Toidust valmistatud juustukook kodujuustast: retsepti

Ilma magusate hõrgutiseta muutub elu halliks ja kurbaks, meeleolu langeb ja tegelane hakkab halvenema. Kuid see näitaja on paljudel juhtudel kaotatud tänu võrgutavale küpsetamisele! Et jääda atraktiivseks väljastpoolt ja mitte kaotada sümpaatiat kaaslaste omandatud ärrituvuse tõttu, soovitame mõnikord meelepäraselt ennast valmistada, toitumat juustukooki ette valmistades. Algses versioonis peetakse seda ravimit peaaegu kookide kõige kalorikamaks. Kuid kui te standardse retsepti pisut kaldute ja näitab vähe kujutlusvõimet leidlikkusega, väheneb tarbetute kilogrammide lisamise oht mitu korda.

Eternal klassikaline

Alustuseks peate kaaluma madala kalorsusega juustukooki dieeti, mille retsept on võimalikult lähedane armastatud inimesele. Pihustatud on hea muna, kaks kaunviljade valmistamiseks kasutatavat jahu ja kaunvilja on pehme ja tingimata rasvavaba. Kogu see on segatud küpsetuspulbri lusikatäie lisamisega. Soovi korral võite lisada kana kastme lusikat. Tainas jaotatakse peeneks silikoonvormiks( ilma õlieta ja nii, et see ei jääks kinni), mis kümme minutit eemaldatakse ahju. Selle aja jooksul on teil lihtsalt aega 20 grammi želatiini lahustada pool klaasi piima ja ta - paisuda. Maitse jaoks võite sisestada natuke sidrunimahla ja vanilje. Segu kuumutatakse, kuni želatiin lahustub ja segatakse 150 grammi kreemjas juustu koos nullrassi ja suhkruasendajaga. Saadud mass valatakse jahtunud kooki ja dieedi juustukook pannakse külmkapisse. See võtab paar tundi, kuid selleks, et saavutada soovitud tihedus, on parem hoida toitu jahtuda kogu öö.

Lihtsaim retsept

Neile, kes ei soovi ahju segada, pakume toidutööstusele mõeldud kirstukoogi ilma küpsetamiseta. Oodake, kuni jääte hommikuni, kuid seal on tõesti vähem ahvatlemist. Viis lusikat värskelt pressitud sidrunimahla segatakse võrdse koguse veega;Selles koostises imetakse üheksa grammi želatiini. Umbes viis minutit pärast vedeliku soojenemist kuumutatakse, kui želatiin on lahustunud - jahutatud. Eraldi pühkige pool klaasi looduslikust madala rasvasisaldusega jogurtitest koos kolme supilusikatäit vedela mesi ja pakki( 200 g) kodujuust( pidage meeles, et see võetakse rasvavaba).Mõlemad massid on ühendatud, lõpuks väga ettevaatlikult süstitakse vahutatult kaks valku. Vormi põhi pannakse puuvilja marjadesse, segu valatakse ülalt - ja külmale.

"New York"

Järgmine toidus sisalduv juustukook põhineb grammides sada madala kalorsusega leiba, näiteks "Dr. Corner".Nad muruvad otse oma kätega ja segatakse kahe munaga. Kui neid ühtlaselt jaotatakse, viiakse segu läbi vormi sisaldava segisti ja küpsetatakse veerandi tunni jooksul standardtemperatuuril 180 ° C.Täite jaoks peksitakse püsivat vahtu neli valku, seejärel lisatakse magusainet( eelistatavalt vedelik, nagu stevia ekstrakt) ja alles siis - natuke rohkem kui kilo kodujuust.Želatiin valmistatakse vastavalt juhistele ja viiakse massi. See pannakse valmistatud kookile, mis saadetakse ahju kolmandik tunni kohta. Jahutage toidukordi juustukook peaks seal olema, ukse ajar. Nii et vältige selle pragunemist.

Berry Cheesecake

Siin võetakse kooki 10 grammi kaerajahu küpsiseid, selle krevett segatakse peenestatud munaga;saadud "test" moodustub kook ja küpsetatakse 10 minutit.600 g rasvatust segatakse kahe supilusikatäituga fruktoosist, valatakse mustikad( umbes 400 g, saate rohkem), viimane süstitakse vaht 10 valku. Täidis pannakse aluspinnale ja kogutud toidusegude juustukook naaseb pooleks tunniks kusagil ahju. Pärast jahutamist peaks külmkapis seisma vähemalt 2 tundi, et täidise tihe struktuur saadaks.

Toidulisandiga šokolaadiga tšekirauk

Paljud maiustused ilma šokolaadita ei anna palju rõõmu. Ja ta, nagu teada, ei kuulu madala kalorsusega toodetele. Siiski on väljapääs: asendada valmis kakao šokolaad ilma suhkruta. Viimane koostisosade hulgas ei peaks olema üldse: see asendatakse magusainega, mille kvaliteedis kasutatakse fruktoosi.

Esmalt valmistage ette toidukorra juustukook. Klaasist täisterjahu segati neli supilusikatäit kakaod ja kaks fruktoosi. Kaks suurt muna tuuakse massi. Taigna viiakse ühtlaseks ja levitatud kujul. Kook eemaldatakse ahju, kuumutatakse küpsetamiseks temperatuuril 180 ° C kolmanda tunni jooksul.

Neli muna täitmiseks eraldatakse ja lahustatakse valgud tiheda massini, kuni püsivad piigid. See segatakse õrnalt 600 grammi rasvavaba kodujuustuga, lisaks veel kaks lusikaga suhkruasendajat ja sama kogus kakaod. Täidis pannakse kookile ja delikaatsus naaseb jälle 20 minutiks ahju.

"Fitness rõõm"

Väga ilus ja maitsekas marja toidukordist valmistatud kodujuust, valmistatud kihtidena. Korzhik talle on tehtud kiiresti: pool klaasi kaerahelbeid läbib segisti( saate läbi liha mööda, kuid mitu korda), ühendada kahe munaga ja magusaine - saad tainas jaotatud vormis ja saadetakse ahju 10-15 minutit. Muide, retsepti autor nagu magusaine soovitab kasutada steviaid, kuid võite võtta selle, kuhu olete harjunud.

Kuigi kook jahtub, juhindutakse vastavalt juhendi kõikidele eeskirjadele 20 grammist želatiini kotti: see lahustub, kuumutatakse ja jahutatakse. Kolm neljandikku saadud vedelikust segatakse 800 grammi kodujuustu ja suhkruasendajaga. See segu on ette nähtud - ja tulevane toidust valmistatud juustukook pannakse külma vähemalt paar tundi. Siis asetsevad marjad kihil( kui sul on külmutatud, tuleb need eelnevalt sulatada), ülejäänud želee valatakse välja ülevalt ja magustoit viiakse külmkappi kuni lõpliku kõvenemiseni.

Marmorjuustukook

Neile, kes tunnevad ennast ahjus, võib pakkuda keerulisemat küpsetamist. Selle retsepti küüslaugukook on väga elegantne, marmor ja uskumatult maitsev. Looduslikku jogurt( pool klaasist) peksitakse pehme kohupiima segistiga( 400 g) hapukoore tihedusega. Seejärel lisatakse kolm muna ja magusainet. Poolmas massist kaks kakao lusikat sekkub, teine ​​on valgus. Tainas valatakse omakorda ribade ja ringide moodustamiseks. Juustukook on umbes tund;pärast seda tuleb külmkapis hoida umbes kolm tundi.

"Curd tale"

Ja lõpuks - toidust valmistatud juustukook kohupiimast apelsiniga. Tema jaoks tuleb viie muna jagada valkudega munakollasteks. Esimene kaevur pekstis poole klaasi loodusliku rasvavaba jogurti, poole kilogrammi kodujuustu, magusainega( see maitsestatakse) ja kaks täislakki tärklist. Lõpuks lisatakse vahustatud valgeid kena lusikaga."Tahv" on kujundatud kujul.

Kaks apelsinat põhjalikult puhastatakse: peate eemaldama kooriku, luud ja valkjas septa - see kõik lõplikus tassis on kibe. Lõigud pannakse segistisse ja peksid kokku kaks supilusikatäit tärklist;täidis valatakse välja tasandatud massi peale. Apelsini dieeti juustukook eemaldatakse ahjus;küpsetamine võtab umbes nelikümmend minutit. Jahutatakse otseselt vormis ja lõigatakse juba täielikult jahutatud portsjonidesse.