocido desde la antigüedad. Tiene un efecto beneficioso sobre el estado general del cuerpo. Sin embargo, siempre hay que recordar cómo cocinarlo y remojarlo adecuadamente, qué buscar al comprar un producto enlatado. Conociendo estas reglas básicas y contraindicaciones, siempre puede preparar para su familia no solo un plato sabroso, sino también útil.