Nykyään supermarketeissa on valtava määrä monipuolisia tuotteita, jotka ovat helposti tarpeeksi hämmentyneitä.Valoisia paketteja, viettelevia kuvia, kiiltäviä tarroja sekä kaikki tämä täydennetään hintatarjouksilla, ja teemme ostoksen. Lopeta, sinun on ensin tutkittava pakkaus, nimittäin tämän tuotteen koostumus. Mitä vähemmän siinä on erilaisia käsittämättömiä sanoja, sitä paremmin. Esimerkiksi GOST-tiivistemaito sisältää vain luonnollista maitoa ja sokeria, mutta sama tuote, mutta tuotettu eritelmien mukaan, on täysin erilainen koostumus. Se sisältää emulgointiaineita ja stabilointiaineita sekä eri aineiden merkitty E. Tänään puhua erityisesti heille: taulukko haitallisten elintarvikkeiden lisäaineiden tulisi olla jokaisen käden, jotta ne eivät syö.
Miksi käyttää erilaisia ravintolisiä
Ensinnäkin sinun pitäisi varoittaa merkintä "E" - ne viittaavat elintarvikkeiden lisäaineet, joita käytetään kaikkialla maailmassa säilöntä- ja stabilointiaineet, arominvahventeita, sakeutusaineita ja leivinjauhe. Kaikki tämä on tarpeen parantamaan tuotteen ulkonäköä ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia sekä lisäämään tuotteen säilyvyysaikaa.
Miksi tarvitsemme haitallisten elintarvikelisäaineiden taulukon, ja kaikki aineet, joiden merkintä "E" on haitallinen? Ei, ne ovat neutraaleja, haitallisia ja jopa vaarallisia, ja siksi jokaiselle meistä on tärkeää tuntea ne ja erottaa ne. Loppujen lopuksi elämänlaatu ja kesto ovat voimakkaasti riippuvaisia siitä, mitä syömme. Mitä enemmän vitamiineja ja mineraaleja ruokavaliossa ja vähemmän "kemiaa", sitä paremmin.
Luonnon tai keinotekoinen
Huolimatta vakuutteluista valmistajilta, lähes kaikki lisäravinteet ovat keinotekoisia, ja siten mahdollisesti vaarallista. Nämä ovat synteettisiä alkuperää olevia kemikaaleja. Jos katsomme, että jopa turvallisimpi niistä aiheuttaa joskus reaktioita erityisen herkille ihmisille, on selvää, että haitallisten elintarvikelisäaineiden taulukko on kaikkien tiedossa. Tässä on kuitenkin toinen hienous: ei kaikki valmistajat varoittaa, että niiden tuotteessa on lisäaineita "E" -indeksillä.Usein sanottuja lauseita, kuten "ei sisällä keinotekoisia värejä ja makuja".Toiset huomaavat stabilisaattoreiden ja sakeutusaineiden esiintymisen, mutta eivät osoita, mitä lisäaineita käytettiin. Tässä tapauksessa on vain yksi tie ulos: luopua ostosta ja valita rehellisempi tuottaja. Tämä on erityisen tärkeää, jos tavarat tuodaan maahan, koska kukaan ei anna takuita siitä, että sen koostumuksessa ei ole kiellettyjä tuotteita. Ehkä tämä antaa sinulle mahdollisuuden etsiä eri tavaroita supermarketeissa, koska houkuttelevasta ulkonäöstä huolimatta lähes kaikki sisältävät säilöntäaineita.
Mikä on numeerinen koodi kirjaimella "E"
Alla me tarkastelemme joka sisältää taulukon haitallisten elintarvikkeiden lisäaineiden, mutta sillä välin Katsotaanpa merkityksen nämä salaperäiset lukuja. Jos koodi alkaa yhdellä, niin sinulla on väriaine. Kaikki säilöntäaineet alkavat 2, kuva 3 tarkoittaa antioksidantteja - niitä käytetään hidastamaan tai estämään tuotteen pilaantumista. Kaikki neljä ovat stabilointiaineita, aineita, jotka auttavat säilyttämään tuotteen koostumuksen vaaditussa muodossa. Numero 5 tarkoittaa emulgointiaineita, ne toimivat pareittain stabilisaattoreilla ja säilyttävät tuotteen rakenteen. Arominvahventeita jotka tuovat rakastetun meille muistiinpanoja ja sävyt, alkavat 6. Joissakin tuotteissa lisätä erityisiä aineita, jotka estävät vaahtoaminen, ne on merkitty numero 9. Jos nelinumeroisen koodin ennen, niin tämä osoittaa läsnäolo koostumuksessa makeutusaine. Elämän realiteetit osoittavat, että sinun täytyy tietää haitalliset ravintolisät( "E").Taulukko auttaa sinua ajoissa tunnistamaan tuotteet, joita ei ole syytä käyttää.
Nämä erilaiset lisät "E"
Tämän merkinnän saa piilossa melko harmittomia tai jopa hyödyllisiä aineita, kuten kasviuutteiden. Tämä on kaikki tunnettu etikkahappo( E260).Suhteellisen turvallisia lisäaineita E voidaan pitää sooda( E500), kalsiumkarbonaattia tai tavallista liidettä( E170) ja monia muita.
Haitalliset aineet ovat kuitenkin paljon enemmän kuin hyödyllisiä.Oletko erehtynyt, jos luulet, että niihin sisältyy vain keinotekoisia lisäaineita, luonnolliset myös synnyttävät negatiiviset vaikutukset kehoon. Tässä tapauksessa, mitä useammin niitä käytetään, sitä vahvempi ja selkeämpi on niiden vaikutus.
Hyödyllisiä lisäaineita
Älä välittömästi palauttaa tuotteen hyllyyn, koska sen koostumus on E., mitä aine taustalla on tarpeen seurata ja analysoida. Pöydän haitallisten ja hyödyllisiä ravintolisät auttavat sinua tekemään oikean valinnan. Esimerkiksi yleisin sisältää omenapektiini, askorbiinihappoa ja riboflaviinia eli E300, E440, E101, mutta sitä ei voida pitää haitallisena.
Tavallisimmat lisäaineet ovat hyödyllisiä curcumin tai E100 - nämä aineet auttavat hallitsemaan painoa, ja niitä käytetään laajasti tuotantoon kunto tuotteita. E101 - on säännöllinen B2-vitamiinia, joka on tunnettu siitä, että syntetisoi hemoglobiini, ja on mukana aineenvaihduntaan. E160d - on lykopeeni, se auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää.E270 - on voimakas antioksidantti, joka on laajalti käytössä farmakologian. Rikastuttaa jodituotteet käytetty lisäaine E916, eli kalsiumjodaatti. Emme voi unohtaa E322 lesitiiniä - tämä lisäosa tukee immuunijärjestelmää ja parantaa veren muodostumista.
suhteellisen harmittomia lisäaineita
aiheena keskustelustamme. E "hyvän ja pahan" ravintolisät Table "ovat yleisesti läsnä useimmissa tavanomaisista elintarvikkeista. Tässä ryhmässä on mainittava väreistä, joita käytetään tunnetuimpia makeisyhtiö antaa houkuttelevan näköisiä voiteetja kakkua. Se hlorofirol tai E140, vihreä väriaine. myös tiedossa betalaiinia, että on punainen väriaine. Se saadaan yleisin juurikasmehun joka on erinomainen ja talon värjättiin kerma.
Tämä ryhmä sisältää kalsiumkarbonaattia( E170) ja tavallista ruokasoodaa Huolimatta siitä, että nämä aineet eivät ole uhka elämälle, suuria määriä, ne voivat häiritä happo-emäksinen tasapaino kehossa E290 -. . tämä on tavallista hiilidioksidi, kaikki virvokejuomia tuotettusen kanssa. jokaisen keittiön pöydän oltava elintarvikkeiden lisäaineet E. hyödyllinen ja haitallinen, ne ovat tänään esitetään niin suuri määrä, että muistaa, että osoittaa, että aine on erittäin vaikeaa.
lisäaineita on vältettävä
Tänään taulukko koostuu 11 lisäaineryhmää, joista näkyvät vaarallisia, kiellettyjä, vahingoittaa ihoa ja verenpaineen rikkomatta ainetta. Koska jokainen henkilö pitäisi välttää tuotteita, jotka sisältävät vaarallisia "E-shki" Katsomme kustakin ryhmästä erikseen. Sinun ei pitäisi tuottamuksellisesta terveyden ja toivoa valmistajalle. Monet niistä ohjaavat ainoastaan lyhyen aikavälin voittojen ja eivät ajattele maineestaan. Mitä enemmän on paljon helpompi ajoittain sulkemaan tuotanto- ja avaamalla sen eri nimellä, jotka valmistavat tuotteita, uusia tarroja. Siksi sinun on tiedettävä haitallisia elintarvikkeiden lisäaineet "E".Pöydän auttaa navigoimaan ja älä unohda, se tarkoittaa yhtä tai muu koodi. Aloitetaan siis.
Vaaralliset
lisäravinteet monet värit kuuluvat tähän ryhmään, joten jos näet makeisia, maalattu kirkkain värein, harkitsee, pitää lapsensa. Muista tutkia haitallisten elintarvikkeiden lisäaineiden "E": taulukon säädetään säännöllisesti, joten sinun täytyy päivittää listalle, joka on parempi pitää vieressä keittiön pöydällä.
Näitä ovat E102, nimittäin tartratsiini. Se aiheuttaa astmakohtauksia ja on kielletty useissa maissa. E110 - keltaista väriainetta kielletty monissa maissa, koska se aiheuttaa allergisia reaktioita ja pahoinvointia. E120 - karmiinihappoa( vaikka tutkimus ei todista haittaa, mutta lääkärit suosittelemme välttämään sitä).Punaista väriainetta E124, E127 ja E129 kiellettyä joissakin maissa, koska se aiheuttaa syöpää.Se sisältää myös E155( ruskea tahra) ja E180( Ruby Ritola).
E220 - rikin dioskid - käytettävä varoen henkilöille, joilla on munuaisten vajaatoiminta. Epäröi viive sisältävien tuotteiden E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242.Vaaralliset tunnustettu E400, E401, E402.
erittäin vaarallinen
Jos edellinen ryhmä lisäaineita on vaarallisia tai mahdollisesti vaarallisia, niin edustajien tähän luokkaan pitäisi käsitellä tarkemmin kuin. Se, että lisäaineet taulukosta näet vain koodisanoja, jonka takana aineita, jotka stimuloivat syöpäsolujen kasvua. Täysin välttää kosketusta heidän täytyy luopua useimmat makeisten ja harkitsee vakavasti mielipiteensä ruokavaliosta. Yksinkertaisempi, sen parempi, joten leseet keksit, viljat ja hedelmät - tämä on turvallisin vaihtoehto.
Palataan kuitenkin keskusteluun. Vaarallisimpien lisäaineiden "E" taulukko sisältää sellaiset väriaineet kuin E123( amaranth).Se on kielletty kaikkialla maailmassa, koska se aiheuttaa kehityshäiriöitä sikiössä.Lisäksi tähän ryhmään kuuluvat E510, E513E, E527.
kielletyistä aineista: taulukko haitallisimmat elintarvikelisäaineiden "E"
syytä huomata, että on olemassa hyvin lieviä sääntöjä valmistavat yritykset Venäjä.Virallisesti vain 5 lisäainetta kielletään, vaikka ne ovat paljon korkeammat maailmassa. Tämä on E952 - syklaamihappo ja sen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat. Se korvaa sokerin, joka poistettiin tuotannosta, koska se havaittiin olevan vahva syöpää aiheuttava. E-216 - para-hydroksibentsoehappo-propyylieetteri - on kielletty Venäjän alueella. Mutta se ei ole kaikki haitalliset elintarvikelisäaineet( "E").Tämän ryhmän taulukko sisältää useita väriaineita - E152, E130, E125, E126, E121, E111.
Aineet, jotka aiheuttavat ihottumaa
Syöpäsairaus vaikutus jokainen elin kuvittelee, niin sinun täytyy tehdä kaikki tuotteet olisi jätettävä valikosta sisältää eniten haitallisia lisäaineita. Pöytä, joka on lähellä, auttaa sinua pysähtymään ajoissa eikä tehdä tarpeetonta ostoa. Erityisesti pitäisi miettiä naisia, koska monet ehdollisesti turvalliset täydennykset aiheuttavat ihon heikkenemistä.Tämä E151( musta, loistava BN) - useissa maissa se on yleensä kielletty. Toinen luettelo on E231( ortofenyylifenoli) ja E232( ortofenyylifenoli-kalsium).Aspartaami tai E951 - monien sokerivalmisteiden suosikki - on myös useita haittavaikutuksia, eikä niitä suositella käytettäväksi ilman ilmeistä syytä.
Yhteenveto
Voit käyttää tätä taulukkoa päivittäin. Ravintolisä, jonka haitallista vaikutusta ei ole täysin tutkittu, olisi suljettava pois ruokavaliosta. Tämä ryhmä sisältää paljon erilaisia "E" - on E124, E122, E141, E150, E171, E173, E247, E471.Optimoi ruokavalio ja syödä mahdollisimman vähän synteettisiä lisäaineita, tutki tuotteen pakkaus ennen ostoa. Mitä vähemmän komponenttien ja käsittämättömien termien koostumuksessa, sitä paremmin.Älä osta tuntemattomia tuotteita, samoin kuin niiden pakkauksia, joiden koostumus ei ole, ja suosittele tunnettuja valmistajia.
Vältä kirkkaiden, luonnottomien värien tuotteita. Ne voivat sisältää liikaa väriaineita ja säilöntäaineita. Anna etusijalle luonnontuotteita, jyviä, hapan maitoa sekä vihanneksia ja hedelmiä.Tämä ruokavalio on taattu, ettei se sisällä haitallisia ja vaarallisia aineita. Jotta terveydelle voidaan pidentää mahdollisimman kauan, yritä välttää haitallisia lisäaineita tuottavia tuotteita( "E").Taulukko, mukaan lukien tärkeimmät, tulee sinun luotettava avustaja.