Aluseline toitumine: põhimõtted, menüüd, retseptid

Täna saame sageli kuulda toitumisspetsialistid, et toit peaks olema mitte ainult tasakaalustatud valkude, rasvade ja süsivesikute, vaid ka õigus PH.See on vaid tasakaalus happeliste ja leeliseliste toodete vahel. Mis vahe on nende vahel ja kuidas need mõjutavad inimese keha seisundit? Täna tegeleme sellega.

vähe füsioloogia

Inimese veri on aluseline, see mängib olulist rolli õige muidugi ainevahetusprotsesse. PH taseme säilitamiseks õigel tasemel peate süüa korralikult. Toidust eraldatakse 80% leeliselistest toodetest ja 20% hapetest. Sel juhul on keskmine vene tavaliselt teisel kohal. Täna räägime sellest, milline on leeliseline toitumine ja kuidas see võib mõjutada keha seisundit.

rikkumine PH ja selle tagajärjed

hapetega tekivad metabolismi toit( kusihappe, piimhape), ja muidugi nad reageerivad keemiliselt leelistega vere ja lümfi. Neutraalse reaktsioon tekib. Kuid kui dieeti domineerivad happe-geeni tooted, siis keha ei suuda neid toime tulla. Keha hapestumine algab ja me tunneme väsimust ja peavalu, isutus, närviline pinge.

On ka teisi märke, mille abil saate aru, et peate põhjalikku toitumist kiiresti hoidma. Happesuse taseme alandamiseks kasutab keha naatriumi. Mõnikord ei ole piisavalt varu, ja kui happesuse tase on väljas, siis kasutatakse seda neutraliseerimiseks kaltsiumi. Noh, kui see on toidus piisavas koguses, aga enamasti pestakse see hambadest ja luudest. See viib osteoporoosi arengule.

Oluline on teada

. Me ei otsustanud lihtsalt välja selgitada, milline on leeliseline toit. Krooniline hyperacidity - on ebanormaalne seisund, mille kiirendatud degenereerumisprotsessid ja vananemine. Peate teadma, et kõik meie keha toksiinid on hapete kujul. Et nende akumuleerumist vältida, peate sööma toitu, mis on otse vastassuunas.

Seetõttu on väga tähtis teada, millised tooted on happelised ja mis on leeliselised. Kaltsiumi ja magneesiumi, naatriumi ja kaaliumi, raua ja mangaani toidus sisalduva, tekitades leelise efekti. Kuid väävel, jood, fosfor, piimhape põhjustavad vastupidi hapestumist. Aluseline toitumine tähendab, et teate hästi, mida täpselt sööte ja kuidas see mõjutab keha seisundit.

teeb nimekirja

See peaks olema iga päev oma köök, ees oma silmad kuni sa õpid jagada toodete kahte kategooriasse. Happe baasil põhinev toitumine on tasakaalus, see ei ole toitumine, mis toob kaasa selle, et üks on teine, et palun teine. See on lihtsalt üks muud eluviis. Analüüsides happeliste toiduainete nimekirja, hakkame mõistma, et need on meie toitumise aluseks. Nende hulgas on:

• Kõik valged suhkrust sisaldavad maiustused ja maiustused. Proovi ennast juua juua teed magususega fruktoosis, kuupäevadel ja mett.
• Kõik loomse päritoluga tooted. Seda nimekirja võib jätkata väga pikka aega, kuid kõik on selge, et see on liha ja munad, kala ja linnuliha.
• Piima- ja hapupiimatooted hõivavad ka potentsiaalselt happelise aukoha.
• Kõik teraviljad ja kaunviljad, mida traditsiooniliselt peetakse tervislikuks toiduna.
• Pooltooted.
• Rasvad ja õlid, koos nendega ja kõik praetud toidud. Pähklid ja seemned.
• Tee, kohv ja alkohol, samuti gaseeritud joogid.

Happelised ja leeliselised toidud peaksid olema meie igapäevases dieedis.Ükski neist ei saa nimetada kahjulikuks, see on kõik umbes proportsioonid. Eespool loetletud tooted on kasulikud väikestes kogustes ja neid tuleb täiendada garnisega, mis suudab saadud happeid neutraliseerida.

leelispatooted

Me ei esita siin midagi uut. Tervisliku toitumise põhimõtted korratavad sama täpselt sama. Loomade tooted( liha, või, piim) peaksid olema 20% söögikorrast ja nende parimaks lisandiks on köögiviljad. Aluseliste toitude loend sisaldab kõiki puuvilju, sealhulgas tsitrusvilju, nii et ärge kartke süüa apelsineid ja joomite teid sidrunitega. Siin saate lisada ka kõik värsked köögiviljad ja rohelised juurviljad. Ainus erand on kaunviljad. Kuid idandatud kikerherned või herned muudavad oma omadusi vastupidiseks, nii et neid saab ohutult süüa.

Lisad ja kasulikud kommentaarid

Nagu mis tahes reeglite puhul, on siin ka erandeid. Näiteks teraviljad on mõõdukalt happelised, kuid pärast peenestamist võimendub see indeks. Seetõttu on eelistatav pruun riis ja roheline tatar. Lenduvate rasvade seedimine raskendab idanemist. Värske, toorpiim on leeliseline, kuumutamisel või keedmisel muutub happeliseks.

Aluselise dieedi põhimõtted

Kui te pole kunagi mõelnud PH-toodete suhtes, võib teie keha olla valesti. Seepärast on vaja selle tagamiseks vajalikud meetmed. Kõige sagedamini leeliseline toit kestab umbes 3-4 nädalat, mille jooksul keha saab täielikult happelisi räki välja puhastada.

Tegelikult on toitu raske nimetada. Tõenäoliselt korrata tervisliku toitumise põhimõtteid. Tulemuseks on klassikaline leeliseline dieet. Menüü on tehtud 80% leeliseliste toodete ja 20% happe suhte alusel. Sellisel juhul peate sööma väga aeglaselt, iga kord kummardades ja närides. Pärast söömist saate juua tassi taimset teed, kuid pärast kella 19:00 on väärt keha jaoks lõõgastuda.

Alusta päeva kollase ja rohelise köögiviljaga, samal ajal kui köögiviljatoid võib süüa toores või keedetud. Parim võimalus on salatid, mis on maitsestatud naturaalse õli või sidrunimahlaga. Puuviljad ja kuivatatud puuviljad täiuslikult täiendavad teisi roogasid. Kaks korda nädalas võite süüa kala, liha mõõdukas koguses iga päev, teravilja kolm korda nädalas.

Põhimenüü

Lõppeesmärk on leeliseline keskkond, mis on kehale loomulik. Toit siin on kõige otsesem roll. Seega peaks kurikuulsa 80% dieet kandma järgmistel toitudel:

• Teravili: tatar ja pruun riis, kaer.
• Puu: peaaegu kõik, siin võib siseneda lubi ja sidruni, avokaado ja pirnide, viigimarjade ja kuupäevadega.
• Köögiviljad: suurim kategooria. Küpsetatud kartulit ja lillkapsast, peet ja küüslauk, värsked ürdid, kurgid ja tomatid suletakse.
• pähklid, kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned, mandlid ja kreeka pähklid.

täiendab nende happelisi tooteid. Neid saab jagada kolmeks rühmaks.

• Taimsed tooted, mis sisaldavad kaunviljasid, pähkleid ja terakesi.
• valk.
• Joogid. See on tee ja kohv.

Kolm vaalu tervislikust toitumisest

Meil ​​on viimane ülesanne, et mõista, kuidas kavandatavatest toodetest valmistada maitsvat ja tervislikku leeliselist toitu. Retseptid aitavad teil seda teha nii, et teie pere isegi ei mõista, et see järgib teatud toitu. Niisiis on peamine koostisosa köögiviljapuljong. Maitsev ja toitev, seda tuleks tarbida nii tihti kui võimalik. Te vajate 2 tassi punast kartulit, brokkoli ja spinatit, sellerit ja suvikõrvitsaid. Kogu see tuleb lõigata ja panna pannile, valada kaks liitrit vett ja küpseta, kuni see on valmis umbes 30 minutit. Tõmmake puljong ja hoidke külmkapis.

Köögivilja salatid on teine ​​tass, mis peaks olema lauale iga päev. Te vajate kolme tomatit, lillkapsast, kurku ja viinamarju, samuti taimeõli. Toiteväärtuse suurendamiseks võite sellele lisada keedetud kanafilee või muna. Lillkapsas tuleb eelnevalt keedetud soolases vees ja jagada õisikuteks. Lõigake ülejäänud koostisosad kuubikuteks ja täitke õli.

Soovi korral saate muuta toodete komplekti, võta peet ja porgand, kartul ja seller, värskeid ürte.

magustoidud

põhimõtete leeliselementi tungivalt loobuda rafineeritud maiustusi, kuid nii innukas hellitada end midagi maitsvat. Pakume teile kaunist puuviljasalati, mis võib täiesti sõltumatu roogi, hommikusöögi või suupisteid teha. Lõika pirn ja õun väikesteks tükkideks, lisage kuupäevad, peenestage kreeka pähkleid. Jätkuvalt pannakse salm kremankamisse ja lisatakse lusikaga madala rasvasisaldusega jogurti või hapukoore keskel.

Mida me tulemuseks saame?

On raske üle minna uuele toiduvalikule, kui te ei saa 100% sellest, mida see teile annab. Aluseline toitumine võimaldab pärast esimest nädalat märgata naha seisundi paranemist. Lisaks normaliseeritakse seedimist, suureneb täispuhumine ja kõhupuhitus. Inimene tunneb energia kiirust, mälu kontsentreerumine ja tähelepanu suurenemine. Meeleolu paraneb ja magusate, kohvi ja alkoholi iha väheneb.