Must sõstar: kalorid. Must sõstar suhkruga: kalorite sisaldus

Toidu toitumise ettevalmistamisel on toitumisalase teabe energiasisaldus väga oluline. Inimesed, kes püüdlevad täiusliku vormi poole, on sunnitud arvestama tarbitud kaloreid. Ja kui mõnus on see mõista, kui maitsev toit lisaks hämmastavatele eelistele annab inimkehale mõistliku hulga valke, rasvu ja süsivesikuid. Süüakse magustoiduks, must sõstar, kalorite 100 grammi on 40 kcal, see on suurepärane alternatiiv koor koogid, osavalt, kes teab, kuidas lahkuda tema kõht ja reied rasva ebameeldiv.

Ajalugu geograafiaga

Venemaal kasvatati 11. sajandist mitmeaastane põõsas punaste, mustade, valgete ja muude lille marjadega.15. sajandi meditsiiniasutustes täheldati taimede esimest mainimist, mis võib inimeste tervist soodsalt mõjutada.

Must sõitsa kultuurilised kaasaegsed sortid pärinevad Siberi ja Euroopa alamliikidest. Euroopa kategoorias põõsas leitud lääneosas endise Nõukogude Liidu( välja arvatud Krimmis) ja kasvab piki marginaalid rabade, jõgede ja ojade.

Siberis on musta magus-hapu marju Siberi elevantid laialt levinud Kesk-Aasias, Siberi ja Altai mägedes. Siberi sõstardi viljad võivad ulatuda 2,5 cm läbimõõduga. Selliste alamliikide põõsad on vastupidavad külmetushaigustele, haigustele ja niiskuse puudumisele.

Must sõstardi madala kalorsusega väärtus on värske ja selle kasulikud omadused on kutsunud kasvatajad kasvama kultiveeritavaid sorte massiliselt. Euroopa ja Siberi korintide hübriididel on hea pärilik alus ja need on tugevamad. Täna on kultuur leiduv igal amatöör-aednikud. Keemiline koostis

Kalorite Mustsõstraseep iga stogrammovym suupiste toimetab inimkehas 40 kcal energiat, 200 mg C-vitamiini ja muud kasulikku makro- ja mikroelemente. Askorbiinhappe allikaks on mitte ainult marjad, vaid ka põõsa lehed.

Banaanisisaldusega kaaliumisisalduse liider annab selle elemendi poolest kätte musta sõstardi. Paremus E-vitamiini marjas on sekundaarne ainult molluskorbe, aronia ja puusad.

Mustad marjad sisaldavad: väikest kogust vitamiine В2, В6, В1, РР;fool- ja pantoteenhape.Ülaltoodutest on ainult pantoteenhape( 0,4 mg), mis võib inimese vitamiini tasakaalu positiivselt mõjutada. Selle näitaja järgi on sõstar oma punaste kolleegide ees - vaarikad, maasikad, astelpaju.

Mikroelementidest sisaldab taim rauda, ​​tsinki, mangaani, joodi, vase, fluori. Suhkrust domineerib fruktoos.

Makroelemendid: magneesium, kaltsium, naatrium, fosfor - sisaldab ka mustsõstarit. Puhtal kujul marjade kalorikogus - 40 kcal / 100 grammi, millest:

• valgud - 1 gram;
• süsivesikud - 7,3 grammi;
• rasvad - 0,4 grammi;
• vesi - 84 grammi;
• monosahhariidid ja disahhariidid - 7,3 grammi;
• kiudained - 4,8 grammi.

Kasu

Lisaks ainulaadne maitse must sõstar regulaarsel kasutamisel selle toidu võib olla potentsiaalne mõju tervisele: aitab võidelda vananemise vastu, vähk, neuroloogilised haigused ja põletikulised protsessid.

mahla marju on soovitatav juua vähendatud maohappesuse ja lisatakse joogile mee aitab haiguste bronhide ja limaskestade kõri.

Lisaks puuviljapuudele kasutab inimene ka lehti. Rahvamedes ja ravimtaimedes hüpertensiooni, neeruhaiguse, kusepõletiku ja juuste toonuse omaduste ravimiseks tuleb kasutada mustsõstra lehti.

Marjade maitsus ei olnud märgata tarade ettevalmistamisel. Kompostid, keedised, želeed, kastmed, täidised küpsetamiseks on toidud, mida saab valmistada musta magusa ja hapu puuvilja põõsas.

ideaalne destillatsiooniseadmetest kokteile, jäätis ja jogurt on mustad sõstrad, kalorit 100 grammi magustoidud ei ületa 100 kalorit, mis on väga oluline teada, inimesed hooliv harmoonia kujundeid.

Ettevaatusabinõud

Uurimarjade keemiline koostis sisaldab kaaliumisisaldust, mis soodustab vere hüübimist. Seetõttu ei ole soovitatav tarbida suures koguses taimseid puuvilju inimestele, kellel esineb veenipõletikku ja verehüüvete moodustumist.

On juhtumeid individuaalne talumatus sisalduvad marjad eeterlikud õlid. Happe taim peaks valvama enne joomist mustsõstra inimesed kannatavad maohaavandite ja ülihappesuse.

keeld USA Toidu

marjad - mustad sõstrad, mis kalorsusega ei suuda kahjustada oli see näitaja rohkem kui 100 aastat Epäsuosiossa USA valitsus. Euroopa impordi mändide Ameerika Ühendriigid toonud metsatööstusele riigi haigus männist. American Phytopathology tehti hiljem selgus, ekslikud järeldused, et vahel männipuud haigus ei kandu edasi, nimelt must sõstar on vedaja kahjulikku seent.

Põllumajanduse keeld marja võeti kasutusele 1911. aastal. Tänu aktivist ja talupidaja Quinn kasvatamise mustad sõstrad 2003 toimetati kaubandusliku oja. Madala kalorsusega meetodeid

ladustamise

väike kalorite must sõstar ja selle maitsmiskatse varu marjad põhjustada koduperenaised suvel anduma ise ja native maitsev, madala rasvasisaldusega magustoidud talvel.

Lihtsaim viis säilitada kasulikke omadusi puu peetakse külma. Nr termilise toote ja purgid ei vaja ravi, piisab pesta, kuivad marjad ja pakkida need puhtad pakett veel asukoha sügavkülma. Eelis see meetod tühjaks oma energia väärtust. Calorie must sõstar külmutatud ole värske ja erinev jääb madalama positsioone.

populaarne meetod ladustamiseks puu- peetakse viis vanaema koos suhkru lisamine siiski energia väärtust isemajandav magustoit suureneb ja see ei ole soovitatav kasutamiseks diabeetikutele.

Sõstrad suhkruga

Retseptid kaitse marjad suhkruga palju - alates lihtsatest moosi peretirka. Säilitada vitamiine ja looduslikke omadusi puu- parim variant oleks tagasilükkamist steriliseerimine ja säilitamine purustatud marjad koos suhkru külmkappi. Suhe 01:59 Hõõrutud sõstar suhkruga segatud ja valati steriilse purgid, mida säilitatakse külmikus.

Mustsõstraseep kalorsusega suhkur juba üsna erinev - 284 kcal( mis on 100 g).Lisades vitamiini pomme kuuma teed või piima aitab kontrolli palju hooajalisi haigusi. Lapsed armastavad magustatud marjad ja selle toiteväärtus nad ei hooli. Seepärast on vaja, et oleks prügikastidesse ja külmutatud puu-ja kulunud must ilu.

salendav inimesed asendamatuks delikatess on värske, aromaatne must sõstar, mis võimaldab teil kasutada kalorsusega toode, mis ei piira end numbrid.