Mis on parem - kalaõli või linaseemneõli? Koostis, kasulikud omadused, toime

Polüküllastumata rasvhapete kasulikkus oli organismis teada 100 aastat tagasi. Kuid vajadust neid kasutada toiduna on räägitud ainult viimastel aastatel. Kasulike rasvade rikkamateks allikateks on linaõli, mida on juba pikka aega peetud ravivahendina ja kalaõli. Hoolimata koostise ja kasulike omaduste sarnasusest, on need kaks toodet ikkagi maitset ja kasutamise tulemust erinevad. Ja paljud tervisliku toitumise pooldajad on mures küsimuse pärast: mis on parem - kalaõli või linaseemneõli. Inimese ajurakud on 60% rasvhapped.

Enamik neist on keha sünteesitud, kuid on kaks asendamatut hapet, mida saab toidust saada ainult: alfa-linoleet ja linoleet. Nende puudusega on haigused nagu hüpertensioon, diabeet, vähk areneb, nägemine ja aju töö halveneb. Kuid mitte kõik rasvad ei sobi kehale. Enamik inimesi toidust on hüdrogeenitud. Vastupidi, need häirivad rakkude normaalset toitumist ja toimimist, soodustavad kolesterooli suurenemist ja veresoonte süvenemist.

Uuringud on näidanud, et polüküllastumata rasvhapped Omega 3 on kehas väga kasulikud. Nad parandavad aju ja veresoonte tööd. Enamik neist hapetest on linaseemneõli ja kalaõli. Kuid nende koosseis on veidi erinev. Kala rasvas on happed, millel on pikk ahel, mis on inimestele kõige kasulikum. Ja linaõli on alfa-linoolhappe allikas.

Rasvhapete toime

Eriti vajalik on tervislike rasvade puhul Omega 3. Toidust saab inimest mõned neist:

• alfa-linoolhape;
• ekzamentaenovuyu;
• on dokosaheksaeenhape.

Kõik need on võrdselt kasulikud, kuid funktsioone siiski erinevad. Alfa-linoolhappest saab keha sünteesida ülejäänud omega-3-d. Seda leidub taimsetes toitudes. EPA-d ja DHA-d saab rasvhapetest. Seetõttu on raske vastata küsimusele, mis on parem: kalaõli või linaseemneõli.

Need ained peavad organismist pidevalt sisenema. Lõppude lõpuks on isegi väikestel annustel selline mõju:

• säilitab ja taastab DNA-rakkude telomere, mis suurendab inimese eluiga;
• parandab südame ja veresoonte tööd;
• annab energiat närviimpulsside edastamiseks, mis optimeerib vaimset aktiivsust;
• parandab naha ja juuste seisundit;
• nad on vajalikud laste normaalseks arenguks.

Kalad rasvhapete allikana

See kasulik toode on ekstraheeritud Omega 3 rikasest mere kalast. Põhimõtteliselt on see lõhe, sardiinid, heeringas ja tuunikala. Ainult 100 grammi sellist kala saab anda kehale vajaliku hulga rasvhappeid. Kuid hiljuti kalade töötlemise käigus leitakse sageli elavhõbedat. Arvatakse, et see siseneb saastunud merevee kalaosast. See aine muutub sageli kalaõli saastatuks. Tootjad peidavad selle asjaolu pealtnäha, mistõttu viimasel ajal on see muutunud vähem populaarseks.

Kalaõli kasutamine on see, et see on kõige kasulikumate Omega 3-hapete allikas - eikosapentaenoan ja dokosaheksaeenhape. Need on kasulikud aju jaoks, andes selle normaalsele verevarustusele, parandades rasvade põletamist kehas ja säilitades nägemisteravuse.

Kuidas kalaõli tarbida?

Sellel ainel on ravimite omadused. Seetõttu on sellel kõrvalnähud ja vastunäidustused.Üleannustamise korral võivad tekkida vere hüübivuse ja haavade paranemisega seotud probleemid. Seda ei soovitata diabeedi, kilpnäärmehaiguste ja neerukividega inimestele. Tühja kõhuga kalaõli juua ja koos vere lahjendamise ravimitega on soovimatu. Kõige parem on seda kasutada kapslites, rangelt järgides juhiseid ja mitte ületades annust.

Mis on linaseemneõli kasutamine?

Selle toote koostis on veidi erinev kalaõlist. See sisaldab alfa-linoleenhapet( ALA).See on kasulik ka kehale, kuid ajutegevuse stimulaatorid, kardiovaskulaarsüsteemi töö ja ainevahetusprotsessid on pikemad molekulaarsed ahelaga happed. See on kalaõli sisaldav eikosapentaeenhape ja dokosaheksaeenhape. Linaseemneõli võib keha neid saada, kuid süntees erineb erinevatel kiirustel erinevatele inimestele. Kõige halvemini töödeldakse alfa-linoolhapet meestega ja teiste polüküllastumata rasvade manulusel. Kuid linaseemneõli mõju tervisele on endiselt hea:

• vähendab insuldi tekkimise ohtu;
• ravib limaskesta haavandeid;
• puhastab parasiitide ja toksiinide keha;
• aitab seedimist, leevendab kõrvetised ja kõhupuhitus;
• normaliseerib rasva metabolismi;
• kui rasedad kasutavad, aitab lapse aju korralikult arendada.

Kuidas linaõli süüa

Pikkus, kuna see toode oli iga inimese tabelis asendamatu. See lisati salatile, esimene ja teine ​​kursus, mis võeti erinevate haiguste jaoks. Linaseemneõli, mille koostis on väga kasulik, võib segada hapukoorega ja teiste kastmes valmistatavate toodetega. Kuid see on väga oluline, et see ei puutuks kokku temperatuuri mõjuga, mille korral alfa-linoolhape laguneb ja muutub tervisele kahjulikuks.

Polüküllastamata rasvade koguse saamiseks piisab päevas olevast õlipaljast. Meditsiinilistel eesmärkidel on parem joomine poole tunni jooksul enne söömist. Peate linaõli ostma apteegis, pakitud pimedas klaasist pudelitesse.

Mis on parem: kalaõli või linaseemneõli?

Tegelikult on nendel toodetel erinevad omadused. Aju tervise jaoks vajalikud EPA ja DHA on kalaõli. Kui need on linaseemneõli abil sünteesitud, on need palju väiksemad ja neil on veidi erinevad omadused.

Et mõista, mis on parim: kalaõli või linaseemneõli, peate arvestama nende toodete erinevusi:

• õli on neutraalsem ja meeldiv maitse;
• lina seemned ei kogune kahjulikke aineid, erinevalt kalaõli;
• on kõige parem võtta kala rasv eraldi, sest tugev lõhn ja ebameeldiv maitse võivad toitu rikkuda ja linaseemneõli võib toidule lisada;
• rasvhapete puuduse täitmiseks vajab linaseemneõli 7-8 korda rohkem;
• ei ole kõik tervisele vajalikud rasvhapped linaseemneõli ja mehed imenduvad tavaliselt halvasti.

Kas rasvhapped kahjustavad?

Kuigi Omega 3 on tervisele kasulik, võib nii linaõli kui ka kalaõli ebaõigesti ära kasutada. Kõigepealt võib nende tarbimine suures koguses põhjustada tõsist seedehäireid ja isegi mürgistust. Need rasvad võivad ka ebatäpselt säilitamisel muutuda kahjulikuks.Õhu ja valguse kokkupuutel moodustuvad nendes kantserogeenid. Need oksüdeeritud rasvad võivad hävitada elutähtsate elundite rakud, mis kiirendavad keha vananemist. Lisaks tugevdab omega 3 tugevat ja pikaajalist kuumutamist nagu sügavale praadimisel aineid, mis võivad põhjustada vähktõbe.

Kuidas anda kehale rasvhappeid

Selleks, et kõik kasulikud ained oleksid hästi treenitud, peate tarbima nii linaseemneõli kui ka kalaõli. Kuid on oluline arvestada, et linaseemides sisalduvat alfa-linoolhapet saab muudeks rasvhapeteks muundada ainult naistel. Seetõttu peavad mehed eelistama kalaõli. Ja selleks, et tagada keha vajalike ainetega, on soovitav kasutada mõlemat toodet. Kui on oht saada osa mereloomast pärit elavhõbedast, võite minna kalaõli sisaldavatele kapslitele. Ja neile, kes ei meeldi lõhna ja maitsega linaseemneõli, võite lisada lina seemneid toidule.

Küsimusele on raske vastata - mis on parem: kalaõli või linaseemneõli. Need on tervise seisukohast võrdselt kasulikud, kuid neil on oma eelised ja puudused. Seetõttu on parem kasutada mõistlikes kogustes rasvhapete ja linaõli.