Alkalinen ravitsemus: periaatteet, valikot, reseptit

Tänään voi usein kuulla ravitsemusterapeutit että ruoka olisi paitsi tasapainoinen proteiinia, rasvaa ja hiilihydraatteja, mutta myös oikeus PH.Tämä ei ole vain tasapaino happamien ja emäksisten tuotteiden välillä.Mikä on niiden välinen ero ja miten ne vaikuttavat ihmiskehon tilaan? Tänään käsittelemme tätä.

Pieni fysiologia

Ihmisveressä on emäksinen luonne, jolla on suuri merkitys aineenvaihdunnan prosesseille. Jotta PH-taso säilyisi oikealla tasolla, sinun on syödä kunnolla. Ruokavaliossa eristetään 80% emäksisistä tuotteista ja 20% haposta. Tässä tapauksessa keskimääräinen venäläinen on yleensä toisinpäin. Tänään puhumme siitä, mikä alkalinen ravitsemus on ja miten se voi vaikuttaa kehon kuntoon.

rikkominen PH ja sen seuraukset

happoja muodostuu metabolian aikana ruokaa( virtsahapon, maitohappo), ja tietenkin, ne reagoivat kemiallisesti emäksien kanssa veren ja imunesteen. Toteutuu neutralointireaktio. Mutta jos ruokavalio hallitsevat happo-geenituotteet, keho ei voi selviytyä niistä.Kehon happamoituminen alkaa, ja meistä tuntuu väsymystä ja päänsärkyä, ruokahaluttomuutta ja hermostuneisuutta.

On olemassa muita merkkejä, että voit ymmärtää, että sinun on nopeasti hallittava emäksistä ravintoa. Happamuuden tason alentamiseksi keho käyttää natriumia. Joskus ei ole riittävästi kalakantoja, ja kun happamuuden taso on vähäistä, kalsiumia neutraloidaan. No, jos se tulee riittävän paljon ruokaa, mutta useimmiten se pestään hampaista ja luista. Tämä johtaa osteoporoosin kehittymiseen.

On tärkeää tietää

Emme ole vain päättäneet selvittää, mikä alkalinen ruoka on. Krooninen lisääntynyt happamuus on epänormaali tila, jossa organismin degeneraation ja ikääntymisen prosessit nopeutuvat. Sinun täytyy tietää, että kaikki ruumiinmyrkyt ovat happoina. Jotta estettäisiin niiden kertyminen, sinun on syötävä suoraan vastakkaisia ​​elintarvikkeita.

Siksi on erittäin tärkeää tietää, mitkä tuotteet ovat happamia ja jotka ovat emäksisiä.Kalsium ja magnesium, natrium ja kalium, rauta ja mangaani, jotka sisältyvät elintarvikkeisiin, aiheuttavat emäksisen vaikutuksen. Mutta rikki, jodi, fosfori ja maitohappo päinvastoin edistävät happamoitumista. Alkalinen ravitsemus tarkoittaa sitä, että olet hyvin tietoinen siitä, mitä syöt juuri ja miten se vaikuttaa kehon kunnosta.

tekee listan

Olisi päivittäin omassa keittiössä, edessä hänen silmänsä, kunnes opit jakaa tuotteiden kahteen ryhmään. Hapanpohjainen ravitsemus on tasapainoinen, se ei ole ruokavalio, joka merkitsee täydellistä poissulkemista miellyttävän toisesta. Se on vain toinen elämäntapa. Analysoimalla happamien elintarvikkeiden luetteloa alamme ymmärtää, että ne ovat pohjan ravitsemuksellamme. Näihin kuuluvat:

• Kaikki makeiset ja makeiset, jotka sisältävät valkoista sokeria. Yritä opettaa itsesi juomaan teetä makealla fruktoosilla, päivämäärillä ja hunajalla.
• Kaikki eläinperäiset tuotteet. Tätä luetteloa voidaan jatkaa hyvin pitkään, mutta kaikki ovat selvillä, että tämä on lihaa ja munia, kalaa ja siipikarjaa.
• Maitotuotteet ja hapan maitotuotteet ovat myös hyvässä kunnossa kunnossa.
• Kaikki viljat ja palkokasvit, joita pidetään perinteisesti terveellisiksi elintarvikkeiksi.
• Puolivalmiit tuotteet.
• Rasvat ja öljyt sekä niiden ja kaikkien paistettujen elintarvikkeiden kanssa. Pähkinät ja siemenet.
• Tee, kahvi ja alkoholi sekä raikas juomat.

Hapan ja emäksisten elintarvikkeiden tulisi olla päivittäisessä ruokavaliossamme. Mitään niistä ei voida kutsua haitaksi, vaan kaikki suhteet. Edellä luetellut tuotteet ovat käyttökelpoisia pieninä määrinä, ja niitä on täydennettävä koristeella, joka kykenee neutraloimaan saadut hapot.

Alkaliset tuotteet

Emme paljasta mitään uutta täällä.Terveellisen ruokavalion periaatteet toistavat täsmälleen samanlaiset. Eläintuotteet( liha, voin, maidon) pitäisi olla 20% aterian, ja niiden täydellinen lisäys on vihanneksia. Alkalisten elintarvikkeiden luettelo sisältää kaikki hedelmät, kuten sitrushedelmät, joten älä pelkää syödä appelsiineja ja juoda sitruunaa. Täällä voit myös sisällyttää kaikki tuoreet vihannekset ja vihreät juurikasvit. Ainoa poikkeus on palkokasvit. Mutta itäneet kahviherneet tai herneet muuttavat ominaisuuksiaan päinvastoin, jotta ne voidaan turvallisesti syödä.

Lisäykset ja hyödylliset kommentit

Kuten kaikki säännöt, tässä on poikkeuksia. Esimerkiksi kaikki viljat ovat kohtuullisen happamia, mutta tämä indeksi monistuu jauhatuksen jälkeen. Siksi ruskea riisi ja vihreä tattari ovat edullisempia. Palkokasvien kypsytys on vaikeampaa vähemmän itävyyden jälkeen. Tuore, raakamaito on emäksinen, kuumennettuna tai keitettynä happamaksi.

Alkoholi ruokavalion periaatteet

Jos et ole koskaan ajatellut PH-tuotteita, kehosi ei välttämättä ole kunnossa. Siksi tarvitaan tiettyjä toimenpiteitä sen järjestämiseksi. Useimmiten emäksinen ruokavalio kestää noin 3-4 viikkoa, jolloin keho voi täysin puhdistaa haponkudoksia.

Itse asiassa on vaikea nimetä ruokavaliota. Todennäköisesti toistamme vain terveellisen ruokavalion rakentamisen periaatteet. Tuloksena on klassinen emäksinen ruokavalio. Valikko perustuu 80% alkalin tuotteiden ja 20% hapon suhteeseen. Tässä tapauksessa sinun täytyy syödä hyvin hitaasti, nauttia ja pureskella joka kerta. Syömisen jälkeen voit juoda kupin yrttiteetä, mutta kello 19 jälkeen kannattaa antaa keholle mahdollisuus rentoutua.

Aloita päivä keltaisilla ja vihreillä vihanneksilla, kun taas vihannesruoka voidaan syödä raakoina tai keitetyinä.Paras vaihtoehto on salaatteja, jotka on maustettu luonnon öljyllä tai sitruunamehulla. Hedelmät ja kuivatut hedelmät täydentävät täydellisesti muita ruokia. Kahdesti viikossa voit syödä kalaa, lihaa kohtalaisesti joka päivä, viljaa kolmesti viikossa.

Päävalikko

Lopullinen tavoite on elinympäristöön luonnollinen alkaliympäristö.Ruoka on tässä suorassa roolissa. Joten pahamaineisen 80%: n ruokavaliossa pitäisi olla seuraavia elintarvikkeita:

• Vilja: tattari ja ruskea riisi, kaura.
• Hedelmä: melkein kaikki, tässä voi tulla kalkki- ja sitruuna-, avokado- ja päärynät, viikunat ja päivämäärät.
• Vihannekset: suurin luokka. Voit valmistaa paistettuja perunoita ja kukkakaalia, punajuuria ja valkosipulia, tuoreita yrttejä, kurkkuja ja tomaatteja.
• Pähkinät, kurpitsa- ja auringonkukansiemenet, mantelit ja saksanpähkinät.

Täydennä niiden hapotuotteet. Ne voidaan jakaa kolmeen ryhmään.

• Kasvituotteita, jotka sisältävät palkokasveja, pähkinöitä ja jyviä.
• -proteiini.
• Juomat. Tämä on teetä ja kahvia.

Kolme valkuaista terveellistä ruokavaliota

Meillä on viimeinen tehtävä ymmärtää, miten ehdotetuista tuotteista järjestää maukkaita ja terveellisiä alkaliereitä.Reseptit auttavat sinua tekemään sen niin, että perheesi ei edes tiedä, että se noudattaa tiettyä ruokavaliota. Joten kasvisliemi on tärkein ainesosa. Herkullisia ja ravitsevia, se tulee kuluttaa mahdollisimman usein. Tarvitset 2 kuppia punaista perunaa, parsakaalia ja pinaattia, selleriä ja kesäkurpitsaa. Kaikki tämä on leikattava ja pantava pannulle, kaadettava kaksi litraa vettä ja kypsennettävä, kunnes se on valmis noin 30 minuuttia. Katkaise liemi ja säilytä jääkaapissa.

Kasvissalaatit ovat toinen ruokalaji, joka pitäisi olla pöydällä joka päivä.Tarvitset kolme tomaattia, kukkakaalia, kurkkua ja viinirypäleitä sekä kasviöljyä.Ravinnontarpeen nostamiseksi voit lisätä siihen keitettyä broilerinfileetä tai munaa. Kukkakaali on keitettävä etukäteen suolavedessä ja jaettuna kukintoihin. Leikkaa jäljellä olevat ainesosat kuutioiksi ja täytä öljy.

Jos haluat, voit vaihtaa tuotesarjan, ottaa punajuuret ja porkkanat, perunat ja selleri, tuoreet vihannekset.

Jälkiruoat

Perinteiset ravitsemusperiaatteet edellyttävät jalostettujen makeisten hylkäämistä, mutta haluat hemmotella itseäsi jotain herkullista. Tarjoamme sinulle kauniin hedelmäsalaatin, joka voi toimia täysin riippumattomana ruokana, aamiaisena tai välipalaa. Leikkaa päärynä ja omena pieniksi paloiksi, lisää päivämäärät ja pistä saksanpähkinät hienoksi. On edelleen laittaa salaatti kremankami ja lisätä keskellä lusikallinen vähärasvainen jogurtti tai smetana.

Mitä saamme seurauksena?

On vaikea vaihtaa uutta tyyliä ruokaa, jos et ymmärrä 100% mitä se antaa sinulle. Alkalinen ruokavalio mahdollistaa ensimmäisellä viikolla havaitun paranemisen ihon kunnossa. Lisäksi ruoansulatus normalisoituu, turvotus ja ilmavaivat vähenevät. Henkilö tuntee energian kiireen, muistin keskittyminen ja huomiota parannetaan. Mieliala paranee, ja makeiden, kahvin ja alkoholin kaipuu vähenee.