valk on elusrakkude orgaaniliste elementide hulgas üks olulisemaid kohti. See on peaaegu pool raku massist. Inimese kehas on pidev valkude vahetus, mis kaasneb toiduga. Seedeprotsessis lagunevad valgud aminohapeteks. Hiljutised tungida vere ja pärast läbivast maksarakud ja mahutitele satu koe siseorganite, mis sünteesitakse pärast uuesti eriomast elundi valke.
Valgu ainevahetus
Inimese keha kasutab proteiine plastmaterjalina. Selle vajadus määratakse kindlaks minimaalse koguse abil, mis tasakaalustab valgu kadu. Täiskasvanud terve inimese kehas toimub valkude vahetus pidevalt. Ebapiisava neid aineid omastatakse toidust kümne kahekümne aminohappeid saab sünteesida organismis, samal ajal kui teine kümme on olulised ja vajavad täiendamiseks. Vastasel korral toimub valkude sünteesi lagunemine, mis viib kasvu inhibeerimiseni ja kehakaalu vähenemiseni. Tuleb märkida, et kui on olemas vähemalt üks asendamatut aminohapet, siis ei saa organism tavaliselt elada ega toimida.
Valgu ainevahetuse staadiumid
Valkude vahetus organismis toimub toitainete ja hapniku sissevõtmise tulemusena. On olemas konkreetsed metaboolse samme, millest esimene on iseloomulik ensümaatiline lagundamine valgud, süsivesikud ja rasvad Lahustuvatele aminohapped, monosahhariidid, disahhariidid, rasvhapped, glütserool ja teised ühendid, misjärel nad imenduvad verre ja lümfi. Teisel etapil transporditakse toitaineid ja hapnikku verd kudedesse. Kui see juhtub enne nende lõhustamisprodukte ja sünteesi hormoonid, ensüümid ja kokkupandavate tsütoplasmaatilise komponente. Ainete lõhustamisel vabaneb energia, mis on vajalik kogu organismi töö sünteesi loomulikeks protsessideks ja normaliseerimiseks.Ülaltoodud etappe eemaldades valgud vahetavad lõppu rakud lõpptoodete ja nende transpordi ja vabanemist kopsud, neerud, soolestik ja higinäärmed.
kasu valke inimese
inimorganismile on väga oluline tarbimist täielik valgud, sest ainult üks saab sünteesida spetsiifilisi aineid. Spetsiaalset rolli mängib proteiini metabolism lapse kehas. Lõppude lõpuks vajab ta suurt arvu uusi rakke kasvu jaoks. Valkude ebapiisava tarbimise korral lakkab inimkeha kasvama ja tema rakke uuendatakse palju aeglasemalt. Täielikult täidetavateks loomulikeks valkudeks. Nendest on eriti olulised kala, liha, piima, munade ja muude sarnaste toiduainete valgud. Puudulik on peamiselt taimedes, nii et toitumine peaks koosnema nii, et see rahuldaks teie keha kõiki vajadusi. Valkude rohkuse tõttu laguneb nende liig. See võimaldab kehal säilitada vajalik keemiline tasakaal. Valkude vahetus on inimese elule väga oluline. Selle rikkumisega hakkab organism tarbima oma kudede valku, mis põhjustab tõsiseid terviseprobleeme. Seetõttu peaksite hoolitsema ennast ja võtma tõsiselt toiduvalikut.